توهان هميشه اهو چوڻ ٻڌو هوندو ته، "گهڻو نارنگي کائو ۽ توهان بيمار نه ٿيندا." هي صرف هڪ ڪهاڻي ناهي. ان جي پويان اصل هيرو وٽامن سي آهي. تنهن ڪري اڄ، اچو ته هر شيءِ بابت ڳالهايون، بلڪل سادو، اسان جي جسم جي هن بهترين دوست بابت جنهن کي وٽامن سي سڏيو ويندو آهي.
سادي لفظن ۾، وٽامن سي ڇا آهي؟
وٽامن سي، يا ان جو سائنسي نالو "(L-ascorbic acid)" آهي، هڪ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن آهي. اهو اسان جي جسمن لاءِ ضروري آهي. جيتوڻيڪ ڪجهه جانور پنهنجي جسم اندر وٽامن سي ٺاهي سگهن ٿا، پر اسان، يعني انسانن ۾، اها صلاحيت ناهي. تنهن ڪري، اسان کي انهن کاڌي مان وٽامن سي حاصل ڪرڻ گهرجي جيڪي اسان کائيندا ۽ پيئندا آهيون.
تازا ميوا ۽ ڀاڄيون وٽامن سي جو خزانو آهن. جيڪڏهن ضرورت هجي ته توهان وٽامن سي جي سپليمينٽس پڻ وٺي سگهو ٿا. پر اسان ان بابت بعد ۾ ڳالهائينداسين.
وٽامن سي اسان جي جسم لاءِ ايترو اهم ڇو آهي؟
وٽامن سي هڪ سپر هيرو آهي جيڪو اسان جي جسم کي ڪيترائي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- چمڙي، هڏا، ۽ زخم جي شفا: وٽامن سي کي "ڪوليجن" نالي هڪ پروٽين ٺاهڻ لاءِ ضروري آهي، جيڪو اسان جي چمڙي، مسوڙن ۽ رت جي رڳن جهڙين شين کي ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. بس سوچيو، جڏهن توهان کي زخم لڳندو آهي، ته اهو هن ڪوليجن جي ڪري جلدي ڀرجي ويندو آهي. اهو اسان جي هڏن، ڏندن ۽ اسان جي هڏن جي پڇاڙين تي ڪارٽيليج کي صحتمند رکڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.
- قوت مدافعت وڌائي ٿو: اڇا رت جا سيل اسان جي جسم ۾ سپاهين وانگر آهن. جڏهن اسان بيمار ٿينداسين، وٽامن سي اسان کي انهن اڇا رت جي سيلن مان وڌيڪ پيدا ڪرڻ ۽ بيماري سان وڙهڻ ۾ مدد ڪندو آهي. يعني، اهو اسان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو.
- هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جي طور تي: "فري ريڊيڪلز" نالي نقصانڪار ذرڙا آهن جيڪي اسان جي جسم جي سيلن کي نقصان پهچائين ٿا، اسان کي جلدي عمر ڏين ٿا، ۽ ڪينسر ۽ دل جي بيماري جهڙين بيمارين ۾ حصو وٺن ٿا. وٽامن سي اسان جي سيلن کي انهن نقصانڪار ذرڙن کان بچائيندو آهي.
- لوهه جي جذب ۾ مدد: وٽامن سي جسم کي اسان جي کاڌن ۾ موجود لوهه کي بهتر طريقي سان جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
جيڪڏهن توهان وٽ ڪافي وٽامن سي نه هجي ته ڇا ٿيندو؟
اڄڪلهه وٽامن سي جي شديد کوٽ تمام گهٽ آهي. تنهن هوندي به، ڪجهه ماڻهن کي وڌيڪ خطرو هوندو آهي. مثال طور، اهي ماڻهو جيڪي سگريٽ نوشي ڪندا آهن، تمام گهڻي محدود غذا کائيندا آهن، ۽ ڪجهه طبي حالتون آهن، جهڙوڪ ڪينسر يا گردي جي بيماري، انهن کي وڌيڪ خطرو ٿي سگهي ٿو.
وٽامن سي جي شديد کوٽ "اسڪروي" نالي بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿي. ان جون علامتون هي آهن:
- مسلسل ٿڪاوٽ
- بنا ڪنهن سبب جي ناراض ۽ غمگين ٿيڻ
- جوڑوں ۽ پيرن ۾ سخت درد
- سُوجن ۽ رت وهندڙ مسوڙا
- چمڙي تي ڳاڙها يا نيرا داغ
- جلد زخم لڳڻ، جيتوڻيڪ چمڙي تي ٿورو زخم هجي
ڪهڙن سپر فوڊز ۾ وٽامن سي سڀ کان وڌيڪ هوندي آهي؟
بهترين ڪم اهو آهي ته توهان پنهنجي وٽامن سي کي قدرتي کاڌي مان حاصل ڪريو بجاءِ گوليون کائڻ جي. هتي وٽامن سي سان مالا مال سڀ کان وڌيڪ لذيذ کاڌي جي فهرست آهي.
| کاڌو | خاصيت |
|---|---|
| امرود | اهو سچ آهي ته وٽامن سي بادشاهه آهي. هڪ امرود ۾ وٽامن سي جي روزاني سفارش ڪيل مقدار کان وڌيڪ هوندي آهي. |
| شملا مرچ | خاص طور تي ڳاڙهي مرچ ۾ وٽامن سي وڌيڪ هوندو آهي. هڪ پيالي ۾ نارنگي جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ وٽامن سي هوندو آهي. |
| نارنگي | وٽامن سي جي مشهور ذريعن مان هڪ آهي جيڪو هرڪو ڄاڻي ٿو. هڪ وچولي سائيز جو نارنگي روزاني ضرورت جو گهڻو حصو فراهم ڪري ٿو. |
| بروڪلولي | توهان کي اهو ٻڌي حيرت ٿيندي ته هڪ پيالي بروڪولي ۾ هڪ نارنگي جيترو وٽامن سي هوندو آهي! |
| اسٽرابيري | هڪ پيالي ۾ وٽامن سي ۽ ٻين فائديمند اينٽي آڪسيڊنٽس جي روزاني سفارش ڪيل مقدار کان وڌيڪ هوندي آهي. |
| ڪيوي | ننڍو پر خوبين سان ڀريل. هڪ ڪيوي روزاني سفارش ڪيل وٽامن سي جي اڌ کان وڌيڪ فراهم ڪري ٿو. |
| نيلي، ليمون، نارنگي | اسان جي ملڪ ۾ ٻيون به شيون آهن جيڪي وٽامن سي سان مالا مال آهن جيڪي آساني سان ملي سگهن ٿيون. |
وٽامن سي جا ٻيا فائدا
ڇا ان جو ٿڌ تي ڪو اثر پوي ٿو؟
وٽامن سي زڪام کي روڪي نٿو سگهي. اهو ذهن ۾ رکو. جيتوڻيڪ، تحقيق ڏيکاري ٿي ته جيتوڻيڪ توهان کي زڪام ٿئي ٿو، ڪافي وٽامن سي حاصل ڪرڻ سان ان جي مدت تقريبن هڪ ڏينهن گهٽجي سگهي ٿي ۽ علامتن کي ٿورو گهٽ شديد بڻائي سگهجي ٿو.
ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ڪريو؟
ڪجهه تحقيقن مان ظاهر ٿيو آهي ته ميون ۽ ڀاڄين مان وٽامن سي جي وافر مقدار حاصل ڪرڻ سان ڪجهه قسمن جي ڪينسر جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو، جهڙوڪ ڦڦڙن، سيني ۽ وڏي آنڊن جي ڪينسر. بهرحال، ڪو به واضح ثبوت ناهي ته وٽامن سي جون گوليون کائڻ سان هي تحفظ ملي ٿو.
اکين جي روشني جي حفاظت ۾ مدد ڪريو؟
اهو سوچيو ويندو آهي ته وٽامن سي، جڏهن ٻين غذائي اجزاء سان گڏ ڪيو وڃي ٿو، عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجنريشن (AMD) جي ترقي کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، هڪ بيماري جيڪا عمر سان گڏ نظر کي ڪمزور ڪري ٿي. تنهن هوندي به، هن تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
توهان کي روزانو ڪيترو وٽامن سي جي ضرورت آهي؟
توهان کي روزانو وٽامن سي جي ضرورت جي مقدار توهان جي عمر ۽ جنس جي لحاظ کان مختلف هوندي آهي. هتي عام سفارشون آهن.
| عمر جو گروپ | وٽامن سي جي روزاني ضرورت (ملي گرام) |
|---|---|
| ٻار (7-12 مهينا) | 50 ملي گرام |
| ٻار (1-8 سال عمر) | 15-25 ملي گرام |
| ٻار (9-13 سال عمر) | 45 ملي گرام |
| بالغ مرد | 90 ملي گرام |
| بالغ عورتون | 75 ملي گرام |
| حامله عورتون | 85 ملي گرام |
| کير پيارڻ واريون مائرون | 120 ملي گرام |
اهم: جيڪڏهن توهان سگريٽ نوشي ڪندڙ آهيو، ته توهان کي سراسري شخص کان روزانو 35 ملي گرام (35 ملي گرام) وڌيڪ وٽامن سي جي ضرورت آهي.
ڇا وٽامن سي جي گهڻي مقدار وٺڻ جا ڪي ضمني اثرات آهن؟
عام طور تي، کاڌي مان وٽامن سي جي وڌيڪ مقدار ڪا وڏي مسئلي ناهي، ڇاڪاڻ ته جسم کي گهربل نه هجڻ واري مقدار پيشاب ۾ خارج ٿي ويندي آهي.
جڏهن ته، وٽامن سي جي سپليمنٽس کي وڏي مقدار ۾ (روزانو 2000mg کان وڌيڪ) وٺڻ سان ڪجهه ضمني اثرات پيدا ٿي سگهن ٿا، جهڙوڪ پيٽ جي خرابي، سيني ۾ درد، سر درد، دست، ۽ گردي جي پٿري.
ان کان علاوه، وٽامن سي جون ٽيبلٽس ڪجهه دوائن سان رابطو ڪري سگهن ٿيون (مثال طور، ڪينسر مخالف دوائون، رت پتلا ڪندڙ).
تنهن ڪري، وٽامن سي جون ٽيبلٽس استعمال ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو، کير پياري رهيا آهيو، يا ڪنهن ٻئي طبي حالت لاءِ دوا وٺي رهيا آهيو (مثال طور، گردي جي بيماري، جگر جي بيماري، گٿريت ).
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- وٽامن سي اسان جي جسم لاءِ هڪ ضروري غذائيت آهي، جيڪا قوت مدافعت وڌائي ٿي ۽ اسان جي چمڙي کي صحتمند رکي ٿي.
- وٽامن سي حاصل ڪرڻ جو بهترين ۽ محفوظ طريقو اهو آهي ته پنهنجي غذا ۾ تازا ميوا ۽ ڀاڄيون جهڙوڪ امرود، نارنگي، مڇي مرچ ۽ آم شامل ڪريو.
- جيڪڏهن توهان وٽامن سي سپليمينٽس وٺو ٿا، ته اهو صرف پنهنجي ڊاڪٽر جي صلاح سان ڪريو.
- هڪ متوازن غذا هڪ صحتمند زندگي ۾ بهترين سيڙپڪاري آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو