Ste se že kdaj tako počutili? Ko ste malo lačni, vzamete prigrizek iz trgovine, paket piškotov ali sladko pijačo in se za nekaj časa počutite siti. Čez nekaj časa pa ste spet lačni in vaše telo je utrujeno. Občutek imate, kot da niste prejeli nobenih hranil ali koristi od nečesa okusnega. Takšna hrana in pijača vsebujeta tisto, o čemer bomo govorili.
Kaj so te "prazne kalorije"?
Preprosto povedano, vsaka hrana, ki jo zaužijemo, našemu telesu zagotavlja energijo. Ta enota energije se imenuje "kalorija". Tako kot avtomobil potrebuje bencin za delovanje, tudi naša telesa potrebujejo energijo oziroma kalorije za opravljanje vsakodnevnih opravil, za dihanje, za razmišljanje, za hojo, za vse to.
Vendar je tukaj nekaj pomembnega za razumevanje. Nekatera živila poleg kalorij zagotavljajo tudi veliko hranil, ki jih naše telo potrebuje, kot so vitamini, minerali, beljakovine in vlaknine . Na primer, lahko jeste stvari, kot so avokado, posneto mleko, oreščki, sadje in zelenjava. Tem rečemo "hranljiva živila".
Po drugi strani pa obstajajo nekatera živila, ki vsebujejo le kalorije in nimajo nobene hranilne vrednosti. Ta živila vsebujejo predvsem dodan sladkor in trdne maščobe, kot je maslo. Temu pravimo "prazne kalorije" . Kot že ime pove, so "prazne". To pomeni, da vam dajejo le energijo in ne zagotavljajo nobenih drugih hranil, ki jih vaše telo potrebuje.
Predstavljajte si, kaj te prazne kalorije naredijo vašemu telesu, je kot če bi avto vozili na bencin, ne da bi dodali bistvene snovi, kot sta motorno olje in hladilna tekočina. Avto bo sicer vozil kratko razdaljo, a si lahko predstavljate, kakšno škodo to povzroči motorju? Tako pač je.
Zakaj te prazne kalorije niso dobre za naše zdravje?
Navajanje na prehrano z veliko praznih kalorij ima lahko številne negativne učinke na vaše zdravje.
1. Nepotrebno povečanje telesne teže
Ko telo ne more izkoristiti energije iz praznih kalorij, se ta dodatna energija shrani v telesu kot maščoba. To je glavni vzrok za debelost. Jemo več te hrane, ker je dobrega okusa, ker pa ni hranljiva, hitro postanemo lačni, zato jemo več. To je kot začaran krog.
2. Neenakomerna raven sladkorja v krvi
Ko jemo hrano z veliko praznih kalorij in sladkorja, se nam raven sladkorja v krvi poviša. Nato naše telo, da bi to nadzorovalo, sprosti veliko hormona inzulina. Nato se nam raven sladkorja v krvi strmo zniža. Temu pravimo "vrtiljak krvnega sladkorja". Ko se nam raven sladkorja v krvi tako zniža, se spet počutimo utrujeni, letargični in lačni, še posebej, ko si zaželimo nekaj sladkega. Dolgoročno lahko to privede doPoveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
3. Povečano tveganje za kronične bolezni
Presežek maščob in sladkorja povečuje vnetja v telesu. To kronično vnetje lahko odpre vrata srčnim boleznim, nekaterim vrstam raka in številnim drugim resnim boleznim.
| Hrana, bogata s hranili | Živila z veliko praznih kalorij |
|---|---|
| Sveže sadje in zelenjava | Sladkane pijače (gazirane pijače) in likerji |
| Polnozrnata žita, kot so ajda, oves in rjavi riž | Torte, krofi, sladki piškoti |
| Oreški (indijski oreščki, arašidi, mandlji) in semena | Čips in podobni prigrizki v pločevinkah |
| Beljakovine, kot so ribe, piščanec, jajca in leča | 'Kratki obroki' (polpeti, zvitki, samose) |
| Skuta, jogurt, mleko | Karamela, čokolada in druge sladke dobrote |
Kako postanemo odvisni od teh živil?
Morda razmišljate: "Zakaj ne morem nehati jesti teh stvari, čeprav vem, da so slabe?" Za to obstaja razlog.
Ta živila, zlasti tista z visoko vsebnostjo sladkorja, soli in maščob (npr. čips, živila, polna sira), spodbujajo center za nagrajevanje v naših možganih. Ko jemo ta živila, se iz možganov sproščajo kemikalije, kot je dopamin. Zaradi njih se začasno počutimo srečne in dobro.
Sčasoma se naši možgani navadijo, da vedno znova hrepenijo po istem užitku. Posledično postanemo odvisni od te hrane. Postopoma moramo jesti vedno več, da dosežemo ta užitek. Ta proces je podoben odvisnosti od drog.
Če torej imate željo po sladki, 'nezdravi' hrani, to ni vaša krivda. Gre le za to, da je ta hrana proizvedena na način, zaradi katerega postanemo od nje odvisni.
Kaj torej storimo glede tega?
Ni praktično, da bi te stvari popolnoma ustavili, vendar lahko naredimo majhne spremembe.
- Bodite pozorni: Najprej bodite pozorni na to, kaj jeste. Vprašajte se: "Ali to jem, ker sem res lačen? Ali si to preprosto želim? Ali ni boljše možnosti?"
- Izberite alternative: Namesto sladke pijače popijte kozarec vode ali popijte lubenico. Namesto piškotov pojejte banano ali nekaj arašidov. Majhne spremembe lahko naredijo veliko razliko.
- Domača hrana: Jejte čim več doma pripravljene hrane. To vam bo pomagalo nadzorovati količino dodanega sladkorja, soli in olja.
- Poiščite zdravniški nasvet: Če vas skrbi vaša teža, prehrana ali bolezni, kot je sladkorna bolezen, ne predvidevajte, ampak se posvetujte s svojim družinskim zdravnikom ali usposobljenim zdravstvenim delavcem. Pomagal vam bo razviti načrt prehrane in življenjskega sloga, ki vam najbolj ustreza.
Prazne kalorije so tihi sovražnik, ki uničuje naše zdravje. Če se jih zavedamo in začnemo z majhnimi, pozitivnimi spremembami že danes, bo to najboljša naložba, ki jo lahko naredimo za zdravo prihodnost.
Sporočilo za domov
- »Prazne kalorije« se nanašajo na živila, ki imajo veliko sladkorja in maščob, vendar jim primanjkuje hranil, kot so vitamini in beljakovine.
- Pogosto uživanje teh živil lahko povzroči resne zdravstvene težave, kot so povečanje telesne teže, sladkorna bolezen in bolezni srca.
- Sladke pijače, torte, piškoti, prigrizki in nezdrava hrana so odlični primeri praznih kalorij.
- Ker ta živila spodbujajo center za užitek v možganih, lahko povzročijo odvisnost.
- Čim več izbirajte hranljiva živila, kot so sveže sadje, zelenjava in polnozrnata žita. Če imate kakršne koli pomisleke glede prehrane, se vedno posvetujte z zdravnikom.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment