Máte aj vy problémy s výživou? Poďme sa porozprávať o podvýžive!

Premýšľali ste niekedy nad tým, či je jedlo, ktoré jeme, naozaj dobré pre naše telo? Niekedy, aj keď jeme veľa, naše telo nemusí dostať živiny, ktoré potrebuje. Alebo môžeme niečoho prijať priveľa a mať problémy. To je, zjednodušene povedané, podvýživa . Nie je to také jednoduché, ako sa zdá, preto si to povieme trochu podrobnejšie .

Čo je podvýživa?

Jednoducho povedané, k podvýžive dochádza, keď vaše telo nedostáva živiny, ktoré potrebuje, ako sú vitamíny, minerály, bielkoviny, sacharidy a tuky , v správnom množstve. Môže ísť o dva typy. Jedným je podvýživa . Druhým je nadmerná výživa . Nebuďte prekvapení, aj nedostatok jedného vitamínu alebo minerálu môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Podobne môže spôsobiť problémy aj príliš veľa niektorých živín.

Aké sú hlavné typy podvýživy?

Keď hovoríme o podvýžive, môžeme hovoriť hlavne o štyroch zložkách. Sú to podvýživa, nadmerná výživa, nerovnováha makroživín a nerovnováha mikroživín. Pozrime sa na ne jednu po druhej.

Podvýživa

Toto si väčšina ľudí predstaví, keď počujú slovo „podvýživa“. Znamená to nedostatočný príjem živín. Tento stav sa môže vyskytnúť, ak vaša strava nie je vyvážená alebo ak vaše telo neabsorbuje živiny z potravín, ktoré konzumujete. Strata tuku a svalov v dôsledku podvýživy môže byť niekedy viditeľná alebo neviditeľná . Niektorí ľudia môžu mať tento nutričný nedostatok, aj keď majú nadváhu.

Podvýživa makroživín

Toto sa tiež nazýva bielkovinovo-energetická podvýživa . Makroživiny, teda bielkoviny, sacharidy a tuky, sú hlavnými stavebnými kameňmi nášho tela a hlavnými zložkami, ktoré poskytujú energiu. Ak niektorý z nich chýba, fungovanie tela sa začína zhoršovať. Telo začína rozkladať vlastné tkanivá a zastavuje nepodstatné činnosti, aby si šetrilo nízku energiu.

Podvýživa z dôvodu mikroživín

Mikroživiny sú vitamíny a minerály. Naše telo ich potrebuje vo veľmi malých množstvách. Sú však nevyhnutné pre všetky telesné procesy. Keďže naša strava nie je pestrá, mnohým ľuďom chýbajú určité vitamíny a minerály. Malý nedostatok vitamínov si možno nevšimnete, ale ak sa tento nedostatok mikroživín stane závažným, môže mať vážne a dlhodobé následky.

Nadvýživa

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) nedávno do svojej definície podvýživy pridala aj nadmernú výživu, pretože aj konzumácia priveľa živín môže mať nepriaznivé účinky na zdravie.Patria sem stavy ako nadváha a obezita a neprenosné choroby (NCD) , ktoré z nich vyplývajú. Patria sem aj toxicity spôsobené nadmerným príjmom určitých mikroživín.

Nadbytok makroživín

Keď vaše telo spotrebuje viac kalórií z bielkovín, sacharidov a tukov, ukladá ich ako tukové bunky. Tie sa ukladajú v našom tukovom tkanive . Keď sa však tento úložný priestor vyčerpá, tieto tukové bunky začnú rásť. Tieto zväčšené tukové bunky sú spojené s chronickým zápalom a metabolickými poruchami , ktoré z neho vyplývajú. Tie môžu viesť k neprenosným ochoreniam, ako je cukrovka , ischemická choroba srdca a mozgová príhoda .

Nadbytok mikroživín

V skutočnosti môže byť užívanie priveľa vitamínových a minerálnych doplnkov problematické. Na pochopenie toho, ako k tomu dochádza a koľko je „príliš veľa“, je potrebný ďalší výskum. Vo všeobecnosti je nadmerná výživa mikroživinami len z potravy zriedkavá. Ak však užívate mega dávky niektorých doplnkov, môže to mať toxické účinky. Preto neužívajte žiadne doplnky bez lekárskej rady.

Kto je najviac postihnutý podvýživou?

V širšom zmysle môže podvýživa postihnúť kohokoľvek. Hlavnými faktormi prispievajúcimi k podvýžive sú nedostatok vedomostí o výžive, ťažkosti so získavaním rôznych potravín, sedavý spôsob života a ekonomické ťažkosti. Niektoré skupiny ľudí sú však vystavené vyššiemu riziku špecifických typov podvýživy.

Ľudia s vyšším rizikom podvýživy:

• Chudobní ľudia a ľudia s nízkymi príjmami: Či už v rozvinutých alebo rozvojových krajinách, ľudia s ekonomickými ťažkosťami majú menšiu pravdepodobnosť prístupu k primeranej výžive. Pozrite sa na Srí Lanku, kde si niekedy môžete kúpiť balíček instantných rezancov, balíček ryže alebo „short eats“ lacnejšie ako balíček výživnej zeleniny a ovocia.
• Deti: Rastúce deti majú vyššie nutričné ​​potreby ako dospelí. Deti, najmä z rodín s ekonomickými problémami, sú náchylnejšie na podvýživu a jej následky. Niektoré deti nemusia chcieť jesť a tento problém môže tiež nastať.
• Ľudia s dlhodobými ochoreniami: Mnohé dlhodobé ochorenia môžu spôsobiť stratu chuti do jedla alebo znížiť vstrebávanie živín z potravy. Niektoré ochorenia vyžadujú viac kalórií. Počas hospitalizácie existuje aj riziko podvýživy.
• Starší ľudia:S pribúdajúcim vekom sa nutričný stav môže zhoršovať z rôznych dôvodov. Môže ísť o ťažkosti s chôdzou, pobyt v domovoch dôchodcov, zníženú chuť do jedla a znížené vstrebávanie živín.

Ľudia s vyšším rizikom podvýživy:

• Chudobní ľudia a ľudia s nízkymi príjmami: V rozvinutých krajinách majú komunity s nízkymi príjmami ľahší prístup k vysokokalorickým, ale nízkonutričným rýchlym občerstveniam ako k výživným celozrnným potravinám. To môže viesť k nadmernej výžive makroživinami a podvýžive mikroživinami.
• Ľudia, ktorí vedú zaneprázdnený, neaktívny životný štýl: Práca na kancelárskej stoličke, nedostatok času na hranie kvôli vzdelávacím aktivitám detí a nutnosť zostať na jednom mieste celý deň zo spoločenských dôvodov môže viesť k výraznému nárastu telesnej hmotnosti. Predstavte si, kde má dieťa, ktoré chodí od rána do večera na doučovanie, čas na hranie?

Čo sa deje s telom, keď trpíte podvýživou?

Nedostatok bielkovín a energie spôsobuje, že telo stráca energiu potrebnú na udržanie si života. Aby to kompenzovalo, telo začne rozkladať vlastné tkanivá a prestane fungovať. To sa začína uloženým tukom. Potom to postihuje svaly, pokožku, vlasy a nechty. Ľudia s nedostatkom bielkovín a energie sa často zdajú byť chudí a majú krehké kosti . Rast a vývoj u detí môže byť spomalený.

Prvým systémom, ktorý začne zlyhávať, je imunitný systém . V dôsledku toho sú ľudia so zlou výživou náchylnejší na rozvoj chorôb a infekcií a ich zotavenie trvá dlhšie. Rany sa tiež hoja dlhšie. Funkcia srdca sa tiež znižuje. V dôsledku toho sa znižuje srdcová frekvencia (nízka srdcová frekvencia) , znižuje sa krvný tlak (nízky krvný tlak) a znižuje sa telesná teplota (nízka telesná teplota) . Môžete sa cítiť mdlo, slabí a nemať záujem o život. Môžete stratiť chuť do jedla a niektoré časti tráviaceho systému môžu atrofovať.

Ľudia, ktorí trpia podvýživou v oblasti makroživín, majú väčšiu pravdepodobnosť podvýživy aj v oblasti mikroživín. Je to preto, že celkové zníženie príjmu kalórií ovplyvňuje aj hladinu vitamínov a minerálov. Niektoré komplikácie závažných podvýživných stavov, ako je marazmus a kwashiorkor, sú spôsobené nedostatkom špecifických vitamínov. Napríklad nedostatok vitamínu A môže spôsobiť problémy so zrakom a nedostatok vitamínu D môže spôsobiť slabé kosti.

Niektorí ľudia jedia veľa kalórií, ale nedostávajú dostatok vitamínov a minerálov. V týchto prípadoch nie sú účinky podvýživy také zjavné. Aj keď máte nadváhu v dôsledku nadmernej výživy makroživinami, stále sa u vás môžu prejavovať príznaky anémie – slabosť, únava a slabosť – v dôsledku nedostatku minerálov alebo vitamínov. Ľudia s nadmernou výživou môžu vyvinúť metabolický syndróm.Môžu sa vyskytnúť príznaky stavov, ako je napríklad inzulínová rezistencia a vysoký krvný tlak.

Aké sú príznaky podvýživy?

Podvýživa nie je samostatný problém, takže príznaky sa líšia.

Medzi príznaky podvýživy môžu patriť:

• Chudnutie, viditeľné kosti, úbytok tuku a svalovej hmoty.
• Edém (opuch) v dôsledku stenčenia končatín a hromadenia tekutín v brušnej dutine a tvári.
• Zhoršený rast a intelektuálny vývoj detí.
• Slabosť, závraty a únava.
• Podráždenosť, letargia alebo ťažkosti s koncentráciou.
• Suchá pokožka, strata elasticity pokožky, poškodenie pokožky a vredy.
• Vypadávanie vlasov, rednutie vlasov a zmeny farby vlasov.
• Časté a závažné infekcie.
• Znížená telesná teplota, strata pocitu tepla.
• Znížená srdcová frekvencia a krvný tlak.

Medzi príznaky nadmernej výživy môžu patriť:

• Obezita.
• Vysoký krvný tlak.
• Inzulínová rezistencia.
• Srdcové choroby.

Aké sú príčiny podvýživy?

Podvýživa môže byť spôsobená rôznymi faktormi.

Príčiny zlej výživy:

• Ekonomické ťažkosti: Neschopnosť kúpiť si výživné potraviny kvôli nedostatku peňazí.
• Obmedzený prístup k výživným potravinám: V niektorých oblastiach je ťažké nájsť dobrú zeleninu a ovocie a aj keď sú dostupné, sú drahé.
• Stavy, ktoré sťažujú jedenie: veci ako nevoľnosť, vracanie, ťažkosti s prehĺtaním.
• Stavy, ktoré vyčerpávajú kalórie: Chronická hnačka, rakovina atď.
• Obdobia, kedy je potrebných viac kalórií: Tehotenstvo , dojčenie a rastúce deti.
• Problémy s duševným zdravím, ktoré odrádzajú od jedenia: Stavy ako depresia a demencia .
• Poruchy príjmu potravy: veci ako anorexia a bulímia .
• Choroby, ktoré zhoršujú vstrebávanie živín: ako je pankreatická insuficiencia a zápalové ochorenie čriev .
• Dlhodobá intravenózna výživa.
• Dodržiavanie veľmi obmedzenej diéty alebo jedenie nechutnej stravy, ktorú si vybral niekto iný.

Príčiny nadmernej výživy:

• Nedostatok výživných možností stravovania: Keď je najjednoduchším riešením jesť vysokokalorické a nekvalitné potraviny, ľudia sa k nim uchýlia.
• Životný štýl s malou fyzickou aktivitou.
• Stavy, ktoré spomaľujú metabolizmus: Napríklad:Hypotyreóza.
• Hormonálna nerovnováha, ktorá narúša signály hladu a sýtosti.
• Chronický stres.
• Úzkosť alebo depresia.
• Porucha záchvatovitého prejedania sa.
• Dlhodobé nadmerné užívanie výživových doplnkov.

Ako identifikovať podvýživu?

Lekár zvyčajne diagnostikuje podvýživu alebo nadmernú výživu z hľadiska bielkovín a energie fyzickým vyšetrením a otázkami o vašej strave a zdravotnom stave . Lekári môžu skontrolovať váš BMI alebo môžu zmerať obvod paže dieťaťa , aby sa pokúsili zistiť rozsah problému. Ak je to možné, odoberú vzorku krvi na kontrolu nerovnováhy špecifických mikroživín . Je to preto, že podvýživa makroživín často ide ruka v ruke s podvýživou mikroživín. Osoba s nadvýživou makroživín môže mať aj podvýživu mikroživín. Ak máte príznaky nadvýživy mikroživín, možno ju diagnostikovať aj krvným testom (hoci je to veľmi zriedkavé).

Ako sa lieči podvýživa?

Podvýživa sa lieči výživovými doplnkami . Môže ísť o jednotlivé mikroživiny alebo špecializovaný, vysokokalorický výživový prípravok určený na doplnenie toho, čo telu chýba. Náprava závažnej podvýživy môže trvať niekoľko týždňov.

Ale pamätajte! Toto dopĺňanie jedla môže byť trochu desivé, najmä v prvých dňoch. Pretože telo prechádza mnohými zmenami, aby si zvyklo na zníženú výživu. Keď dopĺňate jedlo, musí telo opäť fungovať starým spôsobom. Niekedy nemusí byť telo pripravené zvládnuť túto zmenu. Preto je najlepšie začať túto liečbu pod lekárskym dohľadom , aby sa predišlo a zvládli závažné, dokonca život ohrozujúce komplikácie, ako je syndróm dopĺňania jedla .

Nadváha sa zvyčajne lieči chudnutím, stravou a zmenami životného štýlu . Strata nadváhy môže znížiť riziko vzniku sekundárnych ochorení, ako je cukrovka a srdcové choroby. Liečba hmotnosti môže zahŕňať diétne a cvičebné plány, lieky alebo lekárske zákroky. Možno budete musieť liečiť aj základné ochorenie, ako je porucha štítnej žľazy alebo duševná porucha. Chudnutie môže nastať rýchlo alebo môže trvať dlho. Avšak akonáhle schudnete, sú to práve zmeny životného štýlu, ktoré urobíte, ktoré vám pomôžu udržať si túto hmotnosť. Rady pre toto,Môžu byť potrebné dlhodobé podporné systémy, ako je behaviorálna terapia, podporné skupiny a vzdelávanie v oblasti výživy.

Ako predchádzať podvýžive?

Podvýživa je globálny problém. V rozvinutých aj rozvojových krajinách sú hlavnými príčinami chudoba a nedostatočné povedomie o výžive. Môžeme pomôcť kontrolovať podvýživu poskytovaním lepšieho vzdelávania a podporou znevýhodnených (s prístupom k čistej vode, výživným celozrnným potravinám a liekom) na celom svete. Deti a starší ľudia, ktorí sa možno nedokážu postarať sami o seba, sú obzvlášť zraniteľní, preto je dôležité venovať väčšiu pozornosť ich strave a zdravotnému stavu.

Najlepším spôsobom, ako predchádzať podvýžive, je konzumovať vyváženú stravu, ktorá zahŕňa rôzne výživné a celozrnné potraviny . Ak prijímate dostatok všetkých živín, ktoré vaše telo potrebuje, je menej pravdepodobné, že sa prejedáte, aby ste tieto potreby uspokojili. Aj pri normálnej strave sú niektoré nedostatky mikroživín bežné. Jedným zo spôsobov, ako zistiť, či by vám prospeli doplnky s mikroživinami, je podstúpiť krvný test. Váš lekár vám môže pomôcť určiť správnu dávku pre vás.

Aká je budúcnosť ľudí s podvýživou? (Prognóza)

Podvýživu možno liečiť, ale niektoré účinky môžu pretrvávať. Účinky závažnej podvýživy, ako je slepota v dôsledku nedostatku vitamínu A, slabosť kostí v dôsledku nedostatku vitamínu D a spomalený rast v dôsledku bielkovinovo-energetickej podvýživy u detí, sa nemusia úplne zotaviť ani po rehabilitácii. Sekundárne účinky dlhodobej nadmernej výživy, ako je inzulínová rezistencia a ochorenie krčných tepien , môžu pretrvávať aj po úbytku hmotnosti. S včasnou intervenciou a dobrou následnou podporou sa však ľudia môžu úplne uzdraviť.

Kedy by ste mali navštíviť lekára kvôli podvýžive?

V nasledujúcich prípadoch navštívte lekára:

• Ak ste nedávno neúmyselne schudli alebo pribrali viac ako desať kíl.
• Ak máte príznaky anémie, ako je slabosť, závraty, letargia a únava.
• Ak si myslíte, že máte poruchu príjmu potravy.
• Ak máte podozrenie, že deti alebo starší ľudia vo vašej komunite sú zneužívaní alebo zanedbávaní.

Keď väčšina ľudí povie o podvýžive, predstaví si podvýživu – buď nedostatok celkových kalórií, alebo nedostatok určitých živín. Podvýživa je len jedným aspektom podvýživy, ale nadmerná výživa môže byť tiež škodlivá pre vaše zdravie. Odborníci na výživu teraz definujú podvýživu ako nesúlad medzi živinami, ktoré potrebujete, a živinami, ktoré prijímate.Podľa tejto definície je podvýživa veľmi bežná. Je tiež významným prispievateľom k chorobám, invalidite a úmrtiam na celom svete. Podvýživu je potrebné riešiť prostredníctvom rôznych intervencií vrátane vzdelávania, infraštruktúry a politických opatrení. Doma môžete pomôcť predchádzať podvýžive konzumáciou vyváženej stravy.

Posolstvo na odnesenie domov

• Podvýživa nie je len nedostatok živín, ale aj podvýživa.
• Vyvážená a pestrá strava je veľmi dôležitá. Namiesto rýchleho občerstvenia uprednostnite výživné, domáce jedlá.
• Venujte zvláštnu pozornosť výžive detí, tehotných žien a starších ľudí.
• Neužívajte vitamínové tabletky ani doplnky stravy náhodne. Vždy vyhľadajte lekársku pomoc.
• Ak pociťujete príznaky podvýživy, okamžite vyhľadajte lekára. Čím dlhšie budete čakať, tým viac problémov môžete mať.

Všetci sa starajme o svoju výživu a snažme sa žiť zdravo!

Podvýživa , výživa, podvýživa, nadvýživa, vitamíny, minerály, zdravie