Imate tudi vi težave z uživanjem jajc? Pogovorimo se o alergiji na jajca!

Imate vi ali vaš malček kakršne koli težave z uživanjem jajc ? Če se vam včasih pojavijo nepojasnjene težave, je to lahko posledica alergije na jajca. Brez skrbi, danes se bomo o tem pogovorili na preprost način, tako da boste razumeli.

Kaj točno je alergija na jajca? Zakaj se pojavi?

Preprosto povedano, naša telesa imajo obrambni sistem. Je kot vojska, ki ščiti našo državo. Ta sistem imenujemo imunski sistem . Njegova glavna naloga je, da nas ščiti z bojem proti mikrobom in virusom , ki povzročajo bolezni .

Ko pa določene beljakovine v jajcih (z drugimi besedami, hranila v jajcih) vstopijo v telo osebe z alergijo na jajca, se imunski sistem nenadoma vznemiri. Meni, da so te beljakovine za telo zelo nevarne, da so "sovražnik", proti kateremu se je treba boriti in ga pregnati. Zato se ta imunski sistem nenadoma aktivira in začne velik boj proti temu "sovražniku". Posledica tega boja je, da se v našem telesu eden za drugim pojavijo simptomi alergije .

Obstaja pa tudi dobra novica. Nekateri otroci, ki imajo to alergijo na jajca že od otroštva, ko malo odrastejo, torej ko se starajo, ta alergija sama od sebe izgine. To je res veliko olajšanje, kajne?

Kakšni so simptomi te alergije? Kako jo prepoznate?

Ko oseba poje hrano, ki vsebuje jajca, se v telesu sprostijo različne kemikalije , kot je histamin. Te kemikalije povzročajo vse simptome, o katerih bom govoril. Preverite, ali so vam ti simptomi znani:

• Težave z dihanjem: piskanje, težave z dihanjem, tiščanje v prsih, hitro dihanje itd.
• Kašelj in spremembe v grlu: vztrajen kašelj, hripavost , občutek tiščanja v grlu ali občutek, kot da je nekaj zataknjeno v grlu.
• Prebavne motnje: bolečine v želodcu, bruhanje (včasih večkrat) in driska.
• Spremembe v očeh: rdeče oči, srbenje, solzenje in otekanje vek.
• Težave s kožo:Nenaden, rdeč, otekel in neznosno srbeč izpuščaj na koži. Temu pravimo »koprivnica«, nekateri pa kar »urtikarija«. Včasih se lahko pojavijo le rdeče pike.
• Otekanje: Različni deli telesa, zlasti obraz, ustnice, jezik in predeli okoli oči, lahko nenadoma otečejo.
• Nizek krvni tlak: Nenadoma se lahko pojavi vrtoglavica in omotica. Včasih se lahko celo onesvestite. Glavni razlog za to je nenaden padec krvnega tlaka.

Ti simptomi se ne pojavijo pri vseh na enak način ali hkrati. Nekateri ljudje lahko hkrati občutijo le enega ali dva simptoma, ki sta lahko zelo blaga. Drugi lahko hkrati občutijo več simptomov, ki so lahko zelo hudi. Prav tako lahko ista oseba občuti različne simptome na različne dni, odvisno od števila jajc, ki jih poje.

Ne pozabite, ne domnevajte, da se bodo blagi simptomi ponovili samo zato, ker ste jih imeli prej. Naslednja reakcija je lahko zelo huda.

Anafilaksija – najhujše stanje, ki je lahko smrtno nevarno!

Najnevarnejša in najhujša reakcija , ki se lahko pojavi pri alergiji na jajca, se imenuje »anafilaksa«. To je nujno stanje.

To stanje »(anafilaksija)« se lahko začne z običajnimi alergijskimi simptomi, o katerih smo govorili prej. Vendar pa lahko v kratkem času, včasih v nekaj minutah, stanje postane zelo resno. Oteženo postane dihanje, jezik in grlo lahko otečeta in se zadušita, lahko izgubite zavest in padete. Simptomi se pojavijo na več kot enem delu telesa hkrati (na primer kožni izpuščaji, ki jim sledi bruhanje, ali težave z dihanjem z bolečinami v želodcu).

To je nujno medicinsko stanje! Če se ne zdravi hitro, je lahko smrtno nevarno. Zato morate biti pri tem zelo previdni.

Kako zdravite alergijsko reakcijo? Kaj morate storiti?

Če zdravnik potrdi, da imate alergijo na jajca, vam bo povedal o naslednjem:

Epinefrin peresnik – vaša rešitev!

• Če imate hudo alergijo na jajca, je nujno, da vedno nosite s seboj dva odmerka adrenalina, kamor koli greste. To je glavno zdravilo, ki rešuje življenje v primeru hude alergijske reakcije (anafilaksije).
• Adrenalin je zdravilo na recept, ki ga morate dobiti pri zdravniku. Na voljo je v majhni, prenosni napravi, podobni peresniku. Je zelo enostaven za uporabo. Zdravnik vas bo naučil, kako ga pravilno uporabljati.

Načrt za ukrepanje proti alergijam

• Zdravnik vam bo dal »načrt ukrepov za alergijo«, jasno napisan načrt, ki pojasnjuje, kako se pripraviti na alergijo, kako prepoznati simptome, kdaj uporabiti »adrenalin« in kaj storiti po tem.
• Izvode tega načrta dajte svoji družini, na delovnem mestu in, če imate otroka, tudi učiteljem, prijateljem in športnim trenerjem ter jih o tem tudi seznanite.

Zapestnica za medicinsko opozorilo

• Zelo pomembno je tudi nositi »zapestnico ali ogrlico z opozorilom o alergiji na jajca«. To lahko drugim pomaga izvedeti za vaše stanje in vam hitro pomaga, če v nujnih primerih ne morete komunicirati.

Kaj točno storite v nujnih primerih?

Pri alergijah je vsaka sekunda dragocena.

• Takoj ko se pojavijo hudi simptomi, kot so otekanje ust in grla, težave z dihanjem ali tiščanje v prsih, takoj uporabite peresnik z adrenalinom, ne da bi odlašali niti minuto.
• Sicer pa morate uporabiti "(epinefrin)", tudi če se simptomi pojavijo na dveh različnih delih telesa hkrati, kot so kožni izpuščaji in bruhanje ali kašelj in bolečine v želodcu.
• Po uporabi zdravila "(adrenalin)" takoj pokličite reševalno službo, kot je 1990 (na Šrilanki), ali čim prej pojdite z nekom na urgenco najbližje bolnišnice.

Zelo pomembno: Tudi če bolečina po jemanju zdravila `(adrenalin)` nekoliko popusti, morate vsekakor iti v bolnišnico. Včasih se namreč po tem, ko prva reakcija popusti, lahko nekaj ur kasneje pojavi drugi val hudih simptomov (dvofazna reakcija). Zato je nujno, da ostanete pod zdravniškim nadzorom.

Kaj lahko storim, da se zaščitim pred alergijo na jajca?

Najpomembnejša in najpreprostejša stvar je, da se popolnoma izogibate uživanju jajc in vsega, kar vsebuje jajca. To je najboljša zaščita, ki jo lahko sprejmete. Ampak to ni tako enostavno, kot se sliši, kajne? Poglejmo, kaj še lahko storite.

Naj vam bo navada brati deklaracije na živilih! To je zelo pomembno!

• Zelo natančno, brez besed, preberite seznam sestavin na vsaki embalaži ali steklenici živila, ki jo kupite v trgovini. Včasih se namreč recepti spremenijo in živila, na katera sploh ne pomislimo, na primer nekatere omake, klobase, torte, piškoti, nekatere vrste kruha, majoneza, sladoled, rezanci, nekatere vrste testenin, marshmallowi in celo solatni prelivi, lahko vsebujejo jajca (včasih pod imeni, kot so jajčni prah, beljak ali rumenjak).

Bodite še posebej previdni pri navzkrižni kontaminaciji!

• To je nekaj, česar mnogi ljudje ne vedo, vendar je lahko zelo nevarno za nekoga z alergijo na jajca. »Navzkrižna kontaminacija« je, preprosto povedano, prenos majhne količine jajčnih beljakovin iz nečesa, kar vsebuje jajce, ali iz roke, noža, deske ali posode, ki je imela jajce v roki, na živilo, ki jajc ne vsebuje.
• Predstavljajte si, kaj se zgodi, če v isti ponvi, v kateri ste pripravili jajčno omleto, pripravite še eno jed, paratho ali roti, za nekoga, ki ima alergijo na jajca, ne da bi jo ustrezno umili z milom? Drobni delci jajčnih beljakovin, ki ostanejo v tej ponvi, lahko končajo v novi jedi. Temu pravimo »navzkrižna kontaminacija«.
• Zato bodite pozorni na opozorilne stavke na embalaži živil, kot so »lahko vsebuje jajca«, »predelano v obratu, ki predeluje tudi jajca« ali »proizvedeno na opremi, ki se uporablja tudi za jajca«. To so izjave, ki kažejo, da je živilo pripravljeno v obratu, ki predeluje tudi jajca, zato lahko jajca pomotoma pridejo v hrano, ki jo jeste.
• Vsi proizvajalci hrane ne označujejo hrane na ta način, zato je v primeru vsaj malo suma glede živila najbolje, da podjetje pokličete ali mu pošljete e-pošto, da potrdite. Nikoli ne jejte hrane na podlagi ugibanja.

Pri pripravi in ​​uživanju hrane doma in zunaj imejte v mislih naslednje:

• Umivanje rok: Vi ali kdorkoli drug, ki pripravlja hrano, si morate pred prijemanjem hrane temeljito umiti roke z milom in vodo vsaj 20 sekund. Pred jedjo si umijte roke. Če milo in voda nista na voljo, lahko uporabite robčke za čiščenje rok. Vendar ne uporabljajte gelov ali sprejev za razkuževanje rok. Čeprav uničujejo mikrobe, ne odstranijo alergenov, kot so jajčne beljakovine.
• Kuhinjski bonton: Doma hrano, ki vsebuje jajca, hranite v ločenih posodah v kuhinji, da ne pride v stik z drugo hrano. Pri pripravi hrane posodo, jedilni pribor, deske za rezanje in nože operite z milom za pomivanje posode in vročo vodo, če so prišli v stik z jajci. Če je mogoče, imejte ločene deske za rezanje in nože za osebo, ki je alergična na jajca.
• Pri prehranjevanju zunaj:
• Vedno imejte pri sebi oba peresnika z adrenalinom in vedno preverite, ali jima je potekel rok uporabe.
• Ko greste jest, obvezno obvestite osebje restavracije, kuharja ali vodjo o svoji alergiji na jajca. Vprašajte, ali je hrano mogoče pripraviti brez navzkrižne kontaminacije.
• Včasih je najbolje in najvarneje, da domov odnesete varno hrano, ki ji zaupate.
• Če se zdi, da vam osebje restavracije neradi postreže z varnim obrokom, kot ste zahtevali, ali če se zdi, da ne razumejo resnosti vaše situacije, se je pametno izogibati prehranjevanju tam. Ni vredno tveganja.

Ali bi morali vedeti tudi nekaj o cepivu proti gripi? Tudi to je pomembno!

V preteklosti so se morali ljudje z alergijo na jajca posvetovati z zdravnikom, ali je varno cepiti se proti gripi, včasih pa so morali opraviti tudi posebne teste, saj so nekateri sevi tega cepiva proti gripi razviti z uporabo jajc.

Vendar pa zdravstveni strokovnjaki po vsem svetu zdaj pravijo, da ljudje z alergijami na jajca, ne glede na to, kako hude so, niso izpostavljeni povečanemu tveganju za hudo alergijsko reakcijo zaradi cepljenja proti gripi. To je morda zato, ker je raven alergena na jajca v cepivu tako nizka, da je na splošno varno tudi za ljudi s hudimi alergijami na jajca.

Zato je med sezono gripe priporočljivo, da se cepijo proti gripi vsi, starejši od 6 mesecev, pa tudi tisti z alergijo na jajca (po posvetu z zdravnikom).

Spomnimo se najpomembnejših stvari, o katerih smo govorili? (Sporočilo za domov)

Alergija na jajca je lahko včasih resna. Če pa se je zavedate, sprejmete potrebne ukrepe in jo pravilno obravnavate, se vam ni treba bati. Lahko živite normalno in srečno življenje.

• Prepoznajte simptome: Zavedajte se pogostih simptomov alergije na jajca, pa tudi hujših, smrtno nevarnih simptomov, kot je anafilaksa.
• Shranjujte adrenalin: Če imate hudo alergijo, vedno imejte pri sebi dva peresnika z adrenalinom. Natančno vedite, kako ga uporabljati, in ga vadite. Vedno preverite rok uporabnosti.
• Izogibajte se jajcem in jajčnim izdelkom: To je najpomembnejše. Navadite se brati deklaracije na živilih. Če imate vsaj najmanjši dvom o živilu, se mu izogibajte.
• Vedno bodite pozorni na navzkrižno kontaminacijo: Bodite še posebej previdni pri pripravi hrane doma ali prehranjevanju zunaj.
• Obveščajte druge: Obveščajte svojo družino, bližnje prijatelje in ljudi na delovnem mestu/kjer študirate o svojem stanju. To jim bo v veliko pomoč, da vam bodo lahko pomagali v nujnih primerih.
• Cepivo proti gripi: Ne pozabite, da se lahko cepite proti gripi, tudi če ste alergični na jajca. O tem se posvetujte s svojim zdravnikom.

Končno, niste sami s to boleznijo. Na svetu je veliko ljudi, ki živijo s takimi alergijami na hrano. Posvetujte se s svojim zdravnikom ali specialistom in natančno upoštevajte njihove nasvete. Potem boste lahko s to boleznijo živeli uspešno in srečno!

Če želite izvedeti več zanesljivih informacij o alergijah na hrano, lahko obiščete tudi spletne strani mednarodno priznanih organizacij, kot je »Food Allergy Research & Education (FARE)«.

alergija na jajca, anafilaksa, adrenalin, označbe živil, navzkrižna kontaminacija, cepivo proti gripi, simptomi alergije