اسان سڀني کي ٽونا کائڻ پسند آهي، صحيح؟ خاص طور تي سريلنڪا ۾ اسان جي وچ ۾، ڊبيل مڇي، يا "سالمن" جيئن اسين پيار سان سڏيندا آهيون، تمام گهڻو مشهور آهي. تيل ۾ ميرينيٽ ڪرڻ، مصالحن ۾ ميرينيٽ ڪرڻ ۽ چانورن سان کائڻ تي سامن جو ذائقو... پر ڇا توهان کي خبر آهي ته هي ٽونا مڇي نه رڳو مزيدار آهي، پر اسان جي صحت لاءِ پڻ تمام گهڻي فائديمند آهي؟ تنهن ڪري اڄ، اچو ته ڳالهايون ته هي لذيذ ٽونا مڇي اسان جي جسم لاءِ ڪيتري سٺي آهي.
ٽونا مڇي جا حيرت انگيز صحت فائدا
سادي لفظن ۾، ٽونا هڪ سپر فوڊ آهي جيڪو غذائي خوبين سان ڀريل آهي. اچو ته ان جي مکيه فائدن تي هڪ نظر وجهون جيڪي اسان جي جسمن کي فراهم ڪن ٿا.
دل جي صحت لاءِ بهترين
ٽونا مڇي اوميگا 3 فيٽي ايسڊز سان مالا مال آهي، هڪ تمام قيمتي غذائيت. هي اسان جي دل لاءِ تمام سٺو آهي. اهي اوميگا 3 خراب ڪوليسٽرول، يا ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جيڪو اسان جي رت جي نالن ۾ جمع ٿي سگهي ٿو. انهن کي اسان جي رت جي نالن کي صاف ڪندڙ مزدورن جي هڪ ننڍڙي ٽيم وانگر سوچيو. تحقيق ڏيکاري ٿي ته اهو دل جي بيماري ۽ فالج جي خطري کي گهٽائي ٿو.
اکين جي حفاظت ۾ مدد ڪري ٿو
اوميگا-3 نالي هي جادو اسان جي اکين لاءِ پڻ تمام سٺو آهي. ٽونا کائڻ سان اکين جي خشڪي جي بيماري کان بچاءُ ۾ مدد ملندي آهي. ان سان گڏ، هي غذائيت ريٽينا جي مجموعي صحت کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. تنهن ڪري، ڊگهي وقت تائين سٺي نظر برقرار رکڻ لاءِ پنهنجي غذا ۾ ٽونا شامل ڪرڻ عقلمندي آهي.
ڪينسر جو خطرو گھٽائي ٿو
دائمي سوزش ، جيڪا اسان جي جسمن ۾ هڪ ڊگهي عرصي واري حالت آهي، ڪجهه قسمن جي ڪينسر جو سبب بڻجي سگهي ٿي. ٽونا ۾ موجود اوميگا 3 فيٽي ايسڊ هن سوزش کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. اهو پڻ مڃيو وڃي ٿو ته انهن ۾ ڪجهه حد تائين ڪينسر جي سيلن جي واڌ کي ڪنٽرول ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
وزن ڪنٽرول ۾ مدد ڪري ٿو
جيڪڏهن توهان وزن گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، ته ٽونا توهان جو بهترين دوست ٿي سگهي ٿو. ڇاڪاڻ ته ٽونا هڪ قسم جي مڇي آهي جنهن ۾ چربی گهٽ ۽ پروٽين وڌيڪ هوندي آهي ("لين ميٽ") . ڇاڪاڻ ته ان ۾ پروٽين وڌيڪ هوندي آهي، تنهن ڪري توهان ٿوري مقدار ۾ کائڻ کان پوءِ به پيٽ ڀريو محسوس ڪندا آهيو. تنهن ڪري، توهان غير ضروري گهڻو کائڻ تي ضابطو رکي سگهو ٿا. اهو توهان جي جسماني وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ تمام گهڻي مدد ڪري ٿو.
خاص طور تي، ٽونا وٽامن بي 12 سان مالا مال کاڌو آهي. وٽامن بي 12 نئون ڊي اين اي ٺاهڻ لاءِ ضروري آهي، جيڪو اسان جي جسم جي هر سيل جي ماسٽر پلان وانگر آهي. اهو ڳاڙهي رت جي سيلن کي پيدا ڪرڻ ۽ خون جي گھٽتائي، يا گهٽ رت جي دٻاءُ کي روڪڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.
ٽونا جي غذائي قيمت ڪيئن آهي؟
ٽونا وٽامن ۽ معدنيات جو هڪ ذخيرو آهي، خاص طور تي وٽامن ڊي.هڪ بهترين کاڌو جيڪو توهان حاصل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان تقريباً 85 گرام ڊبيل ٽونا کائيندا آهيو، ته توهان وٽامن ڊي جي روزاني سفارش ڪيل مقدار جو 50 سيڪڙو حاصل ڪري سگهو ٿا. وٽامن ڊي اسان جي هڏن کي مضبوط ڪرڻ، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۽ ٻارن جي صحتمند ترقي لاءِ ضروري آهي.
ان کان علاوه، ٽونا ۾ هيٺيان غذائي جزا پڻ شامل آهن:
- لوهه
- وٽامن بي 6
- پوٽاشيم
- سيلينيم
- آئيوڊين
اچو ته 113 گرام اڇي ٽونا جي غذائي مواد تي هڪ نظر وجهون.
| غذائي | رقم |
|---|---|
| ڪيلوريون | 145 |
| پروٽين | 26.77 گرام |
| ٿلهو | 3.37 گرام |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 0 گرام |
ٽونا کائڻ وقت انهن شين جو خيال رکو
ٽونا ڪيترو به سٺو ڇو نه هجي، ڪجهه شيون آهن جن کان اسان کي واقف هجڻ گهرجي. مکيه ڳالهه اها آهي ته ان ۾ ڪجهه پارو شامل ٿي سگهي ٿو.
جيڪڏهن توهان حامله مائرن، کير پياريندڙ مائرن ۽ ننڍڙن ٻارن کي ٽونا ڏئي رهيا آهيو، ته پنهنجي ڊاڪٽر يا فارماسسٽ سان صلاح ضرور ڪريو . اهو تمام ضروري آهي.
ڊبي ۾ بند ٽونا ۾ عام طور تي تازي ٽونا جي ڀيٽ ۾ پاري جي سطح گهٽ هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته ڊبي ۾ استعمال ٿيندڙ مڇي ننڍي هوندي آهي.
عام طور تي اهو سفارش ڪئي ويندي آهي ته بالغ هر هفتي هلڪي ٽونا جا ٻه کان ٽي سرونگ ۽ اڇي ٽونا جو هڪ سرونگ استعمال ڪن.
ٽونا کي لذيذ ڪيئن بڻايو؟
اسان جي دڪانن ۾ تازي ٽونا (ڪيلاوالا) ۽ ڊبي ٽونا ڪافي مقدار ۾ موجود آهن. جيئن ته ڊبي ٽونا اڳ ۾ ئي پکايل آهي، ان کي ڊبي مان سڌو کائي سگهجي ٿو.
هتي ڪجھ مزيدار طريقا آهن جن سان توهان پنهنجي کاڌي ۾ ٽونا شامل ڪري سگهو ٿا:
- تازي سلاد ۾ ڪجھ ٽونا جا ٽڪرا شامل ڪريو.
- ٽونا مڇي جي فليٽس کي زيتون جو تيل، ليمو، مرچ، ۽ ٿوري باریک ڪٽيل سائي مرچ سان ذائقي مطابق ميرينيٽ ڪري سگهجي ٿو، پوءِ گريل يا فرائي ڪري سگهجي ٿو.
- ٽونا ۽ پنير کي بريڊ جي سلائسن تي رکي ۽ انهن کي تندور ۾ ٿوري دير لاءِ پچائي هڪ جلدي 'ٽونا ميلٽ' ٺاهيو.
- توهان گوشت جي بدران ٽونا استعمال ڪندي هڪ مزيدار 'ٽونا برگر' پڻ ٺاهي سگهو ٿا. جيئن اسان ڪٽليٽ ٺاهيندا آهيون، توهان کي صرف پيٽي ٺاهڻي پوندي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ٽونا هڪ انتهائي غذائيت وارو کاڌو آهي جيڪو اوميگا 3، وٽامن ڊي ۽ پروٽين سان مالا مال آهي.
- انهن کي کائڻ سان دل جي صحت، اکين جي روشني ۽ وزن تي ضابطو رکڻ ۾ تمام گهڻي مدد ملندي آهي.
- ٽونا ۾ پاري جي ٿوري مقدار شامل ٿي سگهي ٿي، تنهن ڪري محتاط رهو ته توهان ڪيترو کائو ٿا.
- حامله عورتن، کير پياريندڙ مائرن ۽ خاص طور تي ننڍڙن ٻارن کي ٽونا کائڻ کان اڳ ضرور طبي صلاح وٺڻ گهرجي.
- ڊبيل ٽونا هڪ بهترين آپشن آهي جيڪو جلدي ۽ آساني سان توهان جي کاڌي ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو