Ko pomislimo na cimet, pomislimo na tisto sladko aromo, ki prihaja iz kuhinje v naših domovih, kajne? Vsi radi dodamo malo cimeta riževemu pudingu, mesnim in ribjim jedem, včasih pa celo čaju. Ste pa vedeli, da cimet ni le nekaj, kar hrani doda okus in aromo? Cimet je že tisočletja zelo dragoceno zdravilo v tradicionalni medicini po vsem svetu. Zato se danes pogovorimo o velikih zdravstvenih skrivnostih, skritih v tem majhnem cimetovem lubju.
Se bomo učili tudi o vrstah cimeta?
Najprej moramo vedeti tole. Čeprav na svetu obstaja več glavnih vrst cimeta, sta za nas najpomembnejši dve vrsti.
1. Cejlonski cimet: To je tisto, kar imenujemo "pravi cimet". To je najkakovostnejša, dišeča in sladka sorta, ki jo gojimo v naši državi.
2. Cimet kasija: To je cenejša sorta, ki jo običajno gojijo v državah, kot sta Kitajska in Vietnam. Pogosto jo najdemo v supermarketih v tujini. Njeno lubje je debelejše in temnejše od cejlonskega cimeta.
Najpomembneje pa je, da ima cejlonski cimet številne koristi za zdravje in malo stranskih učinkov. Zato je pametno izbrati cejlonski cimet, kadar koli je to mogoče.
Kakšne so zdravstvene koristi cimeta?
Glavni razlog za te čudovite lastnosti cimeta je kemična spojina, imenovana cinamaldehid . Prav ta daje cimetu edinstven vonj in okus. Poleg tega je cimet poln antioksidativnih, protivnetnih in antibiotičnih lastnosti. Vendar pa nekatere od teh še vedno raziskujejo.
Poglejmo, katere so glavne koristi cimeta.
| Zdravstvene koristi | Aktualne znanstvene informacije |
|---|---|
| Pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni | Nekatere študije kažejo, da lahko cimet nekoliko zniža raven sladkorja v krvi, vendar ni jasnih dokazov, da ima pomemben vpliv na raven HbA1c, ki je kazalnik dolgoročnega nadzora sladkorja v krvi. |
| Holesterol in zdravje srca | Nekatere raziskave kažejo, da lahko pomaga znižati raven slabega holesterola (LDL) in trigliceridov, zlasti pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Lahko tudi nekoliko zniža krvni tlak. |
| Zmanjšanje vnetja | Antioksidanti, kot so polifenoli v cimetu, pomagajo zmanjšati vnetja in oksidativne poškodbe v telesu. |
| Zmanjšanje tveganja za raka | Študije na živalih in laboratorijske študije so pokazale, da ima cimet sposobnost nadzora rasti rakavih celic in nastajanja novih krvnih žil (angiogeneze), ki so potrebne za rast rakavih celic. Na tem področju so potrebne nadaljnje raziskave. |
| Boj proti okužbam | Cimet ima sposobnost boja proti številnim bakterijskim in glivičnim okužbam. Na primer, cimet pomaga nadzorovati bakterije, ki povzročajo zobno gnilobo. |
Čeprav so raziskave o učinkih cimeta na bolezni, kot sta Alzheimerjeva bolezen in HIV, še v zgodnji fazi, je težko verjeti, da bo zmerno uživanje cimeta prineslo vse te koristi.
Kaj se zgodi, če zaužijete preveč cimeta? (Neželeni učinki)
Pregovor pravi: »Preveč česar koli ni nikoli dobro,« in to velja tudi za cimet. Čeprav majhna količina, dodana hrani, običajno ne škoduje, bodite previdni, če cimet jemljete kot prehransko dopolnilo ali v prekomernih količinah.
- Razjede v ustih in na ustnicah: Pri nekaterih ljudeh se lahko pri prekomerni uporabi cimeta pojavi vnetje, rdečina in majhne razjede v ustih in na ustnicah. Nekateri ljudje lahko razvijejo alergije.
- Poškodbe jeter: To je še posebej pomembno pri cimetu kasija . Cimet kasija vsebuje veliko spojine, imenovane kumarin . Če ga zaužijemo v prevelikih količinah, lahko to poškoduje jetra.Cejlonski cimet vsebuje to spojino v zelo majhnih količinah, zato je cejlonski cimet varnejši.
- Nizek krvni sladkor: Cimet lahko zniža raven sladkorja v krvi, zato lahko uporaba cimetovih dodatkov povzroči prenizek padec ravni sladkorja v krvi (hipoglikemija), če jemljete zdravila za sladkorno bolezen. Zato ne jemljite cimetovih dodatkov, ne da bi se posvetovali z zdravnikom .
- Medsebojno delovanje z drugimi zdravili: Če jemljete kakršna koli zdravila za zdravstveno stanje (npr. zdravila za redčenje krvi, zdravila za sladkorno bolezen, zdravila za srce, antibiotike), se pred jemanjem cimeta kot prehranskega dopolnila posvetujte z zdravnikom , saj lahko cimet vpliva na delovanje teh zdravil.
Izogibajte se dajanju cimeta kot zdravila ali prehranskega dopolnila, zlasti nosečnicam, doječim materam in majhnim otrokom, saj o njegovi varnosti še ni dovolj podatkov.
Kako uporabljati cimet?
Tega se nas ni treba učiti. Lahko kupimo tako koščke cimetovega lubja kot tudi cimetov prah.
- Cimetovo lubje: Lahko ga dodamo čaju, toplim napitkom in jedem za okus in aromo.
- Cimet v prahu: Malo cimeta v prahu lahko dodate kruhu, ovsenim kosmičem, jogurtu ali celo kavi. Odličen je tudi, če ga zmešate z malo sladkorja in potresete po kruhu.
Je cimetova voda dobra?
Cimetov čaj ali cimetova voda, zlasti po večerji, naj bi pomagala nadzorovati skoke krvnega sladkorja. Pomaga lahko tudi zmanjšati apetit in nadzorovati prenajedanje. Če imate kakršne koli zdravstvene težave, se je pred uporabo posvetovati z zdravnikom.
Sporočilo za domov
- Cimet ni le dišeča začimba, temveč tudi zdravilna rastlina z več zdravstvenimi koristmi. Vendar ni čudežno zdravilo.
- Vedno poskušajte izbrati cejlonski cimet . Je bolj zdrav in varnejši od cimeta kasija.
- Čeprav je povprečna količina, dodana hrani, v redu, se izogibajte prekomernemu uživanju cimeta ali kot prehranskega dopolnila.
- Če imate bolezen, kot so sladkorna bolezen, srčne bolezni, bolezni jeter ali jemljete druga zdravila, se pred uporabo cimeta kot prehranskega dopolnila posvetujte z zdravnikom.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar