Действительно ли рыбий жир полезен для организма? Давайте разберемся!

Вы наверняка видели рекламу таблеток «рыбий жир» по телевизору, в газетах или в социальных сетях, верно? Там много чего говорят, например, что это полезно для сердца, улучшает работу мозга и зрение. Так какова же правда в этой истории? Действительно ли это так хорошо, как все говорят? Нужно ли нам это принимать? Сегодня давайте поговорим об этом рыбьем жире, то есть о рыбьем жире, простым и понятным языком.

Для начала давайте разберемся, что такое рыбий жир?

Проще говоря, рыбий жир — это масло, извлекаемое из тканей жирной рыбы, такой как лосось, тунец, сельдь и скумбрия. Его получают путем тщательного кипячения рыбы, ее прессования и отделения масла от выделившейся жидкости.

История этого рыбьего жира началась около 50 лет назад. Группа ученых в Дании заметила, что у некоторых инуитов, живущих в арктическом регионе, очень низкая частота сердечно-сосудистых заболеваний. Исследуя причину этого явления, они поняли, что основная причина заключается в том, что их рацион состоит из жирной рыбы. Ведь эта рыба богата омега-3 жирными кислотами , очень важным питательным веществом для нашего организма.

Исследования доказали, что омега-3 очень полезны для нашего сердца и кровеносных сосудов. Поэтому рыбий жир является одним из источников этих ценных омега-3.

Давайте разберемся подробнее: что такое Омега-3?

Омега-3 — это тип полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в некоторых продуктах питания. Они необходимы нашему организму. Однако наш организм не может синтезировать их самостоятельно. Поэтому нам необходимо получать их из пищи.

К основным преимуществам Омега-3 относятся:

• Помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
• Это может снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца и инсульт.
• Необходим для здорового развития глаз и мозга.
• Легкие играют важную роль в функционировании иммунной и эндокринной систем.

Существует три основных типа омега-3.

1. ДГК (докозагексаеновая кислота): В рыбьем жире содержится большое количество этих кислот.

2. ЭПК (эйкозапентаеновая кислота): Она также в большом количестве содержится в рыбьем жире.

3. АЛК (альфа-линоленовая кислота): Содержится в растительных продуктах, таких как семена льна, семена чиа и соевые бобы. В небольших количествах АЛК может преобразовываться нашим организмом в ДГК и ЭПК.

Сколько омега-3 нам нужно в день?

Необходимое количество омега-3 (в виде АЛК) в день варьируется в зависимости от возраста и пола.

Какие продукты богаты омега-3 жирными кислотами?

• Жирная рыба: лосось, тунец, скумбрия, сельдь, сардины
• Морепродукты: крабы, мидии, креветки
• Растительные источники: семена льна и льняное масло, семена чиа, соя и соевое масло, рапсовое масло, черный грецкие орехи.

Стоит ли беспокоиться о содержании ртути в рыбе при её употреблении?

Это проблема для многих людей. В организмах некоторых крупных рыб может содержаться тяжелый металл, называемый ртутью. Чрезмерное потребление таких рыб вредно для нашего мозга и нервной системы. Беременным женщинам и маленьким детям следует особенно остерегаться этого. Крупные рыбы, такие как акула и меч-рыба, содержат высокий уровень ртути.

Однако считается совершенно безопасным употреблять около 340 граммов (примерно 12 унций) рыбы, такой как лосось, тунец и сардины, в неделю. Как правило, ртуть удаляется при производстве добавок с рыбьим маслом.

Каковы реальные преимущества для здоровья от приема капсул с рыбьим маслом?

Вот что важно. Хотя есть неопровержимые доказательства того, что употребление рыбы в пищу полезно для сердца, результаты исследований добавок с рыбьим жиром несколько противоречивы . Некоторые исследования показывают их эффективность, в то время как другие утверждают, что они не очень полезны.

Давайте посмотрим, что говорят исследования по некоторым ключевым вопросам.

• Сердечно-сосудистые заболевания и инфаркты: Есть данные, что капсулы с рыбьим жиром снижают уровень триглицеридов — типа жиров в крови. Они также могут помочь снизить риск инфаркта или инсульта у людей, уже страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эти преимущества более выражены у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем у здоровых людей.

• Высокое кровяное давление: Некоторые исследования показали, что прием рыбьего жира в дозах более 3 граммов в день может незначительно снизить кровяное давление. Однако прием таких высоких доз может увеличить риск кровотечения. Поэтому никогда не принимайте такие высокие дозы самостоятельно без тщательного наблюдения врача .

• Функции мозга: До сих пор нет убедительных доказательств того, что рыбий жир предотвращает болезнь Альцгеймера или улучшает память. Некоторые исследования показывают небольшую пользу, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

• Ревматоидный артрит: Существует мало доказательств того, что они уменьшают общие симптомы у людей с ревматоидным артритом. Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что они могут помочь снизить количество обезболивающих (таких как НПВП), необходимых для купирования боли и утренней скованности.

• Здоровье глаз:Существуют также противоречивые данные о том, помогают ли омега-3 жирные кислоты предотвратить возрастную макулярную дегенерацию (ВМД). Они также могут помочь облегчить симптомы сухости глаз, но эти данные также неубедительны.

• Депрессия: Некоторые исследования показали, что у людей, которые едят больше рыбы, риск развития депрессии несколько ниже. Однако недостаточно доказательств, чтобы утверждать, что таблетки с рыбьим маслом могут лечить большое депрессивное расстройство.

Риски и побочные эффекты приема рыбьего жира

Перед приемом любых добавок важно проконсультироваться с врачом. Даже рыбий жир подходит не всем.

• Риск кровотечения: Прием рыбьего жира в высоких дозах (более 3-5 граммов в день) может снизить свертываемость крови и увеличить риск кровотечения. Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, такие как аспирин, варфарин или клопидогрел, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать рыбий жир.

• Изменения частоты сердечных сокращений: Два крупных недавних исследования показали, что длительный прием очень высоких доз (например, 4 грамма в день) может незначительно увеличить риск развития нарушений сердечного ритма у людей с определенными заболеваниями сердца.

• Аллергии: Неясно, безопасен ли рыбий жир для людей с аллергией на морепродукты. Если у вас есть такая аллергия, не принимайте его без консультации с врачом.

• Незначительные побочные эффекты:
• Рыбный привкус или запах во рту.
• Изжога.
• Расстройство желудка, тошнота.
• Диарея.
• Головная боль.