جڏهن توهان سپر مارڪيٽ ۾ وڃو ٿا، جڏهن توهان ميوي جي حصي ۾ آڙهو ڏسندا آهيو، انهن جي هلڪي گلابي پيلي رنگ ۽ مخملي نرم چمڙي سان، توهان کي انهن کي کائڻ جو به شوق ٿيندو آهي، نه؟ ڪير ان خوشبو ۽ خوبصورت رنگ کي پسند نه ڪندو؟ پر ڇا توهان کي خبر آهي ته هي لذيذ ميوو صرف وات کي ذائقو ڏيڻ واري شيءِ ناهي، پر ان ۾ ڪيتريون ئي خاصيتون پڻ آهن جيڪي اسان جي جسم کي ڪيترائي قيمتي صحت فائدا پهچائين ٿيون. تنهن ڪري اڄ، اچو ته هن لذيذ آڙهو ۾ لڪيل قيمتي خاصيتن بابت ڳالهايون.
هي آڙها ڪهڙا آهن؟
آڑو هڪ اهڙو ميوو آهي جيڪو گهڻو وقت اڳ، صديون اڳ چين ۾ پيدا ٿيو هو، ۽ سڄي دنيا ۾ مشهور ٿيو آهي. انهن جو مٺو، رسيل ذائقو انهن کي ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ هڪ پسنديده اونهاري جو ميوو بڻائي ٿو.
هن ميوي جي وچ ۾ هڪ سخت کڏ آهي، پر اهو کائڻ لاءِ مناسب ناهي. پر ان جي چوڌاري نرم، رسيل گوشت، ۽ ان جي چمڙي، غذائيت ۽ ذائقي سان ڀريل آهن. وچ ۾ هن سخت کڏ جي ڪري، آڑو ميون جي خاندان سان تعلق رکي ٿو جنهن کي " پٿر جا ميوا" سڏيو ويندو آهي. خوباني ۽ نيڪٽرين پڻ هن خاندان جا ميمبر آهن.
آڑو ۽ نيڪٽرين ۾ ڇا فرق آهي؟
گھڻا ماڻهو ٻنهي کي مونجهارو ڏين ٿا. سادي لفظن ۾، آڑو جي چمڙي تي هڪ مخملي، نازڪ بناوت هوندي آهي. نيڪٽرين ۾ هڪ هموار، مخملي بناوت هوندي آهي. نيڪٽرين ۾ آڙهن جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ غذائي اجزا هوندا آهن، جهڙوڪ وٽامن اي، وٽامن سي، ۽ پوٽاشيم.
اسان جي جسم لاءِ آڙهن جا حيرت انگيز فائدا
آڑو هڪ بهترين ميوو آهي جنهن ۾ ڪيلوريون ۽ چربی گهٽ هوندي آهي، پر وٽامن، معدنيات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال هوندو آهي. اچو ته هن ننڍڙي ميوي جي اهم صحت جي فائدن تي هڪ نظر وجهون.
دل ۾ هڪ بهترين دوست
آڑو پوٽاشيم سان مالا مال ميوو آهي. هي پوٽاشيم اسان جي دل جي ڌڙڪن ۽ رت جي دٻاءُ کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو جسم مان غير ضروري سوڊيم کي ختم ڪري ۽ رت جي نالن جي ڀتين تي دٻاءُ گهٽائي رت جي دٻاءُ کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. نه رڳو اهو، آڙهو خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي توهان کي دل جي بيماري جي خطري کان به بچائي سگهي ٿو.
ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ڪري ٿو
فري ريڊيڪل هڪ قسم جا نقصانڪار ذرڙا آهن جيڪي اسان جي جسم جي سيلن کي نقصان پهچائين ٿا، لوهه تي زنگ وانگر ڪم ڪن ٿا. اهي دل جي بيماري ۽ ڪينسر جهڙين سنگين بيمارين جو سبب آهن. آڙهن ۾ ملندڙ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ فائٽو ڪيميڪل ، ٻوٽن جا غذائي جزا، اسان جي سيلن کي انهن نقصانڪار ذرڙن کان بچائين ٿا. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته خاص طور تي آڙهن جي ڇلن ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪينسر مخالف خاصيتون آهن.
صحتمند جلد ۽ صاف نظر
آڑو انهن لاءِ هڪ سٺو انتخاب آهي جيڪي خوبصورت ۽ صحتمند جلد چاهين ٿا.
- وٽامن اي: وٽامن اي چمڙي جي پراڻن سيلن کي ختم ڪرڻ ۽ انهن کي نئين، صحتمند سيلن سان تبديل ڪرڻ جي عمل لاءِ ضروري آهي.
- وٽامن سي ۽ ڪي:هي وٽامن زخمن کي جلدي ڀرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
- اکين جي صحت: ان کان علاوه، وٽامن اي، سي، اي، ۽ لوٽين ۽ زيڪسانٿن جهڙا غذائي اجزا اکين جي صحت لاءِ تمام ضروري آهن.
هڪ مضبوط مدافعتي نظام
ڇا توهان اڪثر بيمار ٿيندا آهيو؟ پوءِ آڑو توهان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. آڙو ۾ موجود غذائي جز وٽامن سي، وٽامن اي، آئرن ۽ زنڪ اسان جي مدافعتي نظام کي اسان جي جسم ۾ داخل ٿيندڙ انفيڪشن سان وڙهڻ لاءِ تمام گهڻي طاقت ڏين ٿا.
سادي لفظن ۾، روزانو هڪ آڙهو کائڻ بيمارين کان پري رهڻ جو هڪ سٺو طريقو ٿي سگهي ٿو.
هضم کي آسان بڻائي ٿو
آڑو فائبر سان مالا مال آهي. هي فائبر اسان جي هاضمي جي نظام کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هي قبض جهڙن مسئلن کي روڪڻ ۽ صحتمند جسماني وزن برقرار رکڻ لاءِ تمام ضروري آهي.
آڑو جي غذائي قيمت ڇا آهي؟
اچو ته هڪ عام وچولي سائيز جي آڑو (تقريبن 3 انچ ويڪر) ۾ موجود غذائي اجزاء تي نظر وجهون.
| غذائي سيڪشن | شامل ڪيل مقدار ( وزن جي لحاظ کان) |
|---|---|
| ڪيلوريون | 35 - 60 |
| پروٽين | 1 گرام |
| ٿلهو | 0 گرام |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 14 گرام |
| فائبر | 2 گرام |
| کنڊ | 12 گرام |
ان کان علاوه، آڑو ۾ ٻيا قيمتي غذائي جزا شامل آهن جهڙوڪ فوليٽ، نياسين، ميگنيشيم ۽ فاسفورس.
آڑو ڪيئن چونڊيو ۽ استعمال ڪجي؟
آڙهن مان وڌ کان وڌ غذائيت حاصل ڪرڻ لاءِ، انهن کي خام، يعني تازو کائڻ بهتر آهي.
- چونڊ: چونڊ ڪرڻ وقت، اهڙا ميوا چونڊيو جيڪي زخم يا زخم نه هجن، هڪ سٺو ڳاڙهو رنگ هجي، ۽ ڇهڻ ۾ ٿورو مضبوط محسوس ٿئي. هڪ سٺي خوشبو پڻ هڪ سٺي نشاني آهي.
- پچڻ: جيڪڏهن اهي گهر آڻڻ وقت ٿوريون سخت هجن، ته انهن کي ڪاغذ جي ٿيلهي ۾ وجهي هڪ يا ٻن ڏينهن لاءِ ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. اهو انهن کي پچڻ، نرم ڪرڻ ۽ مٺو ٿيڻ ۾ مدد ڪندو.
- ذخيرو ڪرڻ: هڪ ڀيرو مڪمل طور تي پڪي، توهان انهن کي فرج جي ڪرسپر دراز ۾ تقريباً 3 ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهو ٿا.
- ڇلڻ: چمڙي تي آڙهن کي کائڻ بهتر آهي. پر جيڪڏهن توهان کي ڪڏهن ڪڏهن چمڙي کي هٽائڻ جي ضرورت هجي، ته انهن کي اُبلندڙ پاڻي ۾ 30-60 سيڪنڊن لاءِ بلينچ ڪريو، پوءِ جلدي انهن کي برف جي پاڻي ۾ ٻوڙي ڇڏيو. چمڙي آساني سان لهي ويندي.
جيڪڏهن توهان ڊبيل آڑو خريد ڪندا آهيو، ته ڪوشش ڪريو ته قدرتي رس ۾ ڀريل اهي چونڊيو جن ۾ کنڊ شامل نه هجي.
احتياط ڪرڻ جون شيون: الرجي
جيتوڻيڪ آڑو هڪ اهڙو ميوو آهي جيڪو سڀني لاءِ فائديمند آهي، پر ڪجهه ماڻهن ۾ الرجي جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
سڀ کان اهم ڳالهه: جيڪڏهن توهان کي سيب، زردآلو، آلو بخارا، يا چيري جهڙن ميون کان الرجي آهي، ته پوءِ توهان کي آڙهن کان به الرجي ٿي سگهي ٿي.
هي الرجي عام طور تي وات، چپن، يا ڳلي ۾ خارش ۽ سوڄ جهڙيون علامتون پيدا ڪري ٿي. تمام گهٽ ئي، اهو اينفيليڪسس تائين وڌي سگهي ٿو، هڪ سخت الرجڪ رد عمل جيڪو زندگي لاءِ خطرو بڻجي سگهي ٿو.
تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي شڪ آهي ته توهان کي ميوي جي الرجي آهي، ته آڑو کائڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- آڑو هڪ لذيذ، گهٽ ڪيلوري وارو سپر ميوو آهي جيڪو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي.
- آڑو دل جي صحت، چمڙي جي رنگت، اکين جي روشني ۽ قوت مدافعت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- وڌ ۾ وڌ اينٽي آڪسيڊنٽ حاصل ڪرڻ لاءِ، آڙهن کي چڱي طرح ڌوئو ۽ انهن کي چمڙي تي رکي کائو.
- تازا آڑو ڊبيل آڙهن کان وڌيڪ صحت بخش هوندا آهن. جيڪڏهن توهان ڊبيل آڙهن کي چونڊيندا آهيو، ته پوءِ کنڊ کان سواءِ آڙهن کي چونڊيو.
- جيڪڏهن توهان کي ميوي کان الرجي آهي، ته آڑو کائڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ تمام ضروري آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو