किं कोला-पानं शरीराय हितकरं भवति ? (कोलायाः स्वास्थ्यजोखिमाः) - निश्चितरूपेण ज्ञास्यामः!

अस्माकं बहवः श्रान्ताः, पार्टीं गच्छामः, मित्रैः सह मिलित्वा वा कोला-पुटं विना न भवितुं शक्नुवन्ति, किम्? यदा वयं भण्डारं गच्छामः तदा अपि प्रथमं अस्माकं दृष्टिः शीतलपेयम् एव भवति । वयं प्रायः तत्शीतलतां मधुररसं च अभ्यस्ताः स्मः । परन्तु किं भवन्तः कदापि निवर्त्य चिन्तितवन्तः यत् एषा आदतिः भवतः शरीरस्य कृते वास्तवतः कियत् उत्तमः अथवा दुष्टः अस्ति? अद्य वयं सरलतया सरलतया च एतस्य विषये चर्चां करिष्यामः।

कोला-पुटे वस्तुतः किम् अस्ति ?

एकस्मिन् विशिष्टे कोला (प्रायः ३५५ मिलीलीटरस्य डिब्बे) सामग्रीः अवलोकयामः । यदा भवन्तः एतत् पश्यन्ति तदा भवन्तः वास्तविकं स्थितिं अवगमिष्यन्ति।

इदानीं भवन्तः द्रष्टुं शक्नुवन्ति, किम् ? अस्मिन् भवतः शरीरे यत् किमपि विटामिनं, खनिजं, प्रोटीनं वा आवश्यकं तत् किमपि नास्ति । केवलं शर्करा, कैलोरी च अस्ति। चिन्तयतु, एकः कोला-डब्बा एकदा एव प्रायः ९ चम्मचशर्कराम् अयच्छति । तथा अधिकांशः कोला पेयेषु कैफीनम् अस्ति ।अस्मिन् उत्तेजकं अपि भवति ।

शर्करायुक्तानां पेयानां स्वास्थ्याय के जोखिमाः सन्ति ?

एतेषां पेयानां मुख्या समस्या तेषु शर्करायाः अधिकता अस्ति । विशेषतः फ्रुक्टोज इति सरलशर्करा, या तेषां मधुरीकरणाय प्रयुक्ता, अस्माकं शरीरस्य महतीं हानिं कर्तुं शक्नोति ।

अधः केचन मुख्याः स्वास्थ्यजोखिमाः सन्ति ये एतेन भवितुम् अर्हन्ति ।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् यदा भवन्तः कोला पिबन्ति तदा भवन्तः बहु रिक्तकैलोरीं सेवन्ते येषां पोषणमूल्यं नास्ति । एषा शर्करा शीघ्रं मेदः भवति विशेषतः उदरस्य । इयं उदरमेदः सामान्यमेदः इव नास्ति यत् भवतः त्वचायाः अधः भवति । यकृत्-अग्नाशय-आदि-अङ्गानाम् परितः सञ्चितः भवति, तेषां कार्ये बाधां जनयति । इन्सुलिन् प्रतिरोधः तदा भवति यदा भवतः शरीरस्य शर्करायाः स्तरं नियन्त्रयति इन्सुलिन् हार्मोनः सम्यक् कार्यं न करोति । मधुमेहरोगस्य प्रथमं सोपानम् एतत् ।

तर्हि 'आहार' पेयानि उत्तमाः सन्ति वा ?

बहवः जनाः मन्यन्ते यत् "आहारः" अथवा "शून्यशर्करा" इति लेबलयुक्तानि पेयानि पिबितुं कुशलम् । एतेषु पेयेषु शर्करायाः स्थाने कृत्रिममधुरकारकाः (वैकल्पिकमधुरकारकाः) भवन्ति । यथा - एस्पार्टेम्, सुक्रालोज इत्यादीनि वस्तूनि ।

तेषु कैलोरी न्यूना भवति, येन नियमितकोलापेक्षया ते उत्तमः विकल्पः भवति । परन्तु एतेषां कृत्रिममधुरद्रव्याणां शरीरे दीर्घकालीनप्रभावस्य विषये अद्यापि मिश्रितमतानि सन्ति । केचन अध्ययनाः दर्शयन्ति यत् ते अस्माकं आतङ्कस्य उत्तमजीवाणुः अपि प्रभावितं कर्तुं शक्नुवन्ति, अस्माकं शर्करायाः तृष्णां च वर्धयितुं शक्नुवन्ति ।

अतः कोला स्थाने किं पिबितुं शक्नुथ ?

ठीकम्, इदानीं भवन्तः सर्वदा कोला-पानस्य खतरान् अवगच्छन्ति। अतः क्रमेण आदतं भङ्गयितुं किं कर्तुं शक्नोषि ? यदि एकदा एव सर्वाणि निवारयितुं कठिनं भवति तर्हि क्रमेण कटौतीं कुर्वन्तु। यदि भवन्तः प्रतिदिनं द्वौ पुटौ पिबन्ति तर्हि एकं यावत् कटयन्तु। ततः, एतादृशेषु स्वस्थतरविकल्पेषु स्विच् कुर्वन्तु ।

• जलं सर्वोत्तमम् : शरीरस्य कृते उत्तमं महत्त्वपूर्णं च पेयं शुद्धजलम् अस्ति। यदि भवान् किञ्चित् अधिकं स्वादिष्टं कर्तुम् इच्छति तर्हि तस्मिन् चूणस्य एकं खण्डं, किञ्चित् पुदीनापत्रं च योजयितुं शक्नोति ।
• स्पार्कलिंग् जलम् : यदि भवन्तः कार्बोनेटेड् पेयानि रोचन्ते तर्हि स्पार्कलिंग् जलं यत्र शर्करा न योजिता भवति तत् उत्तमः विकल्पः अस्ति ।
• चायः हरितचायः वा शर्करारहितः हरितचायः कृष्णचायः वाएण्टीऑक्सिडेण्ट्-युक्तं अतीव उत्तमं पेयम् अस्ति । अपि च अस्माकं स्थानीयं हरितदलिया शरीराय अतीव लाभप्रदम् अस्ति।
• दुग्धम् : कैल्शियम-प्रोटीन-युक्तं न्यूनवसायुक्तं दुग्धं (स्किम-दुग्धं) एकं गिलासं पिबन् अतीव उत्तमम् अस्ति ।
• ताजाः फलस्य रसः (सीमायुक्तः) : गृहे निर्मितः, अमिष्टान्नः फलस्य रसः उत्तमः अस्ति । परन्तु फलेषु प्राकृतिकशर्करा अपि भवति इति कारणतः प्रतिदिनं एककाचाधिकं न पिबितुं बुद्धिमान् ।
• काफी (शर्करा/दुग्धं विना): यदि भवान् काफीप्रेमी अस्ति तर्हि बहु शर्करा, क्रीम, दुग्धं वा विना निर्मितं कृष्णा काफी उत्तमः विकल्पः अस्ति।

मुख्यं वस्तु अस्ति यत् स्वस्य आदतयः परिवर्तयितुं चिन्तयन्तु। सर्वदा जलस्य एकं पुटं स्वेन सह स्थापयन्तु। ततः यदा भवतः तृष्णा भवति तदा भवतः कोलां प्राप्तुं न अपितु जलं पिबितुं इच्छा भविष्यति । एतानि आदतयः शनैः शनैः परिवर्तयितुं प्रयतध्वम्। तदर्थं भवतः शरीरं भवन्तं अवश्यमेव धन्यवादं दास्यति। यदि भवतः अस्य विषये अधिकः प्रश्नः अस्ति अथवा आहारपरिवर्तनस्य सल्लाहस्य आवश्यकता अस्ति तर्हि भवतः परिवारवैद्येन (वैद्येन) सह वार्तालापं कुर्वन्तु।