O le tele o mea'ai tatou te 'a'ai ai, mai au falaoa e te fiafia i ai e fa'atau mai le faleoloa i au keke e te fiafia i ai i lau supo e te fiafia i ai i le fale, e tele ai le masima . O lea la, e fa'apefea ona e iloa pe ua tele naua le masima e te 'ai? O se mea lea e tatau ona tatou mafaufau i ai. Auā e suamalie sina masima, ae e le lelei mo lou tino le tele naua.
O a ni fa'amanuiaga tau soifua maloloina o le kuka ma le fa'amanogiina o mea'ai e aunoa ma le masima?
O le fa'aaogāina tele o le masima i le kuka e mafai ona i ai ni a'afiaga leaga i o tatou tino. O le mea lea, e mafai ona tatou maua ni fa'amanuiaga tau soifua maloloina e ala i le fa'aitiitia pe fa'aitiitia fo'i le fa'aaogāina o le masima.
- Soifua Maloloina o le Fatu : O le fa'aitiitia o le taumafaina o le masima e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le maua i le toto maualuga , po'o le toto maualuga , pe fa'ateleina fo'i pe afai e maua oe. Mafaufau i ai, o tatou fatu e pei o se pamu vai. A fa'ateleina le taumafaina o le masima, e tatau ona galue malosi lenei pamu.
- Galuega tau fatuga'o: O le tele o le masima e 'ai e fa'atupuina ai se avega mamafa i fatuga'o. O lenei mea e fa'ateleina ai le tele o le sodium latou te fa'amama. I le aluga o taimi, e mafai ona o'o atu ai i le le lelei o le galuega tau fatuga'o .
- Soifua maloloina o le faiga o meaʻai:O le 'ai tele i le masima e mafai i nisi taimi ona mafua ai ni fa'afitauli i lau faiga o mea'ai, e pei o le tiga o le manava ma le fulafula, aemaise lava pe afai e te ma'ale'ale i le masima.
E tusa ai ma tagata atamamai, “Ua faʻaalia e suʻesuʻega o le faʻaitiitia o le sodium i au meaʻai e mafai ona faʻaitiitia ai le toto maualuga. E faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maua i isi faʻamaʻi, e pei o le stroke ma le faʻaletonu o le fatu .”
E faʻapefea ona faʻamanogi meaʻai e aunoa ma le masima?
Afai o loʻo e sailia se auala e faʻaitiitia ai le tele o le masima e te faʻaaogaina pe a kuka, e tele isi auala e faʻamanogi ai lau meaʻai. Aua le popole, e mafai lava ona e faʻamanogi lau meaʻai e aunoa ma le masima.
E mafai ona e fa'aaoga mea fa'alenatura e pei o le lime, sinapi, laula'au kari, mea manogi mago (mo se fa'ata'ita'iga, kumini, basil, rosemary), aniani, kaliki, ma le pauta sinapi e fa'amanogi ai lau mea'ai. O nei mea e fa'aopoopoina ai se tofo manaia i lau mea'ai.
Atonu foi e te manaʻo e faʻaaoga ni mea e sui ai le masima . Ae peitaʻi, afai e te faia, e tatau ona e fesili muamua i lau fomaʻi. “O mea e sui ai le masima o masima e maualalo le sodium. E iai le potassium chloride mo le tofo nai lo le sodium chloride. E ui atonu e lelei lenei mea mo nisi tagata, o lenei suiga i mea e fai ai e mafai ona mafua ai isi faʻafitauli. O le mea lea, ia mautinoa e te sailia se fautuaga faʻafomaʻi aʻo leʻi faʻaaogaina nei mea.”
A o e fa'aaogaina isi mea manogi mo sina taimi, o le a masani ai lou laulaufaiva i ai. E faasolosolo malie lava ona fa'aitiitia lou mana'o i le masima, ma o le a amata ona e fiafia i ni mea manogi fou. Atonu e te iloa ai fo'i o nei mea manogi fou e sili atu ona fetaui ma au mea'ai e te fiafia i ai nai lo le mea e te manatu i ai.
O nisi nei o auala e fa'amanogi ai mea'ai e aunoa ma le masima:
| Ituaiga o le tofo | Faʻataʻitaʻiga ma le faʻaaogaina |
|---|---|
| Laulaau ma Mea Manogi | Faaaoga le basil, oregano, thyme, rosemary, cumin, paprika, turmeric, ma isi mea faapena. O nei mea e faaopoopoina ai se tofo loloto ma le manogi i mea'ai. |
| Tipolo | O le faaopoopoina o sina tipolo, lime, pa'u moli, po o le sua o le moli e maua ai se tofo fou ma oona. |
| Kaliki ma aniani | O le fa'amālūlūina po'o le tunuina e mafai ona fa'aopoopoina ai se manogi malosi ma le manaia i mea'ai. |
| Sinapi | E fa'aopoopoina ai se tofo suamalie ma sina ma'ai i falai ma supo. E mau'oa fo'i i mea e tete'e atu i le 'aina o mea'ai ma vaitamini. |
| Pepa Chili | Afai e te mana'o i se mea'ai e sili ona ma'ai i lau mea'ai, fa'aopoopo i ai ni chili fou po'o ni chili mago. E iai fo'i nei mea e tete'e ai i le mumū. |
O se filifiliga maloloina ea le masima sami?
Atonu o e mafaufau pe sili atu le masima sami, masima kosher, po'o le masima piniki Himalayan nai lo le masima masani. O nei ituaiga masima e le o fa'agasoloina tele, ae e masani lava ona tutusa le aofa'i o le sodium o lo'o iai.
Fai mai le foma’i fa’apitoa o Dr. Thomas, “E moni, e leai ni fa’amanuiaga tau soifua maloloina e maua mai le masima sami nai lo le masima masani.”
O le a le tele o le sodium o lo'o i totonu o mea'ai?
E tele atu le masima i le tele o mea tatou te 'ai ma inu nai lo le mea tatou te iloa. O se manatu lelei le taofi o le fa'aopoopoina o le masima i le laulau, ae e silia ma le 70% o le sodium tatou te 'ai e sau mai mea'ai ua uma ona gaosia ma mea'ai ua afifiina. Atonu e leai se tofo masima o nei mea'ai, ae e mafai ona tele le sodium.
Pau lava le auala e iloa tonu ai le tele o le sodium i lau meaʻai o le tilotilo lea i le faʻailoga o meaʻai . Afai e te faʻatau meaʻai ua uma ona afifiina pe ua uma ona faʻagasolo, filifili na o loʻo faʻailogaina "sodium-free" poʻo le "very low sodium."
E tatau ona 'alo 'ese mai mea'ai e tele ai le masima pe a 'ai i fafo
O nisi nei o mea'ai masani e tele ai le masima i lo tatou atunu'u:
| Mea'ai | Aotelega o le sodium (tusa) |
|---|---|
| Falaoa ma falaoa tao | E oo atu i le 230 mg i le fasi pepa e tasi |
| Piza | E oo atu i le 760 mg i le tasi laulau |
| Noodles vave | E mafai ona sili atu i le 1500 mg le mamafa o le pepa e tasi. |
| Moa ua uma ona fa'agasolo | Toeitiiti lava 600 mg i ni nai fasi moa |
| Supa ma sosi apa | E oo atu i le 940 mg i le ipu e tasi |
| Sanuisi ma Paga | Atonu e sili atu i le 1500 mg e fuafua i mea o lo'o iai |
Mea'ai e maualalo le sodium
O lea la, e iai ni mea'ai e matuā leai se sodium? I se aotelega: e leai. O le tele o mea'ai atoa e le'i fa'agasoloina e leai.E masani ona iai sina sodium i mea'ai, auā o le sodium o se minerale taua. Peita'i, e matuā maualalo lava le aofa'i o le sodium i nei mea'ai pe a fa'atusatusa i le aofa'i maualuga o lo'o maua i mea'ai ua uma ona fa'agasolo ma mea'ai ua afifiina.
O nisi nei o mea'ai masani e maualalo i le sodium:
- Fualaau 'aina ma fualaau faisua fou
- Saito atoa
- Aano o manu ma moa e le ga'o
- I'a
- Legumes
- Nati ma fatu
- Mea'ai gaosi susu ma fuamoa
Taumafai le DASH Diet mo le Toto Maualuga
Afai e te masani i lenei lisi o mea'ai, ona o se vaega lea o se fuafuaga taumafa lauiloa e tele ona aogā mo le soifua maloloina. Afai e maualuga lou toto, o le taumafa DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) o se taumafa e maualalo le sodium, ma e maualalo le ga'o. I se faaupuga faigofie, o se fuafuaga taumafa e fesoasoani e pulea le toto maualuga.
O lenei fuafuaga taumafa e manaʻomia ai le 4-5 tautua o fualaau ʻaina, 4-5 tautua o fualaau faisua, ma le 2-3 tautua o oloa gaosi susu e maualalo le gaʻo i le aso. E tele foʻi i saito atoa, iʻa, moa, pi, nati, ma fatu. E faʻatapulaʻaina foʻi le suka ma aano o manu mumu.
Talanoa i se foma'i po'o se tagata tomai faapitoa i mea'ai e fatu ai se fuafuaga taumafa DASH e fetaui ma oe.
Ma le mea mulimuli, o le a le mea e tatau ona manatua
Afai o loʻo e sailia se auala e faʻaitiitia ai lou taumafaina o le sodium, e tele fofo. E le tatau ona taofia oe mai le fiafia i meaʻai ma le kuka! Ma e mafai ona e filifili e tusa ai ma ou manaʻoga ma mea e manaʻomia e lou tino. E tele naua filifiliga suamalie ma maloloina . O le ki, ia e iloa lelei ma faia filifiliga saʻo.
💬 Comments (0)
E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga