O a mea'ai e pei o le grits? E lelei moni ea mo le tino?

O le sana o se mea tatou te fiafia uma e 'ai. Pe a fa'apuna, tunu, pe fai ma popcorn... e manaia lava e tusa lava po'o le a le auala e te 'ai ai. Ae pe ua e fa'alogo ea i se porridge e fai mai le sana? O lenei mea'ai, lea e lauiloa tele mo le taeao i atunu'u e pei o Amerika, e ta'ua o le "grits." O le aso nei, se'i o tatou va'ai po'o a grits, o a latou mea'ai taua, ma o a fo'i aogā mo lo tatou soifua maloloina.

I se faaupuga faigofie, o a mea e ta'ua o le grits?

O sana olo (grits) ua na'o ni fatu sana ua oloina, e masani ona kuka i le vai, susu, po'o le supo se'ia mafiafia ma suamalie .

A o le tofo, o le grits e faia mai le sana, o lea la o le tofo autū e sau mai le sana. Ae e suia le tofo e fuafua i mea tatou te faʻaopoopo i ai (masima, suka, chili). E fiafia nisi tagata i le suamalie, ae fiafia isi i le masima.

O le eseesega i le va o le grits ma isi meaʻai tutusa

Atonu ua e faʻalogo i isi igoa faʻapenei. E faigofie ona malamalama i ai pe a e iloa eseesega laiti.

• Grits ma Polenta: O le Polenta o se mea'ai fo'i e faia mai sana olo. Peita'i, e eseese le ituaiga sana e fa'aaogaina ma le auala e olo ai, o lea e le suamalie tele e pei o grits.
• Grits ma le kulimi o le saito: E matua ese lava lenei mea. Talu ai o le kulimi o le saito o se porridge e faia mai se ituaiga falaoa saito, e eseese uma le tofo ma le foliga mai grits.
• Saito ma le Sana: E faia uma ia mea mai le ituaiga sana e tasi. Peita'i, e sili atu ona lelei le saito nai lo saito, e pei o falaoa falaoa. E masani ona matou fa'aaogaina mo le taoina o mea'ai po'o le ufiufi o aano o manu ma i'a pe a falai.

O a ituaiga o grits?

E tele ituaiga o sana olo (grits). E iloga nei ituaiga i le auala e fa'agasolo ai le fatu sana. O se fatu sana atoa e tolu vaega: o le atigi, o le siama (germ), ma le masoā i totonu. O le ituaiga o sana olo e fa'alagolago i le aveeseina o nei vaega pe leai.

E lelei moni ea le sana mo le soifua maloloina?

Ioe, o le grits o se meaʻai e tele ona aogā mo lo tatou soifua maloloina.

• E leai se kuluteni: O mea'ai e leai se kuluteni e masani ona 'ai i le grits, ma avea ai ma se filifiliga sili mo i latou e iai le ma'i kuluteni, aemaise lava i latou e iai tulaga e pei o le celiac disease .
• Mauoa i antioxidants : Antioxidants i le sanaE tele a latou antioxidants. E fesoasoani nei mea e pulea ai free radicals, lea e faʻaleagaina ai sela i o tatou tino. O le 'ai o mea'ai e tele ai antioxidants e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi e pei o faʻamaʻi fatu, maʻisuka ituaiga 2 , ma le kanesa .
• Lelei mo le soifua maloloina o mata: O le sana e lua ituaiga o antioxidants e ta'ua o le lutein ma le zeaxanthin . E fesoasoani nei mea e tausia ai le lelei o le vaai ma puipuia ai fa'ama'i mata e feso'ota'i ma le matua. Ae ia manatua, o le falai o le sana i le suāu'u e mafai ona fa'aumatia ai lenei mea'ai e ta'ua o le lutein.
• Fa'aitiitia le lamatiaga o le anemia: O saito atoa ma sana fa'amalosia e tele ai le u'amea. E taua tele le u'amea mo le puipuia o le anemia ona o le le lava o le u'amea . E masani ona tupu lenei tulaga i fafine o lo'o ma'i masina, tamaiti laiti, ma tagata 'ai mea'ai toto.

E fa'apefea le aogā o mea'ai o le grits?

O sana falaoa o se puna lelei lea o le tele o vitamini B, faapea foi ma isi mea'ai. O loo i lalo le averesi o le aoga taumafa mo le 1/4 ipu o sana falaoa mago (pe tusa ma le 1 ipu ua vela).

Ia mafaufau foʻi i nei mea.

Ina ia maua le tele o meaʻai mai le grits, filifili ituaiga o saito ua oloina mai le maa poʻo saito atoa. Faitau foʻi le faʻailoga i luga o le afifi e iloa ai poʻo a meaʻai ua faʻaopoopoina.

Nai lo lea, taumafai i mea faapenei:

• Kuka falaoa falaoa (grits) i le susu e maualalo le ga'o po'o le vai.
• Nai lo le suka, fa'aopoopo i ai ni fasi fuala'au 'aina ua tipi i luga.
• 'Ai fa'atasi ma se mea e pei o pi, lentil, po'o fuala'au 'aina vela.
• I lo matou manatu, e mafai lava ona 'ai ma le manaia lenei mea e tusa lava pe 'ai fa'atasi ma se supo susu ma le sambol popo.

E fa'apefea ona e faia ni grits?

E faigofie lava le faia o falaoa manifinifi (grits). O le fua faatatau lautele o le 1 ipu falaoa manifinifi i le 4 ipu vai po'o se isi vaiinu (susu, supo). Peita'i, e mafai ona fesuisuia'i lea e fuafua i le ituaiga e te fa'aaogaina, o lea e sili ai le siakiina o fa'atonuga o lo'o i totonu o le afifi. O falaoa manifinifi ua oloina i le maa e tusa ma le 30-45 minute e kuka ai, ae o falaoa manifinifi e vave ona kuka e mafai ona faia i lalo ifo o le 10 minute.