V našej krajine je ťažké nájsť človeka, ktorému sa pri zmienke o ananáse nezbiehajú slinky, však? Chuť kúska ananásu zjedeného s trochou soli a korenia... alebo lahodného ananásového kari... a pohára ananásovej šťavy, ktorá je dobre pripravená na horúčavy. Vedeli ste, že toto lahodné ovocie má okrem chuti mnoho cenných vlastností pre naše telo? Avšak, ako všetko, aj ananásová šťava má svoje dobré stránky, no niektorí ľudia by si na ne mali dávať pozor. Poďme si dnes o tom všetkom porozprávať jednoduchým spôsobom.
Aké živiny obsahuje ananásová šťava?
Ananás je ovocie plné vitamínov a minerálov. Získal veľkú zdravotnú hodnotu, najmä vďaka enzýmu nazývanému bromelaín, ktorý sa nachádza v ananáse. Tento enzým sa zvyčajne nachádza iba v čerstvom ananáse a jeho stonke. Tento cenný enzým sa ničí teplom používaným pri konzervovaní ananásu.
Väčšina ananásových štiav kupovaných v obchode neobsahuje pridaný cukor, pretože sú prirodzene sladké. Niekedy sa do nich pridáva aj kyselina askorbová alebo vitamín C, aby sa zachovala chuť a farba.
Tu sú nutričné informácie pre typický pohár (asi 240 mililitrov) nesladenej ananásovej šťavy.
| Sekcia živín | Veľkosť |
|---|---|
| Kalórie | 133 |
| Bielkoviny | 0 gramov |
| Tuk | 0 gramov |
| Sacharidy | 32 gramov |
| Vláknina | 1 gram |
| Cukor | 25 gramov (prírodný cukor) |
Okrem toho je ananásová šťava nápoj bohatý na:
- Vitamín C: Veľmi dôležitý pre imunitu.
- Mangán: Minerál nevyhnutný pre fungovanie tela.
- Vitamín B6: Dôležitý pre zdravie mozgu a nervového systému.
- Meď: Pomáha pri tvorbe červených krviniek.
- Tiamín (B1): Nevyhnutný pre tvorbu energie.
Zdravotné výhody pitia ananásovej šťavy
Táto nutričná hodnota ananásovej šťavy poskytuje nášmu zdraviu niekoľko výhod. Pozrime sa, aké to sú.
Protizápalové vlastnosti
Hlavným hrdinom je enzým bromelaín, o ktorom sme hovorili skôr. Tento enzým dokáže bojovať proti zápalom a bolesti v tele. Zamyslite sa nad tým, môže pomôcť zmierniť opuchy a bolesti spôsobené športovými zraneniami alebo stavmi, ako je osteoartróza. Pamätajte však, že tento benefit pochádza iba z čerstvej ananásovej šťavy.
Pomáha so zdravím srdca
Niektoré výskumy zistili, že tento enzým bromelaín má schopnosť rozpúšťať krvné zrazeniny a usadeniny cholesterolu, ktoré sa tvoria v cievach. To môže do istej miery pomôcť podporiť zdravý prietok krvi a znížiť riziko srdcových ochorení.
Úľava od prechladnutia a alergií
Mávate často nádchu? Bromelaín v ananásovej šťave môže pomôcť zriediť hustý hlien v hrdle a na hrudníku. A v kombinácii s protizápalovými vlastnosťami môže pomôcť zmierniť príznaky bežného prechladnutia a niektorých alergií. Prebieha aj výskum, ktorý by mal zistiť, ako by mohol ovplyvniť astmu.
Udržujte si dobrý zrak.
Ananásy sú plné antioxidantov, ako je vitamín C, betakarotén a vitamín A, ktoré sú skvelé pre naše oči. Tieto živiny môžu pomôcť znížiť riziko makulárnej degenerácie a šedého zákalu, čo je stav, ktorý spôsobuje stratu zraku s pribúdajúcim vekom. Jedna štúdia tiež zistila, že ananásová šťava môže pomôcť znížiť výskyt mušiek v očiach.
Pomáha s trávením
Enzýmy v ananáse, najmä bromelaín, pomáhajú rozkladať bielkoviny v črevách. To môže pomôcť zmierniť ťažkosti, ako je zápcha, plynatosť a nadúvanie. Pomáha tiež ničiť E. coli , ktorá spôsobuje hnačku.Tento enzým môže mať tiež schopnosť chrániť črevá pred baktériami, ako je E. coli. V tejto oblasti je však potrebný ďalší výskum.
Existuje riziko z ananásovej šťavy? Kto by si mal dávať pozor?
Tak ako všetko ostatné, ani ananásová šťava nie je pre každého. Niektorým ľuďom a ľuďom s určitými zdravotnými problémami môže spôsobiť problémy.
| Rizikový faktor | Popis a koho by to malo zaujímať |
|---|---|
| Alergie | Niektorí ľudia môžu byť alergickí na ananás. Ak sa u vás vyskytnú príznaky, ako sú kožné vyrážky, svrbenie alebo ťažkosti s dýchaním, vyhnite sa jedeniu ananásu a pitiu jeho šťavy. |
| Problémy so žalúdkom | Príliš veľa vitamínu C môže spôsobiť nevoľnosť, hnačku a pálenie záhy. Príliš veľa bromelaínu môže spôsobiť hnačku, silné menštruačné krvácanie u žien alebo kožné vyrážky. Ľudia s gastritídou alebo gastroezofageálnou refluxnou chorobou (GERD) môžu pociťovať zvýšené príznaky v dôsledku kyslosti v ananáse. |
| Toxicita | Toto je veľmi dôležité. Šťavu pripravujte a pite iba zo zrelých ananásov . Surové alebo nedozreté ananásy môžu byť pre ľudí toxické. Môže spôsobiť silnú hnačku a vracanie. |
| Ochorenie obličiek | Ľudia s ochorením obličiek by sa mali pred pitím ananásovej šťavy určite poradiť so svojím lekárom , pretože je dôležité vedieť, či je pre nich množstvo draslíka v ananáse vhodné. |
| Zubný kaz | Prirodzený cukor a kyslosť v ananásovej šťave môžu poškodiť sklovinu, ochranný obal na zuboch, a spôsobiť zubný kaz. Preto je dobrým zvykom vypláchnuť si ústa vodou po vypití šťavy. |
Veľmi dôležité: Nikdy nejedzte surový alebo nedozretý ananás, ani nepite jeho šťavu. Ak niekto omylom niečo také zje, okamžite zavolajte do Národného informačného centra pre otravy v Národnej nemocnici v Colombe a požiadajte o radu.
Posolstvo na odnesenie domov
- Ananásová šťava je výživný nápoj bohatý na vitamín C, mangán a enzým bromelaín.
- Jeho hlavné zdravotné benefity, najmä protizápalové vlastnosti, pochádzajú iba zo šťavy vyrobenej z čerstvého ananásu, nie z konzervovaného ananásu.
- Rovnako ako čohokoľvek, nie je dobré piť priveľa, ani ananásového džúsu. Stačí jeden pohár denne.
- Nikdy nejedzte surový alebo nedozretý ananás. Je jedovatý.
- Ak máte ochorenie obličiek, závažnú gastritídu (GERD) alebo alergiu na ananás, pred pitím ananásovej šťavy sa poraďte so svojím lekárom.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár