Skrite zdravstvene koristi sončničnih semen

Vsi smo že videli sončnice v polnem razcvetu, kajne? Kot da bi gledali sonce. Ste pa vedeli, da so majhna semena, ki rastejo znotraj te čudovite rože, sončnična semena, superživilo z neverjetnimi zdravstvenimi koristmi. Lahko jih jeste kot prigrizek ali pa jih dodate jedem. Danes se torej pogovorimo o velikih koristih, ki se skrivajo v teh majhnih semenih.

Zakaj so sončnična semena tako dobra za naše telo?

Preprosto povedano, sončnična semena so prava hranilna sila. Vitamini, minerali in zdrave maščobe, ki jih vsebujejo, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za resne bolezni, kot sta visok krvni tlak in bolezni srca. Oglejmo si njihove glavne koristi.

1. Zmanjšuje vnetje v telesu

To majhno, nezavedno vnetje, ki se pojavi v našem telesu, sčasoma vodi do hudih bolezni, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca. Predstavljajte si, da vaše telo gori kot majhen ogenj na različnih mestih. To preprosto je vnetje.

Sončnična semena so bogata z močnimi protivnetnimi spojinami, kot sta vitamin E in flavonoidi , ki pomagajo zmanjšati vnetje v telesu. Nekatere študije so pokazale, da imajo ljudje, ki jedo oreščke, kot so sončnična semena, petkrat ali večkrat na teden, nižje ravni vnetnih markerjev v telesu.

2. Najboljši prijatelj v srcu

Da bi ohranili zdravo srce, moramo biti zelo previdni pri izbiri maščob, ki jih uživamo. Sončnična semena vsebujejo "dobre" maščobe, ki so dobre za srce. Natančneje, polinenasičene maščobe in mononenasičene maščobe .

Zato lahko redno dodajanje sončničnih semen v prehrano zmanjša tveganje za bolezni, kot so srčno-žilne bolezni, visok holesterol in visok krvni tlak.

3. Krepi imunski sistem

Da bi se zaščitili pred boleznimi, potrebujemo dober imunski sistem. Sončnična semena so živilo, ki to resnično okrepi. Ker vsebujejo cink in selen, dve hranili, ki sta bistveni za naš imunski sistem.

• Cink: Cink je bistvenega pomena za izgradnjo in vzdrževanje imunskih celic v našem telesu.
• Selen: Prav tako zmanjšuje vnetja v telesu, pomaga v boju proti okužbam in krepi imunski sistem.

Če torej pogosto zbolevate za prehladom in kašljete, je pametno, da v svojo prehrano dodate nekaj sončničnih semen.

4. Telesu zagotavlja dobro energijo

Kdo si ne želi delati ves dan, ne da bi se utrudil in imel polno energije? Visoka vsebnost beljakovin v sončničnih semenih pomaga telesu zagotavljati energijo. Poleg tega vsebujejo tudi hranilo, imenovano vitamin B1 , ki je tiamin .

Ta vitamin B1 pomaga pri pretvorbi hrane v energijo. Tudi selen, o katerem smo govorili prej, izboljša prekrvavitev in pomaga pri prenosu kisika v vse dele telesa. To zmanjšuje utrujenost in vas osveži.

Kakšne so hranilne vrednosti sončničnih semen?

Oglejmo si zdaj hranilno vrednost teh majhnih semen v tabeli. Ne pozabite, to je tisto, kar vsebuje skodelica (¼ skodelice) suho praženih sončničnih semen brez dodane soli.

Nekateri ljudje jedo semena tako, da jih olupijo in dajo v usta, kar jim pomaga nadzorovati vnos hrane. Vendar pa imajo kupljena semena, ki so še v lupini, pogosto dodano veliko soli . Če ste oseba, ki pazi na sol, je najbolje izbrati semena z oznako "nesoljeno", kar pomeni, da ne vsebujejo soli.

Kako jih dodamo hrani?

To je zelo enostavno. Sončnična semena lahko jeste surova ali pražena. Če je na zunanji strani lupina, jo nežno prelomite z zobmi in pojejte notranjost. Lupine ni dobro jesti, ampak jo je treba odstraniti.

Ne samo to, lahko jih dodate tudi svoji dnevni prehrani. Tukaj je nekaj idej:

• Potresite nekaj po solati, ki jo pripravljate.
• Poskusite dodati malo gotukole sambol ali kathurumurunga mallum , okus je neverjeten.
• Zmešajte ga z jutranjimi ovsenimi kosmiči .
• Obvezno ga dodajte, ko pripravljate nekaj podobnega mešanici za pot .
• Če pripravljate stvari, kot so vegetarijanski burgerji , jih dodajte v mešanico.
• Potresite po vrhu pri peki pekovskih izdelkov, kot so torte in žemljice.
• Uporabite arašidovo maslo in sončnično maslo .

Če vas skrbi vaše zdravje, lahko dodajanje nečesa takega v vašo prehrano naredi veliko razliko. Vendar ne pozabite, da se je pametno posvetovati z zdravnikom , preden v svojo prehrano dodate kaj takega.