توهان شايد ڪيترن ئي وٽامنن بابت ٻڌو هوندو. جهڙوڪ وٽامن اي، بي، سي، ۽ ڊي. پر جڏهن مان چوان ٿو "وٽامن ايف،" ته اهو توهان لاءِ ٿورو نئون ٿي سگهي ٿو. ڇا هي واقعي وٽامن آهي؟ يا اهو ڪجهه ٻيو آهي جنهن بابت اسان نٿا ڄاڻون؟ ٺيڪ آهي، اڄ اسين هن اجنبي "وٽامن ايف" ۽ ان جي اسان جي جسمن کي فراهم ڪيل خدمتن بابت تفصيل سان، تمام سادو ۽ دوستانه انداز ۾ ڳالهائينداسين. مان ان کي اهڙي طريقي سان بيان ڪندس ته توهان سمجهي سگهو.
وٽامن ايف اصل ۾ ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، وٽامن ايف اصل ۾ وٽامن ناهي! ها، توهان کي حيرت ٿي سگهي ٿي. اهو اصل ۾ ٻن قسمن جي فيٽي ايسڊز جو ميلاپ آهي. اهي آهن الفا-لينولينڪ ايسڊ (ALA) ۽ لينوليڪ ايسڊ (LA) . ALA هڪ 'اوميگا-3' فيٽي ايسڊ آهي، ۽ LA هڪ 'اوميگا-6' فيٽي ايسڊ آهي.
تصور ڪريو، جڏهن سائنسدانن 1920 جي ڏهاڪي ۾ اهي ٻئي فيٽي ايسڊ دريافت ڪيا، ته انهن شروعات ۾ سوچيو ته اهي هڪ نئون وٽامن آهن. ان ڪري انهن انهن جو نالو "وٽامن ايف" رکيو. بعد ۾ انهن کي احساس ٿيو ته اهي چربیون آهن. پر اصل نالو "وٽامن ايف" صرف استعمال ٿيندو رهيو. اهو هڪ لقب وانگر آهي جيڪو ڪنهن کي ڏنو ويو هو جڏهن اهي جوان هئا، ۽ اهي بعد ۾ انهن کي ان نالي سان سڏيندا رهندا آهن.
ALA ۽ LA ٻنهي کي ضروري فيٽي ايسڊ سمجهيو ويندو آهي. ڇا توهان ڄاڻو ٿا ته "ضروري" جو مطلب ڇا آهي؟ ان جو مطلب آهي ته اسان جا جسم انهن کان سواءِ رهي نٿا سگهن، ۽ اسان جا جسم انهن کي پاڻ ٺاهي نٿا سگهن. تنهن ڪري، اسان کي انهن مان گهڻو ڪجهه انهن کاڌي مان حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪي اسان کائيندا آهيون.
وٽامن ايف اسان جي جسم تي ڇا ڪندو آهي؟
هاڻي ڏسون ته هي "وٽامن ايف" اسان جي جسم اندر ڪهڙو اهم ڪم ڪري ٿو.
حقيقت ۾، وٽامن ايف اسان جي جسم ۾ ڪيترن ئي اهم عملن ۾ مدد ڪري ٿو.
- سيلز کي طاقت فراهم ڪري ٿو: اسان جا جسم ننڍڙن سيلز مان ٺهيل آهن. انهن سيلز کي ننڍڙا گهر سمجهو. وٽامن ايف ۾ موجود فيٽي ايسڊ انهن گهرن جي ڀتين کي لچڪ، طاقت ۽ بناوت فراهم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، يعني سيلز جي ٻاهرين ڍڪ کي.
- واڌ ۽ ترقي ۾ مدد ڪري ٿو: ننڍپڻ کان وٺي بالغ ٿيڻ تائين، هي اسان جي جسم جي واڌ ويجهه ۽ مختلف عضون جي ترقي لاءِ تمام ضروري آهي.
- سگنلنگ ۾ مدد ڪري ٿي: اسان جي جسمن ۾ مختلف پيغامن جي مٽاسٽا ٿيندي آهي. اهي فيٽي ايسڊ بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ اسان جي مدافعتي نظام کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ جهڙين شين لاءِ ضروري سگنلنگ مرڪب ٺاهڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.
- توانائي فراهم ڪري ٿو: اسان جي جسمن کي ڪم ڪرڻ لاءِ توانائي جي ضرورت آهي. هي وٽامن ايف ڪيلوريز جو ذريعو پڻ ڪم ڪري ٿو. يعني، اهو اسان کي توانائي فراهم ڪري ٿو.
ان کان علاوه، اهي فيٽي ايسڊ، ALA ۽ LA، اسان جي جسمن اندر مختلف ٻين فيٽي ايسڊز ۾ تبديل ٿي ويندا آهن. اهي نوان ٺهيل فيٽي ايسڊ اسان جي جسمن ۾ ٻيا اهم ڪم پڻ ڪندا آهن.
وٽامن ايف جا ڪهڙا شاندار فائدا آهن؟
وٽامن ايف، يا فيٽي ايسڊ ALA ۽ LA، اسان جي جسمن لاءِ گهڻو ڪجهه ڪن ٿا. اهي فيٽي ايسڊ اسان جي جسم جي عملن کي منظم ڪن ٿا ۽ مختلف بيمارين کي روڪڻ ۾ به مدد ڪري سگهن ٿا. ان تي اڃا تائين تحقيق ٿي رهي آهي، پر اچو ته ڪجهه مکيه فائدن تي نظر وجهون جيڪي هاڻي تائين دريافت ڪيا ويا آهن.
- دل جي صحت:
- وٽامن ايف جو استعمال توهان جي دل کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ ڪجهه دل جي بيمارين کي روڪي سگهي ٿو، جهڙوڪ ڪورونري دل جي بيماري. اسان جي دل کي هڪ ننڍڙي مشين وانگر سوچيو جيڪا ڏينهن رات ڪم ڪري ٿي. وٽامن ايف هن مشين کي آساني سان هلائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- اهو رت ۾ خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. اهو رت جي نالن اندر چربی جي جمع کي گهٽائي ٿو ۽ رت جي وهڪري کي روڪي ٿو.
- ننڍڙن ٻارن جي ترقي:
- جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو يا کير پياريندڙ ماءُ آهيو، ته گهٽ پاري واري مڇي کائڻ سان توهان جي ٻار جي واڌ ويجهه ۽ دماغي ترقي ۾ مدد ملندي. اهو ئي سبب آهي جو انهن مڇين ۾ اوميگا 3 فيٽي ايسڊ پڻ هوندا آهن. تنهن ڪري، اهو حمل دوران ۽ پيدائش کان پوءِ تمام ضروري آهي.
- دماغي صحت:
- وٽامن ايف ياداشت سان لاڳاپيل بيمارين جهڙوڪ الزائمر جي بيماري، ڊيمنشيا، ۽ ٻين سنجيدگي جي مسئلن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. اهي فيٽي ايسڊ اسان جي دماغي ڪم لاءِ تمام ضروري آهن.
- ذهني صحت:
- اهو معلوم ٿيو آهي ته فيٽي ايسڊ جو استعمال ڊپريشن ۽ پريشاني جهڙين حالتن جي علامتن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. اهي امن جو احساس پيدا ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.
- اکين جي صحت:
- وٽامن ايف اسان جي اکين ۾ ريٽينا جي ترقي ۽ ڪم ۾ مدد ڪري ٿو.
- هي خشڪ اکين جي علامتن کي دور ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو.
- اهو عمر سان لاڳاپيل ميڪولر ڊيجنريشن جهڙين حالتن جي خطري کي پڻ گهٽائي سگهي ٿو، جيڪو اسان جي عمر سان ٿي سگهي ٿو.
- روميٽائڊ گٿريس (RA):
- جيڪڏهن توهان کي روميٽائڊ گٿريس (RA) (هڪ بيماري جيڪا جوڑوں ۾ سوجن ۽ درد جو سبب بڻجندي آهي) آهي، ته پوءِ کاڌو کائڻ يا وٽامن ايف تي مشتمل سپليمينٽس وٺڻ سان توهان جي دوائن سان گڏ علامتن، خاص طور تي سوجن ۽ درد کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
- چمڙي جي صحت (جلد جي سنڀال):
- وٽامن ايف اسان جي چمڙي لاءِ پڻ تمام گهڻو فائديمند آهي. جڏهن چمڙي تي لاڳو ٿيندڙ شيون، جهڙوڪ تيل ۽ ڪريم، ۾ وٽامن ايف هوندو آهي، ته اهو چمڙي ۾ نمي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
- هي دانهون، چمڙي جي خشڪي، ۽ جھرين جهڙين شين کي گهٽائي سگهي ٿو.
- انهي سان گڏ، ڇاڪاڻ ته اهي فيٽي ايسڊ چمڙي جي حفاظتي رڪاوٽ کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا، اهي انهن ماڻهن لاءِ پڻ تمام گهڻا فائديمند آهن جن کي چمڙي جي حالتن جهڙوڪ ايٽوپيڪ ڊرماتائٽس ۽ psoriasis آهن.
ڇا اهو عجيب ناهي؟ جيتوڻيڪ ان کي "وٽامن ايف" سڏيو ويندو آهي، اهي فيٽي ايسڊ اسان جي جسمن لاءِ تمام گهڻا ڪم ڪن ٿا!
ڪهڙن کاڌن ۾ وٽامن ايف وڌيڪ هوندي آهي؟
هاڻي توهان شايد سوچي رهيا هوندا، "ٺيڪ آهي، جيڪڏهن هي ايترو سٺو آهي، ته اسان ان کي کاڌي مان ڪيئن حاصل ڪريون؟" خوشقسمتيءَ سان، ڪيتريون ئي اهڙيون کاڌا آهن جن ۾ وٽامن ايف هوندو آهي. ڪيترن ئي ٻوٽن تي ٻڌل کاڌن ۾ ALA ۽ LA ٻئي هوندا آهن. پر ڪجهه ۾ هڪ کان وڌيڪ شامل ٿي سگهن ٿا.
هتي ڪجھ کاڌا آهن جيڪي قدرتي طور تي وٽامن ايف تي مشتمل آهن:
- ميوا: اخروٽ، هيزلنٽ، ڪاجو، بادام، پائن نٽ. انهن کي خام کائي سگهجي ٿو يا کاڌي ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.
- ٻج: السي جا ٻج، چيا جا ٻج، سورج مکي جا ٻج. انهن کي سلاد ۽ دہي ۾ پڻ شامل ڪري سگهجي ٿو.
- تيل: السي جو تيل، ڪينولا جو تيل، اخروٽ جو تيل، سويابين جو تيل. اهي تيل سلاد ۽ پچائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجن ٿا.
سامن، ٽونا ۽ سارڊين جهڙين مڇين ۾ به ڪجهه ALA ۽ LA شامل آهن. پر اهي گهڻو ڪري ٻين قسمن جي 'اوميگا-6' ۽ 'اوميگا-3' فيٽي ايسڊز سان مالا مال آهن.
ان کان علاوه، سويابين، ٽوفو، سائي پنن واري ڀاڄين، ۽ ڪيوي ميوي ۾ پڻ وٽامن ايف هوندو آهي. ڪجهه کاڌا، مثال طور، ڪجهه کير جون شيون، آنا، ميون جو رس، ۽ ٻار جو فارمولا، پڻ وٽامن ايف سان مضبوط هوندا آهن.
توهان وٽامن ايف کي غذائي اضافي طور تي پڻ وٺي سگهو ٿا. مثال طور، السي جي تيل جا ڪيپسول، پرائمروز آئل ڪيپسول، ۽ ڪاري ڪرينٽ آئل ڪيپسول مارڪيٽ ۾ موجود آهن. وٽامن ايف هڪ ٽاپيڪل ايپليڪيشن جي طور تي پڻ موجود آهي. ڪيترائي چمڙي جا سيرم، تيل ۽ ڪريم وٽامن ايف تي مشتمل هوندا آهن.
مونکي ڪيتري وٽامن ايف جي ضرورت آهي؟
هي ٿورو پيچيده سوال آهي. سائنسدانن اهو طئي نه ڪيو آهي ته توهان کي روزانو ڪيترو لينوليڪ ايسڊ (LA) جي ضرورت آهي. تنهن هوندي به، الفا-لينولينڪ ايسڊ (ALA) جي سفارش ڪيل مقدار موجود آهي. پر اها مقدار پڻ مختلف عنصرن تي منحصر آهي. مثال طور، توهان جي عمر ۽ ڇا توهان عورت آهيو يا مرد، اهو متاثر ڪري سگهي ٿو ته توهان کي ڪيتري ضرورت آهي.
عام طور تي چيو ويندو آهي ته هڪ بالغ مرد کي روزانو تقريباً 1.6 گرام ALA جي ضرورت هوندي آهي، ۽ هڪ بالغ عورت کي تقريباً 1.1 گرام جي ضرورت هوندي آهي. حامله ۽ کير پياريندڙ مائرن لاءِ هي مقدار ٿوري وڌيڪ ٿي سگهي ٿي. ان کان علاوه، ننڍڙن ٻارن لاءِ گهربل مقدار انهن جي عمر جي لحاظ کان مختلف هوندي آهي.
تنهن ڪري، اهو ڄاڻڻ لاءِ ته توهان کي ڪيتري وٽامن ايف جي ضرورت آهي، اهو بهتر آهي ته پنهنجي فيملي ڊاڪٽر يا غذائيت جي ماهر کان پڇو. اهي توهان جي صحت جي حالت جي بنياد تي توهان کي مخصوص صلاح ڏئي سگهن ٿا.
ڇا وٽامن ايف سپليمينٽ وٺڻ وقت ڪو مسئلو ٿي سگهي ٿو؟
ڪنهن به غذائي سپليمينٽ وٺڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر يا فارماسسٽ سان ڳالهائڻ ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته ڪجهه سپليمينٽس، جهڙوڪ اوميگا 3 سپليمينٽس، ٻين دوائن سان رابطو ڪري سگهن ٿيون جيڪي توهان وٺي رهيا آهيو.
خاص طور تي، جيڪڏهن توهان اينٽي ڪوگولنٽ دوائون وٺي رهيا آهيو (جهڙوڪ وارفرين - جنهن کي ڪوماڊين® پڻ چيو ويندو آهي)، ته تمام گهڻو اوميگا-3 وٺڻ سان رت وهڻ جا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري، توهان جو ڊاڪٽر توهان کي وضاحت ڪري سگهي ٿو ته ڇا توهان جي طرفان کنيل سپليمنٽس ۽ توهان جي طرفان کنيل دوائن جي وچ ۾ ڪنهن مسئلي جو ڪو امڪان آهي. پنهنجي صوابديد تي سپليمنٽس وٺڻ سٺو خيال ناهي.
ڇا وٽامن ايف جي سپليمنٽس جا ڪي ضمني اثرات آهن؟
اوميگا-3 سپليمنٽس عام طور تي ڪو به وڏو ضمني اثر پيدا نه ڪندا آهن. جڏهن ته، اهي اڪثر معمولي هوندا آهن. هتي ڪجهه ممڪن ضمني اثرات آهن:
- وات ۾ عجيب ذائقو محسوس ٿيڻ.
- خراب ساهه (هيليٽوسس).
- دل جي جلن.
- متلي.
- پيٽ جو سور.
- دست.
- سر درد.
- بدبودار پسينو.
جيڪڏهن توهان سان اهڙو ڪجهه ٿئي ٿو، ته بهتر آهي ته ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
آخرڪار، ياد رکڻ لاءِ شيون (گهر وٺي وڃڻ جو پيغام)
ٺيڪ آهي، تنهنڪري اسان اڄ "وٽامن ايف" بابت گهڻو ڳالهايو، صحيح؟
مختصر ۾، وٽامن ايف اصل ۾ وٽامن نه آهي، پر ٻه ضروري فيٽي ايسڊ، ALA ۽ LA، جيڪي اسان جي جسم کي گهرجن ٿا. اهي اسان جي جسم جي سيلن کان وٺي اسان جي دل، دماغ ۽ چمڙي تائين هر شيءِ کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
خوشقسمتيءَ سان، اسان قدرتي طور تي ڪيترن ئي کاڌن مان اهي ضروري فيٽي ايسڊ حاصل ڪري سگهون ٿا. ان جو بهترين طريقو اهو آهي ته پنهنجي غذا ۾ گريبان، ٻج ۽ ڪجهه تيل جهڙيون شيون شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان متوازن غذا کائيندا آهيو، ته توهان کي اڪثر انهن جي گهٽتائي نه ٿيندي.
پر، جيڪڏهن توهان کي لڳي ٿو ته توهان کي پنهنجي غذا مان اهي ڪافي نه ملي رهيا آهن، يا جيڪڏهن توهان کي ڪنهن خاص سبب لاءِ سپليمينٽ وٺڻ جي ضرورت آهي، ته پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو ۽ صرف سندس صلاح سان ئي ڪريو. ڇاڪاڻ ته، هر شيءِ وانگر، ان مان تمام گهڻو وٺڻ سٺو ناهي، ۽ اهو ٻين دوائن سان پڻ مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو جيڪي توهان وٺي رهيا آهيو.
تنهن ڪري، صحتمند رهڻ لاءِ، هن "وٽامن ايف" دوست کي ياد رکو ۽ سٺي کائڻ جي عادت اختيار ڪريو. سٺو ڏينهن گذاريو!
👩🏽⚕️ اضافي سوال (اڪثر پڇيا ويندڙ سوال)
💬 ڇا واقعي وٽامن ايف نالي ڪو وٽامن آهي؟
نه! جيتوڻيڪ ان جي نالي ۾ 'وٽامن' لکيل آهي، پر اصل ۾ اهو وٽامن ناهي. هي ٻن 'ضروري فيٽي ايسڊز' جو ميلاپ آهي جيڪي سائنسدانن 1920 جي ڏهاڪي ۾ دريافت ڪيا هئا. يعني، ٻن قسمن جا تيل جيڪي اسان اڄ ٻڌو آهي، 'اوميگا-3' (ALA) ۽ 'اوميگا-6' (LA)، جيڪي دماغ ۽ دل لاءِ تمام گهڻا فائديمند آهن.
💬 اسان کي ڪهڙن کاڌن مان هي وٽامن ايف (اوميگا آئل) حاصل ڪرڻ گهرجي، جيڪو اسان جو جسم پيدا نٿو ڪري؟
اسان جا جسم اهي پيدا نٿا ڪري سگهن، تنهن ڪري اسان کي انهن کي پنهنجي غذا مان حاصل ڪرڻو پوندو! تيل واري مڇي جهڙوڪ سامن، هيرنگ ۽ ٽونا انهن (اوميگا-3) سان ڀريل آهن. بادام، اخروٽ، چيا جا ٻج، زيتون جو تيل، ۽ سويابين پڻ انهن 'وٽامن ايف' فيٽي ايسڊز ۾ وڌيڪ هوندا آهن.
💬 جسم لاءِ انهن اوميگا-3 ۽ اوميگا-6 تيلن جو سڀ کان وڏو فائدو ڇا آهي؟
هي سر ۾ 100٪ دماغ جي تعمير جا بلاڪ آهن! هي ٻارن جي دماغي ترقي لاءِ ضروري آهي. ان کان علاوه، اهو دل ۾ خطرناڪ 'خراب ڪوليسٽرول' (LDL) کي حل ڪري دل جي دوري جو خطرو گهٽائي ٿو، جوڑوں جي درد / سوزش کي گهٽائي ٿو، ۽ چمڙي / وارن کي نمي ۽ جوان رکي ٿو.
وٽامن ايف، فيٽي ايسڊ، الفا-لينولينڪ ايسڊ، لينوليڪ ايسڊ، اوميگا-3، اوميگا-6، صحت جا فائدا
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو