Ai văzut vreodată un fruct frumos care arată ca o minge violet-albăstruie închis când mergi la supermarket? Acest fruct pe care mulți oameni adoră să-l mănânce se numește afină. Astăzi vom vorbi despre acest fruct delicios, aproape fără sâmburi și cu un gust dulce-acrișor. Vei fi surprins să afli câte proprietăți valoroase se ascund în interiorul acestui mic fruct pentru organismul tău!
Ce sunt mai exact aceste afine?
Afinele sunt un fruct albastru închis care crește pe un arbust originar din America de Nord. Nativii americani au mâncat afine, atât crude, cât și uscate, timp de mii de ani. De asemenea, au folosit fructele de pădure, frunzele, florile, tulpinile și rădăcinile acestui copac ca medicament pentru diverse afecțiuni.
Deși nu sunt comune în țara noastră, acum putem cumpăra afine din supermarketuri aproape tot timpul anului.
Sunt mai bune afinele proaspete sau congelate?
Aceasta este o problemă cu care se confruntă mulți oameni. Afinele proaspăt culese își pierd o parte din nutrienți în timp. Cu toate acestea, afinele congelate își păstrează acești nutrienți chiar și atunci când sunt proaspete. Totuși, există un lucru care se poate întâmpla: cantitatea de vitamina C din afinele congelate poate fi ușor redusă.
Beneficii uimitoare pentru sănătate ale afinelor
Afinele sunt o comoară de vitamine, minerale și antioxidanți. Să aruncăm o privire asupra modului în care această mică boabă ne poate ajuta sănătatea.
1. Bogat în antioxidanți
Simplu spus, în corpul nostru există particule dăunătoare care deteriorează celulele, ne îmbătrânesc rapid și provoacă boli. Acestea se numesc „radicali liberi”. Antioxidanții sunt ca niște supereroi care luptă împotriva acestor particule dăunătoare și ne protejează corpul. Se spune că afinele conțin cea mai mare cantitate de antioxidanți dintre fructele și legumele pe care le consumăm în general.
2. Reduce nivelul colesterolului rău
Colesterolul ridicat este foarte dăunător inimii. Acest lucru se datorează faptului că acest colesterol se poate depune pe pereții vaselor noastre de sânge și le poate bloca. Principalul motiv pentru acest proces este oxidarea colesterolului în sânge. Antioxidanții puternici din afine pot opri această oxidare a colesterolului și pot proteja inima.
3. Controlează tensiunea arterială crescută
Dacă aveți hipertensiune arterială, este o idee bună să adăugați câteva afine în dieta dumneavoastră în fiecare zi. Cercetările au descoperit că fitochimicalele numite antocianine, care dau afinelor frumoasa lor culoare albastru-violet, sunt principalele responsabile pentru acest lucru.
4. Bun pentru persoanele cu diabet
Dacă aveți diabet de tip 2, afinele vă pot ajuta să vă controlați nivelul zahărului din sânge. Studiile au arătat că un consum regulat de afine îmbunătățește sensibilitatea la insulină, ceea ce înseamnă că crește capacitatea organismului de a controla nivelul zahărului din sânge.
Important: Dacă sunteți tratat pentru diabet sau hipertensiune arterială, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga în dietă produse precum afinele.
5. Facilitează digestia.
Afinele sunt bogate în fibre alimentare. Aceste fibre ajută la reglarea funcționării sistemului nostru digestiv și la prevenirea problemelor precum constipația.
Cum sunt afinele din punct de vedere nutrițional?
Să vedem care sunt valorile nutriționale dintr-o cană de afine (aproximativ 150 de grame).
| Secțiunea de nutriție | Cantitate conținută într-o cană (aproximativă) |
|---|---|
| Calorii | Aproximativ 80 |
| Carbohidrați | 22 de grame |
| Fibre alimentare | 4 grame |
| Zahăr | 15 grame |
| Proteină | 1 gram |
| Grăsime | Mai puțin de 1 gram |
| Vitamina C | 25% din necesarul zilnic |
| Vitamina K | Sursă bună |
| Mangan | Sursă bună |
Haideți să învățăm și despre ceaiul de afine.
La fel ca afinele, ceaiul preparat prin infuzarea frunzelor de afine în apă fierbinte este, de asemenea, foarte benefic. Acesta conține aceleași beneficii ca și afinele.
- Stimulează imunitatea: Vitamina C și antocianinele din frunzele de afine întăresc sistemul imunitar al organismului și ajută la protejarea împotriva bolilor.
- Bun pentru funcția creierului: Cercetările preliminare au arătat că compușii din frunzele de afin pot ajuta la reducerea inflamației din creier asociate cu boli precum Alzheimer.
Dar nu uitați, „ceaiul de afine” pe care îl găsiți în unele magazine poate fi doar ceai cu aromă de afine adăugată. Prin urmare, este important să verificați dacă ceaiul este făcut din frunze de afine.
Modalități ușoare de a adăuga afine în dieta ta
Datorită dulceții afinelor, acestea pot fi adăugate în mesele noastre într-o varietate de moduri.
- Adaugă niște afine în fulgii de ovăz sau iaurt la micul dejun.
- Pune-l într-o salată de fructe.
- Prepară un smoothie.
- Adăugați când faceți clătite.
- Mănâncă-l ca pe smochine uscate.
Un lucru de reținut: atunci când afinele sunt încălzite, cum ar fi atunci când sunt coapte, conținutul lor de antioxidanți poate fi ușor redus. Așadar, este recomandat să le consumați crude cât mai mult posibil.
Mesaj de luat acasă
- Afinele sunt un superfruct plin de antioxidanți, care protejează celulele organismului de deteriorare.
- Este foarte benefic pentru sănătatea inimii. Ajută la controlul tensiunii arteriale ridicate și al nivelului de colesterol rău.
- Poate ajuta persoanele cu diabet să își controleze nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, consultați medicul pentru sfaturi.
- Afinele sunt bogate în fibre alimentare, ceea ce facilitează digestia.
- Încearcă să incluzi afine în dieta ta ori de câte ori este posibil. Atât afinele crude, cât și cele congelate sunt bune.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău