Máte zvláštnu alergiu na červené mäso? Poďme sa dozvedieť viac o alfa-gal syndróme!

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo sa u vás môžu vyvinúť alergické príznaky po konzumácii červeného mäsa, ako je hovädzie, bravčové alebo kozie? Možno sa vám objaví vyrážka, žalúdočné ťažkosti alebo problémy s dýchaním. Môže to znieť zvláštne, ale v skutočnosti je to možné. Dnes si povieme o zvláštnej, ale veľmi dôležitej alergii. Nazýva sa Alfa-gal syndróm.

Čo je Alfa-gal syndróm? Poďme to pochopiť jednoducho!

Jednoducho povedané, Alfa-gal syndróm (AGS) je závažný a trochu nezvyčajný typ potravinovej alergie, ktorá sa vyskytuje pri konzumácii červeného mäsa z cicavcov (napríklad hovädzie, bravčové, kozie, zverina). Často sa vyvíja po uhryznutí určitými druhmi kliešťov, najmä ak vás uhryzli viackrát. Ako viete, kliešte sú malé parazity, ktoré sa prichytávajú na zvieratá a cicajú im krv.

Pozrite sa, niektoré kliešte majú v slinách sacharidovú molekulu nazývanú alfa-gal . Keď sa táto molekula alfa-gal po uhryznutí kliešťom dostane do krvného obehu, môže naše telo zvýšiť citlivosť na červené mäso. Náš imunitný systém rozpozná červené mäso ako niečo škodlivé pre telo a začne proti nemu reagovať. Rovnako ako proti nepriateľovi. To spôsobuje tieto alergické príznaky. Ľudia s AGS môžu byť alergickí nielen na červené mäso, ale aj na iné produkty, ktoré obsahujú alfa-gal, napríklad niektoré lieky a mydlá.

Bohužiaľ, v súčasnosti neexistuje liek na AGS. Ale nebojte sa. Môžete spolupracovať so svojím lekárom, aby ste našli spôsoby, ako sa vyhnúť spúšťačom a zostať zdraví.

Ako sa táto molekula nazýva Alfa-gal?

Alfa-gal je sacharid, alebo skôr molekula cukru, ktorá sa nachádza v bunkách mnohých cicavcov. V ľudskom tele sa však prirodzene nevytvára. Preto sa naše telo rozruší, keď ho uštipne kliešť.

Ktoré potraviny a výrobky obsahujú alfa-gal?

Medzi veci, ktoré môžu obsahovať alfa-gal, patria:

• Červené mäso: Veci ako bravčové, hovädzie, králičie, jahňacie, kozie, byvolie a zverina.
• Zdravotnícke výrobky a lieky: Napríklad liek Cetuximab, ktorý sa používa na liečbu rakoviny.
• Výrobky vyrobené z cicavcov: želatína, kravské mlieko, ako aj niektoré mydlá, krémy a domáce potreby ich môžu obsahovať.

Len si pomyslite, že aj zmrzlina alebo syr, ktoré jete, môžu obsahovať malé množstvo tejto alfa-galónovej kyseliny. Takže musíte byť veľmi opatrní.

Niektorí ľudia s AGS môžu tiež reagovať na výrobky obsahujúce látku nazývanú karagénan. Karagénan je látka často používaná na zahusťovanie a konzervovanie potravín. Nachádza sa v výrobkoch, ako sú orechové mlieka, mäsové výrobky a jogurty.

Kto môže vyvinúť Alfa-gal syndróm?

Toto sa môže stať komukoľvek, dokonca aj niekomu, kto nikdy predtým nemal alergiu na červené mäso. Najčastejšie sa to však vyskytuje u dospelých.

Ľudia, ktorí trávia veľa času vo vonkajšom prostredí, kde sa bežne vyskytujú kliešte, ako sú plantáže a zalesnené oblasti, sú vystavení vyššiemu riziku vzniku AGS. Na Srí Lanke je tiež dobré, aby si to uvedomovali tí, ktorí pracujú v oblastiach, ako sú lesy alebo farmy, kde sa vyskytujú zvieratá.

Aké druhy kliešťov spôsobujú AGS?

V Spojených štátoch je kliešť Lone Star najčastejším kliešťom spájaným s AGS. Existujú však aj iné druhy kliešťov, ktoré ho môžu spôsobovať v rôznych častiach sveta. Napríklad:

• Kliešť čierny v Amerike
• „Kajenský kliešť“ v Strednej Amerike
• Ázijský dlhorohý kliešť v Ázii

Najdôležitejšie je byť opatrný, ak vás uhryzne akýkoľvek kliešť, a v prípade potreby vyhľadať lekársku pomoc.

Existujú aj iné názvy pre tento alfa-gal syndróm?

Áno, toto má aj niekoľko ďalších názvov:

• Alergia na alfa-gal
• Alergia na mäso cicavcov
• Alergia na červené mäso
• Alergia na mäso po uhryznutí kliešťom

Čo spôsobuje alfa-gal syndróm? Prečo sa to deje?

Tento stav bol prvýkrát opísaný v roku 2009. Je spôsobený uhryznutím kliešťov, ktoré v slinách prenášajú molekulu nazývanú alfa-gal. Zatiaľ čo väčšinu ostatných potravinových alergií spôsobujú bielkoviny, túto spôsobuje molekula sacharidu (cukru), takže prejav reakcie trvá určitý čas. To znamená, že príznaky sa zvyčajne objavia medzi dvoma a šiestimi hodinami po konzumácii červeného mäsa . Predpokladá sa, že je to preto, lebo nášmu telu trvá trávenie sacharidov dlhšie ako bielkovín.

Lekári stále presne nevedia, prečo táto alfa-galónová kyselina spôsobuje citlivosť na červené mäso alebo na spomínaný liek proti rakovine Cetuximab. Podobne je stále predmetom skúmania, prečo sa u niektorých ľudí vyvinie AGS, zatiaľ čo u iných nie.

Aké sú príznaky alfa-gal syndrómu?

Príznaky sa môžu veľmi líšiť. Niektorí ľudia môžu pociťovať veľmi mierne príznaky, zatiaľ čo iní môžu pociťovať závažné, život ohrozujúce príznaky.

Najčastejšie kožné reakcie sú:

• Silné svrbenie kože (lekári to nazývajú pruritus)
• Sčervenanie a zápal kože (tiež nazývané návaly horúčavy)
• Kožná vyrážka, pľuzgiere, ktoré vyzerajú ako ovčie kiahne (nazýva sa to urtikária alebo žihľavka)
• Opuch pier, očných viečok, hrdla, jazyka alebo tváre (nazýva sa to angioedém)

Môžu sa vyskytnúť aj problémy s tráviacim systémom, niekedy iba tieto:

• Bolesť žalúdka, bolesť brucha
• Hnačka
• Pálenie záhy, tráviace ťažkosti
• Tráviace ťažkosti, tráviace ťažkosti (dyspepsia)
• Svalové kŕče
• Nevoľnosť alebo vracanie

Alfa-gal syndróm môže tiež spôsobiť príznaky súvisiace s pľúcami. Tieto sú veľmi nebezpečné:

• Anafylaxia: Toto je najnebezpečnejšie. Závažná alergická reakcia, ktorá môže obmedziť dýchanie a byť život ohrozujúca. Ak máte ťažkosti s dýchaním, okamžite choďte do najbližšej nemocnice alebo zavolajte na číslo 911.
• Kašeľ
• Ťažkosti s dýchaním, dýchavičnosť (dyspnoe)
• Sipot

Môžu sa vyskytnúť aj ďalšie príznaky:

• Artritída (toto je o niečo menej časté)
• Búšenie srdca, pocit búšenia na hrudníku
• Nízky krvný tlak (hypotenzia)
• Syndróm aktivácie mastocytov, zriedkavé ochorenie imunitného systému (tiež zriedkavé)

Existujú aj iné veci, ktoré ovplyvňujú príznaky?

Áno, vaše príznaky sa môžu časom meniť. Alergické reakcie môžu byť závažnejšie alebo sa môžu vyskytovať častejšie, ak vás uhryzne nový kliešť. V niektorých prípadoch môžu veci ako konzumácia alkoholu, fyzická aktivita a cvičenie ovplyvniť aj to, ako vaše telo reaguje na alfa-gal.

Prečo je alfa-gal syndróm tak ťažké diagnostikovať?

Toto môže byť trochu ťažké identifikovať. Existuje na to niekoľko dôvodov.

Jednou z nich je, že kliešte pri uhryznutí necítia bolesť , takže veľa ľudí ani nevie, že ich kliešť uhryzol.

Na rozdiel od iných potravinových alergií sa reakcia na alfa-gal prejaví až po niekoľkých hodinách . Niekedy sa príznaky objavia uprostred noci po večeri. Kto by si pomyslel, že je to kvôli mäsu, ktoré zjedli ráno alebo na obed?

Taktiež nie vždy, keď sa alfa-gal požije, dochádza k reakcii, ani príznaky sa neprejavujú vždy rovnako.

Kvôli týmto faktorom môže byť pre vás a vášho lekára trochu ťažké zistiť, či ide o niečo iné ako o alfa-gal.

Ako presne to lekári diagnostikujú?

Na diagnostikovanie AGS váš lekár alebo alergológ dôkladne preskúma vaše príznaky, anamnézu a fyzikálne vyšetrenie. Okrem toho sa na potvrdenie diagnózy môžu vykonať aj testy na alergiu. Medzi hlavné patria:

• Krvný test: Tento test kontroluje prítomnosť protilátok imunoglobulínu E (IgE) v krvi, ktoré náš imunitný systém vytvára proti alfa-galónu.
• Kožný prick test: Pri tomto teste sa na povrch kože nanesie malé množstvo alergénu, aby sa zistilo, či dôjde k reakcii.

Ak si myslíte, že máte AGS, čo najskôr vyhľadajte lekára. Čím skôr ho identifikujete, tým ľahšie sa vyhnete alergénom a predídete komplikáciám.

Existuje na to úplný liek?

Ako už bolo spomenuté, v súčasnosti neexistuje liek na Alfa-gal syndróm. Ale nebojte sa. Ak sa diagnostikuje včas, vy a váš lekár môžete spoločne vypracovať plán liečby, ktorý bude vyhovovať vašim potrebám.

Ako sa to lieči?

Hlavnou liečbou pre osobu s AGS je úplné vyhýbanie sa potravinám a výrobkom obsahujúcim alfa-gal . Okrem toho sa podávajú lieky na kontrolu príznakov, ak sa niečo také náhodne požije.

Lekári môžu v prípade núdze odporučiť lieky, ako sú antihistaminiká alebo adrenalínový injektor . V závažných prípadoch, ako je anafylaxia, môže byť tento adrenalínový injektor život zachraňujúci. Ďalšie liečebné postupy závisia od vašich príznakov. Napríklad perorálny roztok kromolynu môže pomôcť pri tráviacich problémoch.

Ako môžem znížiť riziko vzniku alfa-gal syndrómu?

Najlepším spôsobom, ako sa chrániť nielen pred AGS, ale aj pred inými chorobami prenášanými kliešťami, je vyhnúť sa uhryznutiu kliešťami . Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste to dosiahli:

• Vyhýbajte sa oblastiam s výskytom kliešťov: Vyhýbajte sa zbytočným chôdzam v lesoch, trávnatých plochách a oblastiach s množstvom stromov, najmä tam, kde sa vyskytujú zvieratá. Buďte tiež opatrní pri práci v záhrade.
• Dobre sa zakryte: Noste oblečenie s dlhým rukávom a dlhé nohavice. Cez nohavice si oblečte ponožky a obujte si topánky. Ak je to možné, použite klobúk a rukavice.
• Používajte repelenty proti hmyzu: Používajte lekársky schválený repelent proti hmyzu. Niektoré sa dajú aplikovať na oblečenie. Na oblečenie sa dajú aplikovať produkty obsahujúce permetrín.
• Skontrolujte zaškrtnutia (kontrola zaškrtnutí):Po návrate z prírody skontrolujte seba a svojich domácich miláčikov, či nemajú kliešte. Je tiež dobré sa okúpať.
• Ak uvidíte kliešťa, rýchlo ho odstráňte: Pinzetou uchopte hlavu alebo ústa kliešťa a opatrne ho vytiahnite nahor bez toho, aby ste ho rozdrvili. Potom na postihnuté miesto naneste antiseptikum.

Ak máte Alfa-gal syndróm, akým jedlám, nápojom a produktom by ste sa mali vyhýbať?

Mnoho ľudí s AGS sa musí úplne vyhýbať červenému mäsu a výrobkom z červeného mäsa. Nie každý však reaguje na alfa-gal rovnako. Preto je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom alebo alergológom, aby ste zistili, čo presne u vás spúšťa tento stav.

Veci, ktorým sa treba vo všeobecnosti vyhnúť, sú:

• Červené mäso: hovädzie, jahňacie, kozie, jelenie, králičie, byvolie, bravčové.
• Výrobky z červeného mäsa: potravinárske prísady, mlieko, smotana, zmrzlina, živočíšny tuk (masť), syr.
• Produkty starostlivosti o pleť vyrobené z mäsa: produkty obsahujúce kolagén, lanolín, želatínu, glycerín.
• Iné produkty: Poraďte sa so svojím lekárom o všetkých liekoch, ktoré užívate. Alergické reakcie môžu spôsobiť aj srdcové chlopne z ošípaných alebo kráv, chirurgická sieťka a niektoré vakcíny.

Čo sa stane ďalej? Ako s tým budeme žiť?

Ak budete dôsledne dodržiavať pokyny lekára a vyhýbať sa veciam, ktoré u vás vyvolávajú alergie, môžete s AGS dobre žiť . Váš lekár vám pomôže nájsť spôsoby, ako znížiť riziko alergických reakcií.

Najdôležitejšie je podniknúť kroky, aby ste sa vyhli ďalšiemu uhryznutiu kliešťom , pretože opakované uhryznutie kliešťom môže alergické reakcie zhoršiť.

Kedy by ste mali vyhľadať lekársku pomoc?

Ak sa u vás objavia príznaky AGS, okamžite vyhľadajte alergológa alebo všeobecného lekára, aby vám mohol byť vypracovaný vhodný liečebný plán.

Posolstvo na odnesenie domov

Dobre, takže Alfa-gal syndróm (AGS), o ktorom sme dnes hovorili, je závažná alergická reakcia na červené mäso spôsobená uhryznutím kliešťom. Jeho diagnostika môže byť trochu zložitá, pretože príznaky sa objavujú až o niekoľko hodín neskôr. A v súčasnosti naň neexistuje žiadny liek.

Ale nebojte sa! Ak to rozpoznáte včas, budete sa riadiť radami svojho lekára, vyhýbať sa škodlivým potravinám a výrobkom a chrániť sa pred kliešťami, aj vy môžete zostať zdraví a v poriadku. Ak máte tieto príznaky, určite vyhľadajte lekára.

`Alfa-gal syndróm, alergia na červené mäso, choroby prenášané kliešťami, potravinové alergie, príznaky alergie, ochrana pred kliešťami