Ce sunt enzimele? Știi de ce sunt atât de importante pentru corpul nostru?

Probabil ați mai auzit cuvântul „enzime”. Uneori, s-ar putea chiar să le confundați cu o vitamină. Dar enzimele sunt niște mici eroi din corpul nostru care îndeplinesc o mare parte din sarcinile silențioase, dar esențiale. Ar trebui să vorbim despre asta într-un mod simplu, pe care să-l puteți înțelege?

Deci, ce se întâmplă de fapt cu aceste enzime?

Simplu spus, enzimele sunt mici ajutoare care accelerează reacțiile chimice din corpul nostru. Gândește-te, după ce mănânci alimente, trebuie să le digerezi. Enzimele sunt esențiale pentru toate aceste procese, inclusiv digestia, coagularea sângelui și creșterea corpului. Nu numai atât, enzimele sunt implicate și în modul în care funcționează mușchii noștri și în modul în care se dezvoltă unele boli. De fapt, enzimele joacă un rol mult mai mare în multe lucruri importante care se întâmplă în corpul nostru decât ai putea crede. Gândește-te, mănânci o masă. Corpurile noastre nu pot absorbi direct lucruri precum amidonul, proteinele și grăsimile. Acestea trebuie descompuse în bucăți mai mici. Asta fac enzimele. Este ca și cum ai tăia o bucată mare de hârtie în bucăți mai mici cu foarfecele. Sau, gândește-te la coagularea sângelui. Când te tai undeva, sângerarea se oprește. La asta ajută enzimele. Asta înseamnă că, fără enzime, viața noastră ar fi foarte dificilă.

Cum sunt produse aceste enzime?

Enzimele sunt adesea proteine ​​speciale produse în corpul nostru . După cum știți, proteinele sunt nutrienți care ajută la construirea, menținerea și dezvoltarea de noi țesuturi în corpul nostru. În același mod, proteinele numite enzime sunt, de asemenea, produse în corpul nostru. De asemenea, uneori , enzimele sunt produse în laboratoare . Adesea le considerăm „suplimente alimentare”. Cu toate acestea, este esențial să solicitați sfatul medicului înainte de a lua așa ceva.

Deci, cum funcționează aceste enzime? Este uimitor, nu-i așa?

Aceasta este o poveste foarte interesantă. O enzimă funcționează prin legarea de o moleculă specifică din interiorul celulelor noastre și accelerarea unei reacții chimice care implică acea moleculă . Gândiți-vă la asta ca la o cheie care se potrivește într-o încuietoare. Fiecare enzimă are o moleculă specifică care funcționează pentru ea, doar pentru ea.

Important este că, odată ce a avut loc această reacție chimică, enzima nu este consumată. Adică, enzima se poate lega de molecule noi și poate efectua aceeași reacție iar și iar. Este ca un mecanic priceput, care folosește aceeași unealtă pentru a face mai multe sarcini.

Unele enzime construiesc substanțe prin asamblarea lor. Alte enzime descompun substanțele. De exemplu, enzimele care ne ajută să digerăm alimentele pe care le consumăm descompun particulele mari de alimente în particule mai mici.

Ce tipuri de enzime există?

Ai fi surprins să afli că există mii de enzime în corpul nostru! Fiecare are o funcție specifică. Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai importante.

• Amilază: Asta mâncăm, cum ar fi pâinea și orezul.Ajută la digerarea alimentelor care conțin amidon .
• Lipază: Această enzimă ajută la digerarea grăsimilor și uleiurilor.
• Protează: Aceasta este esențială pentru digestia alimentelor bogate în proteine, cum ar fi carnea, peștele și ouăle .
• Creatin kinază (CK): Această enzimă ajută mușchii noștri să-și dezvolte forța. Cei care fac exerciții fizice probabil au auzit de asta.
• Aspartat aminotransferază (AST) și alanin aminotransferază ( ALT ): Aceste două enzime se găsesc în principal în ficat. Ele ajută la transformarea alimentelor pe care le consumăm în energie. Acestea sunt măsurate în analizele de sânge care verifică dacă există probleme hepatice.
• Trombină: o enzimă cheie care ajută la coagularea sângelui în cazul unei leziuni.
• Glucozo-6-fosfat dehidrogenază (G6PD): Această enzimă este necesară pentru ca globulele roșii să funcționeze corect.
• ADN polimerază: După cum știți, ADN-ul este cel care conține informațiile noastre genetice. Așadar, pentru ca noi țesuturi să se formeze și pentru ca organismul să crească, acest ADN trebuie copiat. Această enzimă ajută la acest lucru.

Acestea sunt doar câteva. Există mult mai multe tipuri de enzime în corpul nostru.

Care sunt posibilele probleme cu enzimele?

Uneori, organismul nostru poate avea o lipsă sau nu produce suficientă enzimă de care are nevoie. Atunci apar diverse probleme de sănătate. Iată câteva dintre bolile cauzate de astfel de probleme legate de enzime:

• Intoleranță la lactoză: Aceasta este o problemă cu care se confruntă mulți oameni. Această afecțiune apare atunci când enzima „lactază” care ajută la digerarea lactozei, un zahăr care se găsește în lapte și produse lactate, este redusă. Aceasta poate provoca simptome precum gaze , dureri de stomac și balonare.
• Fenilcetonuria (PKU): Aceasta este o boală genetică. Este cauzată de o problemă cu o enzimă care descompune un aminoacid. Aceasta poate provoca leziuni cerebrale și afecțiuni precum convulsii. Dacă este detectată din timp, poate fi tratată.
• Sindromul Morquio: Acesta este cauzat de absența sau producția insuficientă a unei enzime care descompune un tip de zahăr. Aceasta poate provoca probleme de vedere, auz, oase și inimă.
• Boala Tay-Sachs: Aceasta este, de asemenea, o boală genetică. Din cauza lipsei unei enzime specifice, proteinele grase se depun în creier, provocând leziuni ale creierului și măduvei spinării.
• Galactozemie: Aceasta este cauzată de o problemă cu enzimele care descompun galactoza, un zahăr care se găsește în lapte. Aceasta poate provoca întârzieri de creștere, creștere slabă în greutate și întârzieri de dezvoltare la copii.
• Boala Wilson: Această boală este cauzată de o problemă cu o enzimă din ficat, care determină acumularea de cupru metalic în ficat, creier și alte organe.
• Sindromul Gilbert: Această afecțiune este cauzată de o problemă cu o enzimă care descompune o substanță numită bilirubină. Principalul simptom este îngălbenirea ochilor și a pielii, o afecțiune similară icterului.

Există multe boli legate de enzime, cum ar fi aceasta. Fiecare dintre ele este cauzată de o deficiență în funcția unei enzime.

Ce sunt aceste suplimente enzimatice alimentare?

Suplimentele enzimatice alimentare sunt enzime produse din surse externe pentru a ajuta organismul nostru să facă aceeași treabă ca și enzimele proprii ale organismului. Uneori, medicii recomandă aceste tipuri de suplimente enzimatice. De exemplu:

• Reduce gazele și balonarea pentru persoanele cu intoleranță la lactoză .
• Ca ajutor în procesul digestiv pentru persoanele cu afecțiuni precum fibroza chistică .

Totuși, ar trebui să țineți cont de acest lucru. Unele suplimente enzimatice nu vă ajută să vă îmbunătățiți performanțele atletice sau să pierdeți în greutate așa cum sunt promovate. Este posibil ca astfel de afirmații să nu fie dovedite științific. În plus, utilizarea inutilă a acestor suplimente poate prezenta riscuri pentru sănătate.

Prin urmare, înainte de a utiliza orice supliment alimentar, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră pentru sfaturi. El sau ea vă poate spune dacă aveți nevoie de el sau nu și dacă este potrivit pentru starea dumneavoastră de sănătate.

Deci, ce am învățat din această poveste? (Mesaj de reținut)

Bine, deci am vorbit mult despre enzime astăzi, nu-i așa?

• Enzimele sunt componente mici, dar puternice, care ajută la aproape fiecare proces important din corpul nostru. Enzimele sunt esențiale pentru orice, de la digestie la coagularea sângelui, creștere și producerea de energie.
• Deși corpurile noastre produc aceste enzime, uneori există suplimente enzimatice care pot fi administrate extern.
• Dacă există un deficit de enzime, poate provoca diverse boli.Prin urmare, funcționarea sănătoasă a enzimelor este foarte importantă pentru sănătatea noastră generală.
• Nu toate suplimentele enzimatice de pe piață funcționează pentru toată lumea, așa că nu le încercați fără sfatul medicului.

Așadar, sper că înțelegeți bine enzimele. Dacă aveți alte întrebări despre acest subiect, nu ezitați să vă adresați medicului dumneavoastră. Rămâi sănătos!