Cu siguranță ați auzit de „dieta keto”, nu-i așa? A devenit un subiect foarte popular printre mulți oameni din țara noastră, în special cei care încearcă să slăbească. Așadar, dacă vă gândiți să începeți această dietă, este foarte important să înțelegeți exact ce este cu adevărat „keto”, cum ne afectează organismul și care sunt avantajele și dezavantajele sale. Haideți să vorbim despre asta într-un mod prietenos astăzi.
Bine, deci ce este această dietă keto?
Deși dieta keto poate părea un lucru nou, ea există de fapt încă din anii 1920. Pe atunci, medicii o recomandau pentru a ajuta la controlul afecțiunilor precum epilepsia și diabetul. Dar astăzi, mulți oameni o folosesc ca o modalitate de a pierde în greutate.
Simplu spus, keto este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut moderat de proteine și foarte săracă în carbohidrați.
De obicei, peste 50% din alimentele pe care le consumăm zilnic constă în carbohidrați, cum ar fi pâinea, orezul, tăițeii și cartofii. Corpul nostru folosește glucoza, un tip de zahăr care se găsește în acești carbohidrați, pentru a genera energia de care avem nevoie pentru ziua respectivă.
Însă, în dieta keto, ne forțăm corpul să ardă grăsimile pentru energie în loc să folosească această glucoză. Într-o dietă keto tipică, 60% până la 80% din caloriile zilnice provin din grăsimi. Ar trebui să vă mențineți aportul de proteine la 15%-20% și aportul de carbohidrați la mai puțin de 50 de grame, ceea ce este o cantitate foarte mică, cum ar fi 5%. Acesta este motivul pentru care aceasta este o dietă care trebuie urmată destul de strict.
Cel mai important lucru este că, din moment ce dieta keto aduce o schimbare majoră în dieta ta zilnică, ar trebui neapărat să discuți cu medicul tău înainte de a o începe pentru a-l întreba dacă este potrivită pentru tine.
Cum funcționează această dietă în interiorul corpului?
Gândiți-vă la corpul nostru ca la o mașină. În mod normal, această mașină funcționează cu benzină numită carbohidrați. Adică, lucrurile pe care le mâncăm, cum ar fi orezul, pâinea și cartofii.
În dieta keto, reducem considerabil cantitatea de carbohidrați pe care o consumăm drept combustibil. Apoi, pentru că nu există suficientă energie, corpul nu are nimic altceva de făcut. Următorul lucru pe care îl face corpul este să ardă „grăsimea” stocată în corp pentru a genera energie.
Când organismul arde grăsimile pentru energie în acest fel, ficatul produce o substanță numită cetone . Când organismul intră în această stare, o numim cetoză . Mai exact, scopul dietei keto este de a aduce organismul în această stare numită cetoză.
Dacă urmezi această dietă întocmai, corpul tău poate intra într-o stare de cetoză în aproximativ 4 zile. Poți chiar să observi câteva kilograme slăbite în prima săptămână.
Care sunt principalele tipuri de diete keto?
Dacă te gândești să începi dieta keto, e bine să știi că există mai multe tipuri. Fiecare tip are mici variații în ceea ce privește proporțiile de grăsimi, proteine și carbohidrați.
| Tipul de dietă keto | O scurtă introducere |
|---|---|
| Dieta Keto Standard (SKD) | Acesta este cel mai frecvent utilizat tip. Are un raport de 70% grăsimi, 20% proteine și 10% carbohidrați. |
| Dieta Keto Ciclică (CKD) | Aceasta implică urmarea dietei keto timp de 5 zile și consumul mai multor carbohidrați timp de 2 zile. Este populară printre sportivi. |
| Dieta Keto Țintită (TKD) | Acest lucru vă permite să adăugați niște carbohidrați doar în timpul exercițiilor intense. |
| Dieta ketogenică bogată în proteine (HPKD) | Similară cu dieta standard, dar cu un conținut mai mare de proteine. Raportul este de aproximativ 60% grăsimi, 35% proteine și 5% carbohidrați. |
Dintre aceste tipuri , cel standard (SKD) și cel bogat în proteine (HPKD) sunt cele mai cercetate și mai frecvent utilizate. Celelalte două tipuri sunt utilizate în general de sportivi și culturiști.
Care sunt beneficiile dietei keto?
Pe lângă pierderea în greutate, cercetările au descoperit că dieta keto poate ajuta și la gestionarea anumitor afecțiuni.
- Pentru a controla diabetul de tip 2
- Unele tipuri de cancer (de exemplu, glioblastom)
- Boala Alzheimer
- Pentru a îmbunătăți memoria și funcția cognitivă
- Obezitatea
- Unele tulburări psihiatrice
Dieta ketogenică a fost deosebit de eficientă pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Într-un studiu, 60% dintre diabeticii care au urmat dieta ketogenică timp de un an au văzut că afecțiunea lor este controlată și că dependența lor de medicamente precum insulina s-a redus semnificativ.
Dar nu uitați, dacă aveți vreo afecțiune medicală, nu este o idee bună să începeți o astfel de dietă fără sfatul medicului.
Ce poți și ce nu poți mânca în dieta keto
Când treci la această dietă, va trebui să elimini unele alimente din bucătărie și să adaugi altele noi. Hai să vedem ce poți și ce nu poți mânca.
| Lista de alimente pentru dieta keto | |
|---|---|
| ✅ Lucruri potrivite pentru consum | |
| Tipuri de grăsimi | Carne, pește (în special somon, ton), ouă, ulei de cocos, ulei de măsline, unt, brânză, nuci (nuci, migdale), nuci (semințe de chia, semințe de in) |
| Legume | Legume verzi cu conținut scăzut de amidon (spanac, varză kale), broccoli, conopidă, ardei gras, ciuperci, sparanghel, fasole |
| Alte | Iaurt grecesc integral, brânză de vaci, nucă de cocos, avocado |
| ❌ Lucruri de limitat sau de evitat | |
| Alimente bogate în carbohidrați | Orez, pâine, paste făinoase, tăiței, produse de panificație, cereale pentru micul dejun |
| Lucruri bogate în zahăr | Zahăr, băuturi dulci, prăjituri, biscuiți, dulciuri, fructe cu conținut ridicat de zahăr (mango, banane, struguri) |
| Legume și leguminoase cu amidon | Cartofi, cartofi dulci, manioc, porumb, năut, linte, nuci |
| Băuturi | Vin, bere, băuturi răcoritoare. (Puteți bea cafea sau ceai fără zahăr) |
Nu există riscuri și efecte secundare ale dietei keto?
Da, există. Deși dieta keto poate fi benefică pentru unii, nu este pentru toată lumea. Poate fi dăunătoare dacă este urmată incorect, mai ales fără sfatul medicului.
Gripă Keto
Principalul lucru cu care se confruntă mulți oameni atunci când încep această dietă este această afecțiune numită „gripă keto”. Aceasta nu este chiar o gripă. Când corpul nostru nu mai arde glucoză pentru energie și începe să ardă grăsimi, durează ceva timp să se obișnuiască cu schimbarea. În acest timp, este posibil să apară simptome asemănătoare gripei.
- Durere de stomac, greață
- Ameţeală
- Poftă excesivă de dulciuri
- Crampe
- Anxietate
- Balonare sau constipație
- Insomnie
- Dificultăți de concentrare (ceață mentală)
Aceste simptome apar de obicei în decurs de o zi sau două de la începerea dietei și dispar în decurs de aproximativ o săptămână. Cu toate acestea, uneori pot dura până la o lună. Dacă simptomele sunt severe sau persistă, consultați imediat medicul.
Alte riscuri
- Niveluri crescute de colesterol: În timp ce nivelul de colesterol al unor persoane poate fi redus prin această dietă, altele pot experimenta o creștere a colesterolului rău (LDL). Prin urmare, este important să vă verificați colesterolul în mod regulat.
- Pietre la rinichi: Persoanele care urmează dieta keto pentru o perioadă lungă de timp prezintă riscul de a dezvolta pietre la rinichi.
- Deficiențe nutriționale: Această dietă restricționează fructele, cerealele și unele legume, ceea ce poate duce la deficiențe de fibre, vitamine și minerale.
- Densitate osoasă scăzută: Rezistența osoasă poate fi afectată pe termen lung.
De aceea, spunem iar și iar: nu începeți niciodată o dietă keto pe cont propriu fără sfatul medicului.Medicul dumneavoastră vă va explica cum să faceți acest lucru într-un mod care să se potrivească corpului și stării dumneavoastră de sănătate.
Mesaj de luat acasă
- Dieta keto este un model alimentar bogat în grăsimi și foarte sărac în carbohidrați. Este foarte diferită și restrictivă față de o dietă obișnuită.
- Acest lucru poate fi util pentru pierderea în greutate și pentru controlul anumitor afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul.
- Cu toate acestea, există numeroase riscuri și efecte secundare, cum ar fi „gripa keto”, creșterea colesterolului, pietrele la rinichi și deficiențele nutriționale.
- Cel mai important: Nu începeți niciodată o dietă keto fără a consulta medicul. Poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră.
- Aceasta s-ar putea să nu fie o soluție universală sau pe termen lung. Este important să-ți asculți corpul.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău