E lelei moni ea le 'ai o fuāmoa mo le tino? Se'i o tatou iloa tonu lenei mea! (Aogā Tau Soifua Maloloina o Fuāmoa)

O fuāmoa o se vaega taua tele o le laulau 'aiga o le taeao i o tatou aiga. O nisi tagata e 'ai a'o vela, o isi e fai omelets, ae o isi e fiafia e 'ai se bullseye fa'atasi ma falaoa. E manaia ea fuāmoa tatou te fiafia uma e 'ai? Fai mai nisi o le 'ai o fuāmoa e fa'ateleina ai le cholesterol ma e le lelei mo le fatu. Fai mai isi o fuāmoa o se mea'ai sili ona lelei e tumu i aogā tau mea'ai. O le a la le uiga o lenei mea? Se'i o tatou talanoa sa'o ma faigofie e uiga i lenei mea i le aso.

E lelei ea fuāmoa mo le tino? E leaga ea?

I se faaupuga faigofie, ioe, e masani ona lelei fuāmoa mo lo tatou soifua maloloina. E tele vitamini, antioxidants, ma porotini lelei i fuāmoa. Peitaʻi, e iai se faʻafitauli. O lona uiga, e maualuga foʻi le cholesterol i fuāmoa. O le mea lea, o le aofaʻi o fuāmoa e tatau ona e 'ai i le aso e faʻalagolago i lou tulaga soifua maloloina.

O lea la, o loʻo i ai se talitonuga e faʻapea o le cholesterol i fuāmoa e mafai ona faʻateleina ai le cholesterol leaga, poʻo le LDL cholesterol, i o tatou toto. O nisi suʻesuʻega ua faʻaalia ai se sootaga i le va o le 'ai o fuāmoa ma faʻamaʻi fatu. Peitaʻi, o se suʻesuʻega fou o loʻo fautua mai ai afai e te soifua maloloina , o le 'ai o le fuāmoa e tasi i le aso e le faʻateleina ai lou lamatiaga o faʻamaʻi fatu. O le mea moni, o le aʻafiaga o gaʻo tatou te 'ai i le maualuga o le cholesterol e sili atu nai lo le cholesterol mai fuāmoa.

E faʻapefea la ona tatou filifili i lenei mea?

• Afai e lelei lou cholesterol ma e leai ni ou faʻafitauli e pei o faʻamaʻi fatu, o le 'aiina o le fuamoa atoa e tasi i le aso e masani lava e le o se faʻafitauli. E oʻo lava i le American Heart Association e fautuaina e mafai ona avea le fuamoa e tasi (pe lua fuamoa paʻepaʻe) i le aso ma vaega o se taumafataga maloloina.
• Ae peitaʻi, afai ua iai sou faʻamaʻi fatu poʻo le cholesterol maualuga , e atamai le faʻatapulaʻaina o le aofaʻi o fuamoa e te 'ai i le tolu pe fa i le vaiaso.
• Afai o oe o se tagata e maua i le ma'i suka (Diabetes Mellitus) , e tatau fo'i ona e fa'aeteete i le cholesterol i au mea'ai, aua o tagata e maua i le ma'i suka e ono maualuga atu lo latou cholesterol.

Afai e te popole i le cholesterol, e iai auala e maua ai le lelei o fuāmoa. E mafai ona e 'ai na'o le pa'epa'e o fuāmoa nai lo le 'ai atoa o se fuāmoa. Ae ia manatua, a e aveese le fuāmoa samasama, e te misia le tele o mea'ai taua, e pei o vaitamini A, D, E, ma le K.

Fa'amanuiaga ofoofogia o le 'ai o fuamoa

E lē na'o se mea'ai fuāmoa. I totonu o lenei fuāmoa la'itiiti, e tele mea aogā taua mo o tatou tino.

Fesoasoani e tausia lelei le vaai

Afai e te lē fiafia i kāloti ae e te manaʻo e faʻamama lelei lau vaʻai, o fuāmoa o se fofo sili lea. E tele antioxidants e lua o loʻo i fuāmoa e taʻua o le lutein ma le zeaxanthin . Ua maua i suʻesuʻega e fesoasoani nei mea e puipuia ai le leiloa o le vaʻai a o tatou matutua. O le 'ai soo o fuāmoa e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le cataracts ma le macular degeneration, o se tulaga e mafua ai le leiloa o le vaʻai a o tatou matutua.

E matuā tāua tele mo le tina ma le pepe i le taimi o le maitaga.

E tāua tele fuāmoa mo se tina ma’itaga auā e mauoa i mea’ai e pei o le Omega-3 fatty acids ma le folate , o mea ia e tāua mo le atina’eina o le pepe i totonu o le manava o lo’o i totonu o le manava.

O le Folate, po'o le folic acid, aemaise lava, e taua tele mo le atina'eina lelei o le fai'ai ma le uaea o le ivi tuasivi (neural tube) o le pepe. O le lava o le folate e maua a'o le'i ma'itaga ma a'o le'i fanau mai e mafai ona fesoasoani e puipuia ai ni fa'aletonu matuia o le fanau mai e pei o le spina bifida . E fesoasoani fo'i Omega-3 e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le fanau vave, preeclampsia, ma le atuatuvale.

Atonu e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le stroke

E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le 'ai o fuāmoa e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le stroke ma faʻamaʻi fatu. O le mea taua e manatua, e matua aoga lava fuāmoa pe a 'ai faʻatatau o se vaega o se taumafataga paleni.

Se'i o tatou a'oa'oina tonu mea'ai taua o lo'o i totonu o fuāmoa.

O se fuāmoa o se puna tele o meaʻai i totonu o se afifi laʻititi. O le porotini i fuāmoa e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai le fia 'ai ma faʻamalieina ai oe mo se taimi umi. O le mea moni, o fuāmoa o se puna atoatoa o porotini . O lona uiga o loʻo i ai uma amino acids taua e iva, lea e le mafai e o tatou tino ona gaosia na o latou.

E le gata i lea, e mauoa fuāmoa i meaʻai e taua mo le galuega a le faiʻai, e pei o le vaitamini A, vaitamini D, vaitamini B12, riboflavin, folate, iron, selenium, zinc, ma le choline .

Mea'ai paleni mo le pa'epa'e o le fuamoa

Afai e te mana'o e fa'aitiitia kalori, ga'o, ma le cholesterol ma maua na'o le aoga o porotini o fuāmoa, o le pa'epa'e o fuāmoa o se filifiliga sili lea. O ga'o ma le cholesterol i totonu o se fuāmoa o lo'o i totonu uma o le fuāmoa.

I le paʻepaʻe o se fuamoa tele:

• 4 kalama o porotini
• 55 milikalama o le sodium
• 6.6 maikokalama o le selenium
• O lo'o iai le 53.8 milligrams o le potassium.

Mafaufau i nei mea pe a kuka fuamoa

O le fa'apuna o fuāmoa o le auala sili lea ona faigofie e saunia ai. E le gata i lea, e mafai ona saunia i le tele o auala, e pei o omelets, fuāmoa poached, ma fuāmoa palu.

Ae ia manatua, e mafai ona fesuisuia'i le taua o mea'ai o fuāmoa e fuafua i le auala e kuka ai. Mo se fa'ata'ita'iga, o le fa'apuna po'o le fa'apuna e fa'asaoina ai mea'ai nai lo le falai loloto. O le auala sili e maua ai le tele o mea'ai mai se fuāmoa o le kuka lea i le vevela maualalo, fa'aaoga sina suāu'u maloloina (e pei o le suāu'u popo).