शीतस्य असुविधां वयं सर्वे जानीमः। नासिका स्तब्धं कण्ठवेदना भूखक्षयः असहायभावः च । अस्मिन् काले अस्माकं बहवः औषधं सेवन्ते, शयने तिष्ठन्ति च। परन्तु किं भवन्तः जानन्ति यत् वयं खादामः केचन आहाराः एतान् असुविधां न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति, शीघ्रं स्वस्थतां प्राप्तुं च साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति? वस्तुतः केषाञ्चन आहारानाम् आश्चर्यजनकाः चिकित्साशक्तयः सन्ति ।
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् सुपोषितस्य शरीरस्य रोगविरुद्धं युद्धं कर्तुं अधिका क्षमता भवति । अस्माकं शरीरे रोगप्रतिरोधकशक्तिः इति किमपि अस्ति | अस्माकं अन्तः सेना इव रोगजनकजन्तुभिः सह युद्धं करोति । यदा वयं उत्तमं पौष्टिकं भोजनं खादामः तदा एषा सेना बलवती भवति । अतः न केवलम् अस्मिन् शीतऋतौ, अपितु वर्षभरि स्वस्थ आहारं स्वीकुर्वन्तु इति अतीव महत्त्वपूर्णम्।
अधुना केचन स्वादिष्टाः पौष्टिकाः च व्यञ्जनानि पश्यामः ये भवन्तः गृहे एव निर्मातुं शक्नुवन्ति येन भवन्तः शीत-फ्लू-आदि-रोगाणां निवृत्तिं दास्यन्ति |.
शार्लोट् इत्यस्य चिकन सूपः
यदा भवन्तः कुक्कुटसूपस्य विषये चिन्तयन्ति तदा भवन्तः चिन्तयन्ति यत् भवतः मम्मा भवतः रोगी सति यत् उष्णं, आरामदायकं भोजनं निर्माति स्म, किम्? संशोधनेन अपि ज्ञातं यत् कुक्कुटसूपः नासिका स्थगितस्य महतीं उपशमं ददाति । कथं करणीयम् इति पश्यामः।
| आवश्यक सामग्री | सज्जीकरणस्य विधिः |
|---|---|
|
|
अदरक दालचीनी चाय
अदरकं उदरस्य व्यथा, उदरेण, कण्ठस्य जलनस्य च कृते महती ओषधिः अस्ति । एषा चायः शरीराय आश्चर्यजनकं राहतं ददाति ।
| आवश्यक सामग्री | सज्जीकरणस्य विधिः |
|---|---|
|
|
महत्त्वपूर्णम् : एकवर्षात् न्यूनानां शिशुभ्यः कदापि किमपि कारणेन मधु न दातव्यम्। लघुबालेषु बोटुलिज्म इति तीव्रं खाद्यविषं जनयितुं शक्नोति ।
गले वेदनायाः कृते उष्णं नींबूपात्रम्
एषा कण्ठवेदनायाः महती ओषधिः अस्ति । रोगप्रतिरोधकशक्तिः अपि अतीव उत्तमम् अस्ति यतः एतत् विटामिन-सी-युक्तं भवति ।
| आवश्यक सामग्री | सज्जीकरणस्य विधिः |
|---|---|
|
|
द्वौ अपि स्वादिष्टौ व्यञ्जनौ...
अत्र द्वौ अपि पौष्टिकौ व्यञ्जनौ स्तः ये शीतरहितदिनेषु अपि भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिं वर्धयितुं साहाय्यं करिष्यन्ति। पालक इत्यादीनि गहरे हरितानि शाकानि विटामिन ए, सी च समृद्धानि सन्ति ।साल्मन इत्यादिषु मत्स्येषु ओमेगा-३ फैटी अम्लानि सन्ति , येन शरीरे शोथः न्यूनीकरोति ।
- मिश्रितं हरितं सौंफं च अदरकस्य ड्रेसिंग् सह : एतत् ड्रेसिंग् स्वस्य सलादं योजयन्तु, यत् पालकं, सलादं, सौंफं, प्याजं, लशुनं, तिलतैलं, सोयासॉस्, अदरकं, मधु च सह निर्मितम् अस्ति। भवद्भिः आवश्यकानि सर्वाणि विटामिनानि प्राप्तुं एषः उत्तमः उपायः अस्ति ।
- मन्द-भृष्टः साल्मनः : साल्मनः ओमेगा-३ मेदः अम्लस्य महत् स्रोतः अस्ति । जैतुनतैलं, लवणं, मरिचं, दौनी, थाइम इत्यादीनां ताजानां ओषधयः च पातयित्वा न्यूनतापमानेन (२५० F) १५-२० निमेषान् यावत् सेकयन्तु मत्स्यस्य आन्तरिकं तापमानं १४५ F यावत् भवति इति सुनिश्चितं कुर्वन्तु एतेन भवतः शरीरे स्वस्थवसानि प्राप्यन्ते ।
स्मर्यतां यत् एते केवलं केचन गृहोपचाराः एव सन्ति। यदि कतिपयेषु दिनेषु भवतः शीतकालः न सुस्थः भवति, अथवा यदि भवतः उच्चज्वरः अथवा श्वसनस्य कष्टम् इत्यादीनि लक्षणानि सन्ति तर्हि अवश्यमेव वैद्यं पश्यन्तु
गृहं नेतु-सन्देशः
- उत्तमः पौष्टिकः आहारः भवतः रोगप्रतिरोधकशक्तिं सुदृढां करोति तथा च रोगविरुद्धं युद्धं कर्तुं साहाय्यं करोति ।
- कुक्कुटस्य सूपः, अदरकस्य चायः इत्यादयः उष्णद्रवाः कण्ठस्य वेदना, नासिकारोधः इत्यादीनां लक्षणानाम् उपशमनं कर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति ।
- अदरकं, लशुनं, निम्बूकं, श्यामहरिद्राशाकं च इत्यादीनि वस्तूनि आहारस्य मध्ये योजयित्वा शीघ्रं रोगात् स्वस्थतां प्राप्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते ।
- अतीव महत्त्वपूर्णम् : एकवर्षात् न्यूनानां शिशुभ्यः कदापि मधु न दातव्यम्। अस्य कारणेन तीव्रं खाद्यविषं (botulism) भवितुम् अर्हति ।
- यदि एते गृहचिकित्साः सहायकाः न भवन्ति अथवा लक्षणं अधिकं भवति तर्हि तत्क्षणमेव चिकित्सकस्य सल्लाहं गृह्यताम् ।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु