Ali ima vaš otrok težave z uživanjem teh živil? Pogovorimo se o celiakiji!

Včasih ste morda opazili, da ima vaš malček prebavne motnje ali druge težave, ko uživa določeno hrano, zlasti hrano iz pšenične moke, kot sta kruh in piškoti. To je lahko posledica stanja, imenovanega celiakija. Danes se o tem pogovorimo nekoliko podrobneje , saj je zelo pomembno, da se tega zavedamo.

Kaj je celiakija? Razumimo jo preprosto!

Preprosto povedano, celiakija je avtoimunska motnja, ki se pojavi, ko ima oseba intoleranco na snov, imenovano gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, rž in ječmen.

Oseba s celiakijo ne more pravilno absorbirati pomembnih hranil. Če se to zgodi, lahko oseba trpi zaradi podhranjenosti. Zdravniki še vedno ne vedo natančno, zakaj se imunski sistem na gluten odziva na ta način. Če pa ima vaš otrok celiakijo, obstajajo načini za obvladovanje simptomov in preprečevanje poškodb črevesja. Zato ni razloga za skrb.

Kako veste, če imate celiakijo? Kakšni so simptomi?

Celiakija je znana pod več drugimi imeni, kot so celiakija, glutensko občutljiva enteropatija in netropska sprue. Lahko povzroči različne simptome.

Pri majhnih dojenčkih je to lahko stanje, imenovano »neuspeh v napredovanju« , pri katerem dojenček ne pridobiva teže ali višine, kot je bilo pričakovano. Starejši otroci lahko občutijo simptome, kot so:

• Driska (bolečine v trebuhu)
• Zaprtje (suho blato)
• Bledo, smrdljivo blato
• Bolečine v trebuhu in napihnjenost
• Izguba teže
• Ves čas se počutim utrujeno
• Glavobol (glavobol)
• Boleče kožne lezije (to je najpogostejše pri mlajših ljudeh in odraslih, zlasti okoli komolcev in kolen)

Vendar pa lahko nekateri ljudje imajo celiakijo brez kakršnih koli simptomov .

Ti simptomi se lahko pojavijo kadar koli v otrokovem življenju. Nekateri otroci lahko te simptome občutijo že prvič, ko zaužijejo hrano, ki vsebuje gluten. Vendar pa so drugi otroci morda že leta brez težav jedli hrano, ki vsebuje gluten, preden so se pri njih pojavili simptomi.

Pri majhnem dojenčku se lahko prvi znaki celiakije pojavijo po uvajanju trdne hrane, kot so kosmiči. Pojavijo se lahko na primer driska, krči v želodcu in slabo pridobivanje teže. Sčasoma otrok morda ne bo zrasel do pričakovane višine, razvije se mu anemija , pojavijo se mu afte v ustih in vedenjske težave.

Zakaj se to (celiakija) pojavi? Kaj je vzrok?

Ko nekdo s celiakijo poje nekaj, kar vsebuje gluten, gluten spodbudi imunski sistem in poškoduje resice v tankem črevesu. Resice so drobne prstom podobne izrastke, ki obdajajo notranjost tankega črevesa. Njihova glavna funkcija je absorbirati hranila iz hrane, ki jo zaužijemo, in jih poslati v krvni obtok. Ko so te resice poškodovane, telo ne more pravilno absorbirati vitaminov in mineralov, ki so potrebni za otrokovo rast.

Natančen vzrok celiakije še ni znan . Vendar pa gre za dedno bolezen. To pomeni, da če ima kdo v družini celiakijo, je večja verjetnost, da jo bo razvil njegov otrok. Pojavi se lahko tudi pri drugih boleznih, kot so Downov sindrom, Williamsov sindrom, sladkorna bolezen tipa 1 in avtoimunske motnje ščitnice .

Kako zagotovo veste, ali imate celiakijo?

Diagnoza celiakije se običajno začne s krvno preiskavo. S to preiskavo preverimo prisotnost protiteles proti glutenu in drugim beljakovinam v sluznici tankega črevesa. Protitelesa so vrsta beljakovin, ki jih proizvaja naš imunski sistem. Pomagajo našemu telesu prepoznati in uničiti mikrobe in druge grožnje. Običajno ta protitelesa ostanejo v našem telesu, da se borijo proti mikrobom, če se ti vrnejo.

Če torej ta krvni test odkrije visoke ravni protiteles proti glutenu, se bo zdravnik verjetno odločil , da bo za testiranje (biopsijo) odvzel majhen košček tkiva iz tankega črevesa .

Za to (biopsijo) zdravniki skozi usta vstavijo dolgo, tanko cevko (imenovano endoskop ) v želodec in nato v tanko črevo, da odvzamejo majhen vzorec tkiva. Med tem časom otroka običajno uspavajo ali mu dajo zdravila, ki ga rahlo zaspijo. To storijo tako, da otrok ne čuti nobenega nelagodja.

Pomembno: Če je otroku diagnosticirana celiakija, je dobro, da se testirajo tudi njegovi bratje in sestre, starši in stari starši, saj imajo lahko bolezen tudi brez simptomov. Celiakija pri odraslih lahko povzroči resne zdravstvene težave, če je dolgo časa ne diagnosticiramo.

Kako se zdravi celiakija?

Za to bolezen ni zdravila . Raziskovalci nenehno iščejo nova zdravljenja, nekatera od njih pa so pokazala obetavne rezultate. Zaenkrat pa se stanje obvladuje z dieto brez glutena. Ta pomaga pri celjenju črevesne sluznice in lajšanju simptomov.

Spremembe, ki jih je treba narediti v prehrani

Če ima vaš otrok celiakijo, vam bo zdravnik svetoval, katero hrano lahko in katere ne sme jesti. Te spremembe lahko močno vplivajo na vsakdanje življenje vaše družine in prehranjevalne navade vašega otroka. Zdravnik vam lahko priporoči tudi obisk dietetika .

Iz otrokove prehrane morate popolnoma izločiti pšenico, ječmen, rž in sorodna žita . Ker proizvajalci živil niso dolžni navajati glutena na etiketah, je lahko nekoliko težko zagotoviti, da se vaš otrok izogiba glutenu. V državah, kot so Združene države Amerike, mora biti izdelek, ki vsebuje enega od 8 glavnih alergenov v hrani (vključno s pšenico), jasno označen. Vendar pa "brez pšenice" ne pomeni "brez glutena". Nekateri izdelki brez pšenice lahko vsebujejo žita, ki vsebujejo gluten, kot sta ječmen in rž.

Zato pred nakupom katere koli hrane ali hranjenjem otroka natančno preberite deklaracijo . Enako naučite tudi svojega otroka. Spletna stran Fundacije za celiakijo vsebuje informacije o številnih živilih, na katera morate biti pozorni.

Nekaj ​​nasvetov za izbiro varne hrane

Pri izbiri živil imejte v mislih naslednje:

• Najprej ugotovite, katero hrano lahko vaš otrok je. Varna živila in sestavine vključujejo koruzo, riž, ajdo, sirek, aroru, čičeriko/fižol, kvinojo, tapioko, tef in živila iz krompirjeve moke. Lahko jeste tudi nekuhano meso, ribe, perutnino, oreščke, semena, olja, mleko, sir, jajca, sadje in zelenjavo.
• Bodite previdni pri navzkrižni kontaminaciji. Včasih lahko živila brez glutena pridejo v stik z živili, ki vsebujejo gluten. Temu pravimo navzkrižna kontaminacija. Na primer, drobtine navadnega pšeničnega kruha lahko pridejo v kozarce za marmelado, maslo ali druge namaze, če ne uporabite vsakič novega noža ali žlice. Zato je dobro uporabljati namaze v stekleničkah za stiskanje in hraniti stvari, kot sta maslo in marmelada, ločeno za ljudi s celiakijo. Za praženje kruha brez glutena lahko imate tudi ločen opekač kruha.
• Pred pripravo izdelkov brez glutena temeljito operite in razkužite opremo, pripomočke in delovne površine , zlasti po rokovanju z živili, ki vsebujejo gluten. Med pripravo hrane si temeljito in pogosto umivajte roke.
• V restavracijah: Natakarju ali kuhinjskemu osebju povejte o otrokovem stanju, da bodo vedeli, da se morajo v hrani izogibati glutenu in sorodnim sestavinam.
• V trgovinah z živili:Številne trgovine prodajajo kruh brez glutena, kosmiče za zajtrk, mešanice za peko, piškote in krekerje. Različne izdelke lahko najdete tudi v trgovinah z zdravo hrano in na tržnicah z naravno hrano. Izogibajte se nakupu izdelkov brez glutena iz zabojnikov za hrano v razsutem stanju , saj obstaja veliko tveganje za navzkrižno kontaminacijo.

Kaj storiti, če vaš otrok pomotoma poje nekaj, kar vsebuje gluten?

Kljub vsej tej previdnosti lahko vaš otrok včasih zaužije nekaj, kar vsebuje gluten. To je normalno, brez skrbi . Že majhna količina, zaužita enkrat, lahko povzroči rahlo vnetje v tankem črevesu, vendar morda ne bo takoj povzročila večjih simptomov. Običajno se sluznica tankega črevesa popolnoma obnovi v 3–4 dneh. Torej po eni sami napaki pridejo nove celice in hitro nadomestijo poškodovane celice. Če pa ste glutenu izpostavljeni dlje časa, se bo sluznica tankega črevesa še naprej poškodovala.

Kako lahko starši pomagajo?

Če ima vaš otrok celiakijo, o tem obvestite druge odrasle v otrokovem življenju – vključno s skrbniki, učitelji, šolskimi medicinskimi sestrami, svetovalci v taborih, varuškami in starši prijateljev. Pojasnite jim, kako pomembno je, da otroku ne dajate hrane, ki vsebuje gluten. Starejše otroke naučite, naj ne sprejemajo hrane od drugih, razen če prihaja od nekoga, ki zagotovo ve, da je brez glutena.

Pomagajte svojemu otroku, da se navadi na dieto brez glutena. To je lahko izziv, še posebej na začetku. Sčasoma pa bosta tako vidva kot otrok razumela, katero hrano lahko jesta in katere ne. Potem bo lažje najti varne obroke, prigrizke in sestavine.

Pomirite svojega otroka, da ni sam s svojimi težavami s hranjenjem. Zdravnik vam lahko priporoči podporno skupino v vaši bližini. Obstajajo tudi spletne podporne skupine in organizacije, ki vam lahko pomagajo. Na primer:

* (Fundacija za celiakijo)

* (Onkraj celiakije)

* (Nacionalno združenje za celiakijo)

Končno, stvari, ki si jih je treba zapomniti

Celiakija je vseživljenjska bolezen, vendar jo je mogoče dobro obvladovati z ustrezno prehrano in ozaveščenostjo . Najpomembneje je, da otroku pomagate privaditi se na način življenja brez glutena. Sprva bo morda nekoliko težko, a sčasoma bo postalo normalno. Upoštevanje zdravnikovega nasveta, pogovor s nutricionistom in izobraževanje drugih bodo vašemu otroku v veliko pomoč pri zdravem in srečnem življenju. Ne bojte se, soočite se s tem pogumno. Vsi smo z vami!

`Celiakija, gluten, avtoimunska motnja, singalski medicinski članek, resice, dieta brez glutena, navzkrižna kontaminacija