Spoznajmo več o keto dieti, še posebej za tiste, ki želite shujšati!

Verjetno ste že slišali za 'keto dieto', kajne? Postala je zelo priljubljena tema med mnogimi ljudmi v naši državi, še posebej med tistimi, ki poskušajo shujšati. Če torej razmišljate o tem, da bi s tem začeli, je zelo pomembno razumeti, kaj 'keto' v resnici je, kako vpliva na naše telo ter kakšne so njene prednosti in slabosti. Danes se o tem pogovorimo na prijateljski način.

V redu, kaj je torej ta keto dieta?

Čeprav se keto dieta morda zdi nekaj novega, v resnici obstaja že od dvajsetih let prejšnjega stoletja. Takrat so jo zdravniki priporočali za nadzor nad boleznimi, kot sta epilepsija in sladkorna bolezen. Danes pa jo mnogi ljudje uporabljajo kot način za hujšanje.

Preprosto povedano, keto dieta je dieta z veliko maščobami, zmerno beljakovinami in zelo malo ogljikovimi hidrati.

Običajno več kot 50 % hrane, ki jo zaužijemo vsak dan, sestavljajo ogljikovi hidrati, kot so kruh, riž, rezanci in krompir. Naše telo uporablja glukozo, vrsto sladkorja, ki ga najdemo v teh ogljikovih hidratih, za proizvodnjo energije, ki jo potrebujemo za ta dan.

Toda pri keto dieti telo silimo, da za energijo porablja maščobe, namesto da bi uporabljalo to glukozo. Pri tipični keto dieti od 60 % do 80 % dnevnih kalorij prihaja iz maščob. Vnos beljakovin naj bo med 15 % in 20 %, vnos ogljikovih hidratov pa manj kot 50 gramov, kar je zelo majhna količina, na primer 5 %. Zato je treba to dieto dosledno upoštevati.

Kako ta dieta deluje v telesu?

Predstavljajte si svoje telo kot avto. Običajno ta avto deluje na bencin, imenovan ogljikovi hidrati. To so stvari, ki jih jemo, kot so riž, kruh in krompir.

Pri keto dieti močno zmanjšamo količino ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo kot gorivo. Ker potem ni dovolj energije, telo nima kaj drugega početi. Naslednja stvar, ki jo telo naredi, je, da kuri "maščobo", shranjeno v telesu, da ustvari energijo.

Ko telo na ta način kuri maščobe za energijo, jetra proizvajajo snov, imenovano ketoni . Ko telo vstopi v to stanje, temu rečemo ketoza . Natančneje, cilj keto diete je spraviti telo v to stanje, imenovano ketoza.

Če se boste te diete držali natančno, lahko vaše telo v približno 4 dneh preide v stanje ketoze. V prvem tednu boste morda celo opazili izgubo nekaj kilogramov teže.

Katere so glavne vrste keto diet?

Če razmišljate o začetku keto diete, je dobro vedeti, da obstaja več vrst. Vsaka vrsta ima majhne razlike v razmerjih maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Od teh vrst sta standardna (SKD) in visokoproteinska (HPKD) dve najbolj raziskani in najpogosteje uporabljeni. Drugi dve vrsti običajno uporabljajo športniki in bodybuilderji.

Kakšne so prednosti keto diete?

Raziskave so poleg izgube teže pokazale, da lahko keto dieta pomaga tudi pri obvladovanju določenih zdravstvenih stanj.

• Za nadzor sladkorne bolezni tipa 2
• Nekatere vrste raka (npr. glioblastom)
• Alzheimerjeva bolezen
• Za izboljšanje spomina in kognitivnih funkcij
• Debelost
• Nekatere psihiatrične motnje

Ketogena dieta je bila še posebej učinkovita za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. V eni študiji je 60 % diabetikov, ki so eno leto sledili ketogeni dieti, opazilo nadzor nad svojim stanjem in znatno zmanjšanje odvisnosti od zdravil, kot je inzulin.

Vendar ne pozabite, da če imate kakršno koli zdravstveno stanje, ni dobra ideja začeti takšne diete brez zdravniškega nasveta.

Kaj lahko in česa ne smete jesti na keto dieti

Ko preidete na to dieto, boste morali iz kuhinje odstraniti nekatere predmete in dodati nove. Poglejmo si, kaj lahko jeste in česa ne.

Ali ni tveganj in stranskih učinkov keto diete?

Da, obstaja. Čeprav je ketogena dieta lahko koristna za nekatere, ni za vsakogar. Lahko je škodljiva, če se izvaja nepravilno, zlasti brez zdravniškega nasveta.

Keto gripa

Glavna stvar, s katero se mnogi ljudje soočajo, ko začnejo s to dieto, je stanje, imenovano "keto gripa". To v resnici ni gripa. Ko naše telo preneha porabljati glukozo za energijo in začne kuriti maščobe, traja nekaj časa, da se navadi na spremembo. V tem času se lahko pojavijo simptomi, podobni gripi.

• Bolečine v trebuhu, slabost
• Omotica
• Prekomerna hrepenenje po sladkarijah
• Krči
• Tesnoba
• Napihnjenost ali zaprtje
• Nespečnost
• Težave s koncentracijo (možganska megla)

Ti simptomi se običajno pojavijo v enem ali dveh dneh po začetku diete in izginejo v približno enem tednu. Vendar pa lahko včasih trajajo do enega meseca. Če so simptomi hudi ali vztrajajo, se nemudoma posvetujte z zdravnikom.

Druga tveganja

• Povišane ravni holesterola: Medtem ko se pri nekaterih ljudeh s to dieto raven holesterola lahko zniža, se pri drugih lahko zviša slab holesterol (LDL). Zato je pomembno, da si holesterol redno preverjate.
• Ledvični kamni: Ljudje, ki so dlje časa na keto dieti, so v nevarnosti za razvoj ledvičnih kamnov.
• Prehranske pomanjkljivosti: Ta dieta omejuje sadje, žitarice in nekaj zelenjave, kar lahko povzroči pomanjkanje vlaknin, vitaminov in mineralov.
• Nizka gostota kosti: Dolgoročno lahko vpliva na trdnost kosti.