Beneficiile surprinzătoare pentru sănătate ale nucilor negre, un superaliment

Probabil ai mâncat nuci, nu-i așa? Dar ai auzit vreodată de „Nuci negre”? Acesta este un tip special de nucă, puțin diferită de nucile obișnuite pe care le cumpărăm din magazin și mult mai bună ca calitate. De fapt, este ca un superaliment. Vei fi uimit când vei afla despre valoarea lor nutrițională și beneficiile pentru sănătate. Hai să vedem ce sunt aceste nuci negre și care sunt beneficiile lor surprinzătoare pentru sănătate.

Ce sunt nucile negre?

Simplu spus, acestea nu sunt nucile pe care le vedem de obicei. Nucile englezești pe care le cumpărăm din magazin sunt cultivate pe plantații mari. Dar nucile negre sunt un tip de nucă obținută din copacii care cresc sălbatic în pădurile din America de Nord. Aceasta este principala diferență dintre cele două.

Gustul acestor nuci negre este, de asemenea, foarte special. Au o aromă mai puternică, mai pământie, decât nucile obișnuite. De asemenea, conțin cea mai mare cantitate de proteine ​​dintre toate nucile. În plus, sunt pline de vitamina A, fier, fibre și alte minerale.

Științific, nucile negre conțin niveluri mai ridicate de antioxidanți și acizi grași polinesaturați decât nucile obișnuite, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului de boli precum cancerul, bolile de inimă și diabetul.

Beneficii uimitoare pentru sănătate ale nucilor negre

Nucile negre sunt un superaliment care poate avea un efect pozitiv asupra aproape fiecărui sistem din corpul nostru. Să analizăm aceste beneficii unul câte unul.

Excelent pentru sănătatea inimii!

Nucile negre sunt foarte utile în menținerea sănătății inimii noastre. Cercetările au descoperit că nucile îmbunătățesc flexibilitatea și funcționarea sănătoasă a vaselor de sânge (reactivitatea vasculară). Simplu spus, ele ajută vasele de sânge să răspundă sănătos la schimbările din organism.

Și, de asemenea,

• Reduce nivelul colesterolului rău (colesterol LDL) din sânge.
• Reduce riscul formării cheagurilor de sânge inutile .
• Controlează inflamația din organism.

Ajută la protejarea împotriva multor boli

Studiile au arătat că un consum regulat de nuci precum nucile negre poate reduce riscul de boli de inimă și calculi biliari. În special, s-a constatat că femeile care consumă nuci în mod regulat au un risc mai mic de a dezvolta diabet. De asemenea, acestea pot ajuta la controlul tensiunii arteriale, la reducerea riscului de cancer și la prevenirea inflamațiilor din organism.

Ajută la controlul obezității

„Nucile te îngrașă, nu-i așa?”, te-ai putea gândi. Este adevărat, nucile au multe calorii. Dar studiile pe termen lung au arătat că persoanele care consumă nuci cu moderație sunt mai puțin predispuse la creșterea în greutate și la obezitate. Motivul este că sunt bogate în fibre . Fiind bogate în fibre, te ajută să te simți sătul chiar și după ce ai mâncat o cantitate mică. Acest lucru te ajută să controlezi supraalimentarea.

Promovează creșterea bacteriilor bune în intestinele noastre.

Intestinele noastre găzduiesc milioane de bacterii bune care ne ajută să ne menținem sănătoși. Menținerea echilibrului acestor bacterii bune este importantă pentru sănătatea mintală, precum și pentru protejarea împotriva bolilor precum cancerul de colon. Într-un studiu, persoanele care au consumat 43 de grame de nuci zilnic, timp de opt săptămâni, au avut o creștere semnificativă a bacteriilor bune, cum ar fi probioticele, în intestine.

Controlează nivelul zahărului din sânge

Nucile negre sunt bogate în polifenoli, un tip de antioxidant vegetal care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Această proprietate se găsește într-o oarecare măsură și în ciocolata neagră, ceaiul verde și cafeaua. Aceasta este o veste bună pentru cei cu risc de diabet sau pentru cei care încearcă să-și controleze diabetul.

Care sunt valorile nutriționale ale nucilor negre?

Nucile negre sunt un aliment nutritiv. Să aruncăm o privire la conținutul nutrițional al aproximativ patru linguri (1/4 cană).

Lucruri de luat în considerare atunci când folosiți nuci negre

Oricât de benefice ar fi acestea, există câteva lucruri de care trebuie să fii conștient.

• Alergii: Dacă aveți alergii la alte nuci (de exemplu, arahide, caju), este înțelept să evitați nucile negre. Dacă aveți o reacție alergică, aceasta poate fi periculoasă.
• Interacțiuni medicamentoase: Acest lucru este foarte important. Nucile negre conțin compuși numiți taninuri . Acestea pot interacționa cu anumite medicamente. Mai exact,
• Dacă luați medicamente anticoagulante (substanțe anticoagulante) ,
• Sau dacă sunteți o persoană care ia constant medicamente pentru dureri de stomac sau boli de stomac ,

Cum se adaugă nuci negre în mâncare?

Nucile negre au o aromă mai puternică și mai complexă decât nucile obișnuite. Așadar, le poți folosi în orice fel de mâncare pe care îl prepari cu nuci. Dar aroma va fi puțin mai puternică. Iată câteva idei:

• Mănâncă iaurt cu puțină miere și câteva bucățele de nuci negre.
• Adăugați când faceți pâine cu banane.
• Când preparați paste, amestecați frunzele de busuioc cu usturoi pentru a obține un sos pesto delicios.
• Presărați-l peste salată. Adaugă o aromă plăcută și o textură crocantă.
• Pune-l deasupra când faci tort de morcovi.
• Adaugă-l la fulgii de ovăz de dimineață.
• Prepară granola de casă prăjind ovăz cu miere.