Коровье бешенство и вариант болезни Крейцфельдта-Якоба: действительно ли нам стоит бояться?

Вы когда-нибудь слышали название « коровье бешенство » и пугались? Когда слышишь это название, кажется, будто попадаешь в фильм ужасов, не так ли? Многие люди боятся этого без необходимости, потому что мало что об этом знают. Но сегодня давайте просто поговорим о том, что это такое на самом деле, как это влияет на людей и действительно ли нам стоит этого бояться.

Прежде всего, что такое «коровье бешенство»?

Проще говоря, коровье бешенство — это заболевание нервной системы коров. Его медицинское название — губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭКРС) . Оно вызывается не бактериями или вирусами, а аномальным белком, называемым прионом.

Представьте, что без всякой причины белок, обычно присутствующий в нашем организме, внезапно «неправильно» сворачивается, принимает неверную форму и начинает вести себя вредным образом. Этот неправильно свернутый белок (прион) может также превращать другие полезные белки в вредные, подобные ему самому. Постепенно этот вредный белок накапливается в головном и спинном мозге, разрушая нервную ткань. Когда у коров развивается это заболевание, они не могут нормально стоять или ходить, становятся беспокойными и агрессивными. Однако для проявления этих симптомов у коровы после заражения требуется около 4-6 лет.

Заболевание первоначально распространилось в Соединенном Королевстве в 1980-х и 1990-х годах, когда здорового крупного рогатого скота кормили кормом, изготовленным из мяса и костей зараженных животных. Однако благодаря строгим правилам и мерам безопасности, действующим во многих странах мира, заболеваемость среди крупного рогатого скота в настоящее время очень низка.

Хорошо, а как это повлияет на людей?

Да, это заболевание может поражать и людей. Но тогда оно называется не «коровьим бешенством». У людей это состояние называется вариантной болезнью Крейцфельдта-Якоба (vCJD) .

Но здесь важно не путать одну вещь. Существует еще одно заболевание, называемое болезнью Крейцфельдта-Якоба (БКЯ). Оно называется классической БКЯ (спорадическая БКЯ). Именно это и представляет собой данная вариантная форма БКЯ.

• Классическая болезнь Крейцфельдта-Якоба: это заболевание не вызвано употреблением говядины. Это очень редкое заболевание, которое может возникнуть естественным путем, без какой-либо известной причины, в любой точке мира, у любого человека, независимо от того, ест он говядину или нет. Обычно оно поражает людей старше 65 лет.
• Вариант болезни Крейцфельдта-Якоба (vCJD): это заболевание связано с употреблением в пищу говядины, зараженной губчатой ​​энцефалопатией крупного рогатого скота. Оно может поражать людей любого возраста.

В таких странах, как Шри-Ланка, риск развития варианта болезни Крейцфельдта-Якоба (vCJD) от употребления говядины практически равен нулю . Это объясняется очень строгим контролем качества импортируемого в наши страны скота и мяса, а также отсутствием случаев коровьего бешенства среди крупного рогатого скота в нашей стране.

Какие симптомы у варианта болезни Крейцфельдта-Якоба (vCJD)?

Это заболевание довольно сложно диагностировать, поскольку ранние симптомы схожи с психическими расстройствами. По мере прогрессирования заболевания появляются симптомы, связанные с нервной системой.

По мере прогрессирования заболевания до конечной стадии пациент теряет ориентацию во времени и пространстве. К сожалению, смерть обычно наступает в течение 13 месяцев после заражения вариантом болезни Кройцфельдта-Якоба (vCJD).

Как диагностируется и лечится это заболевание?

Трудно со стопроцентной уверенностью утверждать, что у человека при жизни была вариантная форма болезни Кройцфельдта-Якоба (vCJD). Единственный способ убедиться в этом наверняка — провести биопсию головного мозга после смерти.

Однако, если есть подозрение на это заболевание, врачи проведут ряд анализов, чтобы исключить другие заболевания.

• МРТ головного мозга
• ЭЭГ-тесты, отслеживающие активность головного мозга.
• Люмбальная пункция
• Анализы крови
• Генетические тесты

Существует ли лечение?

В настоящее время предпринимаются лишь меры по контролю симптомов и облегчению состояния пациента. Например, назначаются лекарства от боли, психического расстройства и бессонницы.

Как мы можем защитить себя от этого?

Наилучшим решением этой проблемы является предотвращение заражения крупного рогатого скота губчатой ​​энцефалопатией крупного рогатого скота. Страны по всему миру приняли строгие меры для решения этой проблемы.

• Проведение тестирования коров на губчатую энцефалопатию крупного рогатого скота.
• Уничтожение больных животных.
• Полный запрет на включение опасных частей туши, таких как мозг и спинной мозг крупного рогатого скота, в пищевую цепочку для человека и корма для животных.

Важная информация, которую вам, как отдельному человеку, следует знать:

• Приготовление пищи не убивает прионы: обычно при готовке нагревание убивает микробы. Однако эти белки, называемые прионами, не разрушаются высокими температурами, кислотами или радиацией.
• Молоко и молочные продукты безопасны: исследования показали, что употребление молока от зараженной коровы не передает вариант болезни Кройцфельдта-Якоба (vCJD). Поэтому нет причин беспокоиться о молоке, йогурте, сыре и т.д.
• Донорство крови: В очень редких случаях заболевание может передаваться через кровь от инфицированного человека. Чтобы снизить этот риск, донорам крови, проживавшим в странах, где были зарегистрированы случаи губчатой ​​энцефалопатии коровьего бешенства, временно запрещается сдавать кровь.

В заключение, живя в такой стране, как Шри-Ланка, у нас нет оснований для необоснованного страха перед вариантом болезни Крейтцфельдта-Якоба. В нашей стране действуют очень высокие стандарты безопасности пищевых продуктов.