O aniani o se vaega taua tele o la tatou umukuka. Va'ai faalemafaufau i le faia o se sambol popo, se dal chutney, po'o se kari i'a e aunoa ma aniani. E le mafaatusalia, a ea? E mafai e aniani ona fa'aopoopoina le tofo ma le manogi i so'o se taumafataga, taeao, aoauli, po'o le po. Ae pe na e iloa o lenei aniani la'itiiti e le gata o se mea manogi, ae o se mea'ai sili ona lelei e maua ai le tele o fa'amanuiaga taua mo lo tatou soifua maloloina. O le asō, se'i o tatou talanoa e uiga i mea lilo ofoofogia o le soifua maloloina o lo'o natia i nei aniani.
Se'i o tatou a'oa'oina teisi e uiga i ituaiga o aniani.
A tatou o i le faleoloa, tatou te vaʻaia ituaiga uma o aniani, a ea? O aniani mumu, aniani shallot, aniani paʻepaʻe, liki, ma aniani aniani e tutusa uma lava le aiga. E ui o nei ituaiga uma e iai o latou lava uiga, ae e iai ni eseesega laiti.
| Ituaiga aniani | Fa'apitoa ma le fa'aaogaina |
|---|---|
| Aniani mumu | O lo latou lanu violē-mūmū loloto e mafua mai i mea fa'aputuga o la'au e ta'ua o flavonoids . E matua maualuga lava i le antioxidant quercetin . E itiiti ifo le ma'ai, o lea e manaia tele ai i salati, sambals, ma sosi chili. |
| Aniani tele (samasama/enaena) | O lenei ituaiga aniani, lea e taua tele i a tatou kari, e fai si ma'ai. Peita'i, a falai, pe fa'akaramelaina, e mou atu le tofo ma'ai ma e aliali mai ai se tofo suamalie. E masani ona fa'aaogaina nei mea i mea'ai e pei o le sosi ma araisa. |
| Aniani pa'epa'e | E itiiti le ma'ai o nei aniani e pei o aniani tetele ma e lelei fo'i mo le fa'aopoopo i mea'ai mata, e pei o le salsa. |
| Aniani lanumeamata/Scallions | E masani ona tipi manifinifi nei mea ma fa'aopoopo mata i mea'ai. Latou te fa'aopoopoina se lanu matagofie ma se tofo aniani vaivai i mea'ai e pei o supo ma araisa falai. |
O le malosi tele o le soifua maloloina o se aniani laʻitiiti
Ua iloa e saienitisi e tele aogā o aniani mo le soifua maloloina. O le tele o nei aogā e mafua mai i mea e tete'e atu i le soifua maloloina o lo'o iai. I se faapuupuuga, o mea e tete'e atu i le soifua maloloina e pei o ni mea e puipuia ai le faaleagaina o sela i o tatou tino.
Fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa
Ua faʻaalia e suʻesuʻega o vailaʻau i totonu o aniani e fesoasoani e tau ma sela o le kanesa. O se suʻesuʻega na maua ai o tagata e 'ai soo aniani e itiiti le lamatiaga o le maua i le kanesa o le gaʻau, faʻaʻī, ma le kanesa o le ovarian. O se isi suʻesuʻega na faʻaalia ai foʻi e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa o le prostate i aliʻi. Ae maise lava, o se vailaʻau e taʻua o le quercetin, o loʻo maua i aniani, e talitonuina o se tasi lea o mafuaʻaga autu o nei meatotino e tau ai ma le kanesa.
Meatotino e fa'amate ai siama
Ua faʻamaonia e suʻesuʻega i le fale suʻesuʻe e iai le malosi o aniani e fasiotia ai ituaiga eseese o siama. Peitaʻi, e manaʻomia ona faia nisi mea e malamalama ai i le auala e galue ai lenei mea i totonu o o tatou tino.
Mo le fa'amamāina o mea'ai ma le soifua maloloina o le manava
Pe na e silafia o o tatou manava o le nofoaga lea o le tele o siama lelei ma aogā? E matuā tāua tele nei siama mo lo tatou soifua maloloina lautele. O aniani o loʻo iai se vailaʻau e taʻua o le fructooligosaccharides . E galulue nei mea o ni prebiotics . O lona uiga, latou te saunia meaʻai mo siama lelei i o tatou manava. E faigofie ai ona faʻagase le manava ma faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le manava.
Ia manatua, o le tele o faʻafitauli faafomaʻi, mai le maʻisuka i le atuatuvale, e mafai ona fesoʻotaʻi ma le faʻaitiitia o le aofaʻi o siama maloloina i le manava.
E fa'amalosia ai ponaivi?
Ioe, e mafai e aniani ona fesoasoani e puipuia le osteoporosis, o se tulaga e manifinifi ai ponaivi ma faigofie ona gaui. O se suʻesuʻega i fafine ua latalata pe ua mavae le menopause na maua ai o i latou na 'ai aniani i aso uma e maualuga atu le mafiafia o ponaivi. O lona uiga e malolosi o latou ponaivi.
Mo le soifua maloloina o le fatu ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le stroke
O le mafuaʻaga o le manogi ma le tofo malosi o aniani pe a e tipiina ona o vailaʻau faʻaola o loʻo i ai le sulfur. E mafai e nei vailaʻau ona faʻaitiitia ai lou maualuga o le cholesterol ma puipuia ai le toto pupuni. E faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu ma le stroke . Ina ia maua le tele o aogā mai nei vailaʻau sulfur, e sili atu le 'ai o aniani mata nai lo le vela.
Fesoasoani e pulea le ma'isuka
O le quercetin ma le sulfur o lo'o i totonu o aniani e fa'aosofia ai le gaosiga o le insulin, ma avea ai aniani ma fualaau 'aina lelei e fa'aopoopo i lau taumafataga mo tagata e maua i le ma'isuka.
E iai fo'i ona itu le lelei o le 'ai o aniani mata.
E pei o isi mea uma, e iai ni ona itu le lelei o le 'ai aniani, aemaise lava pe a 'ai mata.
- Fulafula ma le manava manava: O nisi o mea o lo'o i totonu o aniani e faigata ona foloina e nisi tagata. O tagata e maua i le irritable bowel syndrome (IBS) aemaise lava e ono lagona le le to'a o le manava pe a 'ai aniani mata. Afai e te a'afia i lenei mea, fa'atapula'a lau 'aiina o aniani mata.
- Manava leaga ma le manogi leaga o le tino: A malepe le vaega o le sulfur i aniani i totonu o le tino, e mafai ona fefiloi ma le afu e mafua ai se manogi leaga o le tino. E taatele fo'i le manava leaga.
- Oona i Mea'ai: I nisi o tulaga e seasea tupu, ua i ai lipoti o fa'ama'i pipisi e pei o le salmonella o lo'o sosolo i aniani. Peita'i, e seasea lava ona tupu lenei mea. Mo le saogalemu, ia teu pea aniani tipi i totonu o le pusaaisa. Afai e te masalomia o lo'o i ai ni mea'ai oona, va'ai loa i lau foma'i pe alu i le matagaluega fa'afuase'i lata ane a le falema'i (ETU).
E fa'apefea ona e taofia le tagi o ou mata pe a e tipiina aniani?
E masani ona tatou tagi pe a tipi aniani. O le mafuaʻaga o lenei mea ona o le sulfur compounds e faʻasaʻolotoina pe a tipi aniani e faʻaputu i le ea ma faʻaita ai o tatou mata. E i ai ni nai auala faigofie e faʻaitiitia ai lenei mea.
- Tuu le aniani i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 30 minute a'o le'i tipiina.
- Faaaoga se naifi ma'ai, auā o le tipiina o aniani i se naifi ma'ai e fa'asa'olotoina ai le tele o vaila'au.
- 'Oti'oti pe tu'u pea le a'a o le aniani e aunoa ma se fa'alavelave . O iinei e tele ai vaila'au o le sulfur e maua ai.
- Tipi aniani i se nofoaga e lelei le ea ma tatala faamalama.
Savali e Ave i le Fale
- E lē gata o aniani o se mea e fa'amanogi ai, ae o se mea'ai lelei tele fo'i e tumu i antioxidants, vitamini ma minerale.
- E i ai ni eseesega laiti i le lelei o ituaiga aniani eseese, e pei o aniani mumu, aniani tetele, ma aniani lanumeamata. Filifili le ituaiga e fetaui ma lau mea'ai.
- E tele fa'amanuiaga tau soifua maloloina e maua i aniani, e pei o le fa'aitiitia o le lamatiaga o le kanesa, puipuia o le soifua maloloina o le fatu, puleaina o le ma'isuka, ma le fa'amalosia o ponaivi.
- Ina ia maua le tele o aogā i le soifua maloloina (aemaise lava i latou e fesoʻotaʻi ma le soifua maloloina o le fatu), e sili atu le 'ai mata o aniani nai lo le 'ai vela.
- Atonu e tiga le manava o nisi tagata pe a 'ai aniani mata. Faalogo i lou tino.
- Ia mautinoa le saogalemu o mea'ai e ala i le teuina o aniani tipi i totonu o le pusaaisa.











💬 Comments (0)
E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga