Află adevărul despre acest aliment periculos numit „junk food” (Informații despre mâncarea nesănătoasă)

Imaginează-ți când mergi la magazin, vezi o reclamă la televizor sau ieși cu prietenii... câte alimente delicioase și colorate ne apar în fața ochilor? Chipsuri, biscuiți, prăjituri, băuturi dulci... Ne place să le numim pe acestea „mâncare nesănătoasă”. Dar ne-am gândit vreodată ce fac aceste lucruri, de fapt, corpului nostru? Deși suntem înșelați de gustul lor, adevărata poveste este puțin diferită. Hai să aflăm mai multe despre ele astăzi.

Ce este această „mâncare nesănătoasă”?

Simplu spus, mâncarea nesănătoasă este un aliment cu o valoare nutrițională foarte scăzută, dar cu un conținut foarte ridicat de calorii . Adică, atunci când consumăm aceste alimente, nu primim vitaminele, mineralele, proteinele și fibrele de care corpul nostru are nevoie. Adesea, primim doar calorii goale. Acestea sunt stocate sub formă de grăsime în corpul nostru și deschid calea pentru multe boli precum obezitatea, diabetul și colesterolul ridicat.

Acum, cineva ar putea întreba: „Este pizza junk food?” Depinde foarte mult de cum este făcută. Are anumite valori nutritive datorită unor ingrediente precum brânza și sosul de roșii. Dacă adăugăm multe legume și puțin pui și o facem cu un aluat integral, este aproape complet în afara categoriei de junk food. Dar dacă este cumpărată din magazin, cu mult ulei și carne procesată, este cu siguranță junk food.

Un alt lucru sunt unele „cereale pentru micul dejun” pe care le consumi la micul dejun. Arată atât de inocente, nu-i așa? Dar unele dintre ele conțin doar zahăr (sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză) și făină albă rafinată. Asta înseamnă că se încadrează și în categoria junk food.

Care sunt principalele probleme legate de consumul de mâncare nesănătoasă?

Să analizăm câteva dintre principalele probleme ale mâncării nesănătoase. Odată ce le înțelegi, vei simți nevoia să controlezi puțin acest tip de mâncare.

Legătura dintre fast-food și supraalimentarea inconștientă

Restaurantele „fast-food” omniprezente de astăzi sunt ca un regat al mâncării nesănătoase. Cartofi prăjiți, nuggets de pui, milkshake-uri, băuturi zaharoase... Acestea sunt principalele. Nu numai că aceste alimente au o valoare nutrițională scăzută, dar cercetările au descoperit că unele dintre proprietățile acestor alimente ne fac să vrem să mâncăm mai mult .

Într-un studiu realizat în Statele Unite, unui grup de copii mici i s-a administrat același tip de mâncare (nuggets de pui, cartofi prăjiți, cola) în moduri diferite. În mod surprinzător, indiferent de câtă mâncare li s-a administrat sau de modul în care a fost administrată, copiii au consumat jumătate din aportul caloric zilnic total la o singură masă!

De ce se întâmplă asta când mănânci fast-food?

Potrivit cercetătorilor, există mai multe motive pentru aceasta:

• Conținut scăzut de fibre: Din cauza conținutului scăzut de fibre, nu te simți sătul.
• Foarte gustos (palatabilitate ridicată): Gustul de pe limbă, datorat conținutului ridicat de sare, zahăr și arome, te face să vrei să mănânci mai mult.
• Densitate calorică mare: Aceasta înseamnă că o cantitate mică de alimente conține o cantitate mare de calorii.
• Bogat în grăsimi: Alimentele bogate în grăsimi ne fac, de asemenea, să vrem să mâncăm mai mult.
• Zahărul lichid este ridicat: Cantitatea de zahăr, în special din băuturile îndulcite, este foarte mare.

Capcana mâncării nesănătoase de la televizor

Știm cu toții că există o mulțime de reclame la televizor, în special destinate copiilor mici, despre mâncarea nesănătoasă bogată în zahăr, sare și grăsimi. Știți cât de mult afectează aceste reclame mintea copiilor?

Într-un studiu realizat în Regatul Unit, copiilor cu vârste cuprinse între 9 și 11 ani li s-au arătat separat reclame la mâncare nesănătoasă și reclame la jucării. Apoi li s-a dat ceva de mâncare. Rezultatele au fost surprinzătoare.

Asta arată cât de subtil vizează aceste reclame copiii noștri.

Cum putem sta departe de această mâncare nesănătoasă și face alegeri bune?

Trăind într-o lume plină de mâncare nesănătoasă, poate fi dificil să o evităm complet. Dar, cu puțină gândire, putem face alegeri mai bune și mai sănătoase. Iată câteva sfaturi care v-ar putea ajuta.

• Alegeți opțiuni mai bune: Dacă mâncați în oraș, în loc de puiul prăjit sau cartofii prăjiți obișnuiti, optați pentru un sandviș cu pui la grătar, o pizza cu multe legume sau un burrito cu fasole. Dacă mâncați tăiței, adăugați legume și un ou.
• Evitați complet băuturile zaharoase: Băuturile îndulcite și băuturile artificiale din fructe sunt ca niște cuburi de zahăr lichid. În schimb, încercați să beți suc proaspăt de fructe (cu mai puțin zahăr), suc de portocale, suc de grepfrut sau pur și simplu apă plată. Acest lucru va face o mare diferență.
• Obișnuiți-vă să citiți etichetele: Când cumpărați alimente ambalate din magazin, verificați eticheta. Evitați alimentele care conțin mult zahăr, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză , cereale măcinate și uleiuri parțial hidrogenate .
• Pregătește gustări sănătoase acasă: În loc de chiftele de brânză și biscuiți cumpărați din magazin, încearcă să mănânci niște năut gătit în casă, fasole verde încolțită sau câteva bucăți de fructe.
• Limitați timpul petrecut în fața televizorului/telefonului: Reduceți timpul petrecut de dumneavoastră și de copii la televizor și la telefon. Acesta este momentul în care suntem cel mai predispuși să mâncăm mâncare nesănătoasă fără să ne dăm seama. De asemenea, reduceți expunerea noastră la reclamele la mâncare nesănătoasă.