Ali so makadamijini oreščki res superhrana? Poglejmo!

Ko greš v trgovino, si verjetno videl, da obstajajo različne vrste oreščkov, kajne? Poleg indijskih oreščkov, arašidov in mandljev so makadamija vrsta oreščkov, ki je postala precej priljubljena na Šrilanki. Nekateri pravijo, da je ta vrsta oreščkov, ki ima okus po maslu in je nekoliko dražja, superhrana. Drugi pa menijo, da ni dobra za uživanje, ker vsebuje veliko olja. Kakšna je prava zgodba o tem? Danes se pogovorimo preprosto o makadamijinih oreščkih ter njihovih prednostih in slabostih.

Najprej, kaj so makadamijini oreščki?

Preprosto povedano, makadamije so oreščki, ki rastejo na drevesih, kot so mango in indijski oreščki. Sprva so bili priljubljeni v Avstraliji, zdaj pa jih gojijo na Havajih, v Afriki in nekaterih azijskih državah. Posebni so po svojem mehkem, maslenem okusu. Lahko jih jeste surove ali pa jih dodate svojim jedem.

V preteklosti so se mnogi bali jesti oreščke, ker so vsebovali veliko maščob. Zdaj pa so nove raziskave pokazale, da je zmerno uživanje oreščkov zelo dobro za telo. Makadamija vsebuje tudi vrsto maščobe, ki je dobra za telo. Imenuje se »mononenasičene maščobe«. Te maščobe lahko zmanjšajo tveganje za razvoj srčnih bolezni in sladkorne bolezni tipa 2.

Kakšne so zdravstvene koristi makadamijevih oreščkov?

V redu, zdaj pa poglejmo, katere odlične lastnosti se skrivajo v tej majhni kosti.

1. Pomaga ohranjati zdravo srce

Verjetno ste že slišali za holesterol v našem telesu. Obstajata dve vrsti: "dober holesterol" (HDL) in "slab holesterol" (LDL). Makadamija oreščki lahko pomagajo znižati raven tega slabega holesterola. Prav tako pomagajo zmanjšati vnetja v telesu, ki so povezana s srčnimi boleznimi, in izboljšati zdravje krvnih žil. To pomeni, da vam lahko uživanje nekaj makadamijevih oreščkov vsak dan pomaga zaščititi pred srčnimi boleznimi, kot je koronarna arterijska bolezen.

2. Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen in metabolni sindrom

Metabolični sindrom je skupina stanj, ki vključujejo visok krvni tlak, visoko raven sladkorja v krvi, trebušno maščobo in nizko raven dobrega holesterola. Ta stanja povečajo tveganje za možgansko kap, sladkorno bolezen in srčne bolezni v prihodnosti.

Mononenasičene maščobe in vlaknine v makadamijinih oreščkih lahko pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi. Zato lahko tudi ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 makadamijevo prehrano zmerno dodajo v svojo prehrano, po posvetu z zdravnikom.

3. Podpira prebavni sistem

V našem črevesju živi veliko število koristnih bakterij. Te bakterije so zelo pomembne za naše zdravje. Topne vlaknine v makadamijinih oreščkih delujejo kot hrana za te dobre bakterije. So kot gnojilo za rastlino. Temu pravimo »prebiotični« proces. To olajša prebavo in zmanjša vnetje v črevesju.

4. Ali poskušate shujšati?

"Kako lahko shujšate z uživanjem nečesa, kar vsebuje olje?" se morda sprašujete. Resnica pa je drugačna. Makadamija oreščki imajo veliko vlaknin in beljakovin, zato vam lahko že majhna količina pomaga, da se počutite siti . To vam bo pomagalo nadzorovati hrepenenje in se izogniti prenajedanju. Pravzaprav je študija, opravljena na Japonkah, pokazala, da so po treh tednih tiste, ki so jedle makadamije, izgubile več teže kot tiste, ki so jedle maslo ali kokosovo olje.

5. Dobro tudi za zdravje kosti in kože

Kalcij, magnezij in kalij so bistveni minerali za močne kosti. Makadamija je dober vir teh hranil. Vsebuje tudi spojine, imenovane tokotrienoli ( oblika vitamina E) in skvalen, ki pomagajo zaščititi kožo pred gubami in izsušitvijo.

Hranilne vrednosti makadamijevih oreščkov

Makadamija oreščki imajo naravno nizko vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov. Oglejmo si hranilne vrednosti povprečne unče (približno 10-12 oreščkov).

Koliko je dobro pojesti?

Kot lahko vidite iz te tabele, so ti oreščki nekoliko kalorični. Samo pomislite, če pojeste približno pol skodelice makadamijevih oreščkov, ima to približno 475 kalorij. To je za nekatere ljudi enakovredno obroku. Zato je za uživanje koristi tega oreščka pomembno, da ga jeste zmerno . Dovolj je, če zaužijete približno 10–12 oreščkov na dan.

Kako jih dodajate hrani?

Makadamijevi oreščki so zdaj na voljo v supermarketih na Šrilanki. Kupite jih lahko soljene, nesoljene, pražene in surove. Če ste oseba, ki nadzoruje vnos soli, preberite etiketo na embalaži. Hranite jih sveže v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi. Če jih želite hraniti dlje časa, jih lahko shranite tudi v zamrzovalniku.

• Namesto krutonov na solate dodajte nekaj makadamijevih oreščkov.
• Zajtrku (ovsena kaša, granola) dodajte nekaj sesekljanih makadamijevih oreščkov.
• Dodajte ga pri pripravi stvari, kot so torte, piškoti in kruh.
• Jejte surovo kot prigrizek.

Bodite pozorni na alergije!

To je zelo pomembno. Makadamije so vrsta oreščkov. Če ste alergični na druge oreščke, kot so indijski oreščki, mandlji ali orehi, se pred uživanjem makadamij posvetujte z zdravnikom.

Včasih ste lahko alergični na eno vrsto oreščkov, na drugo pa ne. Vendar ni dobra ideja tvegati. Če jeste eno od teh vrst oreščkov in se pojavijo spodnji simptomi, bodite previdni.

• Draženje kože ali srbenje
• Otekanje ustnic
• Srbenje v ustih in grlu, občutek, kot da je grlo zamašeno
• Izcedek iz nosu
• Bolečine v trebuhu ali slabost