اڄ جي مصروف زندگي ۾، ناشتو ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ هڪ مسئلو آهي. تنهن ڪري، هرڪو اهڙي شيءِ جي ڳولا ۾ آهي جيڪا جلدي ۽ آساني سان تيار ٿي سگهي، ۽ صحت لاءِ پڻ سٺي هجي. انهن مان، ميوسلي ڪيترن ئي ماڻهن ۾ هڪ مشهور کاڌو آهي. ڇا هي ميوسلي، جيڪو جئي، گريبان ۽ خشڪ ميون جهڙين شين کي شامل ڪري ٺاهيو ويندو آهي، واقعي ايترو فائديمند آهي جيترو اسان سوچيون ٿا؟ يا ڇا ان جو ڪو منفي پاسو آهي جنهن بابت اسان کي خبر ناهي؟ اچو ته اڄ ان بابت ڄاڻون.
صحتمند ناشتي جي اهميت
ناشتو هڪ اهڙو کاڌو آهي جيڪو اسان کي ڏينهن جي ضرورت جي توانائي ڏئي ٿو ۽ اسان جي صحت لاءِ تمام ضروري آهي. ڪجهه ماڻهو وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ۾ ناشتو ڇڏي ڏين ٿا، پر اصل ۾ ان جو الٽو اثر ٿئي ٿو.
تصور ڪريو، جيڪڏهن توهان ناشتو ڇڏي ڏيو ٿا ۽ پوءِ ڏينهن ۾ تمام گهڻو بکيو لڳندو آهي، ته توهان هڪ ئي وقت گهڻو کاڌو کائي ويندا آهيو. رات جو به ساڳيو ئي ٿيندو آهي. اهو رت جي شگر ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي غير متوازن ڪرڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو. هارورڊ يونيورسٽي ۾ ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي مرد ناشتو ڇڏي ڏين ٿا انهن ۾ دل جو دورو پوڻ يا دل جي بيماري کان مرڻ جو خطرو انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ 27 سيڪڙو وڌيڪ هوندو آهي جيڪي ناشتو کائيندا آهن.
ناشتو ڇڏڻ پڻ انهن خطري جي عنصرن سان لاڳاپيل ٿي سگهي ٿو:
- موٽاپو
- هاءِ بلڊ پريشر
- هاءِ ڪوليسٽرول ليول
- ذیابيطس
ناشتو ضروري آهي، خاص طور تي اسڪول جي عمر وارن ٻارن لاءِ. مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته جيڪي ٻار سٺو ۽ غذائي ناشتو کائيندا آهن اهي اسڪول ۾ بهتر ڪارڪردگي ڏيکاريندا آهن. اهو ئي سبب آهي جو ناشتو دماغي ڪم لاءِ گهربل توانائي فراهم ڪندو آهي.
۽ ٻارن لاءِ فائدن مان:
- ياداشت جي ترقي
- مسئلا حل ڪرڻ جي صلاحيت ۾ واڌارو
- امتحان جي نمبرن ۾ واڌارو
- اسڪول ۾ حاضري بهتر ٿي رهي آهي.
- سٺي موڊ ۾ هجڻ
- خبردار ۽ ڌيان ڏيڻ جي صلاحيت ۾ اضافو
ميوسلي ۾ جئي جا صحت فائدا
ميوسلي ۾ مکيه جزو جئي آهي. جئي هڪ قسم جو اناج آهي جيڪو فائبر سان مالا مال آهي، جيڪو اسان جي جسم لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي. جئي ۾ هڪ خاص قسم جو حل ٿيندڙ فائبر هوندو آهي جنهن کي بيٽا گلوڪن سڏيو ويندو آهي.
سادي لفظن ۾، بيٽا گلوڪين هاضمي جي عمل کي سست ڪن ٿا. ان جو مطلب آهي ته توهان ٿوري مقدار ۾ کائڻ کان پوءِ به پيٽ ڀريو محسوس ڪندا آهيو، ۽ توهان کي بک لڳڻ جو امڪان گهٽ هوندو آهي. اهو گهڻو کائڻ تي ضابطو آڻڻ ۾ مدد ڪندو آهي ۽ توهان کي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
جئي هڪ اهڙي غذا آهي جنهن ۾ مالا مال آهي:
- فائبر
- فاسفورس
- ٿاامين
- ميگنيشيم
- زنڪ
جَوَ ۾ موجود حل ٿيندڙ ۽ نه حل ٿيندڙ فائبر اسان جي جسم کي ٻيا به ڪيترائي فائدا فراهم ڪري ٿو. فائبر سان ڀرپور غذا کائڻ:
- اهو خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي سگھي ٿو.
- رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- صحتمند وزن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- مختلف قسمن جي ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو.
- دل جي بيماري جو خطرو گھٽائي ٿو.
- قبض جهڙين مسئلن کي روڪي ٿو ۽ آنڊن جي حرڪت کي منظم ڪري ٿو.
- ڪولن ڪينسر جو خطرو گھٽائي ٿو.
ميوزلي ۾ شامل ڪيل ميون جا فائدا
ميوزلي بابت هڪ ٻي بهترين شيءِ ميون جي قسم آهي. بادام، ڪاجو ۽ اخروٽ جهڙا ميون دل جي صحت لاءِ غذائي جزن جو ذخيرو آهن.
اچو ته انهن ميون ۾ موجود دل جي صحت مند مرڪبن ۽ انهن جي فائدن تي هڪ نظر وجهون.
| مرڪب | جسم لاءِ فائدا |
|---|---|
| غير سير ٿيل چربیون | انهن کي "سٺيون چربیون" سڏيو ويندو آهي. اهي جسم ۾ خراب ڪوليسٽرول (LDL) جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. |
| اوميگا 3 فيٽي ايسڊ | هڪ قسم جو فيٽي ايسڊ جيڪو دل لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي، دل جي بي ترتيب ڌڙڪن کي روڪي ٿو ۽ دل جي دوري جو خطرو گهٽائي ٿو. |
| وٽامن اي | اهو رت جي نالن ۾ تختي جي ٺهڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هي تختي رت جي نالن کي بلاڪ ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي ۽ دل جي بيماري جو سبب بڻجي ٿي. |
| ايل-ارجنائن | هي مرڪب رت جي نالن جي ڀتين جي لچڪ کي وڌائڻ ۽ رت جي ٺڪرن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. |
| ٻوٽن جا اسٽيرول | هڪ ٻيو قيمتي مرڪب جيڪو جسم ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. |
ميوزلي کائڻ وقت احتياط ڪرڻ جون شيون
اسان ڪجهه وقت کان ميوسلي جي فائدن بابت ڳالهائي رهيا آهيون. پر ان جو هڪ ٻيو پاسو به آهي جنهن بابت اسان کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي. اهو آهي کنڊ .
خاص طور تي پيڪ ٿيل ۽ تيار ڪيل ميوسلي ۾ کنڊ تمام گهڻي ٿي سگهي ٿي. ڪڏهن ڪڏهن، اسان جي سوچ کان وڌيڪ کنڊ شامل ڪئي ويندي آهي. دڪان مان خريد ڪيل ميوسلي جي هڪ عام پيالي ۾ لڳ ڀڳ 26 گرام کنڊ ٿي سگهي ٿي. اهو 6 چمچن کان وڌيڪ آهي!
اسان سڀني کي انهن نقصانن کان آگاهه رهڻ جي ضرورت آهي جيڪي تمام گهڻي کنڊ استعمال ڪرڻ سان ٿي سگهن ٿا.
- ذیابيطس ۽ موٽاپو: تمام گهڻو کنڊ ذیابيطس ۽ موٽاپي جو هڪ ڪارڻ آهي.
- دل جي بيماري: تمام گهڻي کنڊ اسان جي دل لاءِ به سٺي ناهي. تمام گهڻي کنڊ بلڊ پريشر وڌائي سگهي ٿي ۽ جسم ۾ دائمي سوزش جو سبب بڻجي سگهي ٿي. اهي دل جي بيماري جو خطرو وڌائين ٿا.
- چربی واري جگر جي بيماري: اسان جو جگر کنڊ کي اهڙي طرح ميٽابولائيز ڪري ٿو جيئن اهو شراب کي ميٽابولائيز ڪري ٿو. تنهن ڪري جڏهن تمام گهڻي کنڊ هوندي آهي، ته جگر ان کي سنڀالي نه سگهندو آهي ۽ ان کي چربی جي طور تي ذخيرو ڪرڻ شروع ڪندو آهي. اهو هڪ حالت ڏانهن وٺي ويندو آهي جنهن کي 'فيٽي جگر جي بيماري' سڏيو ويندو آهي.
15 سالن جي هڪ مطالعي مان ظاهر ٿيو ته جيڪي ماڻهو پنهنجي روزاني ڪيلورين جو 17 سيڪڙو کان 21 سيڪڙو کنڊ مان استعمال ڪن ٿا انهن ۾ دل جي بيماري کان مرڻ جو خطرو انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ 38 سيڪڙو وڌيڪ هو جيڪي کنڊ مان پنهنجي روزاني ڪيلورين جو صرف 8 سيڪڙو استعمال ڪن ٿا.
تنهن ڪري، اسان هن کنڊ جي مسئلي کان ڪيئن نجات حاصل ڪريون ۽ ميوسلي جي حقيقي خوبي ڪيئن حاصل ڪريون؟ بهترين طريقو اهو آهي ته گهر ۾ پنهنجو ميوسلي ٺاهيون . پوءِ اسان کنڊ شامل ڪرڻ کان سواءِ هڪ لذيذ، صحتمند ميوسلي ٺاهي سگهون ٿا، بهترين معيار جو جئي، صحت مند ٻج جهڙوڪ اسان جي پسند جا ميوا، چيا جا ٻج، السي جا ٻج، ڪدو جا ٻج، ۽ ڪجهه تازا ميوا شامل ڪري.
جيڪڏهن توهان دڪان تان ميوزلي خريد ڪندا آهيو، ته اهو تمام ضروري آهي ته ليبل کي غور سان پڙهو ۽ 'شامل ڪيل کنڊ' جي مقدار کي چيڪ ڪريو .
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ميوزلي هڪ تمام غذائي ناشتو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ جئي، ميون ۽ ٻج شامل آهن.
- ان ۾ موجود فائبر وزن ڪنٽرول ڪرڻ، ڪوليسٽرول گهٽائڻ ۽ دل جي صحت لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي.
- مارڪيٽ ۾ تيار ڪيل ميوزلي ۾ اڪثر کنڊ جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي، جيڪا ذیابيطس، موهپا ۽ دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهي ٿي.
- بهترين ۽ محفوظ طريقو اهو آهي ته گهر ۾ پنهنجي ميوزلي ٺاهيو، معياري اجزاء استعمال ڪندي، کنڊ شامل ڪرڻ کان سواءِ.
- جيڪڏهن توهان کي پنهنجي غذا يا ڪوليسٽرول جهڙين حالتن بابت ڪا پريشاني آهي، ته پوءِ بهتر آهي ته پنهنجي فيملي ڊاڪٽر (ڊاڪٽر) سان ڳالهايو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو