Ai colesterol ridicat? Fii atent la aceste lucruri când mănânci în oraș (Colesterol ridicat: Mâncarea în oraș)

De când medicul ți-a spus că nivelul colesterolului tău este puțin cam ridicat, probabil că ai fost puțin reticent în privința mâncării în oraș, nu-i așa? „Acum nici măcar nu pot ieși cu prietenii mei”, „Ce ar trebui să mănânc dacă merg la restaurant?”, te-ai putea întreba. Dar nu-ți face griji. De fapt, multe restaurante au preparate delicioase și sănătoase pentru inimă. Ceea ce contează este alegerea pe care o facem. Așa că astăzi, hai să vorbim despre cum să te bucuri de mâncatul în oraș, ținând în același timp sub control colesterolul.

Lucruri de luat în considerare înainte de a comanda mâncare

Când mergem la un restaurant, luăm meniul și vedem poze cu preparatele delicioase de pe el, putem pierde puțin controlul asupra emoțiilor noastre. Prin urmare, este foarte important să ne pregătim puțin înainte de a comanda mâncare.

• Planifică din timp: Dacă știi restaurantul la care mergi, gândește-te ce vei mânca înainte de a pleca de acasă. Poți chiar să verifici meniul online. În acest fel, nu va trebui să mergi acolo și să încerci să te decizi despre preparatele pe care ești tentat să le încerci.
• Eliminați tentațiile: Rugați chelnerul să vă îndepărteze obiecte precum coșul cu pâine care este adus la masă dacă nu le doriți. Acestea adaugă calorii inutile și carbohidrați rafinați organismului.
• Bea două pahare cu apă: Înainte de masă, bea aproximativ două pahare cu apă. Acest lucru îți va umple puțin stomacul, ceea ce poate ajuta la controlul supraalimentării.
• Atenție la aceste cuvinte din meniu: Dacă descrierea mâncării include cuvinte precum „unt”, „prăjit”, „prăjit în tigaie”, „cu smântână” sau „gratinat”, evitați aceste feluri de mâncare. Acestea au un conținut ridicat de grăsimi saturate și calorii.
• Dacă mâncați pâine: Dacă mâncați pâine înainte de masă, alegeți ceva de genul unei felii de pâine integrală, fără unt sau margarină.

Care sunt cele mai bune alegeri atunci când comanzi?

Bine, acum e timpul să te uiți la meniu. Ce fel de preparate ar trebui să alegi? Iată câteva sfaturi care să te ajute.

• Metoda de gătire contează: Alegeți alimente etichetate „fierte la abur”, „gătite la grătar”, „prăjite în wok” sau „prăjite la cuptor”. Aceste metode folosesc mult mai puțin ulei.
• Hai să schimbăm felul în care mâncăm cartofi:În loc de cartofi prăjiți, alegeți cartofi copți, fierți sau copți. De asemenea, evitați untul și smântâna.
• Comandă înaintea altora: Când prietenii tăi comandă mâncare care arată delicios, dar este nesănătoasă, s-ar putea să fii tentat și tu să o comanzi. Așadar, dacă este posibil, plasează comanda înaintea tuturor celorlalți.
• Aperitive: În loc de supe cremoase sau gustări prăjite, alegeți o supă pe bază de bulion cu legume, cum ar fi minestrone.
• Fel principal: Alegeți fructe de mare, carne de pasăre fără piele sau carne roșie slabă în loc de carne grasă sau procesată. Asigurați-vă că îndepărtați orice grăsime vizibilă de pe carne.
• Sosuri și dressinguri: Comandați sosurile și dressingurile pentru salată într-o cană separată (pe lângă). În acest fel, puteți controla cantitatea pe care o adăugați la mâncare.
• Nu vă fie teamă să puneți întrebări: Dacă vreți să aflați despre un fel de mâncare necunoscut, întrebați chelnerul. Nu este nimic în neregulă cu a întreba: „Cum se face asta?” sau „Ce conține asta?”.
• Desert: În loc de prăjitură, budincă sau înghețată cu frișcă, alegeți o salată de fructe proaspete sau un sorbet.

Poți obține o altă idee din acest tabel.

Dacă mănânci o salată...

Când auzim cuvântul „salată”, credem că este foarte sănătoasă. Dar nu este întotdeauna cazul. Toppingurile și dressingurile adăugate la o salată o pot transforma într-un preparat foarte nesănătos.

Imaginează-ți că faci o salată dintr-un bar de salate. Evită lucruri precum brânza rasă, dressingurile cu smântână, bucățelele de bacon și crutoanele.

În loc de dressing, stoarceți puțină zeamă de lămâie peste salată. Sau adăugați puțin oțet balsamic. Dacă doriți un dressing, cereți-l într-o cană separată și folosiți-l astfel:

1. Înmuiați mai întâi furculița în dressing.

2. Apoi mănâncă salata cu furculița aceea.

În felul acesta, vei consuma mult mai puțin decât dacă ai turna pur și simplu dressingul peste salată. Vei simți puțină aromă în fiecare îmbucătură și vei fi mai sănătos.