Представьте, что вы едите любимое яблоко. Но как только вы кладёте его в рот, у вас начинает чесаться рот, губы и язык, и вы чувствуете онемение. Или, может быть, вы съели вкусный банан, и ваш язык опух. Случалось ли с вами такое? Если да, то у вас может быть аллергия , о которой многие не знают, но которая очень распространена. Мы называем это синдромом оральной аллергии или синдромом аллергии на пыльцу и пищу.
Почему это происходит? Давайте разберемся попроще.
Это несколько неожиданно. Эта аллергия вызвана небольшим сбоем в вашей иммунной системе. Проще говоря, если у вас сезонная аллергия на пыльцу, ваш организм распознает белки в этой пыльце как «врага».
Проблема в том, что белки в некоторых сырых фруктах, овощах и орехах очень похожи на белки в пыльце.
Поэтому, когда вы едите что-то подобное, ваша иммунная система не может отличить одно от другого. Она думает, что пыльца попала в ваш организм. В результате она начинает бороться с этим «врагом». Результатом этой борьбы является ощущение зуда, покалывания и отека во рту, на губах, языке и в горле.
Эти симптомы обычно проявляются в течение нескольких минут после еды, но иногда могут наступить только через час.
У многих людей это есть, но они об этом не знают.
Это состояние встречается чаще, чем вы думаете. Но многие люди даже не знают, что оно у них есть. Некоторые люди чувствуют дискомфорт после употребления определённых продуктов, но не считают, что это связано с аллергией на пыльцу.
Диагноз обычно ставится следующим образом. Когда человеку проводят аллергологические тесты на пищевую аллергию, результаты оказываются отрицательными. Это означает, что у него нет аллергии на данный продукт. Однако тесты на пыльцу (например, пыльцу березы, пыльцу злаков) дают положительный результат. Именно тогда врачи понимают взаимосвязь.
Это заболевание чаще всего встречается у молодых людей и взрослых , но иногда может развиваться и у маленьких детей.
Что делать, если реакция сильная?
В большинстве случаев симптомы нетяжелые и быстро проходят. Однако в очень редких случаях это может перерасти в тяжелую аллергическую реакцию, называемую анафилаксией , которая может быть опасна для жизни.
К симптомам анафилаксии могут относиться:
При появлении любых из этих серьезных симптомов немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи больницы. Это неотложная медицинская ситуация.
Ваш врач сможет сказать вам, подвержены ли вы риску возникновения такой тяжелой реакции. В этом случае он или она может выписать вам автоинъектор, содержащий лекарство под названием адреналин, для использования в экстренных случаях.
Какие продукты вызывают аллергию? (Продукты-триггеры)
В зависимости от типа аллергии на пыльцу, перечень продуктов, которые могут вызывать у вас дискомфорт, также будет различаться. Приведенная ниже таблица даст вам хорошее представление об этом.
| Источник аллергии | Продукты, потенциально вызывающие обострение |
|---|---|
| пыльца березы | Миндаль, яблоки, абрикосы, морковь, кинза, сельдерей, вишня, фенхель, фундук, киви, нектарины, пастернак, персики, груши, перец, сливы |
| пыльца амброзии | Банан, дыня, ромашковый чай, огурец, медовая дыня, арбуз, семена подсолнечника, цуккини |
| пыльца трав | Сельдерей, дыня, медовая дыня, апельсины, персики, помидоры, арбуз |
| пыльца полыни | Яблоко, болгарский перец, черный перец, брокколи, капуста, тмин, морковь, сельдерей, кинза, фенхель, киви, петрушка, арахис, подсолнечник |
| Аллергия на латекс | Авокадо, банан, каштан, киви, папайя |
Но имейте в виду следующее. У вас может быть аллергия не на все продукты из этого списка. Проблемы могут возникнуть только с одним или двумя. Кроме того, если вы употребляете эти продукты в сезон пыльцы, ваша реакция может быть несколько сильнее.
Значит, мне придётся перестать есть свои любимые фрукты и овощи?
Лучший и самый надежный способ полностью избежать этого состояния — исключить из рациона продукты, вызывающие у вас аллергию. Но есть способы употреблять в пищу ваши любимые фрукты и овощи.
- Приготовление пищи: это лучшее решение. При приготовлении пищи тепло разрушает белки, вызывающие аллергию. Поэтому употребление вареного яблока может не представлять проблемы, но употребление сырого яблока может вызвать боль в горле. Однако некоторые овощи, например сельдерей, не полностью устраняют аллергию даже в приготовленном виде.
- Очистка от кожуры: Большинство этих аллергенных белков содержится в кожуре фруктов или овощей. Поэтому, если вы едите их в сыром виде, удаление кожуры может снизить риск.
- Другие методы: Возможно, вы сможете употреблять консервированные, обработанные, пастеризованные или замороженные продукты без каких-либо проблем. Однако сухие продукты все еще могут вызывать симптомы.
Эти методы могут помочь снизить вероятность возникновения аллергической реакции, но они не могут полностью вылечить заболевание. Однако, если вы знаете, что у вас есть проблема, вы можете избегать этих продуктов и жить счастливой и здоровой жизнью.
Самое важное — обратиться к врачу, если у вас появились эти симптомы, а не гадать. При необходимости кожные пробы или провокационные пробы с пищевыми продуктами помогут определить тяжесть вашей аллергии.
Главный вывод
- Синдром оральной аллергии — это перекрестная реакция между аллергией на пыльцу и некоторыми сырыми фруктами и овощами.
- Зуд и отек рта, губ и языка — распространенные симптомы. Обычно они не представляют серьезной опасности.
- При появлении тяжелых симптомов (анафилаксии), таких как затрудненное дыхание и ощущение сдавленности в горле, необходимо немедленно обратиться в отделение неотложной помощи ближайшей больницы.
- Приготовление или очистка продуктов от кожуры может снизить риск аллергической реакции.
- Если вы подозреваете у себя эти симптомы, обязательно обратитесь к врачу за консультацией и лечением.
💬 Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым, кто добавит свой комментарий здесь.
Добавить комментарий