Может ли употребление молока вызывать расстройство желудка? Это может быть связано с непереносимостью лактозы!

Вы чувствуете дискомфорт после употребления молока, йогурта или сыра, как будто ваш желудок полон и вас одолевает вздутие? Возможно, у вас болит живот и начинается диарея? Многие люди сталкиваются с этим. Это очень распространенное состояние среди взрослых. Поэтому сегодня давайте поговорим о причинах этого и о том, как этого избежать.

Что же такое непереносимость лактозы?

Проще говоря, непереносимость лактозы — это состояние, при котором ваш организм не может должным образом переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах.

Хорошо, давайте теперь посмотрим, как это происходит. Когда мы едим молочные продукты, сахар, называемый лактозой, должен быть переварен в нашем тонком кишечнике. Наш организм использует для этого фермент. Этот фермент называется лактазой . Подобно тому, как для открытия замка нужен ключ, фермент лактаза необходим для расщепления молекулы сахара, называемой лактозой, и её переваривания.

Однако у людей с непереносимостью лактозы организм вырабатывает очень мало или совсем не вырабатывает фермент лактазы. Что же происходит в этом случае? Лактоза, содержащаяся в молочных продуктах, которые мы едим, проходит через тонкий кишечник и попадает в толстый кишечник (ободочную кишку), не перевариваясь.

Это словно пир для бактерий в вашем толстом кишечнике. Они начинают питаться непереваренной лактозой. В процессе образуются газы и другие вещества. Именно это вызывает чувство сытости, спазмы в желудке, урчание в животе, а иногда и диарею.

В каких различных формах проявляется непереносимость лактозы?

Это состояние проявляется по-разному у разных людей. Существует четыре основных типа. Давайте разберемся в них подробнее.

Это аллергия на молоко?

Нет. Именно здесь многие путаются. Непереносимость лактозы и аллергия на молочные продукты — это две совершенно разные вещи.

• Непереносимость лактозы: это проблема с пищеварением . Она возникает, когда в организме не хватает фермента лактазы, что затрудняет переваривание сахара, содержащегося в молоке. Симптомы неприятны, но не представляют угрозы для жизни .
• Аллергия на молочные продукты: это реакция иммунной системы.Это взаимосвязано. В данном случае организм распознает белок в молоке как «врага» и атакует его. Это может вызвать серьезные симптомы, такие как кожная сыпь и затруднение дыхания. В некоторых случаях это может быть даже опасно для жизни .

Если у вас аллергия на молоко, вам не следует употреблять ни капли молока. Но если у вас непереносимость лактозы, то небольшое количество, например, немного йогурта или кусочек сыра, может быть допустимо. Это индивидуально для каждого человека.

Так что же нам с этим делать?

Предотвратить это невозможно, как и вылечить это заболевание. Но с этим состоянием можно очень легко справиться .

Первое и самое важное — ограничить потребление молока и молочных продуктов до количества, которое не вызывает у вас дискомфорта.

1. Знайте свои пределы: некоторым людям вполне комфортно выпить чашку чая с молоком, но стакан молока вызывает у них затруднения. Другие могут есть йогурт, но не сыр. Экспериментируйте и сами выясните, насколько вам это неудобно.

2. Выбирайте альтернативы: Сейчас на рынке доступны безлактозные виды молока . Вы также можете использовать такие альтернативы, как соевое молоко, миндальное молоко и кокосовое молоко.

3. Добавки с ферментом лактазы: Таблетки или капли с ферментом лактазы можно приобрести в аптеках. Прием этих препаратов перед употреблением молочных продуктов может значительно снизить риск возникновения проблем, поскольку фермент, необходимый для переваривания пищи, поступает извне. Однако перед применением лучше проконсультироваться с врачом .

Как получить кальций и витамин D без молока?

Это очень важный вопрос. При ограничении потребления молочных продуктов мы можем испытывать недостаток кальция и витамина D, которые необходимы для крепких костей. Но не волнуйтесь, есть множество других способов их получить.

• Продукты, богатые кальцием: темно-зеленые овощи, такие как шпинат, капуста кале, брокколи, соя, тофу, мелкая рыба (например, сардины), лосось.
• Витамин D: Лучшим естественным способом получить витамин D является пребывание на солнце. Жирная рыба, такая как лосось и тунец, также содержит витамин D.

Если вам трудно получать необходимое количество кальция и витамина D только из пищи, вы можете принимать добавки кальция по рекомендации врача . Перед принятием решения лучше всего обсудить это с врачом .