Ua e sauniuni nei e avea ma tina. O se taimi faapitoa tele lenei i lou olaga. O mea uma e te 'ai ma inu i le taimi lea e fafaga ai le pepe la'itiiti o lo'o i totonu ia te oe. O le mea lea, e taua tele le filifilia o mea'ai ma meainu ma le mafaufau i lou saogalemu fa'apea fo'i ma lau pepe. E ui o le fa'aleagaina o mea'ai mai nisi o mea'ai atonu e le afaina tele ia te oe, ae e mafai ona afaina ai le pepe. O le aso nei, se'i o tatou talanoa po'o a mea'ai e tatau ona tatou 'aua ne'i 'ai i le taimi taua lenei.
Muamua, ni nai mea lautele e manatua:
A'o le'i talanoa e uiga i ni mea'ai patino, e iai ni nai mea lautele e tatau ona manatua i taimi uma.
- Saogalemu o Mea'ai: Aua ne'i 'ai se mea'ai ua sili atu ma le lua itula talu ona tu'u i fafo mai le pusaaisa. Afai e te nofo i se tau mafanafana e pei o lo tatou atunuu, 'alo'ese mai le 'ai o mea'ai ua sili atu ma le itula talu ona tu'u i fafo, auā e mafai ona vave tupu siama.
- Faaaogāina o le Kafeini: Atonu o oe o se tagata e inu kofe po'o le lauti. Peita'i, i le taimi o lou ma'itaga , e tatau ona e fa'atapula'aina lau inuina o le kafeini i le 200 milligrams (mg) i le aso. I se faaupuga faigofie, e tutusa lava le aofa'i ma se ipu kofe masani.
- Fa'aaogāina o le 'Ava Malosi: E matuā tāua tele lenei mea. E tatau ona e 'alo'ese atoatoa mai le 'ava malosi i le taimi lea o lo'o tuputupu a'e ai lau pepe i le manava. E mafai e le 'ava malosi ona fa'aleagaina sa'o le tuputupu a'e o le pepe.
Ia, o lea la, se'i o tatou va'ai po'o a mea'ai e tatau ona tatou 'alo 'ese ai.
Aano o manufasi ma aano o manufasi ua uma ona fa'agasolo
E ui o le aano o manu o se puna lelei o porotini , ae e tatau ona e fa'aeteete i nisi ituaiga aano o manu ma le auala e saunia ai i le taimi o le maitaga.
E mafai e aano o manufasi e le'i vela lelei ona iai ni siama ninii e ono afaina ai pepe, e pei o le Listeria ma le Toxoplasmosis .
| Aano o manu e ʻalo ese ai | Mafuaʻaga ma mea e tatau ona e iloa |
|---|---|
| Fa'a'ai malulu/Aano o manufasi Deli, hot dogs | E mafai ona iai ni siama e pei o le Listeria tusa lava pe teuina i totonu o le pusaaisa. Peita'i, e saogalemu ona 'ai pe afai o lo'o vevela tele. |
| Aano o manufasi mata ma aano o manufasi e le'i vela lelei | Ia kuka pea aano o manu, aemaise lava povi, puaa, ma moa, se'ia o'o ina le toe piniki. E mafai e aano o manu mata ona iai siama ma parasite. |
| Pâté ma mea'ai ua fa'apala i totonu o le pusaaisa | E iai fo'i le lamatiaga o le Listeria i nei mea. O ituaiga apa po'o ituaiga e saogalemu ona teu i luga o le fata e le o se fa'afitauli. |
Mafaufau foʻi i iʻa.
O i'a o se mea'ai e tele ai le Omega-3, lea e taua mo le atina'eina o le fai'ai o pepe. Peita'i, o nisi ituaiga i'a e le lelei mo lenei vaitaimi.
Aiseā e lē lelei ai nisi ituaiga o iʻa?
O le māfuaaga autū ona o nisi iʻa tetele o le gataifale o loʻo i ai le maualuga o le uʻamea mamafa e taʻua o le mercury , lea e mafai ona afaina ai le atinaʻeina o le tino o le pepe.
| Ituaiga i'a e 'alo 'ese ai | Mafuaʻaga ma mea e tatau ona e iloa |
|---|---|
| Malie, I'a Sword, King Mackerel, Tilefish | O nei ituaiga i'a e maualuga tele le mekuri . E sili ona 'alofia atoa. |
| I'a mata/figota mata - e.g. Sushi | E mafai e i'a mata ma figota (pa'a, ula, oysters) ona iai siama ma parasite, o lea 'alo'ese mai mea'ai e pei o sushi i le taimi nei. |
| I'a ua ulaina | O i'a e teu i totonu o le pusaaisa, e pei o le samani fa'asuati, e iai fo'i le lamatiaga o le Listeria. |
Fuamoa ma Mea Taumafa Susu
O fuāmoa ma le susu o ni mea'ai lelei tele, ae e tatau ona e fa'aeteete i le fa'aaogaina.
- Fuamoa Mata: E mafai e fuamoa mata ona iai se siama e ta'ua o le Salmonella . E mafai ona mafua ai le tiga o le manava ma le pua'i. O le mea lea, ia kuka pea fuamoa se'ia vela lelei le samasama ma le pa'epa'e. ' Alo'ese mai le mayonnaise faia i le fale, nisi o sosi salati, mousse, ma mea suamalie e pei o le tiramisu e faia i fuamoa mata.
- Susu ma Sisi e le'i Fa'apasteurized : O le Pasteurization o se togafitiga fa'avevela e fa'aaoga e fasioti ai siama leaga i le susu. O le tele o susu ma sisi o lo'o maua i le maketi a Sri Lanka ua fa'apasteurized. Peita'i, o nisi sisi fa'a-artisanal po'o susu na fa'atau sa'o mai fa'ato'aga atonu e le'i fa'apasteurized. Atonu o lo'o iai siama e pei o le Listeria. O le mea lea, siaki le fa'ailoga ma filifili na'o oloa o lo'o tusia ai le "Pasteurized". Ia fa'aeteete fa'apitoa i sisi vaivai e pei o le Brie, Feta, ma le Blue cheese.
Fualaau 'aina ma fualaau faisua
E tāua tele le 'ai o fualaau 'aina ma fualaau faisua i nei aso, ae e iai ni nai mea e tatau ona manatua.
- Fufulu lelei: Fufulu lelei fualaau faisua ma fualaau faisua uma i lalo o le vai mama a'o le'i fa'aaogaina. E taua tele lenei mea e puipuia ai mai parasite e pei o le Toxoplasma e mafai ona maua i le eleele.
- Esi e le'i pala: E lelei le 'ai o esi ua pala lelei. Ae ui i lea, 'alo'ese mai le 'ai o esi mata pe toetoe lava a pala. E talitonuina o le latex o lo'o i ai e mafai ona mafua ai le fa'apupuna o le manava.
- Suavai e le'i fa'amamāina: Atonu e le'i fa'amamāina le suavai fou mai le faleoloa. E mafai ona iai ni siama e pei o le E.coli. E sili atu le saogalemu o le inuina o le sua e faia i le fale mai fuala'au 'aina ua fufulu lelei.
- Pipi Mata: 'Alo'ese mai le 'ai mata o pi e pei o pi lanumeamata ma pi sisi. E mafua ona e mafai ona ola siama i totonu. Afai e te kuka lelei ma 'ai, e leai se fa'afitauli.
Ia manatua, e lē o fa’amoemoeina nei mea uma e fa’amata’u ai oe. O lo’o mo lou lava saogalemu ma le saogalemu o lau pepe e le’i fanau mai. Afai e iai ni ou masalosaloga e uiga i se mea’ai, e sili le ‘alo ‘ese mai ai. E le gata i lea, afai e iai ni au fesili e uiga i lau mea’ai paleni, fesili i lau foma’i .
Savali e Ave i le Fale
- Ia kuka lelei i taimi uma aano o manu, i'a, ma fuāmoa. 'Alo'ese mai mea'ai "e le'i vela lelei" pe "mata".
- ʻAloʻese atoa mai le ʻaiina o iʻa tetele o le sami (e pei o malie ma tilefish) o loʻo maualuga i le mercury.
- 'Alo'ese mai fuamoa mata ma le susu ma sisi e le'i fa'amamāina.
- Fufulu lelei fualaau 'aina ma fualaau faisua i le vai tafe a'o le'i fa'aaogaina.
- Aloese mai le ava malosi i le taimi atoa o le maitaga.
- Fa'atapula'a le inuina o le caffeine (pe tusa ma le tasi le ipu kofe i le aso).
- Afai e te masalosalo i se mea'ai, e sili atu le aua le 'ai. Fa'afeso'ota'i lau foma'i pe a iai ni au fesili.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga