ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته اهو ڪيترو سٺو هوندو جيڪڏهن ڪجهه سال صحتمند ۽ توانا رهڻ جو ڪو طريقو هجي ها؟ جيڪڏهن توهان عمر وڌڻ ۾ ٿوري دير ڪري سگهو ها؟ اهو ئي آهي جيڪو اسان اڄ ڳالهائڻ وارا آهيون. ان کي ڪيلوري پابندي جو طريقو، يا 'ڪيلوري پابندي' سڏيو ويندو آهي. اچو ته ڏسون ته ڇا اهو واقعي اسان جي عمر وڌائي سگهي ٿو ۽ اسان جي جوانيءَ کي محفوظ رکي سگهي ٿو.
هن ڪهاڻي جي پويان سائنسي پس منظر ڇا آهي؟
هي ڪهاڻي 1935 کان شروع ٿئي ٿي. ان وقت ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته جيڪي چوها ڪيلوريز ۾ محدود هئا، اهي عام طور تي کائيندڙ چوهڙن جي ڀيٽ ۾ تقريباً 30 سيڪڙو وڌيڪ جيئرا رهيا. ان کان پوءِ، سائنسدانن هن طريقي کي جانورن جهڙوڪ چوهڙن، ڪيڙن، مکين، ڪتن ۽ بندرن تي آزمايو آهي.
پوءِ هي ڪيئن ٿيندو آهي؟ سادي لفظن ۾، ٻه مکيه طريقا آهن جن سان هي ڪم ڪري ٿو.
1. نقصانڪار ماليڪيولن کي گھٽايو: جڏهن اسان پنهنجي کاڌي کي توانائي ۾ تبديل ڪندا آهيون، ته ان جو هڪ ضمني پيداوار غير مستحڪم ماليڪيولن جي ٺهڻ آهي جيڪي جسم لاءِ نقصانڪار آهن. اسان انهن کي آزاد ريڊيڪل سڏين ٿا. اهي اسان جي سيلن کي نقصان پهچائين ٿا ۽ عمر جي عمل کي تيز ڪن ٿا. جڏهن اسان ڪيلوريون محدود ڪريون ٿا، ته انهن نقصانڪار آزاد ريڊيڪلن جي پيداوار گهٽجي ويندي آهي.
2. سيلز جي دٻاءُ برداشت ڪرڻ جي صلاحيت وڌائي ٿو: جڏهن ڪيلوريون گهٽجي وينديون آهن، ته اسان جي جسم جا سيلز مضبوط ٿي ويندا آهن ۽ پاڻ کي بچائڻ جي قابل ٿي ويندا آهن. ان جو مطلب آهي ته انهن ۾ مختلف بيمارين ۽ دٻاءُ برداشت ڪرڻ جي بهتر صلاحيت هوندي آهي.
سائنسدانن جو خيال آهي ته اهي ٻئي طريقا اسان کي ڪيترين ئي وڏين جان ليوا بيمارين کان بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جهڙوڪ دل جون بيماريون ۽ ڪينسر.
ٺيڪ آهي، اهو جانورن لاءِ سٺو آهي. پوءِ ڇا اهو انسانن لاءِ به سٺو آهي؟
هي سڀ کان اهم سوال آهي. جانورن جي مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته ڪيلوري جي پابندي ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ٿي ۽ رت ۾ شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪري ٿي. تنهن ڪري سائنسدان سمجهن ٿا ته، جيئن ته چوٿين ۽ انسانن ۾ جسم جا ڪم تمام گهڻا هڪجهڙا آهن، اهو ممڪن آهي ته اهي فائدا انسانن کي به دستياب هوندا.
سادي لفظن ۾، ذیابيطس ۽ ڪينسر جهڙيون بيماريون جانورن ۽ انسانن ٻنهي ۾ هڪجهڙيون آهن. تنهن ڪري جيڪو جانورن لاءِ ڪم ڪري ٿو اهو اسان لاءِ به ڪم ڪرڻ جو امڪان وڌيڪ آهي.
جيڪي هن طريقي تي عمل ڪن ٿا اهي هيٺيان فائدا حاصل ڪرڻ جي اميد رکن ٿا:
- ٽائيپ 2 ذیابيطس جي ترقي جو خطرو تمام گهٽجي ويندو آهي.
- دل جي بيماري جو خطرو گهٽجي ويو.
- ڪينسر ٿيڻ جو امڪان گهٽجي ويو.
ڪيلوري جي پابندي جو اصل مطلب ڇا آهي؟
هن جو بنيادي خيال هي آهي،"گهٽ ڪيلوريون استعمال ڪرڻ جي باوجود، جسم کي اڃا تائين وٽامن، معدنيات، ۽ ٻيا غذائي اجزا ملندا آهن جيڪي ان کي گهربل آهن."
تصور ڪريو ته هڪ سراسري سري لنڪن روزانو تقريباً 2000-2500 ڪيلوريون استعمال ڪري ٿو. جڏهن ڪيلوريون محدود ڪيون ٿا، ته توهان وقت سان گڏ هن مقدار کي بتدريج هڪ ٽيون گهٽايو ٿا. ان جو مطلب آهي ته روزانو تقريباً 1200-1500 ڪيلوريون جي حد تائين پهچي وڃو.
سڀ کان اهم ڳالهه: ان جو مطلب صرف بکيو رهڻ ناهي. اهم ڳالهه اها آهي ته توهان جيڪو کاڌو کائيندا آهيو ان مان وڌ کان وڌ غذائيت حاصل ڪريو .
مثال طور، ڊين، جيڪو هن طريقي تي عمل ڪري ٿو، هڪ ڏينهن ۾ 1,200 ڪيلوريون کائيندو آهي. سندس غذا ۾ گهڻو ڪري ڀاڄيون، ميوا، بادام وانگر گريبان، ۽ السي جو تيل شامل آهن، جيڪو اوميگا 3 فيٽي ايسڊ فراهم ڪري ٿو.
هي هيٺ ڏنل جدول مان وڌيڪ آساني سان سمجهي سگهجي ٿو.
| هڪ عام اعليٰ ڪيلوري واري غذا | هڪ غذائي، گهٽ ڪيلوري واري غذا |
|---|---|
| کنڊ، ماني ۽ مکڻ سان چانهه، چانورن جي هڪ پليٽ (چکن، آلو، دال سان)، ۽ تيل سان گڏ هڪ روٽي. | ڪجهه اهڙو جيئن مٺو نه ڪيل چانهه/چانورن جو دليو، ميوو، ڪجهه ڳاڙهو چانور، هڪ وڏو سبزي سلاد، اُبليل مڇي/ڪڪڙ، ۽ سائي لوبيا. |
| ڌيان: ڪيلوريون وڌيڪ، پر وٽامن، معدنيات ۽ فائبر گهٽ. | ڌيان: ڪيلوريون گھٽ، پر غذائي اجزاء، وٽامن ۽ فائبر سان ڀريل جيڪي جسم کي گهربل آهن. |
توهان اهو ڪيئن ڪندا آهيو، بلڪل، صحتمند طريقي سان؟
جيڪڏهن توهان هن طريقي کي آزمائڻ بابت سوچي رهيا آهيو، ته سڀ کان اهم ڳالهه جيڪا ياد رکڻ گهرجي اها آهي ته ان کي صحيح ۽ محفوظ طريقي سان ڪيو وڃي. غذائيت بابت سوچڻ کان سواءِ ڪيلوريون گهٽائڻ سان سنگين صحت جا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا.
شروع ڪرڻ کان اڳ انهن شين بابت سوچيو.
1. ضرور ڊاڪٽر سان ڳالهايو: پنهنجي زندگي ۾ اهڙي وڏي تبديلي آڻڻ کان اڳ، پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ ضروري آهي. هو توهان جي صحت جو جائزو وٺي سگهي ٿو ۽ توهان کي ٻڌائي سگهي ٿو ته ڇا هي توهان لاءِ صحيح آهي.
2. رت جو امتحان وٺو:ان کان اڳ جو توهان اهو شروع ڪريو، پنهنجي ڪوليسٽرول ۽ رت جي شگر جي سطح کي جانچڻ لاءِ ڪجهه رت جو ڪم ڪرايو. پوءِ توهان ڪجهه مهينن ۾ پنهنجي ترقي کي ماپي سگهو ٿا.
3. ڪنهن غذائي ماهر کان مدد وٺو: جيڪڏهن ممڪن هجي ته، ڪنهن غذائي ماهر کي ڏسو. هو توهان جي مدد ڪري سگهي ٿو هڪ اهڙي کاڌي جو منصوبو ٺاهڻ ۾ جيڪو توهان کي اهي سڀئي غذائي اجزا فراهم ڪندو جيڪي توهان جي جسم کي گهربل آهن، جيتوڻيڪ توهان ۾ ڪيلوري جي گهٽتائي هجي.
4. ننڍي شروعات ڪريو: هڪ ئي وقت کاڌي ۾ گهٽتائي نه ڪريو. پهرين، پنهنجي غذا مان کنڊ، اٽو ۽ تيل جهڙيون غير صحت بخش شيون ختم ڪريو ۽ ان جي بدران ميوا ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو.
5. ورزش نه ڇڏيو: توهان پنهنجي ڪيلوريز کي ڪيترو به گهٽايو، توهان کي ورزش کان سواءِ حقيقي نتيجا نه ملندا. توهان کي ضرور ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ هلڻ يا ڊوڙڻ جهڙو ڪجهه ڪرڻ گهرجي.
سڀ کان اهم ڳالهه صرف 120 سالن جي عمر تائين جيئڻ ناهي. اهو آهي ته پنهنجو ڪم پاڻ ڪري سگهو، بيماري کان آزاد رهو، صحتمند رهو، ۽ پوڙهو ٿي به خوشيءَ سان رهو.
جيڪي ماڻهو هن طريقي تي عمل ڪن ٿا انهن کي اميد آهي ته اهي ڪافي عرصي تائين جيئرا رهندا ته جيئن مستقبل ۾ طبي سائنس جي ترقي سان گڏ ايندڙ نئين علاج مان فائدو حاصل ڪري سگهن. تنهن ڪري، هي صرف زندگي وڌائڻ جو معاملو ناهي، پر هڪ بهتر، صحتمند زندگي ۾ سيڙپڪاري آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ڪيلوري جي پابندي صرف پاڻ کي بکيو رکڻ بابت ناهي. اهو غير ضروري ڪيلوريون گهٽائڻ بابت آهي جڏهن ته توهان جي جسم کي گهربل سڀئي غذائي اجزا حاصل ڪرڻ بابت آهي.
- هي طريقو شروع ڪرڻ کان اڳ، پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو . اهو توهان جي حفاظت لاءِ تمام ضروري آهي.
- پنهنجي غذا ۾ ميوا، ڀاڄيون، ڀاڄيون، ٿلهو گوشت (اُبليل مڇي، ڪڪڙ)، ۽ ڀاڄيون جهڙوڪ سائي لوبيا ۽ چڻا شامل ڪريو.
- ورزش ضروري آهي. صرف پنهنجي غذا تي ضابطو رکڻ ڪافي ناهي. روزانو جسماني سرگرمي ۾ مشغول رهو.
- هڪ ئي وقت ۾ ڪا وڏي تبديلي نه آڻيو. آهستي آهستي، پنهنجي زندگيءَ ۾ صحتمند عادتون شامل ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو