Mali ste niekedy po zjedení chutného jedla červenú vyrážku po celom tele, neznesiteľne svrbela a niekedy ste mali dokonca aj mierne problémy s dýchaním? Alebo sa to stalo niekomu, koho poznáte? Väčšinou je to spôsobené potravinovou alergiou, alebo ako hovoríme v angličtine, „Food Allergy“ (potravinovou alergiou). Aj keď je to trochu desivé, ak sa to správne zvládne, môžete žiť normálny život bez akýchkoľvek problémov. Dnes si teda povieme, ako zostať v bezpečí pri tejto potravinovej alergii .
Jednoducho povedané, čo je to potravinová alergia?
Jednoducho povedané, ide o nežiaducu reakciu, ktorá sa vyskytuje v imunitnom systéme nášho tela. Normálne náš imunitný systém bojuje proti škodlivým veciam, ako sú baktérie a vírusy. U niektorých ľudí však telo mylne identifikuje niektoré neškodné potraviny (napríklad kešu oriešky, mlieko, vajcia, krevety) ako „nepriateľa“. Keď ich rozpozná, začne proti tomuto „nepriateľovi“ bojovať. V dôsledku tohto boja sa objavujú spomínané príznaky, ako je svrbenie, vyrážka, opuch pier a ťažkosti s dýchaním.
Pamätajte, že byť alergický na potravinu je niečo iné ako byť „zlý“ na potravinu. Alergia zahŕňa imunitný systém, takže následky môžu byť závažné.
Riaďte sa týmito tipmi, aby ste zostali v bezpečí.
Ak máte potravinovú alergiu, je dôležité dbať na tieto jednoduché veci vo svojom každodennom živote. Je to ako pozerať sa na obe strany, keď idete po ulici. Je to jednoduché, keď si na to zvyknete .
1. Vždy buďte pripravení na núdzovú situáciu.
Toto je najdôležitejšia vec. Ak vám lekár predpísal antihistaminikum , berte si ho so sebou, nech idete kamkoľvek. Ak máte závažné alergie, lekár vám môže predpísať autoinjektor adrenalínu alebo epinefrínu (napríklad EpiPen). Ak vám ho predpísali, uistite sa, že viete, ako ho používať, a majte ho vždy pri sebe. Môže vám to zachrániť život.
2. Prečítajte si etiketu každej potraviny, ktorú si kúpite v obchode.
Balené potraviny, ktoré kupujeme v obchode, majú zoznam zložiek. Pozorne si ho prečítajte . Niekedy sa môže stať, že vec, na ktorú ste alergický, nie je priamo uvedená, ale môže byť uvedená pod iným názvom. Napríklad niekto s alergiou na mlieko by si mal byť vedomý nielen slova „mlieko“, ale aj slov ako „kazeín“ a „srvátka“. Ak máte pochybnosti, danú potravinu nekupujte.
3. Uprednostňujte balené potraviny
Predstavte si, že ste išli do hotelového šalátového baru alebo pekárne. Príbory, ako sú lyžice a nože, sa dajú použiť na rôzne jedlá. Napríklad, ak by ste krájali koláč s kešu orieškami rovnakým nožom, mohli by ste dostať alergiu, aj keď tento koláč kešu oriešky neobsahuje. Toto sa nazýva krížová kontaminácia . Preto je oveľa bezpečnejšie vyberať si dobre uzavreté a balené potraviny.
4. Nebojte sa hovoriť v reštaurácii.
Keď idete s priateľmi na večeru, povedzte čašníkovi alebo manažérovi o svojej alergii. Jasne sa opýtajte: „Som alergický na krevety. Obsahuje toto jedlo krevety alebo krevetovú pastu?“ Vyberte si tiež jedlo, ktoré je čo najjednoduchšie a najminimalistickejšie. Pretože niečo ako kari s množstvom ingrediencií bude s väčšou pravdepodobnosťou obsahovať niečo, čo vám nechutí.
5. Majte pri sebe kartičku s popisom alergií.
Toto sa používa v mnohých rozvinutých krajinách, ale je to veľmi užitočné aj pre nás. „Karta šéfkuchára“ je malá karta. Jednoducho uvádza potraviny, na ktoré ste alergický, a závažné následky, ktoré môžu nastať, ak ich zjete. Keď idete do reštaurácie, môžete túto kartu poslať do kuchyne. Potom bude pre šéfkuchára jednoduchšie pripraviť vám bezpečné jedlo.
6. Noste niečo, čo identifikuje vašu alergiu.
Je veľmi dôležité nosiť zdravotný doklad totožnosti, napríklad náramok alebo náhrdelník. Ak sa u vás náhle objaví závažná alergická reakcia a nebudete môcť hovoriť, tento doklad totožnosti pomôže niekomu, kto vám pomôže pochopiť váš stav.
Akčný plán pre prípad núdze
Informujte svoju rodinu, blízkych priateľov, ľudí na pracovisku a ak máte dieťa, aj učiteľov. Je nevyhnutné, aby vedeli, čo robiť v prípade núdze.
| Povaha reakcie | Čo robiť |
|---|---|
| Mierna reakcia (napr. malá kožná vyrážka, niekoľko modrín) | Podajte antihistaminikum predpísané lekárom. Udržujte pacienta v pokoji a pozorujte ho. |
| Závažná reakcia / anafylaxia (napr. ťažkosti s dýchaním, opuch tváre/jazyka, závraty, strata vedomia) | Bezodkladne choďte na najbližšiu pohotovosť v nemocnici. Ak vám lekár predpísal autoinjektor s adrenalínom, použite ho. |
7. Dávajte si pozor na skryté alergény
Niekedy nie ste alergický len na jedlo. Môžu sa nachádzať aj v niektorých liekoch, mydlách, pleťových mliekach a iných produktoch. Napríklad arašidový olej sa nachádza v niektorých pleťových krémoch. Preto je rozumné si pred použitím nového produktu preštudovať jeho vlastnosti. Ak máte akékoľvek otázky, obráťte sa na svojho lekára .
Najdôležitejšie je, ak prejavujete príznaky závažnej alergie, ani len neuvažujte o domácej liečbe. Bezodkladne choďte do nemocnice, najmä na jednotku urgentnej starostlivosti (ETU).
Posolstvo na odnesenie domov
- Ak máte potravinovú alergiu, nehanbite sa za ňu ani sa jej nebojte. Je to len spôsob, akým vaše telo reaguje.
- Vždy majte poruke lieky na núdzové situácie ( antihistaminiká , adrenalín). A uistite sa, že vy a vaši blízki viete, ako ich používať.
- Zvyknite si čítať etikety potravín, ktoré kupujete v obchode. Ak máte pochybnosti, danému jedlu sa vyhnite.
- Ak sa stravujete v reštaurácii, informujte personál reštaurácie o svojej alergii.
- Ak sa u vás vyskytnú príznaky závažnej alergickej reakcie (anafylaxie) (ťažkosti s dýchaním, opuch tváre), okamžite choďte na pohotovosť do nemocnice.
- Otvorene sa porozprávajte so svojím rodinným lekárom o akýchkoľvek otázkach alebo obavách, ktoré máte v tejto súvislosti.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár