Sú arašidy vaším nepriateľom? Poďme zistiť, čo presne je alergia na arašidy!

Arašidy sú obľúbeným jedlom mnohých z nás. Varené a solené , vyprážané, pridané do jedla... sú lahodné v každom ohľade. Ale pre niektorých, najmä pre malé deti, môžu byť tieto arašidy život ohrozujúce. Možno ste si všimli, že mnohé narodeninové oslavy a školy teraz nepodávajú určité jedlá. Dôvodom je ochrana detí s alergiou na arašidy . Je desivé pomyslieť si, ako veľmi môže taký malý kúsok jedla spôsobiť toľko škody. Ale nebojte sa. Ak si to plne uvedomíme, rozpoznáme príznaky a naučíme sa, ako sa arašidom vyhýbať, môžeme výrazne znížiť riziko závažnej reakcie.

Kto je viac ohrozený? Aký je dôvod?

Vo všeobecnosti sú malé deti, najmä batoľatá a dojčatá, náchylnejšie na potravinové alergie ako dospelí.

Ak vy alebo niekto vo vašej rodine má iný typ alergie (napríklad astmu, alergiu na prach), máte vyššie riziko vzniku alergie na arašidy. Príčinou môže byť aj kožné ochorenie, ako je ekzém .

Ale tu je niečo, čo mnohých ľudí mätie. Arašidy nie sú druhom orechov, ktoré rastú pod zemou, ale v skutočnosti sú strukovinou. Takže alergia na arašidy nemusí nevyhnutne znamenať, že ste alergický aj na orechy, ako sú kešu oriešky, mandle a vlašské orechy. Nedávny výskum však zistil, že 25 % až 40 % ľudí s alergiou na arašidy môže byť alergických aj na iné orechy. Preto je najlepšie sa poradiť so svojím lekárom, aby ste si boli istí.

Akými spôsobmi sa arašidy môžu dostať do tela?

Väčšinu alergií vyvoláva priama konzumácia arašidov. Možno sú nevedomky obsiahnuté v šaláte, čokoláde, sušienkach alebo omáčke.

Vedeli ste však, že ak ste veľmi citliví, aj keď sa do vášho tela dostane nepriamo, môže to stále spôsobiť vážnu reakciu?

Predstavte si to takto. Kúpite si jedlo v obchode. V tomto jedle nie sú žiadne arašidy. Čo sa však stane, ak kuchár, ktorý toto jedlo pripravil, predtým pripravil niečo ako arašidový sambol a potom použil ten istý nôž a dosku na krájanie na prípravu vášho jedla bez toho, aby ich poriadne umyl? Drobné kúsky týchto arašidov sa môžu dostať do vášho jedla. Toto nazývame krížový kontakt . Niekedy môže reakciu vyvolať aj vdýchnutie arašidového prášku vo vzduchu.

Aké sú príznaky alergie na arašidy?

Príznaky sa začínajú objavovať v priebehu niekoľkých minút po požití arašidov. Toto sú najčastejšie príznaky.

Najnebezpečnejšia reakcia: Anafylaxia

Toto je najzávažnejšia a život ohrozujúca reakcia na alergiu na arašidy. Ide o lekársku pohotovosť . Pri tomto stave, nazývanom anafylaxia , môže byť postihnutých niekoľko telesných systémov naraz.

Ak máte ochorenie ako astma, ak má niekto vo vašej rodine v anamnéze takéto závažné alergie alebo ak ste toto ochorenie mali už predtým, máte vyššie riziko.

Niektorým ľuďom so závažnou alergiou na arašidy môže lekár predpísať špeciálnu injekciu. Ide o autoinjektor s adrenalínom (epinefrínom) . Tieto sú dostupné pod názvami ako „ EpiPen“ a „Auvi-Q“. Je dôležité, aby ste ho mali vždy pri sebe. Táto injekcia by sa mala použiť hneď, ako sa objavia závažné príznaky.

Toto sú príznaky anafylaxie:

Ako s istotou viete, či máte alergiu?

Ak máte podozrenie, že máte alergiu na arašidy, najlepšie je navštíviť alergológa. Pred návštevou lekára môže byť užitočné viesť si denník s informáciami o tom, čo jete a aké reakcie máte.

Ak ste nikdy nemali závažnú reakciu, lekár vám môže odporučiť „elimináciu“, ktorá zahŕňa úplné vylúčenie podozrivých potravín (ako sú arašidy) na jeden alebo dva týždne. Potom tieto potraviny postupne znova zaradí do jedálnička, aby zistil, ktoré z nich spôsobujú reakciu.

Okrem toho si môžete urobiť aj kožný test . Ten zahŕňa nanesenie veľmi malého množstva tekutiny na báze arašidov na pokožku a pichnutie malou ihlou. Ak máte alergiu, postihnuté miesto sčervenie, opuchne a v priebehu niekoľkých minút sa objaví vyrážka. Môže sa urobiť aj krvný test, aby sa zistilo, či váš imunitný systém reaguje na arašidy.

Ako sa vyhýbate arašidom?

Na túto alergiu neexistuje liek. Jediným riešením je úplne sa vyhýbať arašidom a všetkým výrobkom, ktoré ich obsahujú.

• Čítajte etikety: Vždy si prečítajte etiketu každej potraviny, ktorú si kupujete v obchode. Zloženie produktu sa niekedy môže zmeniť. Možno o tom ani neuvažujete (omáčky, koláče, sušienky, niektoré kari pasty), ktoré obsahujú arašidy.
• V prípade pochybností sa opýtajte: Ak je etiketa nejasná, je najlepšie opýtať sa výrobcu alebo sa potraviny jednoducho vyhýbať ich používaniu.

Bez ohľadu na to, akí ste opatrní, niekedy sa môže stať, že arašidy náhodou prehltnete. Preto je dôležité vedieť, čo robiť v prípade núdze.

Väčšina ľudí má alergiu na arašidy po zvyšok života. Niektoré výskumy však naznačujú, že približne 20 % detí s touto alergiou z nej s pribúdajúcim vekom vyrastie. Ale o tom nerozhodujete vy, ale váš lekár.