Imate tudi vi prehranske težave? Pogovorimo se o podhranjenosti!

Ste se kdaj vprašali, ali je hrana, ki jo jemo, res dobra za naše telo? Včasih, čeprav jemo veliko, naše telo morda ne dobi potrebnih hranil. Ali pa morda zaužijemo preveč nečesa in imamo težave. To je podhranjenost , poenostavljeno povedano. Ni tako preprosto, kot se zdi, zato se o tem pogovorimo nekoliko podrobneje .

Kaj je podhranjenost?

Preprosto povedano, do podhranjenosti pride, ko vaše telo ne dobi potrebnih hranil, kot so vitamini, minerali, beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe , v pravih količinah. To je lahko dveh vrst. Ena je podhranjenost . Druga je prekomerna prehranjenost . Ne bodite presenečeni, saj lahko že pomanjkanje enega vitamina ali minerala povzroči resne zdravstvene težave. Podobno lahko preveč nekaterih hranil povzroči težave.

Katere so glavne vrste podhranjenosti?

Ko govorimo o podhranjenosti, lahko govorimo predvsem o štirih komponentah. To so podhranjenost, prekomerna prehranjenost, neravnovesje makrohranil in neravnovesje mikrohranil. Oglejmo si jih eno za drugo.

Podhranjenost

To je tisto, na kar pomisli večina ljudi, ko slišijo besedo "podhranjenost". Pomeni premalo hranil. Do tega stanja lahko pride, če vaša prehrana ni uravnotežena ali če vaše telo ne absorbira hranil iz hrane, ki jo jeste. Izguba maščobe in mišic zaradi podhranjenosti je lahko včasih vidna ali nevidna . Nekateri ljudje imajo lahko to prehransko pomanjkanje, tudi če imajo prekomerno telesno težo.

Podhranjenost z makrohranili

Temu pravimo tudi beljakovinsko-energijska podhranjenost . Makrohranila, torej beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe, so glavni gradniki našega telesa in glavni viri energije. Če katerega od teh primanjkuje, se delovanje telesa začne slabšati. Telo začne razgrajevati lastna tkiva in prenehati z nebistvenimi dejavnostmi, da bi ohranilo nizko energijo.

Podhranjenost z mikrohranili

Mikrohranila so vitamini in minerali. Naša telesa jih potrebujejo v zelo majhnih količinah. Vendar so bistveni za vse telesne procese. Ker naša prehrana ni raznolika, mnogim ljudem primanjkuje določenih vitaminov in mineralov. Morda ne boste opazili majhnega pomanjkanja vitaminov, če pa pomanjkanje mikrohranil postane hudo, ima lahko resne in dolgoročne posledice.

Prenajedanje

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je nedavno svoji definiciji podhranjenosti dodala še prenajedanost, saj ima lahko že preveliko uživanje hranil škodljive učinke na zdravje.To vključuje stanja, kot sta prekomerna telesna teža in debelost, ter nenalezljive bolezni , ki so posledica njiju. Vključuje tudi toksičnost, ki jo povzroča prekomerno uživanje določenih mikrohranil.

Prenasičenost z makrohranili

Ko telo zaužije več kalorij iz beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, jih shrani kot maščobne celice. Te se shranjujejo v našem maščobnem tkivu . Ko pa je ta prostor za shranjevanje izčrpan, te maščobne celice začnejo rasti. Te povečane maščobne celice so povezane s kroničnim vnetjem in presnovnimi motnjami , ki so posledica tega. To lahko vodi do nenalezljivih bolezni, kot so sladkorna bolezen , koronarna arterijska bolezen in možganska kap .

Prenasičenost z mikrohranili

Pravzaprav je lahko jemanje preveč vitaminskih in mineralnih dodatkov problematično. Potrebnih je več raziskav, da bi razumeli, kako se to zgodi in koliko je "preveč". Na splošno je prekomerno uživanje mikrohranil samo iz hrane redko. Če pa jemljete mega odmerke nekaterih dodatkov, ima lahko to toksične učinke. Zato ne jemljite nobenih dodatkov brez zdravniškega nasveta.

Koga najbolj prizadene podhranjenost?

V širšem smislu lahko podhranjenost prizadene kogar koli. Pomanjkanje znanja o prehrani, težave pri pridobivanju raznolike hrane, sedeč način življenja in ekonomske stiske so glavni dejavniki, ki prispevajo k podhranjenosti. Vendar pa so nekatere skupine ljudi bolj izpostavljene tveganju za določene vrste podhranjenosti.

Ljudje z večjim tveganjem za podhranjenost:

• Revni in ljudje z nizkimi dohodki: Ne glede na to, ali so v razvitih ali državah v razvoju, imajo ljudje z ekonomskimi težavami manj možnosti za dostop do ustrezne prehrane. Poglejte Šrilanko, kjer lahko včasih kupite paket instant rezancev, paket riža ali "short eats" ceneje kot paket hranljive zelenjave in sadja.
• Otroci: Odraščajoči otroci imajo večje prehranske potrebe kot odrasli. Otroci, zlasti iz družin z ekonomskimi težavami, se pogosteje soočajo s podhranjenostjo in njenimi posledicami. Nekateri otroci morda ne marajo jesti in ta težava se lahko pojavi tudi.
• Ljudje z dolgotrajnimi boleznimi: Številne dolgotrajne bolezni lahko povzročijo izgubo apetita ali zmanjšajo absorpcijo hranil iz hrane. Nekatere bolezni zahtevajo več kalorij. Med hospitalizacijo obstaja tudi tveganje za podhranjenost.
• Starejši ljudje:S staranjem se lahko prehransko stanje poslabša iz različnih razlogov. To lahko vključuje težave pri hoji, bivanje v domovih za ostarele, zmanjšan apetit in zmanjšano absorpcijo hranil.

Ljudje z večjim tveganjem za prenajedanje:

• Revni in ljudje z nizkimi dohodki: V razvitih državah imajo skupnosti z nizkimi dohodki lažji dostop do visokokalorične, a nizkohranilne hitre hrane kot do hranljive polnovredne hrane. To lahko vodi do prenasičenosti z makrohranili in podhranjenosti z mikrohranili.
• Ljudje, ki vodijo zaseden, neaktiven življenjski slog: delo na pisarniškem stolu, pomanjkanje časa za igro zaradi izobraževalnih dejavnosti otrok in celodnevno bivanje na enem mestu zaradi socialnih razlogov lahko privede do znatnega povečanja telesne teže. Predstavljajte si, kje ima otrok, ki od jutra do večera hodi na inštrukcije, čas za igro?

Kaj se zgodi s telesom, ko ste podhranjeni?

Zaradi podhranjenosti z beljakovinami in energijo telo izgublja energijo, ki jo potrebuje za lastno preživetje. Da bi to nadomestilo, telo začne razgrajevati lastna tkiva in preneha delovati. To se začne s shranjeno maščobo. Nato vpliva na mišice, kožo, lase in nohte. Ljudje s podhranjenostjo z beljakovinami in energijo so pogosto videti suhi in imajo krhke kosti . Rast in razvoj pri otrocih sta lahko upočasnjena.

Prvi sistem, ki začne delovati nepravilno, je imunski sistem . Posledično so ljudje s slabo prehrano bolj nagnjeni k razvoju bolezni in okužb ter si dlje časa opomorejo. Tudi rane se celijo dlje. Zmanjša se tudi delovanje srca. Posledično se zmanjša srčni utrip (nizek srčni utrip) , krvni tlak (nizek krvni tlak) in telesna temperatura (nizka telesna temperatura) . Lahko se počutite omedlevico, šibki in vas življenje ne zanima. Lahko izgubite apetit, nekateri deli prebavnega sistema pa lahko atrofirajo.

Ljudje, ki so podhranjeni z makrohranili, imajo večjo verjetnost, da bodo podhranjeni tudi z mikrohranili. To je zato, ker zmanjšanje kalorij na splošno vpliva tudi na raven vitaminov in mineralov. Nekatere zaplete hudih podhranjenih stanj, kot sta marazmus in kwashiorkor, povzročajo specifične pomanjkljivosti vitaminov. Na primer, pomanjkanje vitamina A lahko povzroči težave z vidom, pomanjkanje vitamina D pa lahko povzroči šibke kosti.

Nekateri ljudje zaužijejo veliko kalorij, vendar ne dobijo dovolj vitaminov in mineralov. V teh primerih učinki podhranjenosti niso tako očitni. Tudi če imate prekomerno telesno težo zaradi prekomerne prehrane z makrohranili, lahko še vedno kažete znake anemije – šibkost, utrujenost in šibkost – zaradi pomanjkanja mineralov ali vitaminov. Ljudje s prekomerno prehrano lahko razvijejo metabolni sindrom.Prisotni so lahko simptomi stanj, kot sta na primer inzulinska rezistenca in visok krvni tlak.

Kakšni so simptomi podhranjenosti?

Podhranjenost ni eno samo stanje, zato se simptomi razlikujejo.

Simptomi podhranjenosti lahko vključujejo:

• Izguba teže, vidne kosti, izguba maščobe in mišic.
• Edem (otekanje) zaradi tanjšanja okončin in kopičenja tekočine v trebuhu in obrazu.
• Okvarjena rast in intelektualni razvoj otrok.
• Slabost, omotica in utrujenost.
• Razdražljivost, letargija ali težave s koncentracijo.
• Suha koža, izguba elastičnosti kože, poškodbe kože in rane.
• Izpadanje las, redčenje las in spremembe barve las.
• Pogoste in hude okužbe.
• Znižana telesna temperatura, izguba občutka toplote.
• Zmanjšan srčni utrip in krvni tlak.

Simptomi prekomerne prehrane lahko vključujejo:

• Debelost.
• Visok krvni tlak.
• Inzulinska rezistenca.
• Bolezni srca.

Kateri so vzroki za podhranjenost?

Podhranjenost lahko povzročijo različni dejavniki.

Vzroki slabe prehrane:

• Ekonomske težave: Nezmožnost nakupa hranljive hrane zaradi pomanjkanja denarja.
• Omejen dostop do hranljive hrane: Na nekaterih območjih je težko najti dobro zelenjavo in sadje, in četudi sta na voljo, sta draga.
• Stanja, ki otežujejo prehranjevanje: stvari, kot so slabost, bruhanje, težave pri požiranju.
• Stanja, ki izčrpavajo kalorije: kronična driska, rak itd.
• Časi, ko je potrebnih več kalorij: nosečnost , dojenje in rastoči otroci.
• Težave z duševnim zdravjem, ki odvračajo od prehranjevanja: Stanja, kot sta depresija in demenca .
• Motnje hranjenja: Stvari, kot sta anoreksija in bulimija .
• Bolezni, ki poslabšajo absorpcijo hranil: kot sta insuficienca trebušne slinavke in vnetna črevesna bolezen .
• Dolgotrajno intravensko hranjenje.
• Sledenje zelo omejeni dieti ali uživanje neokusne diete, ki jo je izbral nekdo drug.

Vzroki za prenajedanje:

• Pomanjkanje hranljivih možnosti hrane: Ko je najlažja pot uživanje visokokalorične, nekakovostne hrane, se bodo ljudje obrnili nanjo.
• Življenjski slog z malo telesne dejavnosti.
• Stanja, ki upočasnijo metabolizem: Na primer:Hipotiroidizem.
• Hormonsko neravnovesje, ki moti signale lakote in sitosti.
• Kronični stres.
• Anksioznost ali depresija.
• Motnja prenajedanja.
• Dolgotrajna prekomerna uporaba prehranskih dopolnil.

Kako prepoznati podhranjenost?

Zdravnik običajno diagnosticira beljakovinsko-energijsko podhranjenost ali prehranjenost s fizičnim pregledom in povprašanjem o vaši prehrani ter zdravstvenem stanju . Zdravniki lahko pogledajo vaš ITM ali pa izmerijo otrokov obseg roke , da bi poskušali ugotoviti obseg težave. Če je mogoče, bodo vzeli vzorec krvi, da preverijo morebitno neravnovesje specifičnih mikrohranil . To je zato, ker podhranjenost z makrohranili pogosto gre z roko v roki s podhranjenostjo z mikrohranili. Prav tako ima lahko nekdo s prehranjenostjo z makrohranili tudi podhranjenost z mikrohranili. Če imate simptome prehranjenosti z mikrohranili, jo lahko diagnosticirate tudi s krvno preiskavo (čeprav je to zelo redko).

Kako se zdravi podhranjenost?

Podhranjenost se zdravi s prehranskimi dopolnili . To so lahko posamezna mikrohranila ali specializirana, visokokalorična prehranska formula, zasnovana za nadomestitev pomanjkanja v telesu. Ponavljanje hranjenja lahko traja več tednov, da se odpravi huda podhranjenost.

Vendar ne pozabite! To ponovno hranjenje je lahko nekoliko strašljivo, še posebej v prvih nekaj dneh. Ker telo doživi veliko sprememb, da se navadi na zmanjšano prehrano. Ko ponovno začnete s prehrano, mora telo spet delovati po starem. Včasih telo morda ni pripravljeno na spremembo. Zato je najbolje, da to zdravljenje začnete pod zdravniškim nadzorom, da preprečite in obvladate resne, celo smrtno nevarne zaplete, kot je sindrom ponovnega hranjenja .

Prenajedanje se običajno zdravi z izgubo teže, prehrano in spremembami življenjskega sloga . Izguba odvečne teže lahko zmanjša tveganje za razvoj sekundarnih bolezni, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca. Zdravljenje hujšanja lahko vključuje diete in načrte vadbe, zdravila ali medicinske posege. Morda boste morali zdraviti tudi osnovno bolezen, kot je motnja ščitnice ali duševna motnja. Izguba teže se lahko zgodi hitro ali pa traja dolgo časa. Ko pa enkrat shujšate, vam bodo prav spremembe življenjskega sloga pomagale ohraniti to težo. Nasvet za to,Morda bodo potrebni dolgoročni podporni sistemi, kot so vedenjska terapija, podporne skupine in izobraževanje o prehrani.

Kako preprečiti podhranjenost?

Podhranjenost je globalni problem. Tako v razvitih kot v državah v razvoju sta glavna vzroka revščina in pomanjkanje ozaveščenosti o prehrani. Podhranjenost lahko nadzorujemo z zagotavljanjem boljše izobrazbe in podporo prikrajšanim (z dostopom do čiste vode, hranljive polnovredne hrane in zdravil) po vsem svetu. Otroci in starejši, ki morda ne morejo govoriti zase, so še posebej ranljivi, zato je pomembno, da več pozornosti namenimo njihovi prehrani in zdravstvenemu stanju.

Najboljši način za preprečevanje podhranjenosti je uravnotežena prehrana, ki vključuje raznovrstna hranljiva polnovredna živila . Če zaužijete dovolj vseh hranil, ki jih vaše telo potrebuje, boste manj verjetno prenajedali, da bi zadostili tem potrebam. Tudi pri normalni prehrani so nekatere pomanjkljivosti mikrohranil pogoste. Eden od načinov, da ugotovite, ali bi vam koristili dodatki mikrohranil, je krvna preiskava. Zdravnik vam lahko pomaga določiti pravi odmerek za vas.

Kakšna je prihodnost za tiste s podhranjenostjo? (Prognoza)

Podhranjenost je mogoče zdraviti, vendar lahko nekateri učinki vztrajajo. Posledice hude podhranjenosti, kot so slepota zaradi pomanjkanja vitamina A, šibkost kosti zaradi pomanjkanja vitamina D in zaostala rast zaradi beljakovinsko-energijske podhranjenosti pri otrocih, se morda ne bodo popolnoma pozdravile niti po rehabilitaciji. Sekundarni učinki dolgotrajne prehranjenosti, kot sta inzulinska rezistenca in bolezen karotidne arterije , lahko vztrajajo tudi po izgubi teže. Vendar pa si lahko ljudje z zgodnjim posredovanjem in dobro nadaljnjo podporo popolnoma opomorejo.

Kdaj morate obiskati zdravnika zaradi podhranjenosti?

V naslednjih primerih obiščite zdravnika:

• Če ste pred kratkim nenamerno izgubili ali pridobili več kot deset kilogramov.
• Če imate simptome anemije, kot so šibkost, omotica, letargija in utrujenost.
• Če menite, da imate motnjo hranjenja.
• Če sumite, da so otroci ali starejši v vaši skupnosti zlorabljeni ali zanemarjeni.

Ko večina ljudi pomisli na podhranjenost, pomislijo na podhranjenost – bodisi na pomanjkanje skupnih kalorij bodisi na pomanjkanje določenih hranil. Podhranjenost je le en vidik podhranjenosti, vendar je lahko tudi prekomerna prehranjenost škodljiva za zdravje. Nutricionisti zdaj podhranjenost opredeljujejo kot neskladje med hranili, ki jih potrebujete, in hranili, ki jih dobite.Po tej definiciji je podhranjenost zelo pogosta. Prav tako pomembno prispeva k boleznim, invalidnosti in smrti po vsem svetu. Podhranjenost je treba obravnavati z različnimi ukrepi, vključno z izobraževanjem, infrastrukturo in političnimi ukrepi. Doma lahko pomagate preprečiti podhranjenost z uravnoteženo prehrano.

Sporočilo za domov

• Podhranjenost ni le pomanjkanje hranil, ampak tudi podhranjenost.
• Uravnotežena in raznolika prehrana je zelo pomembna. Namesto hitre hrane dajte prednost hranljivim, doma pripravljenim obrokom.
• Posebno pozornost posvetite prehrani otrok, nosečnic in starejših.
• Ne jemljite vitaminskih tablet ali prehranskih dopolnil naključno. Vedno poiščite zdravniško pomoč.
• Če opazite simptome podhranjenosti, nemudoma obiščite zdravnika. Dlje ko boste čakali, več težav boste morda imeli.

Vsi skupaj poskrbimo za svojo prehrano in si prizadevajmo živeti zdravo življenje!

Podhranjenost , prehrana, podhranjenost, prehranjenost, vitamini, minerali, zdravje