Imate tudi vi težave z alergijo na pšenico? Pogovorimo se o tem!

Ste se kdaj počutili čudno ali neprijetno po tem, ko ste zaužili hrano iz pšenične moke, morda kos kruha, kos torte ali hlebec kruha? Morda ste dobili kožni izpuščaj, bolečine v trebuhu ali celo nekoliko oteženo dihanje. To se vam ne zgodi samo zaradi alergije na pšenico . Danes se o tem podrobneje pogovorimo, prav?

Kaj je alergija na pšenico?

Preprosto povedano, alergija na pšenico je pretirana reakcija našega imunskega sistema na pšenico v hrani, ki jo jemo in pijemo, včasih pa celo v stvareh, ki jih dihamo. Pomislite, pšenica je za večino ljudi običajno neškodljiva in hranljiva. Če pa imate alergijo na pšenico, vaš telesni obrambni sistem, imunski sistem, pšenico obravnava kot "vseljiveca", kot bakterijo ali virus. Takrat se pojavijo ti simptomi.

To je včasih lahko smrtno nevarno . Še posebej hude alergijske simptome, kot sta otekanje grla in težave z dihanjem, imenujemo "(anafilaksa)". Če se kaj takega zgodi, morate nemudoma obiskati najbližjo bolnišnico ali poklicati reševalno službo, kot je 1990. Ni dobro odlašati.

Koga to stanje prizadene? Kako pogosto je?

Pravzaprav lahko kdorkoli razvije alergijo na pšenico. Če pa ima kdo v vaši družini alergije, je večja verjetnost, da jo boste razvili tudi vi . To pomeni, da če imajo vaša mama, oče, sorojenci ali drugi družinski člani alergije na prah, hrano ali druge stvari, je večja verjetnost, da boste razvili alergijo na stvari, kot je pšenica.

Glede na to, kako pogosto je to, študije kažejo, da ima med 0,2 % in 1,3 % svetovnega prebivalstva alergijo na pšenico. V Združenih državah Amerike jo ima približno 0,4 % otrok. Čeprav ni natančnih statističnih podatkov o tem, kako pogosto je to v naši državi, lahko to stanje opazimo tudi pri nas. Pojavlja se nekoliko pogosteje, zlasti pri majhnih otrocih.

Kako alergija na pšenico vpliva na telo?

Naš imunski sistem se na alergijo na pšenico odziva na dva glavna načina.

1. Reakcija, povezana z imunoglobulinom E (IgE)

To je najpogostejša reakcija. Ko jeste ali vdihnete nekaj, kar vsebuje pšenico, vaše telo proizvaja vrsto protiteles, imenovanih »(imunoglobulin E)« ali »(IgE)«. Ta protitelesa »(IgE)« sprožijo alergijsko reakcijo.

Te reakcije "(IgE)" se običajno začnejo v nekaj minutah po zaužitju pšenice . Včasih se lahko pojavijo do štiri ure. Najnevarnejše pri tem je, da lahko povzročijo hudo, smrtno nevarno alergijsko reakcijo, imenovano "(anafilaksa)".

2. Reakcija, ki ni posredovana z IgE

Tudi to vključuje imunski sistem, vendar protitelesa "(IgE)" niso vključena. Ta reakcija poteka počasneje kot prej omenjena reakcija "(IgE)". Simptomi se lahko pojavijo šele po 48 urah.

Primera takšnih reakcij sta »(eozinofilni ezofagitis - EoE)« (pri katerem se vname cev, ki gre od naših ust do želodca, požiralnik) in »(eozinofilni gastritis - EG)« (pri katerem se vnamejo stene želodca). To sta nekoliko bolj zapleteni stanji.

Kakšni so simptomi alergije na pšenico?

V redu, zdaj pa si poglejmo, kakšni so simptomi. Ti simptomi se lahko razlikujejo od osebe do osebe in se lahko razlikujejo tudi po resnosti . Nekateri jih imajo lahko le malo, drugi pa vse hkrati.

Glavne vidne značilnosti so:

• Kožni simptomi:
• Koprivnica ali urtikarija (srbeč izpuščaj)
• Otekanje, zlasti ustnic, jezika in obraza
• Pojav kožnega izpuščaja
• Simptomi prebavnega sistema:
• Krči v želodcu
• Prebavne motnje, napihnjenost
• Slabost in bruhanje
• Driska
• Simptomi dihalnega sistema:
• Zamašen nos
• Izcedek iz nosu
• Kihanje
• Piskanje
• Druge funkcije:
• Glavobol
• Vnetje
• In najnevarnejše stanje, o katerem smo kdaj govorili, je "anafilaksa".

Kateri so hudi simptomi anafilaksije?

Pri tem morate biti zelo previdni . Če imate katerega od teh simptomov, je nujno, da nemudoma poiščete zdravniško pomoč .

• Težave z dihanjem (dispneja)
• Težave pri požiranju (disfagija)
• Tiskanje v prsih
• Občutek pogube ali groze
• Nenaden padec krvnega tlaka (hipotenzija), ki ga spremljata šibek pulz in tesnoba
• Povišan srčni utrip
• Šok
• Nenadoma se počutim slabo
• Omotica , izguba zavesti (sinkopa)
• Otekanje obraza, jezika in grla
• Piskanje, kašelj
• Hude bolečine v želodcu
• Slabost, bruhanje, driska

Pomembno: Ti simptomi anafilaksije so stanje, ki zahteva nujno medicinsko pomoč. Zato je zelo pomembno, da se tega zavedate.

Kako dolgo po zaužitju pšenice se pojavijo simptomi?

Odvisno je od resnosti vaše alergije.

Nekateri ljudje lahko simptome občutijo že v nekaj minutah po zaužitju pšenice . Pri drugih lahko traja do 48 ur.Vendar se simptomi morda še ne pojavijo, zato je težko natančno reči, kdaj se bodo pojavili.

Kaj povzroča alergijo na pšenico?

Glavni vzrok za to alergijo so specifične beljakovine, ki jih najdemo v pšenici. Naš imunski sistem pretirano reagira na te beljakovine. Obstajajo štiri vrste teh beljakovin:

• Albumin
• Gliadin
• Globulin
• Gluten (ja, to je tisto, kar ste že slišali za gluten)

Ali je mogoče nenadoma postati alergičen na pšenico?

Da, lahko se zgodi. Zlasti reakcije, povezane z "(IgE)", se lahko pojavijo nenadoma, celo v mladosti. Po drugi strani pa se reakcije, ki niso povezane z "(IgE)", lahko pojavijo postopoma, zlasti dokler ni postavljena dokončna diagnoza.

Je alergija na pšenico nalezljiva?

Ne, sploh ne . Alergija na pšenico ni nalezljiva. Ne morete je prenesti na nekoga drugega samo zato, ker jo imate.

Kako veste, če imate alergijo na pšenico? (Diagnoza)

Če sumite, da imate alergijo na pšenico, se morate posvetovati z alergologom . Alergolog lahko opravi različne teste za potrditev tega.

Zdravnik vam lahko postavi vprašanja, kot so:

• Ali ima kdo v vaši družini alergijo na pšenico ali druge alergije?
• Ste že kdaj imeli alergije na druga živila?
• Kakšni so vaši simptomi?
• Ali za te simptome uporabljate kakšna zdravila brez recepta?
• Kdaj so se ti simptomi začeli pojavljati?
• Ali vodite dnevnik prehrane?

Po tem lahko zdravnik opravi teste, kot so ti:

1. Kožni vbodni test

Zgodi se, da se v kožo vbrizga zelo majhna količina pšeničnih beljakovin.

Običajno očistite kožo na roki ali hrbtu, nanesete kapljico tekočega pšeničnega proteina na kožo in nežno postrgate kožo z majhno iglo. To ne boli preveč, občutek je kot rahlo žgečkanje. Ni krvavitve.

Če imate alergijo na pšenico, bo območje v približno 15 minutah postalo rdeče in rahlo oteklo, kot bi ga ugriznil komar. Zdravnik bo izmeril velikost otekline.

2. Krvni test (test IgE v krvi)

To vključuje odvzem vzorca krvi in ​​njegovo pošiljanje v laboratorij. Laboratorij izmeri količino protiteles IgE proti pšeničnim beljakovinam v vaši krvi.

Rezultati lahko trajajo približno teden dni.

3. Stopnjevan ustni izziv

Če zgoraj omenjena dva testa ne dasta jasnega zaključka, lahko zdravnik opravi ta test.

To se dogaja pod nadzorom zdravnika .Za začetek boste dobili zelo majhno količino hrane, ki vsebuje pšenico. Postopoma povečujte količino in opazujte, kako se vaše telo odzove.

Vendar se ta test opravi le, če imate majhno tveganje za hudo alergijsko reakcijo. To lahko traja približno štiri ure.

Ali je mogoče alergijo na pšenico popolnoma pozdraviti?

Iskreno povedano, večinoma ni . Vendar obstaja dobra novica. Približno 66 % otrok to stanje preraste, ko odrastejo .

Najboljši način za obvladovanje tega je, da se izogibate uživanju živil, ki vsebujejo pšenico . V državah, kot so Združene države Amerike, obstaja zakon, ki določa, da mora biti pšenica navedena na etiketi, če embalaža živil vsebuje pšenico. V naši državi je to pogosto tako.

Vendar je treba upoštevati še druge stvari:

• Neživila: Včasih lahko otroške igrače, kot je Play-Doh®, nekateri izdelki za ličenje in celo toaletni izdelki, kot sta milo in zobna pasta, vsebujejo pšenico. Ti neživilski izdelki morda na etiketah niso označeni kot »vsebuje pšenico«. Če ste torej v dvomih, je najbolje, da preverite spletno mesto proizvajalca ali pokličete njegovo službo za stranke.
• Uporaba iste opreme: V nekaterih tovarnah se lahko živila brez pšenice izdelujejo tudi na istem stroju, ki izdeluje živila na osnovi pšenice. Če se to zgodi, lahko malo pšenice pride v druga živila. Zato preverite etiketo za kaj takega, kot je »Izdelano na opremi, ki se uporablja za proizvodnjo pšenice«.

Če imate alergijo na pšenico, katerim živilom se morate izogibati?

Obstaja veliko živil in pijač, ki vsebujejo pšenico ali pšenične beljakovine. Tukaj je nekaj primerov:

• Pekovski izdelki, kot so kruh, žemljice, torte, piškoti, mafini
• Nekaj ​​žit za zajtrk
• Kuskus
• Nekatere vrste klobas (hrenovke)
• Nekatere pijače s sladom
• Vrste testenin in rezancev
• Testo za pico
• Seitan (nadomestek mesa iz pšeničnega glutena)
• Pšenično pivo
• Vse vrste pšenične moke (univerzalna, obogatena, testeninska, mleta na jeklenih tleh, mleta na kamnih itd.)

Ne pozabite, da ta seznam ni popoln. Preden zaužijete katero koli živilo, glede katerega niste prepričani, vedno preverite etiketo.

Katera zdravila so predpisana za alergijo na pšenico?

Če imate blago ali zmerno alergijo, vam lahko zdravnik predpiše antihistaminike ali kortikosteroide za pomoč pri obvladovanju simptomov.

Če pa imate hudo alergijo na pšenico , kar pomeni, da bi lahko imeli stanje, imenovano "anafilaksa", vam bo zdravnik morda dal injekcijo adrenalina.Na primer, "(EpiPen®)" naj bi imeli vedno pri roki. To lahko hitro nadzoruje simptome "(anafilaksije)". Ta injektor je približno velikosti velikega markerja. Če pomotoma pojeste nekaj, kar vsebuje pšenico, se to običajno injicira v zadnji del stegna. Priporočljivo je, da imate vedno pri roki dve takšni injekciji.

Ali obstajajo kakšni stranski učinki injekcij adrenalina?

Po injekciji adrenalina se lahko zgodijo naslednje stvari:

• Tesnoba
• Omotica
• Suha usta
• Glavobol
• Povečano potenje
• Slabost
• Hiter srčni utrip

Vendar pa boste, če to zdravilo vzamete med alergijsko reakcijo, pogosto hitro občutili olajšanje.

Kako hitro se bom po jemanju zdravila počutil bolje?

• Antihistaminiki začnejo delovati v približno 30 minutah in so najučinkovitejši v prvih nekaj urah.
• Kortikosteroidi običajno začnejo delovati v približno eni uri.
• Injekcija adrenalina začne delovati takoj po injiciranju.

Ali se je mogoče izogniti alergiji na pšenico?

Najboljši način za preprečevanje alergijske reakcije je, da se popolnoma izogibate uživanju hrane, ki vsebuje pšenico .

Vedno natančno preberite sestavine na embalaži živil . Če ste o nečem v dvomih, je pametno, da izdelka ne uporabljate, dokler tega ne potrdite s proizvajalcem.

Kako živeti z alergijo na pšenico?

Življenje z alergijo na pšenico je lahko zahtevno. Simptomi se lahko pojavijo in izginejo, včasih so lahko hudi. In ne morete predvideti, kako se bo vaše telo odzvalo.

Če pa ste previdni, lahko živite normalno in srečno življenje . Zdravnik vam lahko pove o koristnih informacijah, podpornih skupinah in dietetikih. Pomagajo vam lahko prilagoditi vaše vsakodnevne prehranjevalne navade.

Otroci pogosteje razvijejo alergije na pšenico kot odrasli. Vendar pa približno 80 % otrok to stanje preraste do 16. leta. To je dobra novica, kajne?

Kdaj naj obiščem zdravnika?

Če imate pogoste simptome alergije na pšenico ali če opazite, da se ti simptomi pojavijo po zaužitju nečesa, kar vsebuje pšenico, obiščite zdravnika .

Kdaj naj grem na urgenco (ETU) ?

Če se pojavijo simptomi "(anafilaksije)" (hudi simptomi, o katerih smo govorili prej), nemudoma pojdite na najbližjo bolnišnično urgenco ali pokličite 911.

Kaj naj vprašam zdravnika?

Ko obiščete zdravnika, lahko postavite vprašanja, kot so ta:

• Kako natančno ugotovite, ali imam alergijo na pšenico?
• Ali imam blago, zmerno ali hudo alergijo?
• Kakšno zdravilo priporočate?
• Kakšen je celoten seznam stranskih učinkov teh zdravil?
• Ali obstajajo podporne skupine za ljudi z alergijami na pšenico ali za starše otrok s takimi alergijami?
• Ali lahko priporočite dobrega dietetika?

Ali sta alergija na pšenico in alergija na gluten ista stvar?

Ne, to ni isto. Pravzaprav v medicini ni ničesar takega kot "alergija na gluten".

Mnogi ljudje stanje, imenovano celiakija , imenujejo "alergija na gluten". Celiakija je stanje, pri katerem vaš imunski sistem poškoduje vaše lastno tanko črevo, ko jeste gluten (beljakovino, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, ječmen in rž).

Kakšna je razlika med alergijo na pšenico in intoleranco na gluten?

Pri alergiji na pšenico se vaš imunski sistem pretirano odzove, ko jeste pšenico.

Intoleranca na gluten je prebavna težava. Pojavi se, ko vaše telo ne more pravilno prebaviti glutena. To lahko povzroči simptome, kot so utrujenost, slabost in napihnjenost. Ne gre za alergijo.

Kakšna je razlika med alergijo na pšenico in celiakijo?

Ta dva pojma se pogosto zamenjujeta. Vendar sta različna.

Pri alergiji na pšenico se imunski sistem na pšenico odzove bodisi preko poti "IgE" bodisi preko poti "ne-IgE".

Pri celiakiji se imunski sistem specifično odziva na gluten . Gluten se nahaja v pšenici in drugih žitih. Pri tem stanju imunski sistem napade sluznico tankega črevesa . To povzroči vnetje in poškodbo drobnih, vlaknastih struktur (resic) v tankem črevesu. Te resice pomagajo absorbirati hranila iz hrane. Ko so te poškodovane, ne glede na to, koliko jeste, vaše telo ne dobi dovolj hranil in sčasoma se lahko razvijejo stanja, kot je podhranjenost.

Torej, razumete? Alergija na pšenico, celiakija in intoleranca na gluten so tri različna stanja. Zato je najbolje, da poiščete zdravniško pomoč, da ugotovite, kaj točno imate.

Končno, stvari, ki si jih je treba zapomniti (Sporočilo za domov)

V redu, torej smo veliko govorili o alergiji na pšenico, kajne?

• Alergija na pšenico je neželena reakcija imunskega sistema na pšenico.
• Značilnosti tegaSimptomi lahko segajo od kožnih izpuščajev, prebavnih motenj in težav z dihanjem do smrtno nevarne anafilaksije.
• Za natančno diagnozo se posvetujte z alergologom. To je mogoče potrditi s kožnimi testi in krvnimi preiskavami.
• Glavno pravilo pri tem je, da se izogibate živilom, ki vsebujejo pšenico . Pazljivo preberite deklaracije na živilih. Bodite previdni ne le pri hrani, ampak tudi pri drugih izdelkih.
• Za tiste s hudimi alergijami je lahko imeti pri roki injekcijo adrenalina, ki rešuje življenje.
• Mnogi otroci to stanje prerastejo, ko odrastejo , kar je prav tako olajšanje.
• Če imate kakršna koli vprašanja ali dvome, se ne bojte vprašati svojega zdravnika . Tam vam je, da vam pomaga.

Ne paničarite, če ugotovite, da imate alergijo na pšenico. Da, to je lahko nekoliko zahtevno, še posebej pri izbiri živil. Vendar pa lahko z ozaveščenostjo in skrbnostjo s to boleznijo uspešno živite.

Alergija na pšenico , simptomi alergije, anafilaksa, IgE, alergija na hrano, gluten