Врач сказал вам, что у вас немного повышен уровень холестерина в крови? В таких случаях мы часто думаем о контроле за питанием и похудении. Но поверите ли вы мне, если я скажу, что существует особый метод, который может снизить уровень холестерина с помощью продуктов питания, не ставя похудение единственной целью? Это называется «портфельная диета». Это очень интересный и практичный метод. Давайте рассмотрим его подробнее.
Что такое «портфельная диета»?
Название может показаться немного странным. Проще говоря, это не «план диеты» со строгими правилами. Скорее, это что-то вроде «портфеля для диеты». Представьте, что вы инвестируете в фондовый рынок. Вы же никогда не вложите все свои деньги в акции одной компании, верно? Чтобы снизить риск, вы инвестируете в акции нескольких компаний. Именно так работает этот метод.
Основная концепция «портфельной диеты» заключается в употреблении комбинации нескольких продуктов, снижающих уровень холестерина, вместо того, чтобы полагаться на какой-либо один вид продуктов.
Врачи, предлагающие этот метод, утверждают, что вместо того, чтобы думать только о пользе одного продукта, следует учитывать общую пользу от сочетания продуктов для организма. То есть, если один продукт оказывает незначительное воздействие, то эффект от сочетания четырех или пяти таких продуктов будет гораздо больше.
Каковы четыре основные части этой «коллекции продуктов питания»?
Эта комбинация продуктов, снижающих уровень холестерина, состоит из четырех основных компонентов. Вам не нужно съедать все четыре за один прием пищи. Необходимо распределить их в течение дня.
| Категория продуктов питания | Примеры и значение |
|---|---|
| 1. Продукты на основе сои | В качестве заменителя мяса можно использовать соевое мясо и тофу. Также можно пить соевое молоко вместо коровьего. Это помогает снизить уровень холестерина. |
| 2. Вязкое волокно | Это тип растворимой клетчатки. Она образует гель в кишечнике, связывая холестерин и предотвращая его всасывание в организм. В большом количестве она содержится в фруктах и ягодах, таких как овес, ячмень, баклажаны, бамия, апельсины и лаймы. Кроме того, эту клетчатку можно получить из добавки под названием исабгол (псиллиум). |
| 3. Продукты, содержащие растительные стеролы | Растительные стеролы — это соединения, которые естественным образом содержатся в растениях и структурно схожи с холестерином. Они препятствуют усвоению холестерина организмом. Их добавляют в некоторые виды маргарина. Или же их можно принимать в качестве пищевой добавки. |
| 4. Орехи и семена | Ежедневное употребление горсти миндаля очень полезно. Кроме того, для этого подойдут любые орехи, такие как кешью, арахис, тыквенные семечки. Но лучше натуральные, а не те, которые соленые и обжаренные в масле. |
Как составить такой план питания на день?
Возможно, вы думаете: «Хорошо, а как же мне съесть все четыре этих продукта за один день?» Вот простой пример.
| Время | Примеры продуктов, которые можно употреблять в пищу. |
|---|---|
| Завтрак | Соевое молоко, овсянка, нарезанные фрукты и несколько миндальных орехов. |
| Обед | Хлеб с овсом, бульон, например, из чечевицы или нута, и яблоко. |
| Ужин | Жареные овощи с тофу и арахисом. Добавьте к этому липкие, волокнистые овощи, такие как бамия и баклажаны. |
| Дополнительные закуски | Ломтик овсяного хлеба с орехами, жареным нутом, соевым йогуртом или маргарином, содержащим растительные стеролы. |
Действительно ли этот метод эффективен? Каковы результаты?
Да. Исследования показали очень хорошие результаты. В одном исследовании примерно у трети людей, придерживавшихся этой диеты, уровень холестерина ЛПНП, «плохого» холестерина , снизился более чем на 20%. Более того, результаты сохранялись уже через две недели, даже после шести месяцев.
А у еще 31% уровень холестерина ЛПНП снизился примерно на 15%. Некоторые люди могут не суметь полностью придерживаться этой диеты. Некоторые могут испытывать некоторое нежелание использовать соевые продукты вместо мяса и молочных продуктов, особенно. Но самое важное вот что:
Исследования показывают, что даже если эту диету невозможно соблюдать полностью, те, кто добавит в свой ежедневный рацион хотя бы несколько продуктов, входящих в нее, в долгосрочной перспективе ощутят значительные преимущества для здоровья.
Помимо снижения уровня холестерина, у людей, придерживающихся этой диеты, также снижен риск развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа . Она также снижает уровень других вредных жиров, таких как аполипопротеин B и триглицериды.
Подходит ли вам «портфельная диета»?
Если ваша главная цель — снизить уровень холестерина, это отличный способ сделать это . Однако, если ваша цель — похудеть, это может быть не лучшим вариантом, поскольку он не фокусируется на калориях.
Самое важное — проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать эту диету, особенно если вы уже принимаете препараты от холестерина . Иногда соблюдение этой диеты может повысить эффективность ваших препаратов, снижающих уровень холестерина, без увеличения дозы. Поэтому вы можете обсудить с врачом и добавить в свою жизнь те элементы этой диеты, которые подходят вашему состоянию здоровья.
Главный вывод
- «Портфельная диета» — это набор продуктов, направленных на снижение уровня холестерина, а не на снижение веса.
- В центре внимания здесь четыре основные группы продуктов питания (соя, растворимая клетчатка, растительные стеролы и орехи).
- Хотя следовать этой диете на 100% невозможно, вы можете получить большую пользу для здоровья, добавив в свой ежедневный рацион некоторые из перечисленных здесь продуктов.
- Перед внесением каких-либо существенных изменений в рацион питания крайне важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть другие заболевания или вы принимаете лекарства.
💬 Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым, кто добавит свой комментарий здесь.
Добавить комментарий