توهان ضرور ڏٺو هوندو، صحيح؟ ڪجهه ماڻهو گلاسن ۾ هڪ خوبصورت رنگين مشروب پيئندا آهن. هي هاڻي تمام گهڻو مشهور آهي، خاص طور تي شهرن ۾. اسان ان کي 'سمودي' سڏيندا آهيون. جڏهن توهان ان کي ڏسندا آهيو، ته اهو هڪ تمام صحتمند مشروب وانگر لڳندو آهي. پر هي سمودي اصل ۾ ڇا آهي؟ ڇا اهي جسم لاءِ سٺا آهن؟ ڇا ان کي دڪان تان خريد ڪرڻ ۽ گهر ۾ ٺاهڻ ۾ ڪو فرق آهي؟ اڄ، اسان هر شيءِ بابت سادي طريقي سان ڳالهائينداسين.
سادي لفظن ۾، هي Smoothie ڇا آهي؟
سمودي هڪ تمام سادي شيءِ آهي. اسان ان کي هڪ ٿلهو مشروب سڏيندا آهيون جيڪو ميون، ڀاڄين ۽ ٻين غذائي اجزا کي گڏ ڪري ۽ انهن کي بلينڊر ۾ چڱي طرح ملايو ويندو آهي . اهو هڪ ٿلهو ميوي جي مشروب وانگر آهي.
توهان پنهنجي ذائقي مطابق اجزاء تبديل ڪري سگهو ٿا. سوچيو، اسان عام طور تي اسموٿي ۾ ڇا وجهندا آهيون؟
- ميوو: ڪو به ميوو جهڙوڪ آم، ڪيلا، ايواڪاڊو، انناس، اسٽرابري.
- ڀاڄيون: صحتمند سايون (پالڪ، ڪالارڊ ساگ، ڪيلي)، گاجر، چقندر، ڪڪڙ، وغيره.
- ميون ۽ ميون جا مکڻ: بادام، مونگ پھلي، چيا جا ٻج، السي جا ٻج.
- مصالحا: ادرڪ، دار چینی، هلڪي، ڪوڪو پائوڊر.
- قدرتي مٺايون: ماکي، کجور.
- شيون جيڪي ٿلهي ۽ ذائقو وڌائين ٿيون: دہي، کير (تازو کير يا سويا کير)، ٽوفو.
ان کان علاوه، ڪجهه ماڻهو ٻين غذائي سپليمنٽس ۾ پڻ ملايو ٿا جيڪي اهي وٺن ٿا، جهڙوڪ پروٽين پائوڊر يا اسپيرولينا . اهو انهن سپليمنٽس کي وٺڻ آسان بڻائي ٿو.
"گرين اسموٿي" ڇا آهي؟
هي هڪ تمام گهڻو مشهور اسموٿي آهي. هن جي خاص ڳالهه اها آهي ته ان ۾ اعليٰ غذائيت وارين سائي ڀاڄين (پالڪ، ڪيلي، گوٽوڪولا، بوڪ چوائي) جو اضافو ڪيو وڃي. ڪجهه ماڻهن جو خيال آهي ته ان جو ذائقو ڪڙو آهي، پر ڪجهه سٺا ميوا شامل ڪرڻ سان ذائقو تمام متوازن ٿي ويندو آهي.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته جڏهن اسان ميوي جو رس ٺاهيندا آهيون، تڏهن جڏهن اسان سمودي ٺاهيندا آهيون، تڏهن ميوي ۽ ڀاڄين ۾ موجود قيمتي فائبر محفوظ رهندو آهي. هي سمودي جي سڀ کان وڏي فائدن مان هڪ آهي.
سمودي واقعي ڪيترو غذائي آهي؟
هتي اسان کي سمجهڻ جي ضرورت آهي: هر سمودي هڪجهڙي نه هوندي آهي. ان جي غذائي قيمت مڪمل طور تي ان تي منحصر آهي ته توهان ان ۾ ڇا شامل ڪيو ٿا.
سوچيو، فل ڪريم کير سان ٺهيل سموتي ۾ پاڻيءَ سان ٺهيل سموتي کان وڌيڪ چربی هوندي آهي. ان کان علاوه، ميوي جي رس سان ٺهيل سموتي ۾ کير يا پاڻي سان ٺهيل سموتي کان تمام گهڻي کنڊ هوندي آهي.
اچو ته ڏسون ته ڪيترين ئي مشهور اسٽور مان خريد ڪيل سمودي ۽ گهر ۾ ٺهيل هڪ سادي سمودي ۾ غذائيت ڪيئن مختلف آهي.
| سموٿي جو قسم | ڪيلوريون | کنڊ (گرام) | فائبر (گرام) |
|---|---|---|---|
| اسٽور مان خريد ڪيل اسٽرابيري سموتي (مثال طور باسڪن-رابنز) | 530 | 85 گرام (اٽڪل 21 چمچا) | 2 جي |
| دڪان مان ٻيون سمودي (مثال طور يوپليٽ) | 120 | 20 گرام (تقريبن 5 چمچا) | 0 گرام |
| گهر ۾ ٺهيل سائي سموٿي (پالڪ، ڪيلا، سيب) | 120 | 15 گرام (قدرتي کنڊ) | 5 گرام |
ڇا توهان فرق محسوس ڪيو آهي؟ ڪجهه دڪانن مان خريد ڪيل سمودي ۾ کنڊ جي ناقابل يقين مقدار هوندي آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان دڪان تان سمودي خريد ڪري رهيا آهيو، ته ليبل پڙهڻ تمام ضروري آهي.
سڀ کان سٺي ڳالهه اها آهي ته ان کي گهر ۾ ٺاهيو وڃي. انهي طريقي سان توهان اجزاء کي ماپي سگهو ٿا ۽ کنڊ ۽ ڪيلوريز کي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا.
اسان جي جسم لاءِ سمودي پيئڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟
کاڌي جي بدران سموٿي پيئڻ سان ڪيترائي فائدا ٿي سگهن ٿا، پر اهو هميشه سٺو خيال آهي ته پنهنجي غذا ۾ ڪا به وڏي تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
1. توهان وڌيڪ ميوا ۽ ڀاڄيون کائي سگهو ٿا
جيڪڏهن توهان ڪو اهڙو ماڻهو آهيو جيڪو ميوا ۽ ڀاڄيون کائڻ پسند نٿو ڪري، ته پوءِ سمودي هڪ بهترين حل آهي. هڪ گلاس سمودي توهان کي ڏينهن ۾ ٻه يا ٽي سرونگ ميون ۽ ڀاڄين جي غذائيت فراهم ڪري سگهي ٿو. روزانو ڪافي ميوا ۽ ڀاڄيون کائڻ سان توهان جي دائمي بيمارين جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو.
2. وڌيڪ فائبر حاصل ڪريو
فائبر اسان جي پيٽ جي حرڪت، پيٽ جي سٺي حرڪت ۽ پيٽ ڀرجڻ جي احساس لاءِ ضروري آهي. سموٿي فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ ميوا، ڀاڄيون ۽ گريون هونديون آهن. اهو ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جهڙين بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
3. هڏن کي مضبوط ڪري سگھي ٿو
سائي ڀاڄيون (پالڪ، ڪيلي) وٽامن ڪي سان مالا مال کاڌو آهن. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته وٽامن ڪي هڏن کي مضبوط ڪري ٿو ۽ ڀڃڻ ۽ آسٽيوپوروسس جهڙين بيمارين جو خطرو گهٽائي ٿو.
4. قوت مدافعت کي سپورٽ ڪري ٿو
سائي ڀاڄيون وٽامن سي سان مالا مال آهن. وٽامن سي هڪ طاقتور غذائيت آهي جيڪو اسان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ۽ انفيڪشن سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
5. دائمي بيمارين جو خطرو گهٽائي سگھي ٿو
سائي ڀاڄيون اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهن. سادي لفظن ۾، اينٽي آڪسيڊنٽ اهي شيون آهن جيڪي اسان کي آزاد ريڊيڪلز کان بچائين ٿيون، جيڪي اسان جي جسم جي سيلز کي نقصان پهچائين ٿيون. هي تحفظ دل جي بيماري ۽ ڪينسر جهڙين دائمي بيمارين جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو.
سمودي پيئڻ وقت ذهن ۾ رکڻ جون شيون
جيتوڻيڪ سمودي جا ڪيترائي فائدا آهن، پر ڪجھ پهلو پڻ آهن جن بابت اسان کي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي.
هاءِ شوگر ۽ هاءِ بلڊ شوگر ليول
هي سڀ کان وڏو خطرو آهي. جيتوڻيڪ توهان پنهنجي گهر جي ٺهيل اسموٿي ۾ کنڊ نه شامل ڪريو، ميوي ۾ قدرتي طور تي کنڊ هوندي آهي. اسموٿي ۾ گهڻو ميوو شامل ڪرڻ سان توهان جي جسم ۾ هڪ ئي وقت تمام گهڻي کنڊ شامل ٿي سگهي ٿي.
خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس ميليٽس جهڙي بيماري آهي، ته پوءِ توهان کي سمودي پيئڻ وقت تمام گهڻو احتياط ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ گهٽ کنڊ وارا ميوا (جهڙوڪ ايواڪاڊو) ۽ سائي ڀاڄيون شامل ڪرڻ عقلمندي آهي.
وزن ۾ اضافو
جيڪڏهن توهان وزن گهٽائڻ لاءِ سمودي پي رهيا آهيو، ته ان ۾ ڇا شامل ڪيو آهي ان بابت ٻه ڀيرا سوچيو. ڪنهن به شيءِ جو تمام گهڻو استعمال، جهڙوڪ اسڪيم کير، کنڊ، ماکي، يا مونگ پھلي جو مکڻ، هڪ صحتمند مشروب کي "ڪيلوري بم" ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو. اهو غير ارادي طور تي وزن وڌائڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو. مکيه کاڌي جي بدران سمودي پيئڻ بهتر آهي ته ماني کان علاوه سمودي پيئڻ کان .
ڪجهه دوائن سان مسئلا
سائي ڀاڄين ۾ وٽامن ڪ جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي . جيڪڏهن توهان رت کي پتلو ڪندڙ دوا جهڙوڪ وارفرين وٺي رهيا آهيو،، تمام گهڻو وٽامن ڪ وٺڻ انهن دوائن جي اثرائتي کي گهٽائي سگهي ٿو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان اهڙي دوا وٺي رهيا آهيو، ته پنهنجي غذا ۾ سائي اسموٿي جهڙيون شيون شامل ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو ۽ صلاح وٺو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- سمودي ميوا، ڀاڄيون، فائبر ۽ وٽامن آساني سان حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. هڪ سمودي جيڪا خاص طور تي گهر ۾ ٺاهي وڃي ته صحت لاءِ بهترين آهي.
- اسٽور مان خريد ڪيل سمودي ۾ کنڊ ۽ ڪيلوريون وڌيڪ ٿي سگهن ٿيون. خريد ڪرڻ کان اڳ ليبل پڙهڻ ضروري آهي.
- جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي، ته توهان کي ميون ۾ قدرتي کنڊ جي مقدار جو خيال رکڻ گهرجي.
- جيڪڏهن توهان وزن گھٽائڻ لاءِ اسموٿي پي رهيا آهيو، ته پوءِ وڌيڪ ڪيلوري وارا اجزا (کنڊ، ماکي، سڪم کير) شامل ڪرڻ کان پاسو ڪريو. اهو بهتر آهي ته ان کي کاڌي جي متبادل طور پيئجي.
- جيڪڏهن توهان رت جي ڦاٽن کي روڪڻ لاءِ دوا وٺي رهيا آهيو، ته سائي ڀاڄين سان ڀريل اسموٿي پيئڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو