Rareori avem o lămâie în bucătărie, nu-i așa? Folosim lămâia pentru o mie de lucruri, cum ar fi să adăugăm aromă și savoare mâncării, să o stoarcem în apă fierbinte când avem dureri în gât, să facem sambal cu nucă de cocos și să condimentăm cu sare... Dar știți câte lucruri valoroase sunt ascunse în interiorul acestei mici lămâi galbene pentru sănătate ? Nu este doar ceva care dă un gust acru. Astăzi, haideți să vorbim despre beneficiile uimitoare pentru sănătate ale lămâii, pe care le cunoaștem cu toții, dar despre care nu știm prea multe.
Să vedem mai întâi ce este lămâia?
Simplu spus, lămâia este un fruct care aparține familiei citricelor. Principalul motiv pentru gustul său acru distinct și aroma răcoritoare este cantitatea mare de acid citric pe care o conține. Denumirea științifică este „Citrus limon”.
Datorită aromei lor unice, lămâile sunt folosite în întreaga lume în băuturi, deserturi și chiar în feluri principale de mâncare. Putem folosi aproape toate părțile lămâii, inclusiv coaja, miezul și sucul. De asemenea, lămâile sunt un agent de curățare natural. Acidul citric din ele are capacitatea de a ucide bacteriile și germenii.
Limele sunt cultivate pe scară largă în țara noastră și în multe alte țări din întreaga lume, în special în țările mediteraneene. Atunci când alegeți o lime bine coaptă și suculentă, culoarea acesteia ar trebui să fie galben strălucitor, coaja să fie netedă și să se simtă mai grea decât dimensiunea sa.
Acum să ne uităm la cel mai important lucru, beneficiile pentru sănătate ale lime-ului.
Vitaminele, fibrele și compușii vegetali din lămâi oferă nenumărate beneficii pentru sănătate. Chiar dacă nu mâncăm lămâi în sine, putem totuși profita de aceste beneficii bând suc de lămâie sau adăugându-l în mesele noastre.
| Beneficiu pentru sănătate | Cum afectează organismul (în termeni simpli) |
|---|---|
| Bogat în vitamina C | O limetă oferă aproximativ jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. Este un antioxidant puternic care protejează celulele de deteriorare și întărește sistemul imunitar. |
| Strălucirea și sănătatea pielii | Vitamina C ajută pielea să producă o proteină numită colagen. Aceasta reduce pielea lăsată și îi conferă un aspect tineresc. De asemenea, poate oferi ameliorare în cazul unor afecțiuni ale pielii. |
| Asistență în controlul greutății | Pectina din lămâi te ajută să te simți sătul. Consumul de suc de lămâie cu apă fierbinte dimineața ajută, de asemenea, într-o oarecare măsură, la reglarea metabolismului. |
| Prevenirea anemiei | Vitamina C din lime facilitează absorbția fierului din alimentele vegetale (de exemplu, spanac, gotu kola, linte). Acest lucru ajută la prevenirea anemiei cauzate de deficitul de fier. |
| Prevenirea formării pietrelor la rinichi | Cantitatea mare de citrat din var previne legarea cristalelor de calciu din urină și formarea calculilor. Consumul regulat de apă cu var poate reduce riscul de formare a calculilor renali. |
| Reducerea riscului de boli de inimă | Flavonoidele, o substanță fitochimică găsită în lime, sunt benefice pentru sănătatea vaselor de sânge. Cercetările au arătat că acestea pot ajuta la controlul tensiunii arteriale și la scăderea nivelului de colesterol. |
Cel mai important lucru este că adăugarea de suc de lime în mâncare, în special în cazul legumelor bogate în fier, îi sporește beneficiile. Imaginează-ți că prepari un sambar din gotukola și, atunci când adaugi câteva picături de lime, fierul din gotukola este mai bine absorbit de organism.
Deși lime-ul este bun, luați în considerare aceste lucruri atunci când îl folosiți.
Se spune că prea mult din orice nu este bun. Același lucru este valabil și pentru lămâi. Din cauza acidității ridicate a lămâilor, acestea pot provoca uneori efecte secundare.
Posibile leziuni ale dinților
Sucul de lămâie are un conținut ridicat de acid citric, așa că, dacă bei în mod regulat suc de lămâie nediluat, acesta poate eroda treptat smalțul dinților.Acest lucru poate duce cu ușurință la carii dentare și dureri de dinți. Prin urmare, dacă beți apă cu var, diluați-o întotdeauna bine cu apă. Nu vă spălați pe dinți imediat după ce ați băut-o, cel mai bine este să așteptați cel puțin 30 de minute înainte de a vă spăla pe dinți.
Gastrita și refluxul acid
Dacă aveți deja gastrită sau arsuri la stomac (BRGE - boală de reflux gastroesofagian), consumul de suc de lămâie poate agrava aceste simptome. Aciditatea ridicată poate crește riscul de inflamație a stomacului. Dacă aveți o astfel de problemă, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră despre utilizarea lămâiei.
Afte
Probabil știi cum puțină suc de lămâie poate provoca inflamații dacă ai ulcerații bucale. Aciditatea lămâiei poate agrava ulcerațiile bucale și poate întârzia vindecarea.
Aplicarea pe piele
Unii oameni aplică suc de lămâie direct pe piele pentru a trata acneea și petele. Totuși, acest lucru nu este pentru toată lumea. Persoanele cu pielea sensibilă pot prezenta roșeață, iritații și fotosensibilitate atunci când sunt expuse la soare. Prin urmare, este important să consultați medicul înainte de a aplica suc de lămâie direct pe față.
Așadar, cum încorporăm această lime în viața noastră de zi cu zi?
Nu este ceva ce trebuie să vă spunem, dar iată câteva idei suplimentare.
- Ca băutură de dimineață: Amestecați un pahar de apă caldă cu sucul de la o limetă și o linguriță de miere. Aceasta este o modalitate excelentă și răcoritoare de a începe ziua.
- Pentru salate: Adăugați puțin suc de lime ca dressing la orice salată de legume, fructe sau verde pe care o preparați.
- Condimentează-ți mâncarea: Când gătești pește și carne, adaugă puțină lime la sfârșit. Este un ingredient indispensabil pentru preparate precum sambol cu nucă de cocos, sare și chili și sambol cu zahăr.
- Băutură cu lime: O băutură făcută cu lime proaspătă, cu puțin mai puțin zahăr, este mult mai bună decât băuturile artificiale.
- Pentru ceai: Adăugați o felie de limetă într-o cană de ceai negru și beți-o. Îi dă un gust diferit.
Mesaj de luat acasă
- Limea este un fruct valoros, foarte bogat în vitamina C, care ajută la creșterea imunității.
- Limea ajută la sănătatea pielii, controlul greutății, absorbția fierului și prevenirea pietrelor la rinichi.
- Deoarece sucul de lămâie este foarte acid, diluați-l întotdeauna cu apă, altfel vă poate deteriora dinții.
- Dacă aveți gastrită sau reflux acid, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a utiliza lime.
- Aplicarea varului direct pe piele poate provoca reacții alergice la unele persoane, așa că este înțelept să consultați un medic înainte de a face acest lucru.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău