У вашего ребенка пищевая аллергия? Вот как его защитить!

У вашего ребенка появляется сыпь после употребления молока? Или ему становится трудно дышать после еды, например, кешью или арахиса? Это могут быть признаки пищевой аллергии. Когда врач говорит вам, что у вашего ребенка аллергия, вполне естественно, что вы, как мать или отец, испытываете сильный страх и тревогу. «Неужели мой ребенок теперь не сможет есть то, что ему нравится?», «Как мне за ним ухаживать?» В голову может прийти множество вопросов. Но не волнуйтесь. Если мы будем знать об этом, мы сможем хорошо справиться с ситуацией и защитить нашего ребенка. Давайте поговорим об этом сегодня.

О чём нам следует позаботиться дома?

Наличие у ребенка пищевой аллергии означает, что всей семье приходится вносить изменения в свои пищевые привычки. Найти продукты, безопасные для ребенка и которые ему нравятся, порой бывает непросто.

Первое и самое важное — выработать привычку читать этикетку на каждой упаковке продуктов, которые вы покупаете в магазине. Согласно законодательству Шри-Ланки, на этикетке должны быть указаны восемь основных аллергенов: молоко, яйца, пшеница, соя, арахис, древесные орехи, рыба и моллюски.

Но иногда в продуктах питания содержатся ингредиенты, о которых мы даже не задумываемся, считая их «скрытыми компонентами ». Например, в некоторые соусы могут добавлять арахисовую пудру. Поэтому, если у вас есть хоть малейшие сомнения по поводу какого-либо продукта, не стесняйтесь позвонить производителю и спросить, прежде чем давать его ребенку.

Поэтому лучше и безопаснее всего готовить еду дома из свежих ингредиентов, когда это возможно. Тогда вы сможете полностью контролировать состав продуктов, которые ест ваш ребенок. В интернете и в книгах, специально разработанных для детей с аллергией, можно найти множество рецептов, подходящих для детей с аллергией.

Ещё один момент, на который следует обратить внимание дома, — это перекрестное загрязнение . Проще говоря, представьте, что у вашего ребенка аллергия на яйца. Если вы плохо вымоете сковороду, на которой жарили яйцо, а затем приготовите омлет для ребенка на той же сковороде, у вас может развиться аллергия . Также избегайте нарезки продуктов, на которые у вас аллергия, и продуктов, на которые у вас нет аллергии, на одной и той же разделочной доске и одним и тем же ножом.

Что вы делаете, когда выходите из дома, особенно когда едите в магазине?

Походы в рестораны, особенно в кафе, могут быть немного сложными, если у ребенка аллергия, но это не проблема, если все правильно организовать.

1. Будьте в курсе заранее: как только вы придете в ресторан, сообщите официанту, что у вашего ребенка пищевая аллергия. Не спрашивайте просто: «Есть ли в этом блюде кешью?» По возможности, поговорите с менеджером или поваром, который готовит еду. Таким образом, вы будете точно знать, что входит в состав блюда и как оно приготовлено.

2. Спросите о перекрестном загрязнении: «У моего ребенка аллергия на молоко. Пожалуйста, используйте чистое оборудование при приготовлении его гамбургера, а не тот же гриль, на котором готовили чизбургер?»

3. Тщательно выбирайте рестораны: Предположим, у вашего ребенка аллергия на морепродукты, такие как креветки и крабы. В этом случае будет разумно избегать посещения ресторанов, известных своей кухней из морепродуктов. Существует высокая вероятность перекрестного заражения.

4. Дни рождения и другие мероприятия: Если вы отправляете ребенка на день рождения, обязательно четко объясните членам семьи, на что у него аллергия. Также с любовью объясните ребенку, какие продукты ему нельзя есть. В случае сомнений лучше отправить ребенка на вечеринку с безопасной едой, приготовленной дома.

Как подготовиться к чрезвычайной ситуации?

Это самая важная часть. Как бы мы ни были осторожны, чрезвычайная ситуация может возникнуть в любой момент. Мы всегда должны быть к ней готовы.

Всегда носите с собой лекарства для оказания неотложной помощи , назначенные врачом, куда бы вы ни пошли. Симптомы аллергии обычно проявляются через несколько минут или до двух часов после употребления в пищу продукта, на который у вас аллергия.

Давайте рассмотрим наиболее распространенные симптомы.

Анафилактический шок — опасно для жизни!

В некоторых наиболее тяжелых случаях пищевая аллергия может привести к опасному для жизни состоянию, называемому анафилаксией , при котором симптомы со стороны нескольких из упомянутых выше систем могут проявляться одновременно.

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка анафилактический шок , не паникуйте сразу:

1. Действуйте немедленно: Если врач выписал вам автоинъектор с адреналином , например, EpiPen, убедитесь, что вы знаете, как им пользоваться. Не ждите и не думайте: «Я не уверен, не аллергия ли это». Сделайте ребенку инъекцию немедленно. Это не причинит ребенку боли, но может спасти ему жизнь.

2. Отвезите ребенка в больницу: Даже после инъекции крайне важно отвезти ребенка в ближайшее отделение неотложной помощи (ОНП). Обратитесь за помощью в такую ​​службу, как Служба скорой помощи 1990. В больнице врачи будут наблюдать за ребенком и оказывать необходимую помощь.