Действительно ли прием слишком большого количества витаминов вреден для организма? (Передозировка витаминами и минералами)

Вы, вероятно, видели на многих товарах, которые мы покупаем в магазинах в наши дни, таких как бутилированная вода, пакетированное молоко, печенье и фруктовые напитки, надписи «содержит витамины и минералы» или «обогащено». Возможно, вы думаете: «О... это хорошо, у меня несбалансированное питание, так что это поможет мне восполнить дефицит». Но знаете ли вы, что получение большего количества витаминов и минералов, чем вам необходимо ежедневно, на самом деле может быть вредно для здоровья?

Что может произойти, если принять «слишком много» витаминов?

Проще говоря, как и со всем остальным, вам не нужно слишком много какого-либо витамина или минерала. Например, избыток витамина С или цинка может вызвать тошноту, спазмы в желудке и диарею. Аналогично, избыток минерала, такого как селен, может привести к выпадению волос, расстройству желудка, сильной усталости и даже незначительному повреждению нервной системы.

Многие люди, возможно, не принимают мегадозы витаминов намеренно. Но подумайте вот о чём... Вы едите обогащенные витаминами хлопья утром. Чуть позже съедаете энергетический батончик/напиток. На ужин вы едите что-нибудь вроде обогащенных витаминами макарон, а перед сном принимаете поливитамины. Теперь посмотрите, сколько питательных веществ вы неосознанно потребляете больше, чем вам нужно в день. Давайте посмотрим, как этого можно избежать.

Будьте осторожны при приеме пищевых добавок.

Во-первых, крайне маловероятно, что вы получите слишком много витаминов из натуральных продуктов, таких как овощи, фрукты, мясо и рыба, и при этом у вас возникнут проблемы со здоровьем. Это случается крайне редко. Даже диетологи говорят, что «очень редко люди получают слишком много витаминов из натуральных продуктов и заболевают».

Так в чём же проблема? Проблема кроется в дополнительных витаминных таблетках, порошках и обогащенных продуктах/напитках, которые мы принимаем.

Если вы принимаете пищевые добавки, разумно выбирать те, которые содержат только рекомендуемую суточную норму. Обязательно проконсультируйтесь со своим семейным врачом по поводу любых витаминов, минералов или других добавок, которые вы принимаете. Ваш врач поможет вам выбрать безопасную дозировку, подходящую именно для вашего здоровья.

Обычно, если вы принимаете обычные поливитамины, назначенные врачом, беспокоиться не о чем. Потому что у них очень высокий запас безопасности. Поэтому, даже если вы принимаете их с продуктами, содержащими витамины, это не вызовет больших проблем.

Вот некоторые признаки дефицита витаминов:

Ниже приведена таблица с некоторыми распространенными симптомами, которые могут возникнуть при приеме слишком большого количества определенных витаминов. Эти симптомы могут проявляться не у всех, но важно о них знать.

Обратите особое внимание на эти три питательных вещества.

Как отмечают врачи, витамин D, кальций и фолиевая кислота — это три питательных вещества, которые мы часто неосознанно потребляем в избытке.

1. Витамин D

Витамин D необходим для прочности костей и здоровья иммунной системы. Однако, если взрослый человек постоянно принимает дозу, превышающую рекомендуемую суточную норму в 4000 МЕ (международных единиц), это может вызвать серьезные проблемы с сердцем . Поэтому, если вы принимаете добавки с витамином D, обязательно делайте это по рекомендации врача.

2. Фолиевая кислота

Фолиевая кислота необходима беременным женщинам для предотвращения врожденных дефектов у их детей. Поэтому даже в нашей стране фолиевую кислоту добавляют в зерновые продукты, такие как хлеб, макароны и рис. Доказано, что это снижает вероятность врожденных дефектов на 25-50%.

Но... есть и другая сторона медали. Если добавлять витамин B12 в пищу таким образом и принимать дополнительную таблетку, существует очень высокая вероятность превышения рекомендуемой суточной нормы в 1000 микрограммов. В этом случае симптомы дефицита витамина B12, особенно у пожилых людей, могут быть подавлены . Если дефицит витамина B12 не лечить вовремя, он может даже привести к необратимому повреждению нервной системы . Поэтому к этому нужно относиться очень осторожно.

3. Кальций

Многие люди принимают таблетки с кальцием для укрепления костей. Однако чрезмерное потребление кальция может привести к образованию камней в почках, запорам и снижению усвоения организмом цинка и железа.

Так что же нам делать?

Учитывая все это, вы, возможно, подумаете: «Так разве не полезно принимать витамины?» Нет, не полезно. Самое важное здесь — баланс .

1. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам: Лучший и самый безопасный способ — получать необходимые витамины и минералы из натуральных продуктов. Включите в свой рацион разнообразные яркие овощи, фрукты, бобовые, орехи, злаки, мясо, рыбу, яйца и молочные продукты.

2. Читайте этикетки: Покупая упакованные продукты и напитки, читайте этикетку. Ищите слова «обогащенный» или «содержащий витамины». Если они есть, примерно оцените, сколько вы получаете в день.

3. Не принимайте лекарства спонтанно: не принимайте витаминные таблетки «потому что вам кто-то сказал» или «потому что вы увидели это по телевизору». Только врач, который вас осматривает, может определить, действительно ли вашему организму не хватает того или иного витамина.

4. Проконсультируйтесь с врачом: Прежде чем начать принимать какие-либо добавки, проконсультируйтесь с врачом . Он или она сможет учесть все факторы, от уже принимаемых вами лекарств, вашего возраста и состояния здоровья до необходимости приема добавок, и если да, то каких именно и в какой дозировке.