So arašidi vaš sovražnik? Poglejmo, kaj točno je alergija na arašide!

Arašidi so priljubljena hrana mnogih izmed nas. Kuhani in soljeni , ocvrti, dodani hrani ... so okusni na vse načine. Toda za nekatere, zlasti za majhne otroke, so ti arašidi lahko smrtno nevarni. Morda ste opazili, da številne rojstnodnevne zabave in šole zdaj ne strežejo določene hrane. Razlog za to je zaščita otrok z alergijami na arašide . Strašljivo je pomisliti, kako lahko tako majhen košček hrane povzroči toliko škode. A brez skrbi. Če se tega popolnoma zavedamo, prepoznamo simptome in se naučimo, kako se arašidom izogniti, lahko močno zmanjšamo tveganje za hudo reakcijo.

Kdo je bolj ogrožen? Kaj je razlog?

Na splošno so majhni otroci, zlasti malčki in dojenčki, bolj dovzetni za razvoj alergij na hrano kot odrasli.

Če imate vi ali kdo v vaši družini drugo vrsto alergije (na primer astmo, alergijo na prah), imate večje tveganje za razvoj alergije na arašide. Vzrok je lahko tudi kožna bolezen, kot je ekcem .

Vendar pa je tukaj nekaj, kar mnoge ljudi zmede. Arašidi niso vrsta oreščkov, ki rastejo pod zemljo, temveč so pravzaprav stročnica. Torej alergija na arašide ne pomeni nujno, da ste alergični tudi na oreščke, kot so indijski oreščki, mandlji in orehi. Vendar pa so nedavne raziskave pokazale, da je med 25 % in 40 % ljudi z alergijo na arašide lahko alergičnih tudi na druge oreščke. Zato se je najbolje, da se o tem pogovorite s svojim zdravnikom.

Na kakšne načine lahko arašidi vstopijo v telo?

Večino alergij sproži neposredno uživanje arašidov. Morda so nevede prisotni v solati, čokoladi, piškotih ali omaki.

Ste pa vedeli, da če ste zelo občutljivi, lahko tudi če posredno vstopi v vaše telo, povzroči hudo reakcijo?

Preprosto pomislite takole. Kupite obrok v trgovini. V tem obroku ni arašidov. Kaj pa, če je kuhar, ki je pripravljal ta obrok, pred tem pripravil nekaj podobnega arašidovemu sambolu in nato uporabil isti nož in desko za rezanje za pripravo vašega obroka, ne da bi ju pravilno opral? Drobni koščki teh arašidov lahko končajo v vaši hrani. Temu pravimo navzkrižni stik . Včasih lahko že vdihavanje arašidovega prahu v zraku povzroči reakcijo.

Kakšni so simptomi alergije na arašide?

Simptomi se začnejo pojavljati v nekaj minutah po zaužitju arašidov. To so najpogostejši simptomi.

Najnevarnejša reakcija: Anafilaksa

To je najhujša in življenjsko nevarna reakcija na alergijo na arašide. Gre za nujno medicinsko stanje . Pri tem stanju, imenovanem anafilaksa , je lahko hkrati prizadetih več telesnih sistemov.

Če imate bolezen, kot je astma, če ima kdo v vaši družini zgodovino hudih alergij, kot je ta, ali če ste to bolezen že imeli, ste bolj izpostavljeni tveganju.

Nekaterim ljudem s hudo alergijo na arašide lahko zdravnik predpiše posebno injekcijo. To je avtoinjektor adrenalina (epinefrina) . Na voljo so pod imeni, kot sta » EpiPen« in »Auvi-Q«. Pomembno je, da ga imate vedno pri sebi. To injekcijo je treba uporabiti takoj, ko se pojavijo hudi simptomi.

To so simptomi anafilaksije:

Kako zagotovo veste, ali imate alergijo?

Če sumite, da imate alergijo na arašide, je najbolje, da se posvetujete z alergologom. Preden obiščete zdravnika, je lahko koristno, da vodite dnevnik prehrane, v katerem boste zapisali, kaj jeste in kakšne so vaše reakcije.

Če še nikoli niste imeli hude reakcije, vam bo zdravnik morda svetoval, da se lotite "izločilne diete", ki vključuje popolno izločitev sumljivih živil (kot so arašidi) za teden ali dva. Nato bo ta živila eno za drugo ponovno uvedel, da bi ugotovil, katera povzročajo reakcijo.

Poleg tega lahko opravite tudi kožni test . Pri tem na kožo nanesete zelo majhno količino tekočine na osnovi arašidov in jo vbodete z majhno iglo. Če imate alergijo, bo predel v nekaj minutah pordel, otekel in se bo pojavila reakcija, podobna izpuščaju. Opravite lahko tudi krvni test, da ugotovite, ali vaš imunski sistem reagira na arašide.

Kako se izognete arašidom?

Za to alergijo ni zdravila. Edina rešitev je, da se popolnoma izogibate arašidom in vsem izdelkom, ki jih vsebujejo.

• Preberite etikete: Vedno preberite etiketo vsakega živila, ki ga kupite v trgovini. Včasih se namreč sestavine izdelka lahko spremenijo. Morda sploh ne pomislite na to (omake, torte, piškoti, nekatere curry paste), ki vsebujejo arašide.
• V dvomih povprašajte: Če je etiketa nejasna, je najbolje, da povprašate proizvajalca ali pa se živila preprosto izogibate uporabi.

Ne glede na to, kako previdni ste, lahko včasih pomotoma zaužijete arašide. Zato je pomembno vedeti, kaj storiti v nujnih primerih.

Večina ljudi ima alergijo na arašide do konca življenja. Vendar pa nekatere raziskave kažejo, da približno 20 % otrok s to alergijo to preraste, ko odrastejo. Vendar o tem ne odločate vi, temveč vaš zdravnik.