Te mănâncă gura și gâtul când mănânci anumite fructe și legume? Acesta ar putea fi sindromul de alergie la polen și alimente!

Te-ai întrebat vreodată de ce simți brusc mâncărimi și amorțeli la nivelul gurii, buzelor și gâtului atunci când mănânci un fruct sau o legumă nouă? Uneori, acest lucru nu este doar o coincidență. Astăzi, vom vorbi despre o afecțiune medicală care ar putea cauza acest lucru, dacă ai avut o experiență similară.

Ce este acest sindrom de alergie alimentară la polen?

Simplu spus, o altă denumire pentru aceasta este „Sindromul alergiei orale”. Și acesta este un tip de alergie, adică o „alergie”. Dar, de cele mai multe ori, afectează doar buzele, interiorul gurii și gâtul. Mai exact, această afecțiune apare atunci când o persoană cu „alergie la polen” mănâncă anumite tipuri de alimente - în special fructe crude, legume și unele nuci .

Cum apare această alergie alimentară la polen?

Bine, acum să vedem cum se întâmplă asta. O persoană cu „(Sindromul de alergie polen-aliment)” sau „(PFAS)” are un sistem imunitar care crede în mod eronat că anumite proteine ​​din anumite alimente sunt aceleași cu proteinele din polen. Este ca și cum ai confunda gemenii. În medicină, numim asta „(reacție încrucișată)” . Așadar, de îndată ce pui acele alimente în gură, începi să ai simptome în câteva minute.

Care sunt simptomele acestui lucru?

Bine, acum haideți să vedem ce fel de simptome ar putea avea o persoană cu „(PFAS)” după ce a mâncat fructe și legume crude, așa cum ai menționat:

• Mâncărime sau furnicături în gură și gât: Acesta este cel mai frecvent simptom pe care îl experimentează mulți oameni . Se poate simți ca și cum ar exista niște furnici mici care se târăsc în gură.
• Senzație de disconfort în gât: Unele persoane pot simți că li se îneacă gâtul sau că ceva le este blocat în gât.
• Răgușeală: Vocea se poate schimba brusc și poate deveni răgușită.
• Umflarea sau roșeața buzelor sau a feței: Pot apărea lucruri precum umflarea buzelor și înroșirea feței.
• Mâncărime la urechi și nas: Aceasta este, de asemenea, o problemă pe care o experimentează unii oameni.

Aceste simptome apar de obicei imediat după consumul alimentelor și pot dura de la câteva minute până la o jumătate de oră. Cu toate acestea, foarte rar , unele persoane pot prezenta simptome ale unei reacții alergice severe. Prin urmare, este important să fiți conștienți și de acest lucru.

Se poate face ceva pentru a reduce aceste simptome?

Da, există câteva lucruri pe care le poți încerca.

Gândește-te, există persoane care nu prezintă aceste simptome atunci când mănâncă un fruct sau o legumă fără a-i îndepărta coaja. Asta înseamnă că uneori coaja poate conține cea mai mare parte a proteinelor care provoacă alergia.

Un alt lucru este că mulți oameni nu au nicio problemă să mănânce aceste fructe sau legume după ce le-au gătit.Motivul este că, atunci când sunt încălzite, natura proteinelor alimentare care cauzează simptomele se schimbă. De exemplu, o persoană care are dureri în gât după ce a mâncat un măr crud poate mânca o plăcintă cu mere fără probleme. Deoarece merele sunt fierte în plăcintă.

Dar iată un mic lucru de reținut. Dacă cineva este alergic la arahide sau alte nuci, este posibil să aibă simptome chiar dacă sunt gătite. Acest lucru se datorează faptului că proteinele din acestea nu se schimbă prea mult atunci când sunt încălzite.

Ce tipuri de alimente cauzează aceste simptome?

Aceasta este o întrebare foarte importantă. Tipurile de polen la care sunteți alergic vor determina ce alimente vă declanșează simptomele. Adică, alimentele care reacționează încrucișat cu fiecare tip de polen sunt diferite. Să analizăm câteva dintre principalele tipuri de polen și ce alimente pot fi asociate cu acestea.

Alergii la polenul de copac și alimente înrudite:

Persoanele alergice la polenul de mesteacăn , în special, pot experimenta:

• Fructe: Mere, pere, cireșe, prune uscate, piersici, caise, kiwi
• Legume: Morcovi, țelină, cartofi
• Nuci: Alune, Migdale

Imaginează-ți, dacă îți curge nasul și te mănâncă ochii când înfloresc copacii primăvara, înseamnă că ai putea avea o „alergie la polenul de mesteacăn”. Dacă o astfel de persoană mănâncă un măr crud, este mai probabil să aibă mâncărimi la gură.

Alergii la polenul de iarbă și alimente înrudite:

Persoanele care sunt mai predispuse la alergii în timpul sezonului de înflorire a ierbii (adesea vara) pot experimenta:

• Fructe/Legume: Roșii, pepene verde, pepene galben, portocale, piersici, kiwi, cartofi, țelină

Alergii cauzate de polenul de buruieni și alimentele înrudite:

Mai ales pentru cei alergici la polenul de ambrozie (care este abundent toamna):

• Fructe: Banană, pepene verde, pepene galben, miere de albine (un alt tip de pepene galben)
• Legume: Castravete, dovlecel

O altă buruiană este mugwort-ul . Pentru cei care sunt alergici la acesta:

• Legume: țelină, morcovi, ardei gras (pește cu chili)
• Condimente: pătrunjel, coriandru, fenicul, anason

Important: Această listă nu este exhaustivă și nu toată lumea este alergică la toate aceste alimente. Acest lucru poate varia de la o persoană la alta. Acestea sunt cele mai frecvente asocieri.

Asta e ca o muncă de detectiv. Trebuie să acorzi puțină atenție la ce polenuri ești alergic și ce alimente consumi în acea perioadă a anului care îți provoacă aceste simptome.

Când ar trebui să mă duc la medic?

Ei bine, acum că aveți simptome ca acestea, este important să știți când să solicitați sfatul medicului.

• Dacă prezentați aceste simptome frecvent sau dacă acestea sunt severe .
• Așa cum am menționat anterior, dacă aveți simptome precum dificultăți de respirație, senzație de apăsare în piept, amețeli sau urticarie în tot corpul , pe lângă mâncărimi la nivelul gurii și gâtului, acesta ar putea fi un semn al unei reacții alergice severe numite „anafilaxie”. Dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să solicitați imediat asistență medicală.
• Dacă vrei să știi cu siguranță dacă ai sau nu această afecțiune „(PFAS)”, medicul tău te poate recomanda un „(Test de alergie)”.
• Primește sfaturi precise despre ce alimente sunt dăunătoare pentru tine și ce poți mânca.

Nu uita, nu te autodiagnostica. Cel mai bine este să consulți un medic și să discuți despre asta.

Ce fac medicii în privința asta?

Când consultați un medic, acesta vă va întreba mai întâi despre simptomele dumneavoastră, alimentele pe care le consumați și dacă aveți alte alergii (în special la polen). Apoi, dacă este necesar, este posibil să vă facă niște teste pentru a afla exact dacă aveți o alergie.

• Testul de înțepare cutanată: Acesta implică aplicarea pe piele a unei cantități mici din substanța la care sunteți alergic și înțeparea acesteia cu un ac foarte mic. Dacă zona se înroșește și se umflă ușor în 15-20 de minute, înseamnă că sunteți alergic la substanța respectivă.
• Analiză de sânge: Uneori se recoltează sânge și se analizează prezența unor substanțe speciale numite anticorpi IgE. Aceștia sunt anticorpii produși în exces în organism în timpul alergiilor.

Aceste teste vă pot ajuta să aflați la ce polenuri și alimente sunteți alergic. Medicul dumneavoastră vă va sfătui apoi cu privire la alimentele pe care să le evitați și ce să faceți dacă prezentați simptome. Uneori, vi se pot administra medicamente, cum ar fi antihistaminice, pentru a vă controla simptomele.

Deci, ce ar trebui să ne amintim din toate acestea?

Bine, acum înțelegeți mai bine despre ce am vorbit, „Sindromul alergiei polen-alimente”. Pe scurt:

• Dacă aveți o alergie la polen, puteți prezenta simptome precum mâncărime în gură, gât și amorțeală după consumul anumitor fructe, legume și nuci crude. Aceasta se numește PFAS.
• Motivul este că sistemul imunitar al organismului confundă proteinele din alimente cu proteinele polenului (reacție încrucișată).
• De cele mai multe ori, aceste simptome nu sunt severe , iar gătirea alimentelor în cauză poate elimina în mare măsură problema (cu excepția unor alimente precum arahidele și nucile).
• În funcție de polenul la care ești alergic, alimentele la care ești alergic pot varia.
• Dacă simptomele apar frecvent, sunt severe sau dacă doriți să știți cu siguranță , asigurați-vă că mergeți la medic .
• Nu vă autodiagnosticați niciodată și nu decideți că nu este bine să mâncați mâncare nesănătoasă. Sfatul medicului este esențial, mai ales dacă un copil are aceste simptome. Deoarece săritul peste mese în mod inutil poate duce la deficiențe nutriționale.

Așadar, sper că aceste informații vă sunt de ajutor. Ascultați-vă cu atenție corpul și fiți atenți la orice schimbări pe care le observați. Multă sănătate tuturor!

Sindrom de alergie polen -alimentară, sindrom de alergie orală, alergie la polen, alergie alimentară, mâncărime în gură, mâncărime în gât, simptome de alergie