Surinamska češnja, ki jo gojijo tudi na Šrilanki, ima presenetljive koristi za zdravje.

Ste že kdaj videli čudovit rdeč sadež, ki je videti kot majhna buča? Verjetno imate to drevo, ki raste na vašem vrtu zaradi njegove lepote. Mi mu pravimo surinamska češnja. Nekateri mu pravijo tudi brazilska češnja ali floridska češnja. To ni le čudovito sadje, ampak super sadje s številnimi neverjetnimi zdravstvenimi koristmi. Zato se o njem danes pogovorimo nekoliko podrobneje.

Kaj je ta surinamska češnja?

Preprosto povedano, surinamska češnja (znanstveno ime: *Eugenia uniflora*) je sadje, ki raste v tropskih državah. Spada v isto družino rastlin kot naša guava, jambu in mango, imenovano mirta. Izvira iz južnoameriških držav, kot so Surinam, Brazilija in Gvajana.

V naši državi jih pogosto gojijo za okrasitev vrta in kot živo mejo. To drevo lahko zraste do višine približno 7,6 metra. Cveti z belimi cvetovi in ​​obrodi sijoče rdeče plodove.

Ti plodovi so zelo majhni, široki približno 2–4 centimetre. Vsak plod ima 7 ali 8 navpičnih črt. Izgledajo kot drobne buče . Plod je sprva zelen, nato postane oranžen. Ko je popolnoma zrel, postane temno rdeč ali temno vijolično rdeč. V notranjosti je oranžno rdeča pulpa. Vsak plod lahko vsebuje od enega do treh semen.

Kakšna je hranilna vrednost tega majhnega sadeža?

Surinamske češnje so sadje, polno vitaminov in mineralov. Poglejmo si, kaj je običajno v skodelici (približno 173 gramov) surinamskih češenj.

Zdravstvene koristi surinamskih češenj za naše telo

Surinamska češnja se v tradicionalni medicini uporablja za različne zdravstvene težave, vključno z vnetjem prsnega koša, visokim krvnim tlakom, bolečinami v želodcu in bronhitisom.

Zdaj pa si poglejmo, katere so glavne prednosti, ki so bile do sedaj odkrite.

Antibakterijske, protivirusne in protiglivične lastnosti

Raziskovalci so odkrili, da ima izvleček iz listov in plodov surinamske češnje protiglivične lastnosti. Laboratorijski testi so pokazali, da lahko ta izvleček deluje proti glivici, imenovani Candida. Čeprav ta gliva običajno živi v našem telesu, lahko povzroči okužbe, ko je imunski sistem oslabljen.

Poleg tega se je v laboratorijskih študijah izkazalo, da je ta izvleček učinkovit proti bakterijam, kot so streptokoki, listerije in zlati stafilokok. Streptokoki so bakterije, ki povzročajo okužbe grla in kože. Stafilokoki so bakterije, ki povzročajo predvsem okužbe kože.

Bogato z antioksidanti

Preprosto povedano, antioksidanti so »zaščitniki«, ki ščitijo celice našega telesa pred poškodbami. To škodo povzročajo nestabilni delci, imenovani »prosti radikali«. Surinamske češnje so sadje, ki je polno teh antioksidantov.

Predvsem temnejša kot je barva sadja, višje so njegove antioksidativne lastnosti.Redko temno vijolično sadje ima največjo količino antioksidantov. Poleg tega lupina vsebuje več teh spojin kot sredica sadeža. Karotenoidi "(likopen)", "(gama-karoten)" in "(beta-kriptoksantin)" v tem sadežu delujejo kot močni antioksidanti.

Pomoč za zdravo kožo

Surinamske češnje so bogate z vitaminom C. Vitamin C je tudi močan antioksidant. Vitamin C je bistvenega pomena tudi za proizvodnjo kolagena, beljakovine, ki je bistvena za zdravo kožo in celjenje ran. Ženske v povprečju potrebujejo 75 miligramov vitamina C na dan, moški pa 90 miligramov.

Pomaga ohranjati dober vid

To sadje je bogato z vitaminom A. Vitamin A je bistvenega pomena za naš vid in imunski sistem. Eden glavnih simptomov pomanjkanja vitamina A je zmanjšan vid pri šibki svetlobi. To se imenuje 'kseroftalmija'. Če se to stanje ne zdravi, lahko povzroči celo slepoto.

Bi lahko imelo protirakave lastnosti?

To je nekaj, kar je treba zelo natančno razumeti. Predhodne laboratorijske študije so pokazale, da imajo izvlečki iz listov in jagod surinamske češnje lahko določeno sposobnost upočasniti rast rakavih celic in povečati njihovo smrt. Vendar so te raziskave še v zelo zgodnjih fazah . Zato ni mogoče trditi, da gre za zdravilo za raka. Za zagotovo je potrebnih še veliko več raziskav.

Pri uživanju surinamskih češenj bodite previdni pri teh stvareh

Preden pojeste to sadje, morate vedeti nekaj stvari.

• Nabirajte samo zrelo sadje: Sadje nabirajte le, če je dovolj zrelo, da se z rahlim dotikom z roko zlahka odtrga od drevesa. Če se ne odtrga, ni dovolj zrelo. Uživanje surovega sadja ima zelo neprijeten okus.
• Ne jejte semen: Semena surinamske češnje niso primerna za uživanje. Uživanje le-teh lahko povzroči prebavne motnje. Zato pred uživanjem sadeža odstranite semena.
• Vonj dreves: Nekateri ljudje lahko zaradi ostrega vonja po obrezovanju surinamskih češenj občutijo nelagodje v nosu in grlu.

Kakšen je okus? Kako ga pripravite za uživanje?

Obstajata dve glavni vrsti surinamskih češenj. Najpogostejša temno rdeča sorta in zelo redka temno vijolično rdeča sorta. Temna sorta je nekoliko manj sladka.

Nekateri pravijo, da je njegov sočen okus zelo osvežujoč. Drugi pravijo, da se je treba nanj navaditi.

Če jeste sveže sadje, poskusite tole. Sadje navpično prerežite z nožem, ga prerežite na pol in odstranite semena. Nato ga postavite v hladilnik za približno 2-3 ure. To bo zmanjšalo smolnat okus. Če ga pred hlajenjem posujete s sladkorjem, bo to povečalo sladkost in ga naredilo bolj sočnega.

To sadje lahko v svojo prehrano vključite na različne načine:

• Za solate
• Za puding iz kreme
• Za sladoled
• Za sadne skodelice `(Sadne skodelice)`
• Za pite
• Pripravite omake

Iz surinamskih češenj izdelujejo tudi stvari, kot so kumarice, marmelade in želeji.