ڇا ڪڻڪ خراب آهي؟ اچو ته ڪڻڪ جي الرجي بابت ڳالهايون.

ڇا توهان ڪڏهن ڪڻڪ مان ٺهيل ماني، بن، يا نوڊلز جهڙي کاڌي کائڻ کان پوءِ پنهنجي جسم ۾ معمولي تبديلي محسوس ڪئي آهي؟ شايد توهان کي ريش ٿئي، توهان جي چمڙي ڳاڙهي ٿي وڃي ۽ خارش ٿئي، يا توهان کي پيٽ ۾ ٿورو سور محسوس ٿئي يا متلي محسوس ٿئي. اسان مان گھڻا انهن شين تي گهڻو ڌيان نه ڏيندا آهن، اهو سوچيندا آهن ته "کاڌو تمام گهڻو مصالحو هوندو." پر ڪڏهن ڪڏهن هي ' گندم جي الرجي' نالي هڪ حالت جي علامت ٿي سگهي ٿي. هي ان کان ٿورو مختلف ۽ وڌيڪ سنگين حالت آهي جنهن کي ڪجهه ماڻهو ' گلوٽين عدم برداشت ' سمجهن ٿا. تنهن ڪري، اچو ته ان بابت سادگي سان ڳالهايون، اهڙي طريقي سان جيڪو توهان سمجهي سگهو.

سادي لفظن ۾، ڪڻڪ جي الرجي ڇا آهي؟

اهو تمام سادو آهي. اسان جي جسم ۾ هڪ دفاعي نظام آهي، جنهن کي اسين مدافعتي نظام سڏين ٿا. ان جو ڪم جسم ۾ داخل ٿيندڙ نقصانڪار جراثيم ، بيڪٽيريا ۽ وائرس سان وڙهندي اسان کي بيمارين کان بچائڻ آهي.

جڏهن ته، ڪڻڪ ڪڻڪ جي الرجي واري شخص جي جسم ۾ داخل ٿئي ٿي، ته هي دفاعي نظام خراب ٿي ويندو آهي. انهن جو جسم ڪڻڪ ۾ موجود پروٽين (خاص طور تي گلوٽين) کي هڪ خطرناڪ دشمن سمجهي ٿو. تنهن ڪري، مدافعتي نظام اوچتو هن 'دشمن' تي حملو ڪرڻ لاءِ ڪيترائي ڪيميڪل پيدا ڪري ٿو. هي رد عمل الرجي جي علامتن جو سبب بڻجندو آهي. ٻين لفظن ۾، هتي جيڪو ٿئي ٿو اهو آهي ته اسان جو پنهنجو جسم ڪنهن اهڙي شيءِ تي وڌيڪ رد عمل ڪري ٿو جيڪا اصل ۾ بي ضرر آهي.

هن جون علامتون ڇا آهن؟

اهي علامتون ڪڻڪ واري شيءِ کائڻ کان ڪجهه منٽن کان ٻن ڪلاڪن اندر ظاهر ٿي سگهن ٿيون. ڪڏهن ڪڏهن، صرف ڪڻڪ جي اٽي جي بوءِ به اهي علامتون پيدا ڪري سگهن ٿيون.

ايمرجنسي! خاص طور تي انهن علامتن کان آگاهه رهو (اينافيليڪسس)

ڪجھ ماڻهن لاءِ، ڪڻڪ جي الرجي هڪ تمام سخت، حتي زندگي لاءِ خطرو پيدا ڪري سگهي ٿي. ان کي طبي طور تي اينفيليڪسس سڏيو ويندو آهي. هي هڪ طبي ايمرجنسي آهي. جيڪڏهن هيٺ ڏنل علامتن مان ڪا به نظر اچي ته، مريض کي فوري طور تي ويجهي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ (ETU) ڏانهن وٺي وڃو.

• ڳلي ۾ جڪڙجڻ يا سوڄ جو احساس.
• سيني ۾ تنگي يا سور.
• ساهه کڻڻ ۾ سخت ڏکيائي .
• کاڌو يا لعاب نگلڻ ۾ ناڪامي.
• پيلي يا نيري چمڙي.
• چڪر اچڻ يا بي هوشي ٿيڻ.

اهڙي صورتحال ۾، هڪ سيڪنڊ به دير نه ڪريو. فوري طور تي طبي صلاح وٺڻ ضروري آهي.

ڪهڙن شين ۾ ڪڻڪ هوندي آهي؟ ڇا ڪڻڪ اهڙي هنڌ لڪايل آهي جتي اسان کي خبر ناهي؟

جيتوڻيڪ اهو "ڪڻڪ کان پاڪ" چوي ٿو، ڪيتريون ئي اهڙيون شيون آهن جن ۾ ڪڻڪ شامل آهي. اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته ڪڻڪ ماني، بن، ڪيڪ، بسڪٽ، روٽي، پراٺا، نوڊلز ۽ پاستا جهڙين شين ۾ ملي ٿي. تنهن هوندي به، ڪڻڪ انهن هنڌن تي پڻ ملي سگهي ٿي جن بابت اسان سوچي به نٿا سگهون.

تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي ڪڻڪ جي الرجي آهي، ته ڪجهه به کائڻ کان اڳ ليبل کي غور سان پڙهڻ تمام ضروري آهي. جيڪڏهن ليبل ۾ 'ڪڻڪ'، 'گلوٽين'، 'نشاسته'، 'ترميم ٿيل کاڌي جي نشاستي'، 'هائيڊرولائيزڊ سبزي پروٽين'، 'قدرتي ذائقو' جهڙا لفظ شامل آهن، ته اهو کاڌو کائڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان چيڪ ڪريو.

غير کاڌي پيتي جي شين ۾ ڪڻڪ؟

ها، ڪڏهن ڪڏهن ننڍڙا ٻار جن سان کيڏندا آهن، انهن ۾ ڪڻڪ شامل ٿي سگهي ٿي، انهي سان گڏ ڪجهه شيمپو، ڪنڊيشنر ۽ لوشن، جڏهن ته اهي عام طور تي انهن لاءِ مسئلو نه هوندا آهن جيڪي انهن سان رابطي ۾ ايندا آهن، پر جيڪڏهن توهان کي سخت الرجي آهي ته ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ عقلمندي آهي.

ڊاڪٽر، توهان کي هي ڪيئن لڳو؟

جيڪڏهن توهان کي شڪ آهي ته توهان کي ڪڻڪ جي الرجي آهي، ته ان کي صرف پاڻ تائين نه رکو ۽ ڊاڪٽر کي ڏسو. هو توهان کان سوال پڇندو، توهان جو معائنو ڪندو، ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ڪجهه ٽيسٽن جو حڪم ڏيندو.

1. چمڙي جي چڪاس:هتي توهان جيڪو ڪندا آهيو اهو آهي ته پنهنجي هٿ جي چمڙي تي صاف ٿيل ڪڻڪ جي پروٽين جو هڪ قطرو لڳايو ۽ هڪ ننڍڙي سوئي سان هڪ ننڍڙو چڀو ٺاهيو. جيڪڏهن توهان کي الرجي آهي، ته 15-20 منٽن اندر اهو علائقو ڳاڙهو ٿي ويندو، ٿورو سُڄي ويندو، ۽ خارش شروع ٿي ويندي، جيئن مڇر جو کاڄ.

2. رت جو امتحان: جيڪڏهن ڪنهن شخص کي چمڙي جي بيماري آهي يا ڪنهن ٻئي سبب جي ڪري چمڙي جو امتحان ڪرائڻ جي قابل ناهي، ته ڊاڪٽر رت جو نمونو وٺندو ۽ ٽيسٽ جو حڪم ڏيندو ته ڇا ڪو خاص اينٽي باڊيز موجود آهن جيڪي جسم ڪڻڪ جي خلاف ٺاهيندو آهي.

3. فوڊ چئلينج ٽيسٽ: هي اسپتال جي ماحول ۾ ۽ طبي نگراني هيٺ ڪيو ويندو آهي. هن ٽيسٽ ۾، توهان کي بتدريج ڪڻڪ تي مشتمل کاڌي سان متعارف ڪرايو ويندو آهي ۽ ڪنهن به الرجي جي علامتن لاءِ احتياط سان نگراني ڪئي ويندي آهي.

4. کاڌي جي ڊائري: توهان جو ڊاڪٽر توهان کان پڇي سگهي ٿو ته توهان جيڪو ڪجهه کائيندا آهيو ۽ جڏهن توهان جون علامتون ظاهر ٿين ٿيون ته اهو لکو. اهو توهان کي نمونن کي ڳولڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

ان جو علاج ڪيئن ڪجي؟

ڪڻڪ جي الرجي جو بهترين ۽ واحد علاج ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ تي مشتمل سڀني کاڌي کان مڪمل طور تي پرهيز ڪرڻ آهي. اهو ٿورو چئلينج ٿي سگهي ٿو، پر ناممڪن ناهي.

• متبادل شين جو استعمال: ڪڻڪ جي اٽي جي بدران، توهان چانورن جو اٽو، چڻا جو اٽو، سويا جو اٽو، آلو جو نشاستو، ۽ مکڻ جو اٽو جهڙيون شيون استعمال ڪري سگهو ٿا.
• ڊاڪٽر پاران ڏنل دوائون:
• اينٽي هسٽامائن: توهان جو ڊاڪٽر معمولي الرجي جي علامتن (مثال طور، خارش، ڇتي) لاءِ هن قسم جون گوليون لکي سگهي ٿو.
• ايپينيفرين: جيڪڏهن توهان کي سخت اينفيليڪسس رد عمل جو خطرو آهي، ته توهان جو ڊاڪٽر توهان کي هر وقت ايپي پين جهڙو انجيڪشن پاڻ سان گڏ رکڻ جو مشورو ڏيندو. هو توهان کي ان کي استعمال ڪرڻ جو طريقو به ٻڌائيندو. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان هي انجيڪشن استعمال ڪندا آهيو، ته فوري طور تي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ (ETU) ڏانهن وڃڻ ضروري آهي.