Viete si predstaviť, že by váš imunitný systém začal útočiť na vaše tenké črevo kvôli jedlu, ktoré ste zjedli? Celiakia je v skutočnosti takýmto ochorením. Ide o problém s imunitným systémom, v medicíne ho nazývame „autoimunitná porucha“. Mnoho ľudí týmto ochorením trpí. Príčinou je bielkovina nazývaná „glutén“, ktorá sa nachádza v obilninách, ako je pšenica, raž a jačmeň. Pozrime sa teda, čo sa dá urobiť na liečbu tohto ochorenia.
Jediný liek na toto: bezlepková diéta!
Mnoho ľudí si myslí, že na celiakiu existuje liek. Pravdou však je, že na celiakiu zatiaľ neexistuje liek . Jediný a najlepší spôsob, ako predchádzať zdravotným problémom spôsobeným touto chorobou, je úplne vylúčiť lepok zo svojho jedálnička.
Jednoducho povedané, keď prestanete jesť lepok, poškodenie tenkého čreva sa zastaví a ono sa pomaly začne hojiť. To tiež pomáha predchádzať budúcim problémom a zápalom.
Takže musíte prestať jesť takmer všetky potraviny vyrobené z pšeničnej múky. Nemôžete jesť ani nižšie uvedené obilniny, pretože všetky obsahujú lepok.
| Obilniny, ktorým sa určite treba vyhnúť, pretože obsahujú lepok | |
|---|---|
| Raž | Jačmeň |
| Tvrdá | Farina |
| Grahamová múka | Slad |
| Krupica | Pšenica a všetko, čo s pšeničnou múkou súvisí |
Môžete jesť ovos?
Toto je problém pre mnohých ľudí. Niektorí pacienti s celiakiou nemajú problém s konzumáciou ovsa. Nemali by ste sa však o tomto rozhodnutí rozhodnúť sami. Porozprávajte sa so svojím lekárom a opýtajte sa ho, či je pre vás v poriadku jesť ovos. Váš lekár vám často odporučí, aby ste si vyberali iba ovos, ktorý je označený ako „bezlepkový“. Je to preto, že bežný ovos môže byť po zabalení krížovo kontaminovaný vecami, ako je pšenica.
Ktoré potraviny môžu obsahovať skrytý lepok?
Ako človek s celiakiou si musíte dávať veľký pozor na spracované potraviny, ktoré kupujete na trhu. Pšeničná múka sa používa ako zložka v mnohých potravinách, o ktorých ani neuvažujeme. Preto si pri kúpe niečoho v obchode zvyknite pozorne čítať etiketu.
| Potraviny a výrobky, ktoré môžu obsahovať skrytý lepok |
|---|
| Konzervované polievky |
| Šalátové dresingy |
| Druhy zmrzliny |
| Niektoré čokolády a cukrové tyčinky |
| Druhy instantnej kávy |
| Pripravené mäso, klobásy, mäsové guľky (obedové jedlá) |
| Niektoré omáčky (napríklad kečup, sójová omáčka) |
| Druhy jogurtu |
| Cestoviny a rezance (vyrobené z pšenice) |
Kde inde sa okrem potravín a nápojov nachádza lepok?
Áno, máte pravdu. Lepok sa nenachádza len v potravinách. Môže sa nachádzať aj v iných produktoch, ktoré používate každý deň.
- Lieky: Niektoré tabletky, kapsuly, vitamíny a doplnky, ktoré užívate, môžu ako spojivo používať pšeničný škrob.
- Iné produkty: Niektoré kozmetické produkty, ako sú zubné pasty, ústne vody a rúže, môžu tiež obsahovať lepok.
Preto je veľmi dôležité stretnúť sa s dietológom, aby ste sa o tom porozprávali. Vysvetlí vám, čo sú bezlepkové potraviny, ako získať potrebné živiny a ako správne čítať etikety na potravinách.
Budem potrebovať ďalšie vitamíny?
Keď sú črevá poškodené celiakiou, telo nedokáže správne vstrebávať živiny z potravín, ktoré jeme. To môže viesť k určitým nutričným nedostatkom. Najčastejšie nedostatky sú:
- Železo
- Vápnik
- Zinok
- Vitamín D
- Niacín
- Horčík
- Folát
Dobrou správou je, že akonáhle začnete s bezlepkovou diétou, vaše črevo začne tieto živiny opäť vstrebávať, ako sa bude hojiť. Najlepšie je však poradiť sa so svojím lekárom a opýtať sa, či potrebujete užívať bezlepkový multivitamín alebo iný doplnok stravy.
Ako dlho bude trvať, kým sa budem cítiť lepšie?
Keď začnete dodržiavať bezlepkovú diétu, vaše príznaky sa začnú zlepšovať v priebehu niekoľkých týždňov. Mnoho ľudí začne pociťovať veľký rozdiel a lepšie zdravie už v priebehu niekoľkých dní.
Pamätajte však, že aj keď sa budete cítiť rýchlo lepšie, úplné uzdravenie čriev môže trvať mesiace alebo dokonca roky. Preto je veľmi dôležité v tejto diéte pokračovať.
Najmä malé deti s celiakiou reagujú na túto diétu pozoruhodne dobre. Nielenže miznú ich príznaky, ako sú bolesti žalúdka a plynatosť, ale zlepšuje sa aj ich predtým nepokojné správanie. Ich rast sa vracia k normálu a rýchlo priberajú na váhe.
Posolstvo na odnesenie domov
- Celiakia je problém imunitného systému spôsobený bielkovinou nazývanou lepok.
- Na to neexistuje žiadny liek. Jedinou liečbou je dodržiavanie bezlepkovej diéty po celý život .
- Obilninám ako pšenica, raž a jačmeň by sa malo úplne vyhnúť.
- Vždy si pozorne prečítajte etikety hotových potravín kupovaných v obchode. Dávajte si pozor na skrytý lepok.
- Určite sa poraďte so svojím lekárom, aby ste zistili, či potrebujete ďalšie vitamíny.
- Táto diéta sa môže spočiatku zdať trochu náročná, ale po čase si na ňu zvyknete. Čoskoro sa začnete cítiť lepšie!
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár