V dnešnom uponáhľanom živote sú raňajky pre mnohých ľudí problémom. Preto každý hľadá niečo, čo sa dá pripraviť rýchlo a jednoducho a zároveň je dobré pre zdravie . Medzi nimi je müsli obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Je toto müsli, ktoré sa vyrába pridaním vecí, ako sú ovsené vločky, orechy a sušené ovocie, naozaj také prospešné, ako si myslíme? Alebo má aj negatívnu stránku, o ktorej nevieme? Poďme sa na to dnes pozrieť.
Dôležitosť zdravých raňajok
Raňajky sú jedlo, ktoré nám dodáva energiu potrebnú na celý deň a sú veľmi dôležité pre naše zdravie. Niektorí ľudia vynechávajú raňajky v snahe schudnúť, ale v skutočnosti to má opačný účinok.
Predstavte si, že ak vynecháte raňajky a počas dňa dostanete veľký hlad, nakoniec zjete veľa jedla naraz. To isté platí pre večeru. To môže spôsobiť nerovnováhu hladiny cukru v krvi a cholesterolu. Štúdia vykonaná na Harvardskej univerzite zistila, že muži, ktorí vynechávajú raňajky, majú o 27 % vyššie riziko infarktu alebo úmrtia na srdcové choroby ako tí, ktorí raňajkujú.
Vynechávanie raňajok môže byť spojené aj s týmito rizikovými faktormi:
- Obezita
- Vysoký krvný tlak
- Vysoká hladina cholesterolu
- Cukrovka
Raňajky sú nevyhnutné, najmä pre deti školského veku. Štúdie ukázali, že deti, ktoré jedia dobré a výživné raňajky, dosahujú v škole lepšie výsledky. Je to preto, že raňajky poskytujú energiu potrebnú pre funkciu mozgu.
A medzi výhody pre deti patria:
- Vývoj pamäte
- Zvýšená schopnosť riešiť problémy
- Zvýšenie skóre v skúškach
- Školská dochádzka sa zlepšuje.
- Byť v dobrej nálade
- Zvýšená schopnosť zostať bdelý a sústredený
Zdravotné prínosy ovsa v müsli
Hlavnou zložkou müsli je ovos. Ovos je druh obilia bohatý na vlákninu, ktorá je pre naše telo veľmi prospešná. Ovos obsahuje špeciálny typ rozpustnej vlákniny nazývanej beta-glukán .
Jednoducho povedané, beta-glukány spomaľujú proces trávenia. To znamená, že sa cítite sýti aj po zjedení malého množstva a je menej pravdepodobné, že budete cítiť hlad. To pomáha kontrolovať prejedanie sa a pomáha vám schudnúť .
Ovos je potravina bohatá na:
- Vláknina
- Fosfor
- Tiamín
- Horčík
- Zinok
Rozpustná a nerozpustná vláknina v ovse poskytuje nášmu telu mnoho ďalších výhod. Konzumácia stravy bohatej na vlákninu:
- Môže znížiť hladinu zlého cholesterolu.
- Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi.
- Pomáha udržiavať zdravú hmotnosť.
- Znižuje riziko rôznych druhov rakoviny.
- Znižuje riziko srdcových ochorení.
- Zabraňuje problémom, ako je zápcha, a reguluje pohyb čriev.
- Znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Výhody orechov pridaných do müsli
Ďalšou skvelou vecou na müsli je rozmanitosť orechov. Orechy ako mandle, kešu orechy a vlašské orechy sú zásobárňou živín prospešných pre srdce.
Pozrime sa na zlúčeniny prospešné pre srdce, ktoré tieto orechy obsahujú, a na ich výhody.
| Zložené | Výhody pre telo |
|---|---|
| Nenasýtené tuky | Tieto sa nazývajú „dobré tuky“. Pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele. |
| Omega-3 mastné kyseliny | Typ mastnej kyseliny, ktorá je veľmi prospešná pre srdce, zabraňuje nepravidelnému srdcovému tepu a znižuje riziko infarktu. |
| Vitamín E | Pomáha predchádzať hromadeniu plaku v cievach. Tento plak spôsobuje upchatie ciev a srdcové choroby. |
| L-arginín | Táto zlúčenina pomáha zvýšiť flexibilitu stien ciev a znížiť riziko vzniku krvných zrazenín. |
| Rastlinné steroly | Ďalšia cenná zlúčenina, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele. |
Na čo si treba dávať pozor pri konzumácii müsli
O výhodách müsli hovoríme už nejaký čas. Ale je tu aj iná stránka veci, na ktorú si musíme dávať pozor. Tou je cukor .
Obzvlášť balené a pripravené müsli môžu mať veľmi vysoký obsah cukru. Niekedy je pridaného viac cukru, než si uvedomujeme. Typický pohár kupovaného müsli môže obsahovať približne 26 gramov cukru. To je viac ako 6 čajových lyžičiek!
Všetci si musíme byť vedomí škôd, ktoré môže spôsobiť nadmerná konzumácia cukru.
- Cukrovka a obezita: Príliš veľa cukru je faktorom prispievajúcim k cukrovke a obezite.
- Srdcové choroby: Príliš veľa cukru tiež neprospieva nášmu srdcu. Príliš veľa cukru môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť chronický zápal v tele. To zvyšuje riziko srdcových ochorení.
- Mastné ochorenie pečene: Naša pečeň metabolizuje cukor rovnakým spôsobom ako alkohol. Takže keď je cukru priveľa, pečeň ho nedokáže spracovať a začne ho ukladať ako tuk. To vedie k stavu nazývanému „mastné ochorenie pečene“.
15-ročná štúdia ukázala, že ľudia, ktorí konzumovali 17 % až 21 % svojich denných kalórií z cukru, mali o 38 % vyššie riziko úmrtia na srdcové choroby ako tí, ktorí konzumovali iba 8 % svojich denných kalórií z cukru.
Ako sa teda zbavíme tohto problému s cukrom a získame skutočnú prospešnosť müsli? Najlepším spôsobom je pripraviť si vlastné müsli doma . Potom si môžeme pripraviť lahodné a zdravé müsli bez pridania cukru, a to pridaním najkvalitnejšieho ovsa, zdravých semienok, ako sú orechy podľa vlastného výberu, chia semienok, ľanu, tekvicových semienok a čerstvého ovocia.
Ak si kupujete müsli v obchode, je veľmi dôležité pozorne si prečítať etiketu a skontrolovať množstvo „pridaného cukru“ .
Posolstvo na odnesenie domov
- Müsli môže byť veľmi výživné raňajky vďaka obsahu ovsa, orechov a semien.
- Vláknina, ktorú obsahuje, je veľmi prospešná pre kontrolu hmotnosti, zníženie cholesterolu a zdravie srdca.
- Pripravené müsli na trhu často obsahujú vysoké množstvo cukru, čo môže zvýšiť riziko cukrovky, obezity a srdcových chorôb.
- Najlepší a najbezpečnejší spôsob je pripraviť si müsli doma z kvalitných surovín bez pridania cukru.
- Ak máte akékoľvek obavy týkajúce sa vašej stravy alebo ochorení, ako je cholesterol, najlepšie je porozprávať sa so svojím rodinným lekárom.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár