O mea lilo tau soifua maloloina o fualaau faisua mumu ma moli

E te fiafia e vaʻai i lanu eseese pe a e tilotilo i lau ipu? A e faʻaopoopoina ni fualaʻau mūmū ma moli matagofie i lau ipu faʻatasi ai ma le lanumeamata ma le samasama, e le gata ina matagofie ai, ae e tele foʻi ona aogā mo lou tino. O fualaʻau e pei o karoti, maukeni, pateta suamalie, tamato, ma pepa mumu e aofia i lenei vaega. O le asō la, seʻi o tatou talanoa e uiga i aogā ofoofogia mo le soifua maloloina o le faʻaopoopoina o nei fualaʻau mūmū i a tatou taumafataga.

O a ni aogā o nei fualaau faisua mo le soifua maloloina?

I se faaupuga faigofie, o fualaau faisua mumu ma moli o se faleteuoloa o vitamini ma meaʻai. Latou te avatu i lou tino le malosi, le malosi, ma fesoasoani e puipuia oe mai le tele o faʻamaʻi.

Fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa

O se manatu tāua tele lenei. E talitonu saienitisi o le pogai autū o le kanesa o le faaleagaina lea o sela i o tatou tino. O vaega leaga e gaosia i o tatou tino, e taʻua o free radicals, e mafai ona faaleagaina ai sela. Peitaʻi, o vailaʻau malolosi e taʻua o antioxidants o loʻo maua i nei fualaau faisua e mafai ona puipuia o tatou sela mai nei vaega leaga.

Mafaufau i nei antioxidants o se talita e puipuia ai o tatou sela.

• Beta-carotene: E tele mea e maua i fuala'au 'aina moli e pei o kāloti, pateta suamalie, ma maukeni. E liua e o tatou tino i le vaitamini A.
• Lycopene: O lenei vailaʻau e maua ai le lanu mumu o tamato. O se vailaʻau malosi foʻi e teteʻe atu i siama.

Pulea le toto maualuga

O le toto maualuga, po'o le BP, o se fa'afitauli masani i le to'atele o tagata i nei aso. O se tasi o mafua'aga autū o lenei mea o le fa'ateleina o le aofa'i o le masima (sodium) tatou te fa'aopoopo i a tatou mea'ai ma le fa'aitiitia o le aofa'i o le potassium e mana'omia e o tatou tino. O lenei le paleni e mafai ona o'o atu ai i ni fa'ama'i ogaoga e pei o fa'ama'i fatu ma le stroke.

O le fofo sili ona lelei i lenei mea o le 'ai lea o mea'ai e tele ai le potassium. O pateta suamalie moli, kāloti, ma le maukeni o ni fualaau faisua e tele ai le potassium . O lea la, talanoa i lau foma'i ma fa'aopoopo nei fualaau faisua i lau taumafataga, lea e mafai ona fesoasoani e pulea le toto maualuga.

E maua ai le soifua maloloina o le vaai

Ua tatou faalogo uma talu mai lo tatou laiti e faapea "o le 'ai o karoti e faaleleia ai lou vaai." E tele mea moni i lena tala. O le mafuaaga o lenei mea ona o pigments e ta'ua o carotenoids o lo'o maua i nei fualaau faisua.

• Lutein ma Zeaxanthin: O nei mea e puipuia ai mata mai le lamatiaga o le cataract ma le macular degeneration e mafua mai i le matua. E tele i karoti ma pepa mumu.
• Vitamini A: E le gata i lea, o le beta-carotene i nei fualaau faisua e liua e o tatou tino i le vitamini A. E fesoasoani le Vitamini A e faaleleia ai le vaai i le malamalama itiiti, o lona uiga, i le po.

Mo nifo ma laulaufaiva maloloina

O se mea lea atonu e te leʻi faʻalogo muamua i ai. Ioe, e matua lelei lava lenei fualaau faisua mo ou nifo ma ou laulaufaiva.

• Vaitamini A: E taua tele le vaitamini A mo le soifua maloloina o le faua i o tatou gutu. O le le lava o lenei mea e mafai ona vave ai ona pala nifo ma malepelepe.
• Vaitamini C: E tafe toto ou laulaufaiva? E matala ou nifo? Atonu e mafua ona o le le lava o le vaitamini C. O fualaau faisua e pei o tamato ma pepa mumu e tele ai le vaitamini C.

Ia tatou iloa tonu le taua o meaʻai

O fualaau faisua mumu ma moli o se vaega o mea'ai e maualalo kalori, ae maualuga mea'ai paleni. Se'i o tatou tilotilo i mea'ai taua o lo'o iai ma lo latou taua.

E fa'apefea ona e saunia nei fuala'au 'aina? O a ni auala maloloina?

O iinei e masani ona tatou faia ai ni mea sese. A tatou faʻatau se mea e pei o le maukeni poʻo le pateta suamalie, ua tatou masani e kuka i le tele o le suka, masima, suāuʻu, ma le suāsusu popo. Tusa lava pe tatou te faʻatau se sosi tamato, e mafai ona tele naua le masima ma le suka. A tatou kuka i lenei auala, tatou te le maua le lelei moni o le fualaʻau 'aina.

E sili le 'ai i se auala faigofie ma masani e mafai ai. O le kukaina o se fuala'au 'aina mo se taimi umi e fa'aumatia ai ona mea'ai. O lea taumafai e 'ai mata pe a mafai.

O nisi nei o auala faigofie ma maloloina e mafai ona e faʻataʻitaʻi:

• Fa'aopoopo se salati e faia i karoti, tamato, ma kukama i lau taumafataga autū.
• Tipi le kāloti mata ma fai ai se sambol . Fa'aopopo sina sua o le tipolo, masima ma le pepa.
• 'Ai mea e pei o le maukeni ma uala fa'apuna . Nai lo le 'ai fa'atasi ma le popo, taumafai e 'ai fa'atasi ma se sambol masima.
• A e faia le kari maukeni, taofi le so'ona fa'aopoopoina o le suka. Nai lo lea, taumafai e fa'aopoopo se fasi pa'u kinamoni. E fa'aopoopoina ai le suamalie masani.
• Taumafai e fa'aopoopo ni kāloti olo i lau sosi tamato na faia i le fale nai lo le fa'aopoopoina o le suāu'u. O le a fa'aleleia atili ai le tofo ma le lelei.
• A fai supo fualaau faisua, ia mautinoa e faaopoopo i ai mea e pei o karoti, maukeni, ma tamato.
• 'Oti'oti mea e pei o pateta suamalie ma le maukeni i ni fasi laiti, sausau i sina pepa ma le pauta turmeric, ma tao i le ogaumu (oven roast). E sili atu le lelei nai lo le falai i le suāu'u.