Ak máte cukrovku, musíte trochu viac premýšľať o tom, čo jete a pijete, ako väčšina ľudí, však? Možno ste si všimli, že hladina cukru v krvi sa vám náhle zvýši, keď zjete určité potraviny. To je v skutočnosti problém pre mnohých ľudí. Dnes si teda povieme niečo o sacharidoch a vláknine, dvoch živinách, ktoré priamo ovplyvňujú hladinu cukru v krvi človeka s cukrovkou, ale sú tiež nevyhnutné pre naše telo.
Amount of water to drink
Know the amount of water needed per day based on weight, activity and climate
Aký je vzťah medzi sacharidmi a cukrovkou?
Jednoducho povedané, sacharidy sú hlavným palivom, ktoré dodáva energiu nášmu telu. Nachádzajú sa v mnohých potravinách, ktoré jeme každý deň.
Len si pomyslite, všetko, čo jeme, vrátane ryže, chleba, rezancov, múčnych jedál ako cestoviny, zemiaky, sladké zemiaky a maniok, ako aj sladkosti, ovocie, mlieko a jogurt, obsahuje vo väčšej alebo menšej miere sacharidy.
Tu je dôvod, prečo by si mal byť niekto s cukrovkou obzvlášť opatrný, pokiaľ ide o sacharidy: Sacharidy môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi oveľa rýchlejšie ako bielkoviny alebo tuky, ktoré vstupujú do tela.
Ak naraz zjete viac sacharidov, ako dokáže váš telo spracovať inzulín, prebytočný cukor sa hromadí v krvi. Výsledkom je vysoká hladina cukru v krvi. Podobne, ak zjete menej sacharidov, ako vaše telo potrebuje, hladina cukru v krvi môže nebezpečne klesnúť. Preto je dôležité udržiavať túto rovnováhu.
Pomôže „počítanie sacharidov“?
Áno, určite. Jedným z najlepších spôsobov, ako si udržať túto rovnováhu, je praktizovať „počítanie sacharidov“. To znamená vypočítať množstvo sacharidov v gramoch v každom jedle alebo nápoji, ktoré zjete, a rovnomerne ho rozdeliť medzi jedlá počas dňa.
Táto metóda zabraňuje telu vstrebávať veľké množstvo sacharidov naraz, čo pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnú bez náhlych výkyvov a poklesov.
Mnohé obaly potravín na trhu teraz jasne uvádzajú počet gramov „sacharidov“ na štítku „Výživové údaje“. Tieto informácie môžete použiť na plánovanie svojej dennej stravy. Napríklad zistíte, že koncentrácia sacharidov v čokoládovej tyčinke alebo ovocnom nápoji je oveľa vyššia ako v čerstvom ovocí.
Táto metóda počítania sacharidov je obzvlášť užitočná pre:
- Pre tých, ktorí si podávajú inzulínové injekcie niekoľkokrát denne
- Pre tých, ktorí používajú inzulínovú pumpu
- Pre tých, ktorí hľadajú rozmanitosť a flexibilitu vo svojom jedálničku
Táto metóda však nie je povinná pre každého. Alternatívou k tomu sú „výmenné zoznamy potravín pre diabetikov“.Existujú aj iné metódy, ako napríklad: Je rozumné porozprávať sa o tom so svojím lekárom a rozhodnúť sa, ktorá metóda je pre vás najlepšia a najjednoduchšia.
Hrdina, na ktorého zabúdame - Vláknina!
Keď hovoríme o sacharidoch, je tu ešte jeden, o ktorom by sme určite mali hovoriť. Je to vláknina, alebo ako ju všetci poznáme , fiber (vláknina ). Vláknina je tiež typ sacharidu, ale telo ju ľahko nestrávi. Aké sú teda jej výhody pre niekoho s cukrovkou?
1. Kontrola hladiny cukru v krvi: Keď jete potraviny s vysokým obsahom vlákniny, cukor v týchto potravinách spomaľuje rýchlosť, akou sa vstrebávajú do krvi. Preto hladina cukru v krvi náhle nestúpa.
2. Znižuje cholesterol: Vláknina pomáha znižovať hladinu LDL (lipoproteínov s nízkou hustotou) cholesterolu , ktorý je pre telo škodlivý. To je veľmi dôležité pre zníženie rizika srdcových ochorení, ktoré sú spojené s cukrovkou.
3. Kontrola hmotnosti: Konzumácia potravín bohatých na vlákninu vám pomáha cítiť sa sýty, čo vám pomáha jesť častejšie. To vám pomáha kontrolovať vašu hmotnosť.
Väčšinou nedostávame z potravy množstvo vlákniny, ktoré denne potrebujeme. Pozrime sa teda, ako môžeme túto cennú živinu pridať do nášho jedálnička.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Ktoré potraviny sú bohaté na vlákninu?
Vláknina sa nachádza najmä v rastlinných potravinách. Skúste ich zaradiť do svojho denného jedálnička.
| Kategória potravín | Príklady |
|---|---|
| Čerstvé ovocie a zelenina | Guava, pomaranč, jablko, zelená listová zelenina (gotu kola, mukunuwenna), fazuľa, mrkva, okra |
| Varené sušené orechy | Cícer, hrach, zelená fazuľka, šošovica |
| Obilniny s otrubami | Hnedá ryža (červená ryža), pohánka, ovos, jačmeň, otruby a krekry |
| Druhy orechov a semien | Kešu orechy, arašidy, mandle, tekvicové semienka, ľanové semienka |
Ak máte problém s dostatočným príjmom vlákniny zo stravy, môžete tiež užívať vlákninové doplnky podľa pokynov lekára. Na trhu sú napríklad produkty ako psyllium a metylcelulóza.
Ale pamätajte si jednu vec! Vlákninu by ste mali do svojho jedálnička pridávať postupne . Ak zrazu začnete jesť veľa potravín bohatých na vlákninu, môžete pociťovať nepríjemné pocity, ako je nadúvanie, žalúdočné kŕče a plynatosť. Preto tieto potraviny pridávajte postupne počas jedného alebo dvoch týždňov. Taktiež, keď jete viac vlákniny, mali by ste určite zvýšiť množstvo vody, ktoré denne vypijete .
Posolstvo na odnesenie domov
- Ak máte cukrovku, je veľmi dôležité dbať na množstvo sacharidov vo vašej strave, pretože priamo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
- Počítanie sacharidov je veľmi užitočná metóda na udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi, najmä pre tých, ktorí používajú inzulín.
- Vláknina je skvelý priateľ, ktorý pomáha kontrolovať cukrovku. Nielenže kontroluje hladinu cukru v krvi, ale pomáha aj znižovať zlý cholesterol.
- Získajte denný príjem vlákniny zaradením väčšieho množstva rastlinných potravín, ako je ovocie, zelenina, celozrnné obilniny a orechy, do svojho jedálnička.
- Pred vykonaním akýchkoľvek zmien vo vašej strave sa vždy poraďte so svojím lekárom, najmä pred prijatím metód, ako je počítanie sacharidov.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.